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白果薏米茶的功效與作用,白果薏米茶怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 20:52:51

本文關(guān)鍵詞:腎

白果薏米茶

白果薏米茶組成


白果 : 8~12粒

薏米 : 50克

白果薏米茶的功效與作用


降糖降脂
,清熱利濕,補(bǔ)氣養(yǎng)心,益腎滋陰。

白果薏米茶制法


以上2味同入鍋中,加水煎煮即可

白果薏米茶


每日1劑,可作早餐食用。

白果薏米茶禁忌


有實邪者忌服

薏米的功效與作用及食用方法

吃薏米有什么好處?薏米,又叫苡米或薏米仁

,一般超市里都能買到
,很多人因為不了解它的健康功效而很少食用。其實
,薏米不僅具有很好的抗癌作用
,還能夠健脾、補(bǔ)肺
、清熱
、利濕,甚至是天然的美容食品
。薏米釀醪糟有哪些功效呢?下面就來看看吧

薏米的功效與作用及食用方法

薏米(Coix chinensis Tod.)又叫:薏苡仁、苡仁

、六谷子
,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼
,味甘
、淡,入脾
、肺
、腎經(jīng)
,具有利水、健脾
、除痹
、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝
,海拔2000米以下較普遍

由于薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽(yù)為?世界禾本科植物之王?;在歐洲

,它被稱為?生命健康之禾?;在日本
,最近又被列為防癌食品,因此身價倍增
。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)
,不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療,作用都很緩和

營養(yǎng)價值

薏米的營養(yǎng)價值很高

,被譽(yù)為?世界禾本科植物之王?。薏米可用作糧食吃
,味道和大米相似
,且易消化吸收,煮粥
、作湯均可
。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用
,又能清暑利濕
。由于薏米營養(yǎng)豐富,對于久病體虛
、病后恢復(fù)期患者
,老人、產(chǎn)婦
、兒童都是比較好的藥用食物
,可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病
,作用都較為緩和
,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩
。據(jù)報道
,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補(bǔ)作用
,而且還是一種抗癌劑
,能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞
,可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇
,除具有上述的薏苡仁酯的作用外
,還有降壓、利尿
、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果
,適用于高血壓、尿路結(jié)石
、尿路感染
、蛔蟲病等。薏米的葉
,可煎水作茶飲
,其味清香,飲之可以利尿
。薏米的常用量為20-30克
,病重者可加大劑量至60克。

藥用價值

米仁入藥有健脾

、利尿
、清熱、鎮(zhèn)咳之效
。葉與根均作藥用
。稈葉為家畜的優(yōu)良飼料

【別名】六谷米

、藥玉米
、薏苡仁、菩提珠

【性味】甘淡

、微寒、無毒

【歸經(jīng)】入脾

、胃、肺
、大腸

【功效】清熱利濕,除風(fēng)濕

,利小便
,益肺排膿,健脾胃
,強(qiáng)筋骨

【主治】風(fēng)濕身痛

,濕熱腳氣,濕熱筋急拘攣
,濕痹
,水腫,肺萎肺癰
,咳吐膿血
,喉痹癰腫,腸癰熱淋

【禁忌】孕婦及津枯便秘者忌用;滑精

、小便多者不宜食用。

【說明】上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用于健脾益胃

,利腸胃
,治脾虛泄瀉,則需炒熟應(yīng)用

食用價值

穎果又稱苡仁

,味甘淡微甜
,營養(yǎng)豐富,含碳水化合物52%-80%
,蛋白質(zhì)13%-17%
,脂肪4%-7%,油以不飽和脂肪酸為主
,其中亞麻油酸占34%
,并有特殊的薏仁酯;磨粉面食,為價值很高的保健食品
。米仁入藥有健脾
、利尿、清熱
、鎮(zhèn)咳之效

   薏米的功效

1、促進(jìn)新陳代謝

薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)

,有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用

2、治療腸胃

經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎

、消化不良等癥也有效果

3、清熱利尿

薏米能增強(qiáng)腎功能

,并有清熱利尿作用
,因此對浮腫病人也有療效。

4、防癌

經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明

,薏米有防癌的作用
,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的增殖
,可用于胃癌
、子宮頸癌的輔助治療。

5

、防腫瘤

健康人常吃薏米

,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率

6

、美容

薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品

,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩
,消除粉刺、色斑
,改善膚色
,并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

7

、防腳氣

薏米中含有豐富的維生素B

,對防治腳氣病十分有益。

薏米的作用

1

、清熱排毒

薏米對我們的身體起到利水消腫

,清熱排毒的功效,所以對于我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓ξ覀兊纳眢w有非常好的幫助

2

、美容養(yǎng)顏

對于我們女性朋友們來說薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物,經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩

,而且也會減少皺紋
,消除臉部色斑
,淡化黑色素的沉淀
,總之經(jīng)常食用薏米粥對我們的皮膚非常好。

3

、防脫發(fā)

經(jīng)常食用薏米和薏米粥也可以加強(qiáng)我們秀發(fā)的營養(yǎng)物質(zhì)

,我們的頭發(fā)也需要大量的營養(yǎng)物質(zhì),薏米可以提供給我們頭發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)
,防止脫發(fā)和白發(fā)
,讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。

4

、保護(hù)腸胃

經(jīng)常食用薏米仁對我們的腸胃也有非常好的好處

,它不光可以清理我們身體的毒素
,當(dāng)然也可以讓我們的腸道也變得更加的通暢,預(yù)防腸道疾病

5

、降血糖血壓

經(jīng)常食用薏米還可以起到降血糖和降血壓的功效,尤其是對高血壓和高血糖有特殊的功效

,所以我們在平時的飲食中多食用一些薏米或者薏米粥

6、促進(jìn)骨骼發(fā)育

經(jīng)常食用薏米或者薏米粥還可以抑制骨骼肌肉的收縮

,增強(qiáng)骨骼的發(fā)育
,減少肌肉痙攣,不光可以是我們的骨骼發(fā)育健康
,而且還可以延緩骨骼老化
,從而使我們的身體更加健康。

   食用方法

1

、薏米煮粥食
,治肺癰。

2

、薏米60克(或根180克)
,水煎服,每日兩次
,治黃疸

3、薏米60克

,白術(shù)45克
,水煎服,治濕重腰疼

4

、薏米、淮山
、蓮子
、大棗各40克,百合
、沙參
、茨實、玉竹各20克
,共煮湯
,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品
。名曰:?八寶清補(bǔ)涼?
。有健脾止瀉,滋陰潤肺
,除煩安神作用
,適用于肺虛咳嗽,慢性腹瀉
,體虛多汗
,夜間口干失眠,夢多
,男子遺精夢泄
,婦女白帶淋漓等癥。

5

、薏苡仁醪:

薏米100克

,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯
,與苡米粥混合
,待冷,加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)
,發(fā)酵成為酒釀
,每日隨量佐飧食用。有健脾胃
,去風(fēng)濕
,強(qiáng)筋骨之作用,可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

6

、薏米蓮子百合粥:

薏米50克,蓮子(去心)30克

,百合20克
,先煮爛,再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用
。有健脾祛濕
,潤肺止瀉,健膚美容作用
,適用于大便溏爛
,下肢濕疹,面部痤瘡等癥

7、薏米粥:

薏米50克煮粥,用適量白糖調(diào)味食用

。每日一次
,連續(xù)服用一個月。有健脾除濕作用
,適用于脾胃虛弱
,風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎,水腫
,手腳伸屈不利
,皮膚扁平疣(瘊子)等癥。

8

、薏米粥:

薏米30-60克

,粳米50克,同煮粥
,用適量白糖調(diào)味食用
。有健脾和胃,除濕利水
,抗癌消炎作用
,適用于體虛或老年人浮腫,下肢腳氣
,食欲不振
,脾虛腹瀉,風(fēng)濕痹痛
,牛皮癬
,濕疹,風(fēng)濕腰病等癥
。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施
,但孕婦不宜食。

9

、薏米白果湯:

薏米60克

,白果(去殼)8-12枚,同煮湯
,用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用
。有健脾除濕,清熱排膿作用
。適用于脾虛泄瀉
,痰喘咳嗽,小便澀痛
,糖尿病
,水腫
,青年扁平疣等癥。

10

、薏米美容酒:

薏米粉100克裝瓶內(nèi)

,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可飲用
,每次服20毫升
,若用橘汁、檸檬汁
、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好
。有健膚美容、美艷肌膚作用
,可治皮膚粗糙
、皮膚扁平疣等癥。(薏米食療方)

食用宜忌:便秘

、尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食
。消化功能較弱的兒童和老弱病者更是如此。

如何制作薏米茶

1.準(zhǔn)備薏米

,去雜質(zhì)

2.將薏苡仁用水沖洗干凈。
3.排水

4.荷葉和干山楂片準(zhǔn)備好了

5.鍋加熱,放入薏米
,小火煸炒至微黃
,散發(fā)出米香味。
6.上桌冷卻

7.將干荷葉洗凈
,用剪刀剪成條狀。
8.將荷葉放入砂鍋中

9.加入洗凈的干山楂片

10.然后加入炒好的薏苡仁。
11.最后加水

12.將砂鍋放在火上燒開
,然后文火燉20分鐘。

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