旋覆花 : 10克
蔥 : 10克
花茶 : 6克
醋泡洋蔥很多人都吃過,它的味道酸中帶辣能開胃消食也能促進(jìn)消化,據(jù)說還能保護(hù)心血管,那么醋泡洋蔥的功效與作用還有哪些呢?接下來我會(huì)帶大家一起去了解,同時(shí)也會(huì)讓大家掌握醋泡洋蔥的正確做法。
醋泡洋蔥的功效與作用
1、預(yù)防高血糖
預(yù)防高血糖是醋泡洋蔥最重要的功效,因?yàn)檠笫[中含有的多種活性成分在被醋浸泡以后能更好的被人體吸收,它能減少身體對葡萄糖的吸收,而且能防止血糖升高。
2、預(yù)防高血壓和高血脂
平時(shí)人們吃醋泡洋蔥還能預(yù)防高血壓和高血脂出現(xiàn),它能促進(jìn)人類血管擴(kuò)張,并能加快血液循環(huán),提高血液流動(dòng)速度,也能降低血液粘稠度,能讓人類血壓血脂保持正常穩(wěn)定狀態(tài),可防止人體因血壓血脂過高而出現(xiàn)慢性疾病。
3、促進(jìn)消化
促進(jìn)消化,提高人類腸胃消化功能,使醋泡洋蔥的重要功效之一,因?yàn)榇字泻胸S富的醋酸,而洋蔥中則含有豐富的辛辣物質(zhì)和揮發(fā)油,這些物質(zhì)都能刺激人類腸胃,加快腸胃蠕動(dòng),而且能促進(jìn)人體內(nèi)消化液分泌,它能有效提高人類消化系統(tǒng)的消化功能。
醋泡洋蔥的正確做法
醋泡洋蔥只有掌握它的正確做法,才能讓它發(fā)揮好的保健功效,在做醋泡洋蔥的時(shí)候,一定要選擇那些紫皮的新鮮洋蔥,把它表皮去掉以后,用清水洗凈晾干水分,再用刀把它從中間切開,然后把它切成薄片,放入到干凈的玻璃瓶中,加入高質(zhì)量的純糧米醋,調(diào)勻以后密封浸泡,二十四小時(shí)以后就能泡好,需要時(shí)取出可以直接吃。
上面不單為大家介紹了醋泡洋蔥的功效與作用,也讓大家了解了醋泡洋蔥的正確做法,能讓大家知道醋泡洋蔥怎么做最好,以后大家再想通過食用醋泡洋蔥來保健身體時(shí)就可去坐,但大家換有胃潰瘍或者反胃吐酸等不適癥狀時(shí),盡量不要吃醋泡洋蔥。
5 保護(hù)血管酒泡洋蔥中所含有的前列腺素A元素能擴(kuò)張血管、降低血液黏度,因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量,預(yù)防血栓形成的作用;另外還可以對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)用,又能促進(jìn)鈉鹽的排泄,從而使血壓下降,適量飲用心腦血管病人可以起到一定的保健作用。
6 預(yù)防骨質(zhì)疏松對于上了年紀(jì)的中老年人來說,骨質(zhì)疏松是一個(gè)普遍存在的現(xiàn)象。而酒泡洋蔥中具有大量的鈣質(zhì),能提高骨密度,對預(yù)防骨質(zhì)疏松同樣具有一定的食療效果。
7 發(fā)散風(fēng)寒洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物,具有辛辣味,這種物質(zhì)能抗寒,抵御流感病毒,有較強(qiáng)的殺菌作用。
8 洋蔥泡酒的做法準(zhǔn)備材料:洋蔥2個(gè),紅葡萄酒500毫升,1瓶普通紅葡萄酒配三個(gè)洋蔥。
做法:
1、將洋蔥洗凈,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形。
2、將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi),加入紅葡萄酒,(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。
3、將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置約2至8日。(一星期左右最好)
4、將玻璃瓶的洋蔥片,用濾網(wǎng)過濾后,洋蔥、酒分開裝入瓶中,放置在冰箱中冷藏。
2、每日約一杯(50毫升),年紀(jì)大的人每次20毫升左右;
3、每日飲一至兩次;
4、浸過酒的洋蔥片一起食用更好;
5、不喝酒的人,可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘,蒸發(fā)酒精后飲用。
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