喜愛鳳凰單叢的茶客，最愛炫耀的莫過于“宋種”了
，這個(gè)品種在不同時(shí)期曾名“大葉香”制作鳳凰單叢茶
宋種
，宋代已有的品種?在鳳凰山上至今確實(shí)生長著上千株百年及數(shù)百年的老茶樹，它們構(gòu)成了鳳凰茶獨(dú)特的單叢品系，也鑄就了它悠遠(yuǎn)的茶葉生產(chǎn)史。
宋種起源
鳳凰鎮(zhèn)是單叢茶的發(fā)源地，是廣東省種茶歷史最悠久
，保留古茶樹最多的“茶鄉(xiāng)”。鳳凰山區(qū)瀕臨東海，茶區(qū)在海拔1400多米的烏崠山麓，最高達(dá)1498米。茶區(qū)云霧繚繞，晝夜溫差大，自然環(huán)境有利于茶樹的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì)。
二十五史《宋史·本紀(jì)》載：南宋景炎二年(1278年)，宋帝趙昺南至潮州
鳳凰茶是否開始于宋代
，至今沒有找到確切的史料記載，所以不敢妄說。但鳳凰山上真的存在過“宋種”的古茶樹，生長在海拔1000多米處的烏崠山李仔坪草坪地巨石旁，枝繁葉茂宋種單叢
優(yōu)越的生態(tài)條件
、良好的茶樹品種資源、精湛的采制工藝讓鳳凰宋種贏得了“茶中極品，潮汕活化石”的美譽(yù)
品質(zhì)特點(diǎn)
單叢茶葉片大
，芽葉肥大，成茶外形條索緊結(jié)重實(shí)，條直粗壯，色黃褐似膳皮色，油潤有光;肉質(zhì)香氣馥郁
，天然花香突出，湯色橙或橙黃，清澈明亮，口感香醇，滋味濃厚鮮滑潤喉回甘，飲畢聞杯，余香留底，大有“繞鼻三日不絕”之勢;葉底肥軟腹黃亮勻齊，紅邊明顯(老齡單叢有獨(dú)特的“高山韻”)
，素有綠葉紅鑲邊之稱。
宋種成茶不僅品種稀貴，而且產(chǎn)量極少
宋代老名叢
宋種1號(hào)
別名宋茶
樹高5.8米
宋種2號(hào)
又名大叢茶
據(jù)說是烏崠山中心劣村老宋種單叢茶(1928年枯死)傳下來的實(shí)生后代
，樹齡約320年，是大庵村四大名單叢茶樹之一。生長在海拔950米的鳳西大庵村村后的茶園里。老叢已經(jīng)有較大批量扦插和嫁接繁殖，形成大庵宋種2號(hào)無性繁殖系后代。目前鳳凰茶區(qū)栽培較廣泛。宋種蜜香單叢
是幸存的4株宋代老名叢之一
宋種芝蘭香
幸存于鳳凰山系中4株宋代老名叢之一
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