西瓜粥,解暑又解饞

西瓜粥,解暑又解饞

西瓜是人在夏天時的最愛。在炎熱的午后，吃幾塊甜甜的西瓜，既消暑又解渴。

一般人吃西瓜，要么是直接吃，要么是榨汁喝。有一個朋友也特別愛吃西瓜，所以沒事就愛琢磨這西瓜的吃法。

一天晚上，他們家一家人正在吃晚飯。他記得那天吃的是白米粥，因為夏天人都感覺悶熱，沒有食欲，只好喝粥。突然，他聽見電視里說“寧夏的西瓜特別甜”，當(dāng)時靈機(jī)一動，想著是否可以把西瓜做成粥呢？

這還真讓他琢磨出來了，用西瓜和西米煮在一起，味道真是好極了！

說起這西瓜的功效，人們知道的就是解暑。其實，這西瓜粥具有清熱解暑、止渴、利尿、降壓等多種功效，也特別適合血壓高的患者服用。

而對于脾胃不是特別好，一吃西瓜就拉肚子的朋友，那么還是建議您用苦瓜和菊花煲粥喝。這個粥有清暑熱、止痢疾的功效，特別適于中暑、痢疾患者服用。

需要提醒大家的是，喝粥時要忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物，例如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等食物。

西瓜粥

原料：

西瓜1000克，西米1000克，橘餅20克，冰糖100克。

方法：

西瓜去瓤去籽，切成小塊；橘餅切成細(xì)粒；西米泡脹，瀝干水。

將西瓜、橘餅、冰糖放入鍋中，摻適量清水煮沸，加入西米稍煮一會兒即成。

用法：

早晚溫服1碗，隔日1次，3次為1療程。

功效：

清熱解暑，除煩止渴。

注意：

慢性腹瀉患者、寒性體質(zhì)者慎服。

苦瓜菊花粥

原料：

苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。

方法：

將苦瓜洗凈后去瓤，切成小塊備用。

粳米、菊花洗凈，二者同入鍋中，倒入適量清水，用武火煮至水沸。

將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮，直到米“開花”時即可。

用法：

早晚溫服1碗，連服2天。

功效：

清熱解毒。

注意：

畏寒、四肢冰涼、慢性腹瀉者慎服。

我每天都得喝稀飯，喝的有點煩了。稀飯都有哪些種類？請一一列舉，并說明做法，謝謝~

養(yǎng)胃粥：
1、梨粥
鮮梨2只洗凈，連皮帶核切碎，粳米100克，加水同煮成粥
有滋肺，利腸通便，止渴生津，止咳化痰，清喉除火的功效
這個這個，梨核這樣的東西平時都不吃的，苦苦澀澀的居然還要一起切碎，怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊，另外能加冰糖么，我不知道我不知道，那篇文章么說
另外據(jù)說冰糖是涼性的，吃了也不會長胖，加冰糖應(yīng)該是不錯的吧，
2、栗子粥
板栗50克（嗯，大概應(yīng)該也許仿佛是去了皮兒的），粳米100克，同煮成粥
養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血
那個那個，繼續(xù)加冰糖，反正我不贊成加白糖的。據(jù)說白糖會搶走你身體里的維生素B，會讓全身變酸（變酸？？？哦米高，那我們的身體不就變成了釀醋的醋壇子了），會令人緊張，情緒不穩(wěn)定，造成鈣質(zhì)流失，破壞鈣質(zhì)的新陳代謝。還沒聽哪個說過吃冰糖有啥壞處的，不過糖吃多了總都會對牙齒不好的，嘿嘿嘿嘿，
3、紅棗米仁粥
紅棗10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加冰糖使用
清熱利肺，健脾利胃，對治療泄瀉，水腫，腳氣有輔助的功效
咳咳~~，至于這個米仁么，我原來以為是大麥粒，但似乎不是我說的那么回事兒，好象是薏米仁（又稱苡米，薏米，米仁，超市和中藥房有售），薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2。
4、百合蓮子粥
百合，蓮子（去芯）各100克，粳米200克，加少冰糖
清肺止咳，養(yǎng)心安神，補(bǔ)胃利脾，益氣壯陽
大棗桂蓮粥：大棗15克、桂圓肉、蓮子（去芯）各15克，冰糖適量，粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。功效：此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血、潤腸固澀之功效，可用于因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥。
豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份），嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3張，醬油2／3大湯匙。把豆腐切成1厘米塊，腐竹泡軟復(fù)原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上醬油輕輕攪拌即成。
蓮子百合糯米粥：蓮子，百合，糯米，白糖。蓮子、百合洗凈后在水中泡20分鐘，糯米洗凈在鍋中煮開，置小火約10分鐘后，下泡好的蓮子和百合，將蓮子、百合、糯米煮至稠，放入適量的白糖即可食用。
赤豆山藥粥：赤豆60克，山藥60克，薏米30克，蓮子30克，大棗12枚，糯米70克，白糖、水適量。山藥洗凈、刨皮、切塊，其他原料洗凈，全部放入鍋中，加水適量用武火燒開，改用文火煮熟爛，加入適量白糖稍燉即成。
功效：以上原料共食，具有較好的養(yǎng)胃作用。
蓮子粥：
蓮子百合綠豆粥
材料：蓮子 百合 綠豆 大米
做法：將蓮子百合綠豆在清水里面充分浸泡，然后一起下鍋煮，大約一個小時后可以根據(jù)個人的愛好的稀稠加入適量的大米，然后再熬一個小時
功效：清火
大棗蓮子百合煮粥
做法：（1）將大棗、百合干泡開洗凈；蓮子泡開(可根據(jù)個人口味去芯)；大米淘凈。（2）將上述原料放入鍋內(nèi)，小火煮爛成粥即成
功效：營養(yǎng)滋補(bǔ)增強(qiáng)食欲
蓮子銀耳粥
備料：蓮子100克，銀耳20克，冰糖200克，香米100克，紅棗數(shù)枚。
做法：把香米煮成粥?？煞疟怯盟蠡ㄌ悄虿』颊咭部刹环牛?。銀耳用溫水泡發(fā)。蓮子煮熟去心。然后把銀耳、蓮子、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋里，用溫火略煮既成。
功效：營養(yǎng)豐富、進(jìn)補(bǔ)保健 ，可做為陰虛體質(zhì)者的進(jìn)補(bǔ)食品
蓮子百合粥
備料：蓮子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克，紅棗數(shù)枚。
做法：將蓮子洗凈,泡發(fā).干百合, 粳米分別洗干凈,與蓮子、紅棗一同放入鍋內(nèi),加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
功效:粥稠香甜,味美爽口。滋陰健脾,養(yǎng)心安神。
薏米百合粥
原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜適量。
制法：將薏米、百合洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛 ，加入蜂蜜調(diào)勻 ，出鍋即成。
功效：甜香，熱糯，略有清香味。有健脾益胃 ，澤膚祛斑功效。可用于治療婦女面部雀斑 、痤瘡 、濕疹等癥，對青春少女美容有益。
材料
圓糯米1杯，蓮子150克
調(diào)味料
水8杯，冰糖112克
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
香芋排骨煲
1.小排骨洗凈,放醬油,淀粉腌一下,然后放入熱油中炸,撈出備用.
2.芋頭去皮,切四方塊,熱油炸至外皮發(fā)黃,撈出備用.
3.油熱后,放入蒜末,炒出香味,再放入炸好的排骨,加入料酒,蠔油,糖,鹽,水,燒開后改小火
燒,直至芋頭熟軟,放入砂鍋中再燒一會兒.
4.等湯汁再燒開時,撒上些香菜末就可以了.
裙帶菜粥： 把泡好的海帶撕成片，用香油炒一會兒加水煮熟后，再放米熬成粥。
鰒魚粥：鰒魚是濟(jì)州道名產(chǎn)。濟(jì)州道大米很少，因此，用大米和鰒魚熬的粥是貴重的食品
。把生鰒魚割成薄片，用香油炒一會兒，加泡好的米再炒，最后加水熬成粥。
* 海帶含有100mg左右的碘，并含有豐富的甲狀腺素，有助于生成甲狀腺激素。因此，對孕
婦或更年期女性極為有益。
* 鰒魚對恢復(fù)視神經(jīng)的疲勞很有效，并且碘含量高，是利于高血壓患者的食品，也是很好
的保健食品。
材料： <裙帶菜粥>
泡的裙帶菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，鹽2～3小勺
做法：
(1)淘米后泡2小時左右，并撈在筐里除去水份。
(2)把裙帶菜切碎后用香油炒一炒，并加水熬湯。
(3)在熱湯里放米并熬粥。
(4)以鹽調(diào)味。
材料： <鰒魚粥>
生鰒魚3個(300g)，米2.5杯，香油1大勺，水15杯，鹽
做法：
(1)淘米后泡2小時左右，并撈在筐里除去水份。
(2)把生鰒魚用刷子洗凈，并切成薄片。
(3)在厚鍋里放香油炒鰒魚，并放泡好的米，炒至透明，加水用中火來熬。
(4)把米粒都煮開花以后用鹽來調(diào)味。
大棗粥
大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥。
* 大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵，并有含銅的特點。
材料：
大棗30個，泡的米1杯，水5杯
做法：
(1)把去除核兒的大棗放在水里煮一煮。
(2)把用水泡后的米和煮出來的大棗燙一下。
(3)把磨后的米放在笊籬上，將米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平鍋里倒入水后，用木勺子邊攪邊熬。
(5)白米粥快熬好時，放上磨好的大棗攪拌著再熬一會兒。
大寒養(yǎng)生之牛奶粥
配料：牛奶二百五十，粳米一百克。
做法：將粳米掏洗干凈，然后放入鍋內(nèi)倒入清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續(xù)煮至成粥。
功效：潤肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血。牛奶粥適宜家庭制作且制作步驟簡單，是冬季家庭養(yǎng)生之佳品。
海鮮粥：
材料:A 蝦 蟹 沙蟲 車螺 小蝦米 生蠔 尤魚(如果有瑤柱，更能提高鮮味) 姜絲 荽茜
B 鹽 雞精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥
做法：1.先煮好一大鍋白粥，然后把材料A和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現(xiàn)改用中小火煮，并同時用湯勺拌動以防沾底。
2.續(xù)放入鹽、料酒、雞精拌勻
3.起鍋后根據(jù)個人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜
鮮菇海鮮粥的做法
材料：粘米2湯匙半，糯米1湯匙半，果皮（?。?片，泥艋150克（約4兩），新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）。米的調(diào)味料：鹽半茶匙，油半湯匙。蝦的調(diào)味料：鹽1／8茶匙，胡椒粉少許。
制作過程：
(1) 粘米和糯米混合后洗凈，用熱水浸1小時，瀝清水分，加調(diào)味料腌約15分鍾。
(2) 果皮浸軟，洗凈。
(3) 蝦仁洗凈，用調(diào)味料腌片刻。
(4) 泥艋洗凈，用少許胡椒粉調(diào)味。
(5) 米放入一個煲或一個深容器內(nèi)，加熱水1000毫升及果皮，蓋上蓋干，留一開口處疏氣，高火煮10分鍾，再用中火煮20分鍾。
(6) 冬菇或草菇洗凈切粒。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內(nèi)，繼續(xù)用中火煮10分鍾，便可供食
鮮蝦粥
材料：河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
1、先洗凈大米，然后放到湯褒內(nèi)，加冷水開始煮粥。
2、先把芹菜去掉葉子，然后切碎；香菜洗干凈也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘后，已經(jīng)基本上好了，這時可以添加我們準(zhǔn)備好的東西了。先把芹菜碎加進(jìn)去，然后放一小勺鹽，攪拌。
4、芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進(jìn)去一半，然后倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，并將茼蒿放入。再最后將剩下的一半香菜也放進(jìn)去，適當(dāng)加一點生抽，大約兩到三小勺
上述材料全部放入后，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。
海鮮粥
材料
鯛魚片.....30g
蝦仁...... 20g
蔥、姜....少許
哈蜊(殼)...40g
米.......1/4杯
作法
1.蝦仁去泥腸，洗凈后從中片開。鯛魚切小片，哈蜊泡水吐沙，蔥、姜切細(xì)末。
2.蝦仁、魚片沸水川燙備用。
3.米洗凈，加適量水煮成粥，加入海鮮料及調(diào)味續(xù)煮2分鐘，待哈蜊全開后加入蔥、姜末混勻即可。
陽光海鮮粥：
材料：蝦5只、蛤蜊200克、蟶子：150、鮮魷魚1條、干香菇5粒、芹菜2棵、蔥1棵、大米2杯
調(diào)味料：鹽1勺、胡椒粉少許
做法：
1. 先將米用清水洗凈，加12杯水，燒開后改用小火熬粥。（小貼士：熬粥時，要多上下攪動，使米粒均勻受熱，防止粘鍋?。。?br>2. 蝦洗凈減去須足，蛤蜊蟶子在水里浸一會，這樣就能把泥沙吐干凈。
3. 燒半鍋水，先燙蝦，然后分別燙蛤蜊和蟶子（小貼士：海鮮本身腥味比較重，所以燙的時候稍微加一點料酒可以去除腥味）。
4. 再燒半鍋水，把魷魚放入鍋中燙，燙好后用冷水沖洗，把皮剝掉，然后切花。（小貼士：魷魚用熱水燙過后皮非常好剝）
5. 在燙魷魚時，把芹菜洗凈切丁，干香菇用熱水浸泡一下切丁。
6. 等粥熬的差不多軟化時，加入所以的海鮮料，香菇也同時加入（小貼士：香菇不容易煮爛，也可以把香味滲入到粥里面去，味道會更好哦～～～）
7. 待所以的海鮮已熟時，關(guān)火，撒入芹菜末和香蔥（如果不愛蔥也可以不加，本人還是很喜歡有一點蔥香的味道啦）即可。
水果粥：
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。
作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
●刺梨粥
原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。
做法：
1、將刺梨搗碎爛，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清熱潤腸，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。
做法：將白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至漲透）放入開水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用。
作用：可清熱解毒，涼血平肝。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。
做法：
1、枇杷洗凈，西米浸漲。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
米粉水果粥
原料: 牛奶500克，米粉125克。
輔料: 精鹽、黃油、蜂蜜、水果各少許。
制法:
1、將牛奶、鹽放入一小鋼精鍋中，待牛奶剛要開時放入米粉，邊放邊攪。把火關(guān)小，蓋上鍋蓋，用文火煮8-10分鐘。
2、吃時再放入黃油、蜂蜜、水果及孩子喜歡吃的其他食物。
桔皮粥的做法
桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮為稀粥。或陳皮，即桔子干燥品生用或麩炒用。桔皮含有揮發(fā)油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出。促進(jìn)胃液的分泌；舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強(qiáng)健胃養(yǎng)胃之效。降血脂、升血壓或?qū)毙匀橄傺椎闹委煛?br>奶味水果粥
原料
粳米50克 小米50克 赤豆50克 紅棗50克 蓮心50克 蘋果1個 香蕉2個 牛奶200克水400克以上 白糖隨意
制作方法
1.先將紅棗用溫水洗凈；將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈。
2.取清潔鍋，放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心，再將牛奶倒入鍋中，加適量水，置于旺火上煮沸，改用中火熬成粥。
3.蘋果洗凈，削去皮，挖掉核，切成小方塊；香蕉洗凈，剝?nèi)テ?，切成小段?br>4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻，待再煮至滾沸，即可離火。
特點 奶葉濃香，甘甜可口。
【香蕉粥】
糯米淘洗干凈，入鍋加水燒滾，轉(zhuǎn)小火熬半小時，放入去皮的香蕉丁和冰糖，續(xù)熬約10分鐘即成?？蔁崾骋部蓻鍪场４酥嗲鍩釢櫮c、和胃健脾、降血壓。
【西瓜粥】
選用優(yōu)質(zhì)大米、糯米、糖金桂、西瓜瓤、冰糖。將大米、糯米淘洗干凈加水燒滾，用小火熬半小時，放入去子的瓜瓤和冰糖，煮10分鐘后，撒切碎的金桔米即成。此粥清熱去暑，除煩止渴、利尿、開胃止瀉、降血壓。
【番茄粥】
番茄用沸水燙泡去皮去子切碎；大米淘洗干凈加水煮半小時，放入番茄、鹽、續(xù)煮10分鐘后放味精調(diào)味即成。此粥清熱解毒、涼血平肝。
【芒果粥】
糯米淘洗干凈，加水煮半小時，放入去皮去核的芒果和冰糖，續(xù)煮5分鐘即成，香甜軟糯。益胃古津、止咳利尿、祛痰。
【鮮荔粥】
鮮荔、糯米、冰糖糯米淘洗干凈，加水煮半小時，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，續(xù)煮10分鐘即成。此粥補(bǔ)益肝腎、益氣和胃。
【山楂粥】
取新鮮山楂果10個，洗凈，剖開去核。另取粳米500克，與山楂一起放入壓力鍋，加適量開水后加蓋加熱約20分鐘。自然放涼即可開蓋食用，但不宜久存，應(yīng)及時吃完。山楂粥味酸香糯，解渴解饞，很適合盛夏食用。若用壓力鍋熬制可以保持無氧狀態(tài)，并盡可能地保存山楂的有效成分。
【櫻桃桔子粥】
將糯米（粳米）淘凈，放適量的水。將櫻桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。當(dāng)粥燒滾，粥已粘稠時，放入櫻桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均勻即可。張保生
【雪梨粥】
將雪梨搗碎爛，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。把洗凈的米和冰糖放進(jìn)雪梨汁中同煮成粥即可。此粥具有清熱解毒、消食和胃的功效。劉心
【枇杷粥】
枇杷洗凈，西米浸漲。再將枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。此粥可潤肺止渴，止咳下氣。
皮蛋雞茸燕麥粥
1。將約20克雞肉（瘦肉亦可）切成茸。皮蛋一個切成小塊。可在前一天晚上切好，保存在冰箱中。
2。在小鍋中加入一杯（約200毫升）水和40克燕麥片，打開火，并加入準(zhǔn)備好的雞肉茸和皮蛋。
3。煮開后轉(zhuǎn)中火約一分半鐘，關(guān)火。依個人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。
4。配以一個水果（約100克）便成為一份營養(yǎng)均衡的早餐。 也可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入剛煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。
鮮蝦冬瓜燕麥粥
1。將約20克鮮蝦仁切成茸。將冬瓜切成?。ǚ萘侩S意）?？稍谇耙惶焱砩锨泻?，保存在冰箱中。
2。在不粘鍋中滴入少許（約2－3毫升）植物油，將蝦茸和冬瓜略翻抄一下，可用少許黃酒去腥。然后加入一杯（約200毫升）水和40克燕麥片，煮開后轉(zhuǎn)中火約一分半鐘
3。依個人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。關(guān)火
4。 配以100毫升牛奶和一個水果（約100克）便成為一份營養(yǎng)均衡的早餐?？蓪⒗鋬龅孽r牛奶直接沖入剛煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。"
豆芽燕麥粥
1。將約20克雞肉（瘦肉亦可）切成茸?？稍谇耙惶焱砩锨泻?，保存在冰箱中。
2。在不粘鍋中滴入少許（約2－3毫升）植物油，放入肉茸和洗凈的綠豆芽50克略翻抄一下。然后加入一杯（約200毫升）水和40克燕麥片，煮開后轉(zhuǎn)中火約一分半鐘
3。依個人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。關(guān)火
4。 配以100毫升牛奶和一個水果（約100克）便成為一份營養(yǎng)均衡的早餐。可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入剛煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。"
白菜火腿免煮燕麥粥
1。將約20克火腿或火腿腸切碎，可提前準(zhǔn)備多份保存在冰箱中（夏天不要超過兩天，冬天不要超過4天）。
2。將50克小白菜洗凈在開水中燙一下。再放在涼開水水中冷卻備用。若不立即使用需放入冰箱冷藏。
3。取40克免煮燕麥片，沖入250毫升熱水?dāng)噭?。涼至可食用溫度即可?br>4。食用前拌入已準(zhǔn)備好的火腿粒和小白菜，依個人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。
5。 配以100毫升牛奶和一個水果（約100克）便成為一份營養(yǎng)均衡的早餐?？蓪?00毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入剛煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。"
果汁燕麥飲
1。在小鍋中加入一杯（約150毫升）水和40克燕麥片，煮開。
2。打入一個雞蛋，并將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟后關(guān)火。（可加入少許糖調(diào)味）
3。沖入100毫升鮮牛奶，完全放涼后放在冰箱中冷藏保存。（以上步驟可在前一天晚上準(zhǔn)備)
4。早餐時，根據(jù)個人喜好加入適量鮮榨果汁即可。
纖體養(yǎng)顏粥
1。 將胡蘿卜25克，水發(fā)白木耳25克，葡萄干和枸杞各5克洗凈。胡蘿卜切丁，白木耳切碎。
2。 在小鍋中加入250毫升水，并加入胡蘿卜和白木耳煮開，加入40克燕麥片再煮開約一分半鐘， 加入枸杞，關(guān)火。
3。 加入少許白糖并撒上葡萄干即可。
4。早餐時加入100毫升鮮牛奶同時飲用，營養(yǎng)更佳。
芝麻燕麥糊
1。黑芝麻40克洗凈，在不粘鍋中炒至香脆。用粉碎機(jī)打碎。（可一次性準(zhǔn)備多份備用）
2。取40克免煮燕麥片，加入黑芝麻粉和10克山楂片，沖入250毫升熱水?dāng)噭?。加入少許白糖調(diào)味。
3。涼至可食用溫度即可。
4。早餐時加入100毫升鮮牛奶同時飲用，營養(yǎng)更佳。
以上食譜除纖體美容燕麥粥外，每份能提供你每天所需能量的20％。纖體美容粥能提供你每天最低所需能量的20％。
地瓜粥：
1，將地瓜切成適口小塊，在清水中煮熟備用
2，再把白粥熬好，不必過爛，將煮熟的地瓜小塊適量下入鍋中與粥同熬
3，文火熬至地瓜綿軟即可，可以適量加糖食用。
也可使用高壓鍋，直接將生米，生地瓜放入，加適量水直接加熱即可。
瘦身粥：
1、赤小豆粥：赤小豆150克，粳米50克。先將赤小豆洗凈，浸泡2～3小時，煮爛后，加粳米煮粥。每日早晚，認(rèn)此粥為食。
2、冬瓜粥：新鮮帶皮冬瓜100克，粳米150克。將冬瓜洗凈切碎，與粳米煮粥，每日早晚，空腹溫?zé)崾撤?br>3、玉米粉粥：先將玉米粉適量，冷水調(diào)和，待粳米粥煮熟后，調(diào)入玉米粉糊，共煮為粥，隨意服食。
百合粥：
一：基本特點 養(yǎng)陰潤肺，寧心安神
基本材料 百合30克（干百合碾粉20克），糯米50克，冰糖適量。
制法：百合剝皮，去須，切碎，再與糯米同入沙鍋內(nèi)，煮至米爛粥稠，加冰糖即成。
功效：養(yǎng)陰潤肺，寧心安神。
用法：每日早、晚食用。
應(yīng)用：適用于肺陰不足之人。
百合粥
一、原料：
1. 主料：百合30 克，粳米100 克。
2. 調(diào)料：白糖。
二、制法：
將百合洗凈，將粳米淘洗干凈，都放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后改為
文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。
按：百合粥具有滋陰液、養(yǎng)心肺、安神止咳。用于治療肺陰虛所致的干
咳、咯血，亦治療心陰虛所致失眠、心煩、精神不安、驚悸等病癥。亦可作
為白細(xì)胞減少癥輔助食療粥。常人食之，可健康少病。
百合粥　鮮百合100g剝好洗凈，與粳米150g共煮粥。有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經(jīng)衰弱的患者特別適宜。
二：
配料：
1. 薏米：超市里一般都有賣，如果喜歡喝稠的粥，建議一次多買些，比如1斤；
2. 百合：據(jù)說鮮百合最好，買不到可以用“百合干”，這個超市有賣。
3. 冰糖：加入粥中，味道好。
做法：最省時間和省能源的做法，是采用高壓鍋。如果沒有，電飯鍋也可以，只是需要的時間要長4倍左右。（我喜歡以喝水為主，薏米和百合放的不多。）
1. 取適量的薏米，洗好，再用水泡幾個小時，為了使硬硬的米泡的略開一些。如果用電飯鍋，泡的時間要更長一些。
2. 取適量百合干，用水浸泡到展開即可，不需要太久。
3. 將薏米置入高壓鍋，在鍋內(nèi)添加少于1/2的水，加蓋。噴氣后加閥，壓6－8分鐘。?；?，放氣，開蓋。
4. 加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經(jīng)過6－8分鐘即可。這一步我沒有再加高壓鍋的閥門，所以不會把薏米壓的太碎。
5. 經(jīng)過3和4兩個步驟后，鍋中的水面降低2－3厘米。出鍋后，加入冰糖。趁熱喝或者冷卻后喝都可以。
玫瑰情人粥：
準(zhǔn)備1杯白米、新鮮玫瑰花1朵，還有熬得香濃的雞湯8杯。先將雞湯煮沸，放入淘凈的白米繼續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣再煮3分鐘即可。如果想再加點甜蜜，就放點蜂蜜。這款粥還有美容減肥的功效，玫瑰花具有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會使蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為蛋白酶，使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
蘋果粥：
味道鮮美，蘋果的清香加上葡萄干的酸甜可口，讓這道粥成為首選的消夏甜品。常飲此粥可排毒防便秘，美容養(yǎng)顏。
山藥枸杞粥：
因為不易在飯店找到，不妨買來山藥和枸杞自己在家熬制。枸杞補(bǔ)血明目，山藥可促進(jìn)食欲、消除疲勞、增強(qiáng)體力及免疫力。
桂圓蓮子粥：
桂圓肉性溫味甘、補(bǔ)血安神，蓮子性平味甘、補(bǔ)脾益腎，紅棗性平味甘、補(bǔ)益脾胃，糯米性溫味甘、補(bǔ)中益氣，這道粥最適合那些常失眠的人食用了。
南瓜牛奶粥：
廚師介紹，這道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，還加入了洋蔥和少量天麻，可以起到鎮(zhèn)定安神的作用。輔料有少許鹽和胡椒粉，喝起來口感甜中有咸。
皮蛋瘦肉粥：
松花蛋切碎，瘦牛肉切絲或末，加鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉攪拌均勻待用。等白米粥快熬好時加入皮蛋和腌好的肉，然后加鹽、味精或雞精、香油、蔥花。再熬10分鐘即可。
雞肉粥：
做法與皮蛋瘦肉粥差不多，把雞胸肉切成細(xì)絲，加入與做皮蛋瘦肉粥時同樣的調(diào)料，粥快熬好時加入雞肉，再加鹽、味精或雞精。再熬10分鐘即可。還可以根據(jù)自己的口味加些別的東西，比如：桂圓、百合、蓮子等作為輔料。
糯米粥：
紅棗糯米粥：原料:山藥40克，薏米50克，荸薺10克，大棗5克，糯米250克，白糖適量。
做法：將各種藥物擇去雜質(zhì)備用。薏米洗凈下鍋，鍋內(nèi)注入適量清水，置火上煮至薏米開裂時，再將糯米、大棗洗凈后同時下入鍋中煮至米熟。山藥打成粉，待米熟時，邊攪邊灑入鍋內(nèi)，約隔20分鐘后，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻后即可停止加熱。將粥裝入碗內(nèi)，每碗加入白糖25克即可。
用法：每日服2次，空腹溫?zé)岱场?br>療效：補(bǔ)氣血，健脾胃，生津止渴，利濕止瀉，適用于病后體弱及貧血。營養(yǎng)不良，慢性腸炎者食用。
鯽魚糯米粥治慢性胃炎
[用料] 鯽魚1-2條，糯米50-100克，調(diào)料適量
[制用法] 將鯽魚去腸雜，洗凈，與糯米同入鍋，加水煮粥，粥熟后去掉魚刺，加入調(diào)料即可食用。每日1劑。
[功效] 補(bǔ)中益氣，健脾和胃。同治脾胃虛寒所致的慢性胃炎。
松仁大麥糯米粥
原料：糯米、松子仁、大麥米、枸杞子調(diào)料：白糖
做法：1、糯米和大麥米加適量水和少量白糖煮至7成熟。2、在粥里加入松子仁和枸杞子，小火將粥煮熟，即可。
蓮子糯米粥: 配料: 蓮子50克、糯米100克、白糖特色：補(bǔ)中氣，清心養(yǎng)神，健脾和胃，適用于治療孕婦腰部酸痛，常食可以養(yǎng)胎，防止習(xí)慣性流產(chǎn).1、將蓮子用溫水浸泡，去心后，清水洗凈。2、把糯米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時。3、將煮鍋鼗凈，放入蓮子、糯米、清水適量，置于火上，煮成粥，加入白糖調(diào)味，即可食用。

水果粥做法

首先要說的第一種就是蘋果粥，很多人都只知道蘋果能生吃，但其實蘋果煮熟了味道也是非常不錯的！小編小時候腸胃不好，但是又想吃水果，老爸就會把蘋果削皮以后煮熟，然后切成小塊給我吃！蘋果粥的做法非常簡單，首先我們將蘋果去掉核，然后把果肉切成一粒一粒的，煮粥的時候?qū)⑻O果粒放進(jìn)去就好，一點也不費事，蘋果粥味道清香，有著淡淡的蘋果香味，煮熟以后加點糖，味道還是很不錯的！而且煮蘋果粥不一定要用一整個蘋果，有時候吃剩的半個蘋果也能煮！
第二種就是馬蹄粥了，馬蹄就是我們經(jīng)常說的荸薺，這是一種生活在水里的水果，植株一般就生長在水分充足的淤泥中，馬蹄的外面試一層黑色的表皮，但是里面試純白色的果肉，吃起來非常脆！馬蹄粥的煮法和蘋果粥差不多，但是最好是用白米粥直接去拌，因為荸薺本身會有非常淡的香味，煮熟了就沒了，我們直接將生的荸薺果粒攪拌進(jìn)白米粥里面，然后加糖也好，加點咸菜也罷，味道都是非常不錯的！

擺地攤賣奶茶，冰粥需要什么設(shè)備

一、奶茶需要的設(shè)備有，封口機(jī)、果糖機(jī)、開水機(jī)、保溫桶、操作臺、制冰機(jī)、凈水器、當(dāng)然還有一些奶茶工具。
二、冰粥需要電車，冰粥，碗，筷子，桌子，椅子，最主要的是要找有人流的地方等等。
冰粥，顧名思義，冰涼爽口的粥。冰粥又名刨冰，是從臺灣引進(jìn)的，主要成份是冰渣、水果、白粥。白粥傾向潮州的風(fēng)味，還能看到未化盡的粥飯粒，水果粒則帶出了甜潤的感覺，很清淡。做法和口味較多，主要有西瓜粥、刺梨粥、香蕉粥、番茄粥、枇杷粥等。冰粥在夏日里可以清清腸胃并涼爽祛暑。熱熱的夏天，喝上一口，真是解暑又解渴。女孩子在夏天喝碗冰粥當(dāng)主食，營養(yǎng)又減肥!
西瓜粥
原料:西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。
做法:
1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開。
3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。
作用:具有清熱祛暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。

好吃又有營養(yǎng)的水果粥的做法，最好詳細(xì)點的。

原料：
綠豆、粳米、冰糖、水果丁。
做法：
1、綠豆事先泡好，和粳米一起煮粥，煮至米粒剛剛開花，放水果丁和冰糖再煮一分鐘即可。
2、粥里夾雜著水果的甜味，顏色也很漂亮。
西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘餅10克，冰糖50克。
做法：1、西瓜去籽、切塊，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開。3、加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可。
作用：具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
刺梨粥
原料：刺梨10個，粳米100克，冰糖適量。
做法:1、將刺梨搗碎爛，然后去渣(或煮汁去渣)留汁。
2、把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清熱解毒、消食和胃的功效。
香蕉粥
原料：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。
做法:1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清熱潤腸，和胃健脾。
番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰醬少許。
做法：將白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至漲透)放入開水鍋內(nèi)煮，加入玫瑰醬便可食用。
作用：可清熱解毒，涼血平肝。
枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水適量。
做法：1、枇杷洗凈，西米浸漲。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
作用：可潤肺止渴，止咳下氣。
芒果粥
做法:糯米淘洗干凈，加水煮半小時，放入去皮去核的芒果和冰糖，續(xù)煮5分鐘即成，香甜軟糯。
作用:益胃古津、止咳利尿、祛痰。
鮮荔粥
做法:鮮荔、糯米、冰糖糯米淘洗干凈，加水煮半小時，放入去皮去核切碎的荔枝和冰糖，續(xù)煮10分鐘即成。
作用:此粥補(bǔ)益肝腎、益氣和胃。
山楂粥
做法:取新鮮山楂果10個，洗凈，剖開去核。另取粳米500克，與山楂一起放入壓力鍋，加適量開水后加蓋加熱約20分鐘。自然放涼即可開蓋食用，但不宜久存，應(yīng)及時吃完。
作用:山楂粥味酸香糯，解渴解饞，很適合盛夏食用。 若用壓力鍋熬制可以保持無氧狀態(tài)，并盡可能地保存山楂的有效成分。
櫻桃桔子粥
做法:將糯米（粳米）淘凈，放適量的水。將櫻桃去蒂切成小丁。桔子去皮去核，每片切成三小段。當(dāng)粥燒滾，粥已粘稠時，放入櫻桃丁和桔子丁。放些桂花和冰糖拌均勻即可。
PS:飯前喝粥比飯后喝粥好
綜合水果粥
主料: 米飯(蒸) 200克 輔料: 蘋果 50克 菠蘿 50克 葡萄干 20克 紅茶 3克 調(diào)料: 鹽 2克 胡椒粉 2克 奶油 20克 各適量
做法:1.蘋果洗凈去內(nèi)核，切小塊。
2.菠蘿每片切成6小塊。
3.葡萄干浸泡在紅茶中，變軟時撈出。
4.鍋中倒入奶油融解，放入蘋果、菠蘿和葡萄干略炒，再加入高湯5克煮開。
5.最后，加入白米飯和水，改用小火煮約1分鐘，并用鹽和胡椒粉調(diào)味就可以了

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