五種與茶相克的食物（必看）

“茶葉是一種很好的養(yǎng)生食材，但有一定的食物禁忌。如果茶葉與食物亂搭配的話，就會有食物相克的現(xiàn)象出現(xiàn)，還會產生致病的有毒物質，危害人體健康!

1.茶與羊肉

雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質的物質，容易發(fā)生便秘。

2.茶和白糖

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是促使消化液分泌，以增強消化機能，再就是清熱解毒。如果茶中加糖，就會抑制這種功能。

3.茶與雞蛋

茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。

4.茶與酒

酒后飲茶，茶堿產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。

5.吃狗肉后忌喝茶

狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白，產生便秘，將不利于健康。

最后，服藥時不宜用茶水送服。這是因為茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉淀，影響藥物吸收。

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