秋季齲齒患者忌多食紅棗
紅棗
中醫(yī)認(rèn)為
紅棗過(guò)量食用有什么危害嗎
過(guò)量食用紅棗會(huì)造成以下危害：
1、過(guò)量食用紅棗會(huì)導(dǎo)致腹脹
2、過(guò)量食用紅棗會(huì)對(duì)人體腎臟功能產(chǎn)生影響，同時(shí)會(huì)影響消化系統(tǒng)，造成便秘等情況
3、紅棗的糖分很高
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6、有宿疾
吃大棗的9大誤區(qū)
1 吃大棗的9大誤區(qū)
誤區(qū)1：大棗補(bǔ)血效果好
大棗的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。大棗中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克
。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過(guò)，大棗常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。
誤區(qū)2：大棗含糖量高，因而大便秘結(jié)孕婦不宜
首先，這句話的邏輯就是錯(cuò)誤的。含糖量高，就會(huì)加重大便秘結(jié)？這怎么可能呢！大便里又沒(méi)有糖，糖不會(huì)影響大便，兩者沒(méi)有關(guān)系嘛。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止大棗。實(shí)際情況是
，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助于緩解便秘的。當(dāng)然誤區(qū)3：大棗不能和胡蘿卜一起吃
支持這種說(shuō)法的理由是，大棗含有豐富的維生素C（VC），而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。前兩句是對(duì)的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結(jié)論是錯(cuò)的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完，怎么會(huì)去破壞其他食物中的VC呢？因此，如果你真的那么在乎VC被破壞的話
，“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜。可這也有問(wèn)題，因?yàn)槌撕}卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了？可還是不行，其他食物雖然沒(méi)有破壞VC的氧化酶，但也會(huì)有其他缺點(diǎn)，比如雞蛋有膽固醇，肉類(lèi)和牛奶有飽和脂肪，都一并不要吃了？這顯然不可能。至于大棗不能與海鮮一起吃
，大棗與大蔥不能一起吃……之類(lèi)的立足于食物相克的胡言亂語(yǔ)，更加不值一駁。
誤區(qū)4：大棗不宜多吃
眾所周知，大棗不好消化。這是因?yàn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，大棗不但水分含量低你可以試驗(yàn)一下：把大棗咀嚼后
誤區(qū)5：稍微腐爛變質(zhì)還可以食用
大棗雖然脆甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命誤區(qū)6：與維生素類(lèi)可同食
棗中的某些物質(zhì)會(huì)使維生素K分解破壞，因而會(huì)大大降低大棗的治療功效誤區(qū)7：服用退熱藥時(shí)可食大棗
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體誤區(qū)8：吃大棗不用細(xì)嚼慢咽
紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品誤區(qū)9：吃紅棗不用喝水
紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有一定危害
推薦吃法
（1）紅棗泡水紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化
還要注意的是
（2）紅棗泡茶
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了
（3）紅棗熬湯
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗
材料：銀耳：20克（大約半朵）
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)
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