中藥炮制方法
中藥炮制是藥物在應(yīng)用前或制成各種劑型以前必要的加工處理過程
，包括對原藥材進(jìn)行一般修治整理和部分藥材的特殊處理
。古代稱為炮炙
、修治、修事等
。由于中藥材大都是生藥，在制備各種劑型之前
，一般應(yīng)根據(jù)醫(yī)療、配方
、制劑的不同要求
，并結(jié)合藥材的自身特點(diǎn)
，進(jìn)行一定的加工處理
，才能使之既充分發(fā)揮療效又避免或減輕不良反應(yīng)
，在最大程度上符合臨床用藥的目的
。一般來講，按照不同的藥性和治療要求而有多種炮制方法
，有些藥材的炮制還要加用適宜的輔料，并且注意操作技術(shù)和講究火候
。正如前人所說“不及則功效難求，太過則性味反失
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！迸谥剖欠竦卯?dāng)
，直接關(guān)系藥效
，而少數(shù)毒性和烈性藥物的合理炮制，是確保用藥安全的重要措施
。藥物炮制法的應(yīng)用與發(fā)展，已有很悠久的歷史
，方法多樣
，內(nèi)容豐富
。炮制的方法炮制方法是歷代逐漸發(fā)展和充實(shí)起來的
，其內(nèi)容豐富，方法多樣?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代的炮制方法在古代炮制經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上有了很大的發(fā)展和改進(jìn)
，根據(jù)的實(shí)際應(yīng)用情況
，可五大類型
。
一
、修治
1．純凈處理采用挑
、揀、簸
、篩、刮
、刷等方法
，去掉灰屑
、雜質(zhì)及非藥用部分
，使藥物清潔純凈。如撿去合歡花中的枝
、葉，刷除枇杷葉
、石韋葉背面的絨毛，刮去厚樸
、肉桂的粗皮等
。
2．粉碎處理采用搗
、碾
、鎊
、挫等方法
，使藥物粉碎，以符合制劑和其他炮制法的要求
，如牡蠣，龍骨搗碎便于煎煮；川貝母搗粉便于吞服
；水中角、羚羊角鎊成薄片
，或挫成粉末等
。
3．切制處理采用切
、鍘的方法
，把藥物切制成一定的規(guī)格，便于進(jìn)行其它炮制
，也利于干燥
、貯藏和調(diào)劑時(shí)稱量。根據(jù)藥材的性質(zhì)和醫(yī)療需要
，切片有很多規(guī)格
。如天麻、擯榔宜切薄片
，澤瀉
、白術(shù)宜切厚片，黃芪
、雞血藤宜切斜片，桑白皮
、枇杷葉宜切絲，白茅根
、麻黃宜鍘成段
，茯苓
、葛根宜切成塊等
。
二、水制
用水或其它液體輔料處理藥物的方法
。水制的目的主要是清潔藥材，軟化藥材以便于切制和調(diào)整藥性
。常用的有洗、淋
、泡
、漂、浸
、潤
、水飛等。主要內(nèi)容如下：
1．洗將藥材放入清水中
，快速洗滌，除去上浮雜物及下沉臟物
，及時(shí)撈出曬干備用。除少數(shù)易溶
，或不易干燥的花
、葉
、果及肉類藥材外
，需要淘洗。
2．淋將不宜浸泡的藥材
，用少量清水澆灑噴淋，使其清潔和軟化
。
3．泡將質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材，在保證其藥效的原則下
，放入水中浸泡一段時(shí)間
，使其變軟
。
4．潤又稱悶或伏
。根據(jù)藥材質(zhì)地的軟硬，加工時(shí)的氣溫
、工具，用淋潤
、洗潤、泡潤
、晾潤
、浸潤
、蓋潤
、伏潤、露潤
、包潤
、復(fù)潤、雙潤等多種方法
，使清水或其它掖體輔料徐徐入內(nèi)
，在不損失或少損失藥效的前提下
，使藥材軟化
，便于切制飲片
，如淋潤荊芥
，泡潤擯榔
，酒洗潤當(dāng)歸，姜汁浸潤厚樸
，伏潤天麻
，蓋潤大黃等
。
5．漂將藥物置寬水或長流水中浸漬一段時(shí)間
，并反復(fù)換水
，以去掉腥味
、鹽分及毒性成分的方法
。如將昆布
、海藻、鹽附子漂去鹽分
，紫河車漂去腥味等。
6．水飛系借藥物在水中的沉降性質(zhì)分取藥材極細(xì)粉末的方法
。將不溶于水的藥材粉碎后置乳缽或碾槽內(nèi)加水共研，大量生產(chǎn)則用球磨機(jī)研磨
，再加入多量的水
，攪拌
，較粗的粉粒則下沉
，細(xì)粗混懸于水中，傾出
，粗粒再飛再研
，傾出的混懸汲沉淀后，分出
，干燥即成極細(xì)粉末。此法所制粉末既細(xì)
，又減少了研磨中粉末的飛揚(yáng)損失。常用于礦物類
，貝甲類藥物的制粉
。如飛朱砂
、飛爐甘石
、飛雄黃。
三
、火制
用火加熱處理藥物的方法。本法是使用最為廣泛的炮制方法
，常用的火制法有炒、炙
、煅
、煨
、烘焙等
，其主要內(nèi)容如下：
1．炒炒有炒黃、炒焦
、炒炭等程度不同的清炒法。用文火炒至藥物表面微黃稱炒黃
；用武火炒至藥材表面焦黃或焦褐色
，內(nèi)部顏色加深，并有焦香氣者稱炒焦
；用武火炒至藥材表面焦黑
，部分炭化，內(nèi)部焦黃
，但仍保留有藥材固有氣味（即存性）者稱炒炭。炒黃
、炒焦使藥物易于粉碎加工，并緩和藥性
。種子類藥物炒后則煎煮時(shí)有效成分易于溶出
。炒炭能緩和藥物的烈性
、副作用
，或增強(qiáng)其收斂止血的功效。除清炒法外
，還可拌固體輔料如土、麩
、米炒，可減少藥物的刺激性
，增強(qiáng)療效，如土炒白術(shù)
、麩炒積殼、米炒斑蝥等
。與砂或滑石
、蛤粉同炒的方法習(xí)稱燙
，藥物受熱均勻酥脆
，易于煎出有效成分或便于服用
，如砂炒穿山甲
，蛤粉炒阿膠等。
2．炙是將藥材與液體輔料拌炒
，使輔料逐漸滲入藥材內(nèi)部的炮制方法。通常使用的液體輔料有蜜
、酒
、醋、姜汁
、鹽水、童便等
。如蜜制黃芪
、蜜制甘草
、酒炙川芎
、醋炙香附、鹽水炙杜仲等
。炙可以改變藥性，增強(qiáng)療效或減少副作用
。
3．煅將藥材用猛火直接或間接煅燒，使質(zhì)地松脆
，易于粉碎
，充分發(fā)揮療效
。其中直接放爐火上或容器內(nèi)而不密閉加熱者
，稱為明煅，此法多用于礦物藥或動(dòng)物甲殼類藥
，如鍛牡蠣、鍛石膏等
。將藥材置于密閉容器內(nèi)加熱煅燒者，稱為密閉或燜煅
，本法適用于質(zhì)地輕松
，可炭化的藥材
，如煅血余炭
，煅棕櫚炭。
4．煨將藥材包裹于濕面粉
、濕紙中，放人熱火灰中加熱
，或用草紙與飲片隔層分放加熱的方法
，稱為煨法。其中以面糊包裹者
，稱為面裹煨；以濕草紙包裹者
，稱紙裹煨
，以草紙分層隔開者
，稱隔紙煨
；將藥材直接埋入火灰中，使其高熱發(fā)泡者
，稱為直接煨。
5．烘焙將藥材用微火加熱
，使之干燥的方法叫烘焙。
四
、水火共制
常見的水火共制包括蒸
、煮
、撣
、淬等。
1．煮是用清水或液體輔料與藥物共同加熱的方法
，如醋煮蕪花、酒煮黃岑
。
2．蒸是利用水蒸氣或隔水加熱藥物的方法
。不加輔料者
，稱為清蒸；加輔料者
，稱為輔料蒸。加熱的時(shí)間
，視炮制的目的而定。如改變藥物性味功效者
，宜久蒸或反復(fù)蒸曬
，如蒸制熟地、何首烏
；為使藥材軟化
，以便于切制者
，以變軟透心為度
，如蒸茯苓、厚樸
，為便于干燥或殺死蟲卵，以利于保存者
，加熱蒸至“園氣”
，即可取出曬干
，如蒸銀杏
、女貞子、桑螵蛸
。
3.撣是將藥物快速放人沸水中短暫潦過，立即取出的方法
。常用于種子類藥物的去皮和肉質(zhì)多汁藥物的干燥處理
，如撣杏仁
，桃仁以去皮撣馬齒苑
、天門冬以便于曬干貯存
。
4．淬是將藥物鍛燒紅后
，迅速投入冷水或液體輔料中，使其酥脆的方法
。淬后不僅易于粉碎，且輔料被其吸收
，可發(fā)揮預(yù)期療效。如醋淬自然鋼
、鞍甲
，黃連煮汁淬爐甘石等
。
五
、其他制法
除上述四類以外的一些特殊制法
，均概括于此類
。常用的有制霜
、發(fā)酵
、發(fā)芽等
。
1．制霜種子類藥材壓榨去油或礦物藥材重結(jié)晶后的制品，稱為霜
。其相應(yīng)的炮制方法稱為制霜。前者如巴豆霜
，后者如西瓜霜。
2．發(fā)酵將藥材與輔料拌和
，置一定的濕度和溫度下
，利用霉菌使其發(fā)泡
、生霉
，并改變原藥的藥性，以生產(chǎn)新藥的方法
，稱為發(fā)酵潔。如神曲
、淡豆豉。
3．發(fā)芽將具有發(fā)芽能力的種于藥材用水浸泡后
，經(jīng)常保持一定的濕度和溫度
，使其萌發(fā)幼芽
，稱為發(fā)芽
。如谷芽、麥芽、大豆
、黃卷等
。
中藥炮制的方法有哪些？
中藥炮制是中藥使用前
，進(jìn)行必要的加工處理
。使藥物純凈干燥
，減少毒性，能夠增加藥物的療效以及改變藥物的藥性
，便于調(diào)劑或者制劑時(shí)使用。中藥炮制的方法很多
，主要有漂、洗
、漬
、泡
、水飛
、煅、煨
、炒、炮
。中藥泡制的方法是臨床用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，炮制的效果直接影響到藥物的療效
，所以要認(rèn)真的去對待
。在這里就不一一的闡述
，可以查閱一些資料
。首先患者要準(zhǔn)備好砂鍋或者是瓦罐，在炮制中藥的時(shí)候要注意不要是用銅的或者是鐵的鍋
，容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就會(huì)影響藥物效果
。姜砂鍋清洗干凈以后，加入適量清水
，然后將中藥放入鍋里邊泡制半個(gè)小時(shí)左右
。加入的水量漫過藥物就可以，再炮制30分鐘以后
，可以使用大火燒開
，然后轉(zhuǎn)為小火熬煮半小時(shí)就可以了
。
中藥炮制（一）
中藥的炮制
，歷史上又稱“炮炙”“修治”“修事”，是指中藥在應(yīng)用或制成各種劑型前
，根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥材自身性質(zhì)
，以及調(diào)劑、制劑的不同要求
，而進(jìn)行必要的加工處理的過程
，它是我國制備中藥飲片的一門傳統(tǒng)制藥技術(shù)
，也是體現(xiàn)中醫(yī)藥學(xué)特色的特定專用制藥術(shù)語
。由于中藥材大都是生藥，其中不少的藥物必須經(jīng)過一定的炮制處理
，才能符合臨床用藥的需要。按照不同的藥性和治療要求又有多種炮制方法
，同時(shí)有毒之品必須經(jīng)過炮制后才能確保用藥安全
。有些藥材的炮制還要加用適宜的輔料，并且注意操作技術(shù)和掌握火候
，故《本草蒙筌》謂：“凡藥制造
，貴在適中
，不及則功效難求
，太過則氣味反失
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！笨梢娕谥剖欠竦卯?dāng)對保障藥效、用藥安全
、便于制劑和調(diào)劑都有十分重要的意義。
中藥的炮制
、應(yīng)用和發(fā)展有著悠久的歷史
，從《
黃帝內(nèi)經(jīng)》《
神農(nóng)本草經(jīng)》及歷代中醫(yī)藥文獻(xiàn)中都有不少中藥炮制的散在記載，到逐步發(fā)展出現(xiàn)了《雷公炮炙論》《炮炙大法》《修事指南》等炮制專著
，使炮制方法日益增多
，炮制經(jīng)驗(yàn)日趨豐富
。
中藥炮制的目的大致可以歸納為八個(gè)方面。
一
、純凈藥材，保證質(zhì)量
，分揀藥物，區(qū)分等級
一般中藥原藥材
，多附著泥土
、夾帶沙石及非藥用部分和其他異物，必須經(jīng)過挑揀修治
，水洗清潔，才能使藥物純凈
，方可保證質(zhì)量
，提供藥用。如石膏挑出沙石
、茯苓去凈泥土、防風(fēng)去掉蘆頭
、黃柏刮凈粗皮
、鱉甲除去殘肉
、枳殼去瓤
、遠(yuǎn)志抽心等。同一藥物
，來源不同，入藥部位還需分揀入藥
，如麻黃（莖）、麻黃根
，荷葉
、蓮子等。再如人參
、鹿茸
、冬蟲夏草、三七等貴重藥材尚須分揀
，區(qū)分優(yōu)劣等級。
二
、切制飲片，便于調(diào)劑制劑
將凈選后的中藥材
，經(jīng)過軟化
、切削
、干燥等加工工序
，制成一定規(guī)格的飲片（如片、段
、絲、塊等）
。它便于準(zhǔn)確稱量
、計(jì)量
，按處方調(diào)劑
，同時(shí)增加飲片與溶劑之間的接觸面積
，利于有效成分的煎出
，便于制劑。一些礦物介殼類藥物如磁石
、代赭石、石決明
、牡蠣等
，經(jīng)燒
、醋淬等炮制處理
，使之酥脆
，同樣也是為了有效成分易于煎出的目的
。
三
、干燥藥材
，利于貯藏
藥材經(jīng)曬干
、陰干、烘干
、炒制等炮制加工處理，使之干燥
，并使所含酶類失去活性
，防止霉變
，便于保存，久不變質(zhì)
。特別是一些具有活性的藥材，如種子藥材白扁豆
、赤小豆等
，必須加熱干燥
，才能防止萌動(dòng)變質(zhì)
。再如桑螵蛸
、露蜂房
、刺猬皮等動(dòng)物藥，不經(jīng)炮制就更難保存了
。藥材的酒制品、醋制品均有一定的防腐作用
。
四
、矯味
、矯臭
，便于服用
一些動(dòng)物藥及一些具有特殊氣味的藥物
，經(jīng)過麩炒
、酒制、醋制等處理后
，能起到矯味和矯臭的作用
，如酒制烏梢蛇、醋炒五靈脂
、麩炒白僵蠶、滑石燙刺猬皮
、水漂海藻
、麩炒斑蝥等
，以便臨床服用
。
五、降低毒副作用
，保證安全用藥
對一些毒副作用較強(qiáng)的藥物經(jīng)過加工炮制后，可以明顯降低藥物的毒性和副作用
，使之廣泛用于臨床，并保證安全用藥
。如巴豆壓油取霜
，醋煮甘遂
、京大戟
，酒炒常山，甘草銀花水煮川烏
、草烏，姜礬水制半夏
、南星
，膽巴水制附子等
，均能降低其毒副作用
。
六
、增強(qiáng)藥物功能
，提高臨床療效
如延胡索醋制以后能增強(qiáng)活血止痛功效，麻黃
、紫菀、款冬花蜜制增強(qiáng)潤肺止咳作用
，大黃酒制后活血作用增強(qiáng)
，淫羊藿用羊脂炒后能增強(qiáng)補(bǔ)腎助陽作用。
七
、改變藥物性能
，擴(kuò)大應(yīng)用范圍
如生地黃功專清熱涼血
、滋陰生津
，而酒制成熟地黃后則成補(bǔ)血滋陰
、益精填髓之品
；生首烏補(bǔ)益力弱且不收斂，能截瘧解毒
、潤腸通便，經(jīng)黑豆汁拌蒸成制首烏后功專補(bǔ)肝腎
、益精血；再如生天南星加生姜
、白礬制后稱制南星，功能燥濕化痰
、祛風(fēng)解痙，藥性辛溫燥烈
，而經(jīng)牛膽汁制后稱膽南星
，變?yōu)樗幮詻鰸櫋⑶寤療崽?div id="m50uktp" class="box-center"> 、息風(fēng)定驚之品。由此可見藥物經(jīng)炮制之后
，可以改變藥物性能，擴(kuò)大應(yīng)用范圍
，使之更適應(yīng)病情的需要
。
八
、引藥入經(jīng)
，便于定向用藥
有些藥物經(jīng)炮制后
，可以在特定臟腑經(jīng)絡(luò)中發(fā)揮治療作用，《本草蒙筌》所謂：“入鹽走腎臟”“用醋注肝經(jīng)”就是這個(gè)意思
。如知母、黃柏
、杜仲經(jīng)鹽炒后
，可增強(qiáng)入腎經(jīng)的作用
；如柴胡
、香附、青皮經(jīng)醋炒后
，增強(qiáng)入肝經(jīng)的作用
，便于臨床定向選擇用藥
。
中藥的炮制方法 ？
修制是最簡單的炮制方法
，也可以說是種藥物進(jìn)行炮制的準(zhǔn)備階段
，主要通過修治
，以除去雜質(zhì)
，并將大塊段變?yōu)樾K小段，便于再加工
。炮制。
修制的方法包括揀
、摘
、揉
、擦
、磨、刷
，刮、鎊
、刨、剝
、切
、搗
、敲
，碾
、簸、籮
、篩、劈
、鋸、扎
、榨等項(xiàng)目
。
1、揀：用于揀去不入藥的部分和雜質(zhì)
，一般是除凈核粒、果柄
，枝梗
、皮殼
、蟲蛀、霉粒
、走油種仁(油粒)
、泥塊
、沙石等
，如棗仁
、柏子仁揀凈核殼
，連翹揀去果柄，杏仁揀凈油粒
，佩竺、荊芥揀去須根和雜草
，乳香
、沒藥揀去木屑
、五靈脂揀去泥沙
。
2
、摘：將根莖
、花葉等類藥物的殘莖
、葉柄摘除，使藥純凈
，夏枯草摘梗柄，川連摘除絨根及時(shí)葉柄等
。
3、揉：對某些藥物須揉碎后
，再通過篩
、簸除去莖梗雜質(zhì)
，如桑葉
、臭梧桐葉等；某些質(zhì)地松軟而呈條狀的藥物
，須揉搓成團(tuán)，便于調(diào)配和煎煮
，如竹菇
、谷精草等
。
4
、擦：用二塊木板，將藥物置于中間來回唐擦
，達(dá)到除去外皮和擦碎，如萊菔子
、火麻仁
、牛蒡子等
。
5
、磨：用石磨墊高磨芯，把藥物磨去外皮
、殼、刺等，如扁豆衣
、刺蒺藜、蒼耳子
。
6
、刷：用刷子刷去藥物表面的灰塵或茸毛
