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紫蘇葉 : 10克
紫蘇梗 : 6克
花茶 : 6克
紫蘇功效與作用
喜愛(ài)研究重要的朋友們想必對(duì)紫蘇一定不陌生。其實(shí)紫蘇作為一種中藥材,也是經(jīng)常拿來(lái)用作調(diào)味品,部分地區(qū)還喜歡用來(lái)泡茶,從而想像得到,它的功能價(jià)值非常高,所以今天小編為大家為說(shuō)一說(shuō)紫蘇的作用和功效。
紫蘇功效與作用
紫蘇又叫白蘇、赤蘇等,具有奇特的芬香,紫蘇不論是葉子還是根部,就連紫蘇籽都具有食用價(jià)值,那么紫蘇功效有:
1.治療感冒,紫蘇具有發(fā)汗祛寒的功效,當(dāng)一個(gè)人發(fā)燒的時(shí)候,如果能出一身汗,那肯定是好的最快的。所以當(dāng)感冒發(fā)燒的時(shí)候,可以適量的吃一些紫蘇,可以有效的祛寒發(fā)汗、讓病情快速的好。
2.治療胸悶、嘔吐,紫蘇可以停止嘔吐,如果感到惡心想吐,很是難受,這時(shí)候可以用紫蘇配上藿香正氣水,可以有效緩解。
3.解毒,有一些人對(duì)魚(yú)、蟹過(guò)敏,吃以后會(huì)拉肚子,這時(shí)候可以用生姜和紫蘇葉熬水喝,有效減輕病癥。
4.安胎養(yǎng)神,孕婦在懷孕的時(shí)候非常忌口,有時(shí)候也會(huì)吃到不好的東西,但是也不能用藥,這時(shí)候我們可以用紫蘇來(lái)熬水,具有安胎的作用。
5.治療消化不良,紫蘇??梢杂脕?lái)治療消化不良,有時(shí)候因?yàn)槭秤眠^(guò)多或者食用冷飲刺激腸胃導(dǎo)致腹瀉、肚子疼,而紫蘇??梢杂脕?lái)煮水喝,緩和腸胃。
6.紫蘇籽可以用來(lái)治療高血脂、冠心病、治療咳嗽等,并且用紫蘇籽來(lái)煉油,還能食用。并且在其他國(guó)家,紫蘇還用來(lái)泡茶、或用作泡菜,所以說(shuō)指出的作用非常大。
紫蘇是一味中藥材,同時(shí)也可以作為蔬菜來(lái)食用。紫蘇的功效很廣泛,人們通常用紫蘇來(lái)泡水喝,泡腳疏通經(jīng)絡(luò)。很多人不想用自訴泡水喝就直接把紫蘇喝其他食物放在一起做成膳食。那么紫蘇泡水能治月經(jīng)不調(diào)嗎?紫蘇怎么做食療方子?
1、紫蘇泡水治月經(jīng)不調(diào)
1、紫蘇在中國(guó)常用中藥,而日本人多用于料理,尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物,在中國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。
2、《隨息居飲食譜》記載,紫蘇葉,辛甘溫。下氣,安胎,活血定痛,和中開(kāi)胃,止嗽消痰,化食,散風(fēng)寒。
3、紫蘇葉是一種含有多種揮發(fā)性物質(zhì)的中藥材,它的活血功效特別出色,把它與紅糖一起用開(kāi)水沖泡后飲用,可以有效緩解女性的月經(jīng)不調(diào)。具體泡制方法是取三到五克紫蘇葉,加入十克紅糖,用沸水沖泡以后飲用就可以。
4、特別注意:紫蘇葉不能夠和鯉魚(yú)一起烹飪服用,因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致出毒瘡。如果是高熱或者是虛火旺盛的病人,絕對(duì)不能夠服用紫蘇葉。
2、紫蘇葉泡水喝的功效
1、治療風(fēng)寒感冒
紫蘇葉并不大,但是顏色微微的發(fā)紫,形狀也看起來(lái)非常的常見(jiàn),但是營(yíng)養(yǎng)效果確是非常不錯(cuò)的。專家研究發(fā)現(xiàn),紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及糖分、膳食纖維、維生素還有胡蘿卜以及微量元素。除此之外,紫蘇葉中還含有揮發(fā)油以及紫蘇醛等物質(zhì),令葉子散發(fā)出特異的香味。如果身體患有風(fēng)寒感冒,具體的身體癥狀表現(xiàn)為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹,那么可以將紫蘇葉泡水服用。一般情況下,我們服用紫蘇葉都是選擇嫩葉,不僅可以直接生吃,同時(shí)也可以泡茶或者是做湯、煮粥。在選擇紫蘇葉的時(shí)候,最好選擇葉片比較平展,并且沒(méi)有被蟲(chóng)子咬過(guò)以及大量梗部的嫩葉。如果是將紫蘇葉進(jìn)行腌漬服用的,那么最好選擇老一點(diǎn)的葉子。
2、抗菌作用
專家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長(zhǎng)。所以說(shuō),紫蘇葉具有一定的抗菌作用,服用之后能夠提高身體的免疫力。
3、治療低血壓
從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動(dòng)物中進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)動(dòng)物在服用之后會(huì)導(dǎo)致血糖上身。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛,這種物質(zhì)能夠有效的升高體內(nèi)的血糖含量。所以說(shuō),如果你的體質(zhì)是屬于低血壓體質(zhì),那么日??梢詫⒆咸K葉泡水喝,這對(duì)于身體好處多多。
3、紫蘇的食療
1、涼拌紫蘇葉:紫蘇嫩葉300克、精油、味精、醬油、麻油適量。將紫蘇葉洗凈,入沸水鍋內(nèi)爐透,撈出洗凈,擠干水分。切段放盤(pán)內(nèi),加入精鹽、味精、醬油、麻油,拌勻即成。此菜適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。健康人亦可食用。氣表虛弱者忌食。
2、紫蘇粥:粳米100克,紫蘇葉15克,紅糖適量。以粳米煮稀粥,粥成入紫蘇葉稍煮,加入紅糖攪勻即成。此粥適用于感冒風(fēng)寒、咳嗽、胸悶不舒等病癥。
3、紫蘇飲:紫蘇鮮葉3~5片、白糖適量。將紫蘇葉洗凈瀝水,放入杯內(nèi)用開(kāi)水沖泡,放入白糖即成清涼飲料。此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用,可增強(qiáng)食欲,助消化,防暑降溫,還可預(yù)防感冒、胸腹脹滿等病癥。
4、蘇子粥:紫蘇子25克,粳米100克,紅糖適量。將紫蘇子研細(xì)加水煎熬取汁去渣備用,粳米淘洗干凈,鍋內(nèi)加水適量,放入粳米煮成粥,加入蘇子汁煮沸一會(huì)兒,加入紅糖攪勻即成。此粥適用于老人因肺氣較虛,易受寒邪而引起的胸隔滿悶、咳喘痰多、食少,也適合心血管病患者食用。
5、蘇子湯團(tuán):紫蘇子300克,糯米粉1000克,白糖、豬油適量。將紫蘇子淘洗干凈,瀝干水,放入鍋內(nèi)炒熟,出鍋晾涼研碎,放入豬油、白糖拌勻成餡。將糯米粉用沸水和勻,做成一個(gè)個(gè)粉團(tuán),包入餡即成生湯團(tuán),入沸水鍋煮熟,出鍋即成。此湯團(tuán)由紫蘇子與糯米組成,具有寬中開(kāi)胃、理氣利肺的功效,適用于咳喘痰多、胸隔滿悶、食欲不佳、消化不良、便秘等病癥。脾胃虛弱泄瀉者忌食用。
4、紫蘇的醫(yī)用價(jià)值
1、紫蘇既能發(fā)汗散寒以解表邪,又能行氣寬中、解郁止嘔,故對(duì)風(fēng)寒表癥而兼見(jiàn)胸悶嘔吐癥狀的,使用本品,很是適宜;或無(wú)表癥而有氣滯不暢癥狀的,也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中,配半夏、厚樸則解郁寬胸。
2、用于感冒風(fēng)寒:紫蘇能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。
3、用于胸悶、嘔惡等癥:紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無(wú)表癥,均可應(yīng)用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應(yīng)用。
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