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金銀花 : 6克
扁豆花 : 5克
竹葉 : 3克
蓮子心 : 3克
鮮蓮藕 : 5片
1、西瓜翠衣飲西瓜鮮外皮(西瓜翠衣)200克,洗凈切碎,加水適量煎煮15分鐘,待涼后去渣取汁,加白糖適量,代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的`作用。2、綠豆酸梅茶綠豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖適量,待涼后代茶飲。有清涼解毒、生津止渴的作用3、銀菊茶金銀花、菊花各3克,將兩藥洗凈晾干,沸水泡開即可。每日代茶頻服。具有清涼解暑,清熱解毒之功效。4、清心解暑茶取鮮竹葉心、蓮子心、麥冬、鮮佩蘭各6克,煎水代茶涼飲,有解暑、健脾胃、助消化之功效。5、菊花清暑茶菊花10克、麥冬10克、蓮子芯3克,沸水沖泡,代茶飲??梢郧鍩犰钍睿蛑箍?。6、薄荷茶枸杞子9克,醋炙五味子12克,薄荷、甘菊花各6克,開水沖泡,代茶飲。主治五臟邪熱,并除中暑頭痛、消渴。有補肝腎、強陽益智等功效。尤其對于暑季食欲不振、消瘦,患有苦夏癥者更為適宜。7、竹葉茶青竹葉50~100克,將竹葉洗凈,加水煎即可。每日代茶飲用,可清涼解暑,利尿除煩,是民間盛行的夏季清涼飲料。8、菊決槐花茶取白菊花、決明子、槐花各10克,煎水代茶飲,有清熱解毒、降壓、明目、提神之功效10、銀菊茶金銀花、菊花各3克,將兩藥洗凈晾干,沸水泡開即可。每日代茶頻服。具有清涼解暑,清熱解毒之功效。
中醫(yī) 養(yǎng)生 講究因地制宜、因時制宜,時值夏季,大眾應根據(jù)夏季的時令特點來科學 養(yǎng)生 。
夏季養(yǎng)心很重要
夏屬火,通于心,夏季心火易旺,暑熱易擾心;汗為心液,過汗易傷心,所以夏天 養(yǎng)生 要重養(yǎng)心。
靜養(yǎng)心 夏季心火旺容易導致心煩意亂。心藏神,心亂則神亂?!夺t(yī)書》云:“善攝生者,不勞神,不 苦形 ,神形既安,禍患何由而致也?!贝藭r宜調(diào)節(jié)情志,通過各種怡情養(yǎng)神手段使自己心情平靜、愉悅,比如看書、繪畫、聽音樂、下棋、垂釣等。心靜則心火自安分,心安則神安,火安則身涼,正所謂心靜自然涼。
食養(yǎng)心 夏季氣候炎熱,出汗多,熱易傷心氣、汗易傷心陰,所以夏季要適當多吃一些涼潤養(yǎng)心之品,如新鮮蔬菜瓜果,少吃油膩之品。雖涼潤養(yǎng)心,但夏季不要過貪涼飲,不提倡飲冷飲,因過涼不僅傷脾胃,也容易傷心腎。真正的解渴是生津止渴,而冰品靠的是寒氣把火滅掉,并不能真正解渴。
汗養(yǎng)心 夏季心火易旺,汗為心液,適當出汗可以去心火,如整天在空調(diào)房里呆著,不出汗,雖然身體涼了,但心火無處去,久之成火邪;其次,汗也有助于人體排出代謝垃圾,不出汗就少了一個排廢物的途徑。所以,夏季不要整天把自己關在空調(diào)房里,也需要適當運動出一些汗,身體才會 健康 。
穴位養(yǎng)心 內(nèi)關穴,為心臟之保護穴,亦是全身強壯要穴,能寧心安神、宣痹解郁、調(diào)補陰陽氣血。在日常 養(yǎng)生 保健中,還可以按摩勞宮、間使、后溪等穴位,可以預防和緩解心臟病,長期堅持可以起到很好的養(yǎng)心護心作用。
夏養(yǎng)陽氣正當時
專家介紹,“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”一直是中醫(yī) 養(yǎng)生 的基本原則,炎熱的夏季,汗多易傷陽氣、壯火食氣、暑濕易傷津耗氣、過食寒涼傷陽氣等原因造成夏季人體陽氣虛損,這些都是夏季為何要養(yǎng)陽氣的原因所在。
三伏貼 在一年中氣溫最高的三伏天,機體陽氣氣血最旺盛的時候,選用白芥子、細辛等具有辛散溫通的天然中草藥制作成藥膏,貼敷于經(jīng)絡上的特定穴位,通過調(diào)理臟腑、調(diào)整人體的陰陽平衡、溫煦肺經(jīng)陽氣,驅(qū)散內(nèi)伏寒邪,從而起到防治冬天易發(fā)病的虛寒性宿疾,增強機體抗病能力。
艾灸 艾灸被稱為“補陽第一方”,也是中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽”“冬病夏治”的重要手段,是通過點燃用艾葉制成的艾炷、艾條,熏烤人體穴位以達到保健治療目的的一種自然療法。對虛寒性體質(zhì)的人祛除寒邪、補養(yǎng)陽氣、增強抵抗力有很好的作用。艾灸有很多方法,如督灸、臍灸、竹鹽罐灸等,因其具有舒適、安全、效果好等優(yōu)點,深受患者青睞。
茶飲藥膳祛暑熱
中草藥中有一類藥材,既是藥物也是食物,為藥食同源之品,選擇這樣一類藥食同源之品,配成茶飲藥膳,實為夏季 養(yǎng)生 之佳品。
荷 荷葉有“消暑利濕、健脾升陽”之功效,夏季暑熱容易導致食欲不振,以鮮荷葉燒粥、干荷葉泡茶可改善癥狀;其果實蓮子心為去心火之佳品,泡茶喝有清火之功;其根莖為藕,有生津止渴、清熱涼血之功。荷之一物,可謂夏季解暑熱之神品。
金銀花 有疏散風熱、解毒祛濕之功,有防治風熱感冒之功。煎湯放入熱水中進行沐浴,可起到很好的防暑作用。對痱子、瘡癤等夏季易發(fā)的濕熱毒病癥有治療作用。
蒲公英 有解毒、消炎、清熱之功效,可防治感冒發(fā)熱、扁桃體炎、急性咽喉炎、風火赤眼等夏季易發(fā)的熱性疾病,實為夏季降火之佳品。
麥冬 有養(yǎng)陰生津、潤肺清心之功效。對夏季心火旺盛或心陰不足造成的口干渴、心煩有良效。
以上藥品可單用,如代茶飲、做粥,也可配合使用。
專家推薦一款降暑茶:金銀花3克,荷葉2克,山楂3克,烏梅1個,沸水沖泡代茶飲,可起到清熱解暑、生津止渴的功效。
夏季氣候炎熱,汗出過多,人體容易流失水分,一定要注意及時補充水分,不要到口渴再補,也不要過飲。
凡以清熱類藥食為主組成,具有清熱瀉火、涼血解毒等作用,用于治療里熱證的藥膳稱為清熱類藥膳。
里熱證的成因主要是外感和內(nèi)生兩端。
外感六淫可入里化熱;五志過極、臟腑偏盛亦可化火;內(nèi)傷久病,陰液耗損,虛熱內(nèi)生。
里熱證有氣分、血分、臟腑之殊,又有實熱、虛執(zhí)之分,所以藥膳相應分為清氣涼營藥膳、清熱祛暑藥膳、清熱解毒藥膳、清臟腑熱藥膳、清退虛熱藥膳五類。
此類藥膳多由寒涼原料組成,陽虛之體、脾胃虛弱之人應慎用。
一、清氣涼營
清氣涼營藥膳適用于溫熱病,熱在氣分、營分,或熱盛陰津損傷之證,癥見高熱煩躁、汗出較多、口渴多飲、苔黃等,或高熱心煩、舌絳等。
常用竹葉、梔子、石膏、蘆根、生地及梨、荸薺、藕等藥食。
1、清熱代茶飲
原料:鮮青果20個,鮮蘆根4支
食用方法:青果去核,蘆根切碎,水煎做茶喝。
2、五汁飲
原料:生梨200克,荸薺500克,鮮蘆根100克,鮮麥冬50克,藕500克。
食用方法:洗凈去皮,榨汁即可飲用。如果不喜歡冷飲的,也可以隔水燉來喝。
二、清熱祛暑
適用于夏月感受暑熱或暑濕引起的暑溫、暑濕癥,癥見身熱心煩、口渴汗出、身重體倦等。
以霍香、佩蘭、西瓜、絲瓜、綠豆、扁豆、茶葉、荷梗等藥食為常用。
二根西瓜盅
原料:西瓜1個,蘆根50克,白茅根50克,雪梨50克,糖荸薺50克,鮮荔枝50克,山楂糕條50克,糖蓮子50克,罐頭銀耳100克,石斛25克,竹茹25克,白糖400克。
食用方法:
蘆根、白茅根、石斛、竹茹洗凈,加水煎取藥汁250毫升備用;
西瓜洗凈,挖出瓜囊;雪梨切成小片,荸薺和山楂糕條切丁,荔枝去核切小塊,蓮子剖半備用;
鍋里倒入藥汁,加入白糖,用小火化開,下雪梨、荸薺、荔枝、蓮子一同煮開,再加入山楂即可起鍋。
瓜瓤去籽,與果料、藥汁湯羹、銀耳一同裝入西瓜盅內(nèi),加蓋放入冰箱冷藏1—2小時后上桌。
三、清熱解毒
適用于瘟疫、溫毒等癥。
以金銀花、蒲公英、紫花地丁、綠豆、馬齒莧、魚腥草、大蒜等最為常用。
1、馬齒莧綠豆粥
原料:鮮馬齒莧120克,綠豆60克。
食用方法:
馬齒莧洗凈,切段備用;
綠豆洗凈,放入砂鍋,加入馬馬齒莧和適量的水,武火煮沸后改用文火熬熟即可。
2、馬蹄排骨湯
原料:馬蹄250克,排骨500克,土茯苓50克,生姜15克,食鹽適量。
食用方法:
所有的原材料洗凈,燉至軟爛,加入食鹽即可食用。
四、清臟腑熱
適用于熱邪偏盛所產(chǎn)生的火熱病證,如心煩失眠、口舌生瘡、舌紅,或者頭痛眩暈、目赤口苦、耳聾耳腫、胸脅疼痛等。
以竹葉、梔子、鴨肉、蘿卜、冬瓜等藥食最為常用。
燈心竹葉湯
原料:燈心15克,竹葉10克。
食用方法:代茶飲。
五、清退虛熱
適用于溫熱病后期、邪熱未盡、陰液已傷所致的暮熱早涼、舌紅少苔及肝腎、肺腎陰液虧損引起的骨蒸潮熱、低熱不退、盜汗等。
以銀柴胡、地骨皮、知母、白薇及甲魚等最為常用。
1、枸杞葉粥
原料:鮮枸杞葉250克,淡豆豉60克,粳米250克。
食用方法:
用水煎豆豉,去渣取汁;
用豆豉汁煮米粥,等熟的時候再將枸杞葉一同倒入,以油、鹽、蔥等調(diào)味就可以了。
2、蓮子荷葉蒸湖鴨
原料:去心蓮子15克,鮮荷葉1張,湖鴨鴨胸300克,干香菇25克,食鹽、雞粉、蠔油、花雕酒、香蔥、綿白糖、胡椒粉、香油、生粉適量。
食用方法:
蓮子去心清水泡20分鐘,蒸熟;
鮮荷葉洗凈備用;
鴨胸切塊,加入花雕酒、鹽、胡椒粉、綿白糖、蠔油、生粉、蔥姜腌制入味;
香菇溫水泡發(fā),切塊,與腌制好的鴨肉、蓮子拌勻,以鮮荷葉包裹封嚴,入蒸箱蒸40分鐘至熟即可。
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