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綠茶 : 3克
山楂片 : 25克
山楂也叫山里紅、紅果、胭脂果,為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實,質(zhì)硬,果肉薄,酸甜適中,風(fēng)味獨特。山楂有很高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值,老年人常吃山楂制品能增強食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中鈣的恒定,預(yù)防動脈粥樣硬化,因此山楂被視為“長壽食品”。
山楂含有大量的維生素C與微量元素,能夠擴(kuò)張血管,降低血壓,降低血糖,能夠改善和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂,預(yù)防高血脂的發(fā)生,山楂能夠開胃促進(jìn)消化,山楂所含有的脂肪酶也能夠促進(jìn)脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成,可增強機體的免疫力,延緩衰老,防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀,幫助消除瘀血狀態(tài),輔助治療跌打損傷。山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時有催生效果。
常食山楂能夠擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓,防治心血管疾病和老年性心臟病。利用山楂果實治療疾病,在中國已有悠久的歷史?!短票静荨酚洠褐弥顾?;《本草綱目》記:山楂化飲食,消肉滯等。凡脾胃虛弱,食物不消化,胸腹酸刺脹悶者,于膳后Ⅱ爵兩三枚絕佳。中醫(yī)認(rèn)為,山楂更具有生津止渴,活【血化瘀等功能。而且近代藥物理化研究發(fā)現(xiàn)山楂的藥用價值滲透到血液血脂領(lǐng)域更為明顯。
需要注意的是,山楂味酸,加熱后會變得更酸,直接食用后應(yīng)立即刷牙,否則不利于牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂制品。孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn),脾胃虛弱者.血糖過低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。另外市場上充斥大量染色山楂需要引起注意建議選擇陳志謙山楂茶這種專業(yè)品牌規(guī)避質(zhì)量問題。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應(yīng)盡量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。醫(yī)生建議,最好將山楂煮熟后再吃。
山楂茶做法
山楂是日常生活當(dāng)中很多人都喜歡吃的水果之一,我們通過食用山楂能夠讓我們達(dá)到非常良好的作用和功效,我們身邊很多的零食當(dāng)中都含有山楂的有效成分,比如冰糖葫蘆、山楂餅、山楂卷等食物當(dāng)中都含有豐富的山楂,不過由于這些已經(jīng)制成的食品我們并不能夠清楚的知道其中所包含的山楂的含量,所以最好的食用方法就是自制山楂水。下面就給大家介紹山楂水的做法。
山楂水的吃法有哪些
首先我們應(yīng)該準(zhǔn)備好新鮮山楂果實、冰糖、水等物質(zhì),然后我們應(yīng)該充分將山楂洗干凈,去掉山楂當(dāng)中的核,山楂中的核有一定苦澀的味道,所以在制作山楂水的時候一定要把山楂當(dāng)中的核給去掉,這樣才能夠泡出非常好喝的山楂水。
將山楂切成一小片,然后在鍋里面放水,等鍋里面的水完全燒開之后,我們就可以把山楂和冰糖一起放進(jìn)去了,然后蓋上鍋蓋之后用小火煮五分鐘即可。山楂最好還是用新鮮的山楂果實,因為新鮮的山楂果實吃起來比較有味道,對于我們的身體健康也有著比較多的好處。
冰糖的量適量就好了,加冰糖的原因就是讓我們自制的山楂水合起來更加的可口,并且更加具有酸酸甜甜他的感覺。山楂水可以熱飲,也可以冰鎮(zhèn),在夏天的時候通過冰鎮(zhèn)的方法來飲用往往能夠得到非常良好的效果哦,當(dāng)然在常溫下飲用山楂水也是一種不錯的選擇。
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