夏季正確吃飲品的四點(diǎn)注意事項(xiàng)

夏季正確吃飲品的四點(diǎn)注意事項(xiàng)

夏季氣候炎熱大家都喜歡喝冷飲來(lái)解暑，但通常喝了過(guò)涼的飲品后通常會(huì)出現(xiàn)胃腸方面的不適，如腹瀉、腹痛的情況出現(xiàn)，實(shí)際上體質(zhì)特殊的人群并不適合喝冷飲，那么怎樣喝冷飲才能更健康呢?下面請(qǐng)大家與小編一同來(lái)了解一下吧。

夏季如何科學(xué)合理地喝冷飲

1、細(xì)嚼慢咽更健康

心急的去物一些冰塊，很大程度上會(huì)傷害胃腸器官，它會(huì)使部分血管快速收縮造成血管不流暢的問(wèn)題，如果是過(guò)度受涼的情況還會(huì)造成腹部疼痛。因此在吃冰品的時(shí)候一定要細(xì)嚼慢咽，這樣可以較大程度上避免器官受到傷害。

2、融化的雪糕別復(fù)凍

很多人喜歡將沒(méi)有吃完的雪糕再次冷凍，實(shí)際上這樣的做法會(huì)造成雪糕的品質(zhì)下降，還會(huì)滋生很多的細(xì)菌問(wèn)題，因此建議大家盡量少購(gòu)買(mǎi)廉價(jià)的雪糕，并且不要將雪糕反復(fù)的冷藏。建議將購(gòu)買(mǎi)的雪糕存放于18度左右的冰柜中，并且變形的雪糕也不要購(gòu)買(mǎi)，類(lèi)似這樣的雪糕已經(jīng)是重復(fù)冰凍后的了。

3、廉價(jià)雪糕別上當(dāng)

很多廉價(jià)的雪糕中都被添加了很多的添加劑，并且生產(chǎn)的衛(wèi)生環(huán)境也不好，加上成本價(jià)格低，很多奶制品的雪糕都是通過(guò)香精色素勾兌制成。

4、炫彩雪糕謹(jǐn)慎購(gòu)

在選購(gòu)雪糕的時(shí)候，大家通常喜歡色彩鮮艷的，實(shí)際上小編建議大家不要購(gòu)買(mǎi)色澤過(guò)于鮮艷的，因?yàn)榇祟?lèi)的雪糕中都被添加了很多的添加劑，即便是正規(guī)廠家多生產(chǎn)的雪糕，長(zhǎng)時(shí)間使用的情況下也會(huì)給身體帶來(lái)嚴(yán)重的影響。

看完小編上文中為大家的介紹以后，大家是不是對(duì)夏季如何正確吃飲品有了新的認(rèn)識(shí)了呢?建議大家避免不良的飲食習(xí)慣，好好保護(hù)自己的身體健康。另外，一些特殊體質(zhì)的人群，如體質(zhì)偏寒、老人以及一些某些慢性病者都是要少吃冷飲的。

夏季如何正確飲食？

推薦：1.最佳調(diào)味品———食醋?？嵯臒岢龊苟?，多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌能力，對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點(diǎn)醋，很快會(huì)解除疲勞，保持充沛的精力。
2.最佳蔬菜———苦味菜。夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時(shí)，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益?？辔妒卟酥泻胸S富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)?？喙稀⒖嗖?、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
3.最佳湯肴———番茄湯。夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得，番茄湯（燒好待冷卻后再喝），所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于中老年男性。
4.最佳肉食———鴨肉。夏季氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，而且由于其屬水禽，還具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用。夏季在食用鴨肉時(shí)最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用。
5.最佳飲料———熱茶。夏天離不開(kāi)飲料，首選飲品應(yīng)是極普通的熱茶。紅茶中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。
6.最佳營(yíng)養(yǎng)素———維生素E。專(zhuān)家介紹，人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點(diǎn)。必要時(shí)也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。來(lái)自：引食網(wǎng)

夏天飲食需要注意什么

夏天飲食需要注意什么

一、夏季飲食的注意事項(xiàng)

專(zhuān)家認(rèn)為，夏天選擇“偏冷或偏熱”的食物更安全。

（一）四季豆要煮熟

環(huán)境“審核”通過(guò)后，點(diǎn)菜的時(shí)候又應(yīng)該注意些什么呢？有一些容易引起食物中毒的食物，應(yīng)該引起消費(fèi)者的警惕，也盡量避免在外出就餐時(shí)選擇食用，比如四季豆、野生菌菇、新鮮黃花菜等等，如果選擇這些菜品，就要保證它們經(jīng)過(guò)了足夠的高溫和時(shí)間烹飪，否則的話就盡量避免食用。

1.烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

2.烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證四季豆熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。

3.為防止中毒發(fā)生，扁豆食前應(yīng)加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹調(diào)時(shí)，應(yīng)該先將豆煮熟后撈出，再加上調(diào)味佐料燜煮，便可以解毒性。

4.如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。

（二）黃花菜要熟吃

外出就餐時(shí)，消費(fèi)者首先應(yīng)該選擇一家安全可靠的餐廳，如何辨別一家餐廳的安全衛(wèi)生是否信得過(guò)呢？專(zhuān)家稱(chēng)，“首先，合格的餐廳應(yīng)該具備1.3—1.5平米的人均位面積。當(dāng)食客用餐時(shí)僅占有0.6—0.8平米方時(shí)，食品安全性大大降低?！比缗赃叺氖晨筒恍⌒拇騻€(gè)噴嚏，飛濺出來(lái)的唾沫都有可能污染到食物。

黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。

（三）食物越?jīng)龌蛟綗岣踩?/p>

專(zhuān)家特別提醒市民，夏季在外吃飯比往常存在更多隱憂，因夏季是食物中毒的高發(fā)期，而這主要與溫度有關(guān)。“食物的‘危險(xiǎn)溫度’一般指5℃到63℃，而在這個(gè)范圍內(nèi)，37℃到42℃又是最危險(xiǎn)的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候細(xì)菌的繁殖速度最快，四個(gè)小時(shí)左右細(xì)菌繁殖能翻4096倍?！毕募景踩嬍车年P(guān)鍵，就在于牢記危險(xiǎn)溫度。

專(zhuān)家還特別提醒，夏天天氣炎熱，涼菜比起熱菜更受青睞，殊不知涼菜也暗藏玄機(jī)。如果冷菜上菜時(shí)的溫度跟室溫差不多，那就要當(dāng)心了，它正介于危險(xiǎn)溫度之間。另外，到了夏天，很多消費(fèi)者都會(huì)選擇的大排檔，也通常是細(xì)菌滋生的一大場(chǎng)所。當(dāng)然這也可以避免，只要飯菜加熱時(shí)間足夠長(zhǎng)，使溫度達(dá)到七八十?dāng)z氏度時(shí)，就能殺死食物中的致病細(xì)菌。

二、夏季飲食的小貼士

少吃涼食。氣候特別炎熱的`時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺(jué)身心舒適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱里拿出來(lái)，事實(shí)證明，胃痛起來(lái)是要命的。

吃水果應(yīng)該適度。長(zhǎng)期靠“水果化”生存，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士，不要總是自己從網(wǎng)上扒拉減肥食譜，最好還是向醫(yī)生請(qǐng)教。當(dāng)然，如果你不介意病上一周來(lái)?yè)Q取體重急劇下降，可以忽視這一條。

避免生食水產(chǎn)品。水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過(guò)，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風(fēng)險(xiǎn)較大。愛(ài)在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時(shí)，請(qǐng)把衛(wèi)生條件作為第一要素。

夏天飲食注意事項(xiàng)

1、宜多吃果蔬

除了多喝水以外，要多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。如西瓜、西蘭花、菜花、包菜、黃瓜、西紅柿等。尤其一些深色的果蔬，如胡蘿卜、紅黃番茄、西柚等。

2、宜清熱解火

夏季飲食宜清淡，以清熱解火為主。多吃高麗菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、木耳、蘑菇、黃瓜、冬瓜、苦瓜等有助于清熱瀉火的食物。

3、宜健脾養(yǎng)胃

為了減輕脾胃負(fù)擔(dān)，保證脾胃健康，應(yīng)該多吃養(yǎng)胃食物，如一些質(zhì)地軟、口味清淡的食材，例如小米、燕麥、山藥、蓮子等健脾開(kāi)胃的食物熬粥喝，可以起到養(yǎng)胃的作用。

4、不宜辛辣油膩

盡量少吃或者不吃辛辣的食物，比如麻辣火鍋等。還要少吃油膩食物，有助于平靜心氣。如果吃過(guò)多油膩食物則會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，會(huì)感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重，要少吃。

5、不宜太過(guò)生冷

夏季天熱出汗容易口渴，不要猛喝冰鎮(zhèn)飲料，會(huì)刺激脾胃，影響胃液分泌從而使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。

人民網(wǎng)—夏季飲食有講究 牢記“三宜三不宜”

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