山楂黑木耳茶的功效與作用,山楂黑木耳茶怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-22 19:23:29
山楂黑木耳茶組成
山楂 : 15克
黑木耳 : 15克
山楂黑木耳茶的功效與作用
補(bǔ)腎益智
，養(yǎng)心安神。適用于失眠癥等
。
山楂黑木耳茶制法
①將山楂洗凈，切成薄片
；②黑木耳用水泡發(fā)
，去根蒂，洗凈
，撕成小瓣
；③山楂，黑木耳一同入鍋
，加水煎煮即可。
山楂黑木耳茶
每日數(shù)次
，頻頻飲用
，連飲3～4周。
山楂黑木耳茶禁忌
脾胃虛弱者慎服
。
其他
月經(jīng)不暢或痛經(jīng)的女性可常飲此茶。
干山楂有什么功效與作用 干山楂怎么做好吃
干山楂就是將山楂果切片后晾干或烘干而成的
。山楂是日常中很長(zhǎng)見的果實(shí)
，它味道酸酸甜甜的
，并且長(zhǎng)相紅彤彤的還又名紅果
，深受人們的喜愛。今天我們就來(lái)看一下干山楂的食用方法吧~
干山楂的功效與作用
1
、山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管
、增加冠脈血流量
、改善心臟活力
、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)
、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;
2
、山楂酸還有強(qiáng)心作用
，對(duì)老年性心臟病也有益處;
3、它能開胃消食
，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;
4
、山楂有活血化淤的功效
，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效;臨床研究證實(shí)
，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增 強(qiáng)心肌收縮力
、增加心輸出量
、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管
、增加冠脈血流量
、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用
。此外
，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
5
、山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效
，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;
6
、山楂所含的黃酮類和維生素C
、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成
，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老
、抗癌的作用;
6、山楂中有平喘化痰
、抑制細(xì)菌
、治療腹痛腹瀉的成分
。
7. 山楂能促進(jìn)脂肪類食物消化
，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，是瘦身
、減肥的良品
，銀花清腸、排毒
，菊花明目、美白肌膚
。所以具有瘦身
、減肥，美容
、明目的功效。
干山楂的食用方法
山楂糕材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法：
1
、山楂清洗干凈
，一剖兩半
，去掉底部和山楂核
2
、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂
，小火煮20分鐘至山楂軟爛
3、待山楂稍涼后
，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥
4、將山楂果泥倒入鍋中
，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡
5
、15g藕粉用少許涼白開融化
，然后倒入鍋中
，小火攪拌至非常粘稠
，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用
山楂雙耳梨水材料：蜂蜜山楂50克
、銀耳30克、黑木耳30克
，冰糖30克
。
做法：山楂
、銀耳
、黑木耳放進(jìn)砂鍋
，中火煮20分鐘加入冰糖
，這道色澤誘人
，香味濃郁的糖水就好了。
山楂梨絲原料：山楂200克
，梨500克，白糖2湯匙
。
做法：山楂洗干凈后
，除去核后留作備用;梨去皮和核后切成細(xì)絲;在鍋中放入少量水
，加入糖
，煎制糖起黏絲后，放入山楂和糖汁
，撈出即可。
冰糖葫蘆材料：山楂
、草莓
、葡萄等新鮮水果
、白糖
、冰糖、蜂蜜等
做法：
1
、串果：挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果
，洗凈
。將紅果攔腰切開
，用小刀挖去果核
，然后將兩瓣合上。把去過(guò)核的紅果用竹簽串起來(lái)
，每串大概十來(lái)個(gè)。
2
、熬糖：把白砂糖倒入鍋中
，按糖與水2：1的比例加入水
，用猛火熬20分鐘左右
。糖熬到剛剛好時(shí)
，呈黏稠的透明狀
。如果熬制時(shí)間不夠
，糖會(huì)粘牙;如果熬得過(guò)久，糖則會(huì)泛苦味
。
3、蘸糖：將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)
，裹上薄薄一層即可
。做冰糖葫蘆的師傅說(shuō)，蘸糖這個(gè)環(huán)節(jié)看似簡(jiǎn)單
，但很需要技巧。如果糖裹得太厚
，吃下去一口咬不著果
，是比較失敗的
。糖要蘸上薄薄而均勻的一層
，即算成功。
4
、冷卻：將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板
，其實(shí)是光滑的木板
，在清水里浸泡過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間，溫度較低，同時(shí)木頭具有吸水性
，可以幫助糖葫蘆冷卻定型
。在家里制作的時(shí)候，就可以用砧板代替
，只要使用前將砧板放在清水里多浸泡即可。
干山楂的禁忌
不能空腹吃
，含有大量的有機(jī)酸、果酸
、山楂酸
、枸櫞酸等
，空腹食用
，會(huì)使胃酸猛增
，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿
、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛
。
少吃生山楂
。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉
。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔
。因此
，應(yīng)盡量少吃生的山楂
，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎
。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃
。
山楂不宜于海鮮、人參
、檸檬同食
。
山楂干助消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是通過(guò)健脾胃的功能來(lái)消化食物的
，所以平素脾胃虛弱者不宜食用；
兒童正處于牙齒更替時(shí)期
，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片
、山楂糕，對(duì)于牙齒生長(zhǎng)不利
。所有人食用山楂都不可貪多
，而且食用后還要注意及時(shí)漱口，以防對(duì)牙齒有害
；
山楂具有降血脂的作用
，血脂過(guò)低的人多食山楂會(huì)影響健康；
牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
新鮮山楂的功效與作用
本篇文章給大家談?wù)勑迈r山楂的功效與作用
，以及新鮮山楂果的功效與作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助
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本文目錄一覽：1、鮮山楂果的功效與作用2
、山楂有什么功效和作用3、山楂的功效與作用有哪些4
、新鮮山楂的功效5
、山楂的作用和功效6、吃鮮山楂有什么好處鮮山楂果的功效與作用鮮山楂果的功效與作用
鮮山楂果的功效與作用
，山楂果堅(jiān)信大伙兒也不生疏，它是一種很常見的水果
，而且營(yíng)養(yǎng)成分很高
，還可以制成各種各樣的美食
，但還有很多人不清楚鮮山楂果的功效與作用
，下面就來(lái)認(rèn)識(shí)一下。
鮮山楂果的功效與作用1
1
、延緩衰老
平時(shí)人們多吃新鮮的山楂果能延緩身體衰老，因?yàn)樗胸S富黃酮類化合物和維生素C和一些胡蘿卜素這些物質(zhì)被人體吸收
，不能加快人體代謝
，并能增強(qiáng)人體各器官功能
，也能提高人體的抗氧化能力
，它能阻止自由基生成并能加快自由基代謝，能防止它對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞
，從而也就起到了延緩衰老的重要作用。
2
、穩(wěn)定情緒
人們多吃一些鮮榨干果還能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，調(diào)節(jié)情緒
，因?yàn)樗械挠行С煞帜苤苯訁⑴c神經(jīng)傳導(dǎo)或血液凝固的過(guò)程，而且能維護(hù)人類肌肉的正常伸縮
，并能提高心臟功能
，人體這些功能穩(wěn)定以后情緒也會(huì)保持穩(wěn)定正常狀態(tài)，他對(duì)人類的焦慮和煩躁不安都有明顯緩解作用
。
3
、預(yù)防冠心病
人們多吃新鮮的山楂果還能預(yù)防冠心病，因?yàn)樾迈r山楂果中含有的.三萜類化合物比較多這種物質(zhì)能直接作用于人類的心血管
，它能讓血管擴(kuò)張
，并能加快冠狀動(dòng)脈中的血液流動(dòng)速度，也能提高動(dòng)脈韌性與彈性能讓人類心血管功能保持穩(wěn)定
，可以從根拳上防止冠心病發(fā)生。
4
、清腸排毒
新鮮山楂果中還含有大量膳食纖維
，這些膳食纖維就有人體后會(huì)吸水膨脹能軟化大便，而且能對(duì)腸胃產(chǎn)生溫和刺激
，可以加快腸胃蠕動(dòng)
，并能促進(jìn)他們對(duì)身體的食物的消化與吸收，而它含有的果膠與膳食纖維一起進(jìn)入腸道后
，還能清理腸道，壁上堆積的毒素
，能讓它們隨大便一起排出體外
。
鮮山楂果的功效與作用2
1、抗癌
、防癌
近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)
，山楂果中帶有一種叫牡荊素的化合物，具備防癌的功效
。
亞硝酸、黃曲霉素均可引起消化系統(tǒng)癌癥的產(chǎn)生或加劇
，而試驗(yàn)研究表明
，山楂果萃取液不但能阻隔亞硝酸的生成，還能抑制黃曲霉素的致癌物質(zhì)功效
。
因此，消化系統(tǒng)癌癥的重點(diǎn)對(duì)象應(yīng)常常服用山楂果，針對(duì)早已身患癌癥的病人
，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也能用山楂果
、稻米一起熬粥服用
，那樣既可促進(jìn)消化
，又可具有輔助防癌的功效。
2
、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
中醫(yī)學(xué)覺得山楂果具備活血化瘀的功效
，是血瘀型經(jīng)痛病人的飲食療法上品
。
血瘀型經(jīng)痛病人常主要表現(xiàn)為經(jīng)行第1～2天或經(jīng)前1～2天產(chǎn)生小腹痛
，待月經(jīng)排出來(lái)順暢時(shí)
，疼痛慢慢緩解或消退，且經(jīng)血顏色暗
，伴隨血團(tuán)。
病人可用詳細(xì)帶核鮮山楂果1000克
，清洗后添加適量水
，慢火熬煮至山楂果熟爛，添加老紅糖250克
，再熬煮10分鐘，待其變成稀粘稠就可以
。
經(jīng)前3～5天剛開始服食
，每天早中晚各食山楂果泥30ml
，直到經(jīng)后3天終止服食
，此為1個(gè)治療過(guò)程，連服3個(gè)治療過(guò)程就可以奏效
。
此方法也合適月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血瘀者
。
3
、清腦、降低血脂
、降血壓
臨床實(shí)驗(yàn)確認(rèn)
，山楂果能明顯減少血細(xì)胞膽固醇及甘油三酯，合理預(yù)防主動(dòng)脈粥樣硬化;山楂果還能根據(jù)提高心臟收攏力
、提升前負(fù)荷、擴(kuò)大冠脈血管
、提升冠狀動(dòng)脈血容量、減少心臟耗氧等具有清腦和防止心絞痛的功效
。
除此之外
，山楂果中的黃酮類物質(zhì)有軟化血管和長(zhǎng)久降血壓的功效
。
因而
，高血脂、高血壓及冠心病病人
，每天可用生山楂15～30克，水煎代茶飲
。
山楂有什么功效和作用山楂是酸甘微溫歸脾胃肝經(jīng)
，主要功效是健胃、消食
、行氣、散瘀
。
作用具體如下：
1
、可以消食健胃
，焦山楂消食導(dǎo)滯的作用比生山楂要強(qiáng)
，它用于肉食積滯，胃脘脹滿
、瀉痢、腹痛
、小兒乳食停滯
；
2、可以行氣散瘀
，生山楂具有活血化瘀的作用，可以用于治療血瘀型的痛經(jīng)
，閉經(jīng)
，產(chǎn)后的瘀阻
，胞胎不下
，子宮肌瘤
，卵巢囊腫等；
3
、山楂具有擴(kuò)張血管和降壓的作用，它可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管
，增加冠脈血流量
，降低心肌耗氧量，起到強(qiáng)心和防治心血管疾病的作用
。
用于治療冠心病、高血壓
、高脂血癥等
。
山楂的功效與作用有哪些山楂的功效與作用有哪些
山楂的功效與作用有哪些
，這種食物的功效是非常明顯的
，在中藥中它當(dāng)屬清熱降火的翹楚，想要充分發(fā)揮它的功效與作用
，是非常值得食用的食物
，下面跟大家分享山楂的功效與作用有哪些
。
山楂的功效與作用有哪些1
山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
、山楂含有較高的熱量，含大量的胡蘿卜素
、鈣質(zhì)、碳水化合物
、山楂酸
、果膠等。
2
、山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃
，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高
。
3
、山楂葉中含有黃酮類化合物
，為果實(shí)含量的20倍
。
4、山楂中含有豐富的碳水化合物
、膳食纖維、鈣
、鐵
、鉀和維生素C
。
山楂的功效與作用
1、降低血脂
山楂含有的黃酮類化合物可以防治心血管疾病
、降低血壓和膽固醇
、軟化血管
、利尿及鎮(zhèn)靜作用
。
2、開胃消食
山楂有開胃消食的功效
，特別對(duì)消肉食積滯作用更好
，因此很多助消化的藥中都采用了山楂。
3
、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效
，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效
。
4
、平喘化痰
山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制細(xì)菌
、治療腹痛腹瀉的作用
。
5、催產(chǎn)作用
山楂對(duì)子宮有收縮作用
，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原
。
6
、抗衰防癌
山楂所含的黃酮類和維生素C
、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成
，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰抗癌的'作用
。
山楂的食用禁忌
1
、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用
。
2、山楂只消不補(bǔ)
，脾胃虛弱者不宜多食
。
3、兒童在牙齒發(fā)育的時(shí)候長(zhǎng)期吃山楂對(duì)牙齒健康也不利
。
4、山楂含有大量糖分
，因此糖尿病患者不宜食用
。
5、山楂能刺激子宮收縮
，產(chǎn)婦食用極易引發(fā)流產(chǎn)。
山楂的功效與作用有哪些2
1
、防癌
、抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物
，具有抗癌的作用。
亞硝胺
、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重
，而實(shí)驗(yàn)研究表明
，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成
，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。
所以
，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者
，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂
、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化
，又可起到輔助抗癌的作用。
2
、治療痛經(jīng)
、月經(jīng)不調(diào)
中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用
，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品
。
血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1-2天或經(jīng)前1-2天發(fā)生小腹疼痛
，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失
，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊
。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克
，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟
，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘
，待其成為稀糊狀即可。
經(jīng)前3-5天開始服用
，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用
，此為1個(gè)療程
，連服3個(gè)療程即可見效。
此法也適合月經(jīng)不調(diào)
、中醫(yī)辨證為血淤者。
3
、強(qiáng)心
、降血脂、降血壓
臨床研究證實(shí)
，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化
；山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力
、增加心輸出量
、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管
、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用
。
此外
，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。
因此
，高血脂
、高血壓及冠心病患者
，每日可取生山楂15-30克
，水煎代茶成為山楂茶飲。
山楂具有養(yǎng)顏瘦身
，女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成
，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力
，有防衰老、抗癌的作用
。
新鮮山楂的功效山楂，可食用植物
，核果類水果
，質(zhì)硬，果肉薄
，味微酸澀。
落葉灌木
。
枝密生
，有細(xì)刺，幼枝有柔毛
。
小枝紫褐色，老枝灰褐色
。
能防治心血管疾病
。
山楂是我國(guó)特有的藥果兼用樹種
。
山楂的功效與作用：
1
、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇
、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；
2、開胃消食
，特別對(duì)消肉食積滯作用更好
，很多助消化的藥中都采用了山楂；
3
、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)
，對(duì)跌打損傷有輔助療效
；
4、山楂中有平喘化痰
、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分
。
山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
山楂片含多種維生素
、山楂酸
、酒石酸
、檸檬酸
、蘋果酸等
，還含有黃酮類、內(nèi)酯
、糖類
、蛋白質(zhì)
、脂肪和鈣
、磷
、鐵等礦物質(zhì)
，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。
促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能
。
中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯
、收斂止痢
、活血化淤等功效。
主治飲食積滯
、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。
山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分
，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用
，有增強(qiáng)心肌
、抗心律不齊
、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
適應(yīng)范圍：一般人皆可食用
。
兒童、老年人
、消化不良尤其適合食用
。
傷風(fēng)感冒、消化不良
、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥
、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片
。
生山楂能吃嗎？
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石
，很難消化掉。
如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍
、胃出血甚至胃穿孔
。
因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂
，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。
醫(yī)生建議
，最好將山楂煮熟后再吃
。
吃山楂宜忌：
胃酸過(guò)多
、消化性潰瘍和齲齒者
、消化不良者、心血管疾病患者
、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補(bǔ)藥品期間忌服用
。
脾胃虛弱者慎服
。
孕婦不宜服用。
1、《綱目》：“生食多
，令人嘈煩易饑，損齒
，齒齲人尤不宜
。
”
2、《本草經(jīng)疏》：“脾胃虛
，兼有積滯者，當(dāng)與補(bǔ)藥同施
，亦不宜過(guò)用
。
”
3、《得配本草》：“氣虛便搪
，脾虛不食，二者禁用
。
服人參者忌之
。
”
4、《隨息居飲食譜》：“多食耗氣
，損齒，易饑
，空腹及羸弱人或虛病后忌之
。
山楂的做法大全：
1、山楂粥
原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克
。
做法：
先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣
，然后加入粳米
、砂糖煮粥
。
2、山楂雙耳湯
原料：銀耳10克
、黑木耳10克
，山楂20克，冰糖30克
。
做法：
1）首先把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓，擇凈。
2）然后把黑木耳
、銀耳
、山楂放進(jìn)砂鍋里
。
3）再在砂鍋中加入500克清水
，接下來(lái)用中火煮約20分鐘。
4）20分鐘之后
，加入冰糖，然后攪拌均勻
，當(dāng)冰糖完全化開
，這道色澤誘人，還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了
。
3、山楂湯
原料：山楂500克
，白糖200克
，可依自己口味酌量增加。
做法：
1）以水清洗山楂
，去蒂、籽用水煮
，煮之8成熟將水倒出重新加水
，并加糖。
2）將山楂煮開花后即可食用
。
山楂的作用和功效山楂的作用和功效
山楂的作用和功效，山楂在我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，味道酸酸甜甜的還有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，很多朋友都很喜歡吃山楂
，其實(shí)山楂的功效與作用有很多
，下面分享山楂的作用和功效。
山楂的作用和功效1
1
、防癌抗癌
近年研究發(fā)現(xiàn)
，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物
，具有抗癌的作用
。
2
、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)
中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用
，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品
。
3、增強(qiáng)免疫力
山楂含有維生素C
