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金銀花 : 3克
夏枯草 : 5克
夏枯草在我們國家到處都可以看到它的身影,那么你想知道夏枯草的功效與作用是什么嗎?它該怎么吃呢?下面我給你詳細的介紹,一起來了解吧!
夏枯草的功效與作用是什么?
夏枯草的功效與作用分為兩個方面,一方面夏枯草具有藥用的效果,我們可以采用夏枯草來年治療一些疾病,例如咳嗽和痰多,夏枯草能起到?jīng)鲅椭寡墓π?,另外一方面是食用,我們可以用夏枯草做出很多藥膳?
夏枯草性寒,味甘、辛、微苦,具有清泄肝火、散結(jié)消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效,適用于淋巴結(jié)核、甲狀腺腫、乳癰、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結(jié)核、血崩、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎及細菌性痢疾等。現(xiàn)代藥理研究表明,夏枯草有降低血壓的作用,并能擴張血管,其所含蘆丁有抗炎作用,并能降低血管通透性,減少脆性,降低肝脂。夏枯草還有 *** 癌細胞的作用。
夏枯草的食用方法:
1、夏枯草雙花燉豬瘦肉
夏枯草是清熱瀉火類的中藥,能清火明目、散結(jié)消腫,是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材。“雙花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花,均能清心火、利小便、祛溼熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉,帶有中藥清香的可口,能清熱祛溼、潤燥生津,且清心火潤心肺,為男女老少皆宜。
材料:夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。
烹制:各物分別洗凈。藥稍浸泡,棗去核。一起下燉盅,加冷開水1250毫升***5碗量***,加蓋隔水燉3小時,進飲方下鹽,為3-4人用。
2、夏枯草黑豆湯
營養(yǎng)價值豐富,中醫(yī)認為它可滋腎陰、潤肺燥、制風(fēng)熱而又活血解毒。合而為湯,在盛夏秋暑時用有補腎水、平肝火之功,同時血壓高和偏高者常飲,能使血壓較持久地下降,頭昏脹等癥狀改善,還對風(fēng)火牙痛有效。
材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。
3、夏枯草煲雞腳
烹制:夏枯草洗凈,用紗布包裹;黑豆浸泡半小時,洗凈。一起下瓦煲,加清水1000毫升***約4碗量***,武火滾沸后改文火煲30~40分鐘,下冰糖便可。為2人用或1人1日分2-3次進飲。
夏枯草能清熱散結(jié),適用于熱結(jié)引起的病變,如痰火郁結(jié)所致的結(jié)核,甲狀腺腫大及腫瘤;能明目,可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳,清肝瀉火、解郁散結(jié),既可為盛夏悶熱時的下火靚湯,亦適用于肝氣郁結(jié)、氣郁化火等癥的人士。
材料:夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。
烹制:夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈,去甲、切對半;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升***約10碗量***,武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3-4人用
4、夏枯草茶
材料:夏枯草60克。
做法:將夏枯草置保溫瓶中.以沸水300毫升沖泡15分鐘,代茶飲用,每曰1劑。
茶療功效:清肝散結(jié).主治瘰疬、癭瘤、乳癰.乳癌
5、夏枯草綠茶
材料:夏枯草1棵、綠茶.蜂蜜少許。
做法:將夏枯草切成小段.與綠茶混勻沖泡,燜約10分鐘后可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
茶療功效:清熱平肝,降血壓.
1、夏枯草有清熱瀉火、明目、散結(jié)消腫的作用,可以用于肝火上炎,所致的目赤腫痛、頭暈?zāi)垦?、目珠疼痛、急躁易怒、面紅目赤、口苦口干、脅肋脹痛等癥狀的調(diào)理。另外,夏枯草也有散結(jié)消腫的作用,可以用于淋巴結(jié)核、淋巴結(jié)腫大、結(jié)節(jié)性甲狀腺腫等疾病的治療。由于夏枯草既能清肝火,又能散結(jié)消腫,所以也可以用于乳腺炎、乳腺增生等疾病的輔助治療。另外,現(xiàn)代藥理研究,夏枯草也有降壓的作用,所以也可以用于輕中度高血壓的輔助治療。此外,夏枯草也有明顯的抗炎作用,對于痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂桿菌等,都有一定的抑制作用。不過由于夏枯草的性味偏于苦寒,所以脾胃虛弱或者脾胃虛寒的人群,不建議服用。
2、夏枯草銀花飲
材料:金銀花3錢,夏枯草30克。
作法;用沸水1000ml沖泡半小時,待溫涼后可當(dāng)茶水飲用。有降血壓的功效,尤其對治療肝熱肝陽上亢型的高血壓(口干、口苦、臉紅目赤、頭痛眩暈等癥狀)效果更好。但因金銀花,夏枯草的藥性偏寒涼,身體衰弱,脾胃虛弱者宜慎用。
3、夏枯草荷葉茶
組成:夏枯草10克,荷葉12克(去蒂,或新鮮荷葉半張)。
制法:取上藥30~40克研成粗末為一日量,放保溫杯中,用沸水沖泡,蓋悶10分鐘后即可飲用。
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