韓馳教授研究成果：飲茶對心血管疾病和糖尿病的預(yù)防作用

，且結(jié)果不夠一致，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)水平尚無根治糖尿病方法，患者需終生飲食控制治療，給個人、家庭和社會帶來沉重的負(fù)擔(dān)。因此，尋找高效、無毒副作用的天然降糖食品資源是目前糖尿病防治研究熱點(diǎn)。我們研究結(jié)果表明，白茶作為唯一水源，給予正常小鼠飲用，小鼠空腹血糖明顯下降，提示白茶能促進(jìn)胰島素分泌，改善糖代謝。四氧嘧啶選擇性損傷小鼠胰腺β細(xì)胞，導(dǎo)致血胰島素分泌低下，誘發(fā)實(shí)驗(yàn)性糖尿病。給予四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病小鼠飲用白茶，糖尿病小鼠的“三多一少”癥狀明顯緩解，空腹血糖明顯降低，糖耐量明顯改善，飲用60天，糖尿病小鼠空腹血糖進(jìn)一步下降，恢復(fù)至正常，提示白茶能保護(hù)胰島β細(xì)胞免受自由基的侵害，促進(jìn)胰腺功能修復(fù)，改善糖代謝，降低血糖水平。人體試食觀察結(jié)果表明，我們選取II型糖尿病患者連續(xù)飲用白茶30天，患者口渴、多飲癥狀明顯改善，空腹血糖、餐后2小時血糖明顯下降，胰島素分泌上升。動物及人體研究結(jié)果顯示，白茶含有降糖因子，系天然降糖食品資源，其降糖機(jī)理可能與白茶富含茶多糖、茶氨酸、黃酮類物質(zhì)，具有較強(qiáng)抗氧化活性有關(guān)，從而能有效地預(yù)防糖尿病。

茶的輔助降血糖作用

，從動物試驗(yàn)和人體試驗(yàn)兩個方面對福鼎白茶進(jìn)行了研究。觀察茶水中混合成分對血糖和胰島素的作用，而不同于以往開展的茶多酚和茶多糖等茶活性成分功效研究。本研究結(jié)果證實(shí)福鼎白茶具有一定輔助降血糖功能，對于白茶的開發(fā)利用以及天然降糖食品的開發(fā)具有重要意義。

在結(jié)束我的文章之前

，我想告知各位：茶是中華民族的國飲，即生活的必需品，又是人體的保健品，來客時喝杯茶能增強(qiáng)情誼;疲勞時喝杯茶，能舒筋解乏;繁忙時喝杯茶，能益思去躁;口干時喝杯茶，能潤喉解渴;心煩時喝杯茶，能靜心養(yǎng)神;滯食時喝杯茶，能消食去膩?div id="4qifd00" class="flower right">