一杯好茶的背后,透露了從種植茶樹、采收茶菁、沖泡茶葉……每一個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)膩用心。貴的茶不一定是好茶,不一定適合你。很多茶友都有如此感受,一旦愛上茶,經(jīng)常喝茶,就會很難戒掉。有時(shí)雖然說不上為什么,就是喜歡那個(gè)感覺。遇到一杯好的茶,湯汁飽滿,淡淡的陳香,入口略微苦澀,苦過之后,微微的甜,回味無窮舌底鳴泉。
茶千姿百態(tài),不同的山頭,不同的樹種,有不同的味道。同一個(gè)寨子的茶,采摘方式不一樣,炒制曬青時(shí)間、火候不一樣,制作出來的茶味道也會截然不同。同一個(gè)山頭的茶,不同的茶農(nóng),制作出來的味道也會千差萬別。
名氣不代表一切,好茶一定是出自好的制茶師之手。每個(gè)人的舌尖細(xì)胞不一樣,對口感的要求也不一樣。同一款好茶,有的茶友喜歡,有的茶友卻不喜歡。
簡單的說,有的茶友喜歡苦后甘甜的,有的茶友喜歡純甜純香的,有的茶友喜歡煙味重的,有的茶友討厭苦澀的。每一杯茶都會擁有不同的粉絲群。你否定,他肯定。他否定的,或許是你的心頭好。這個(gè)世界上沒有最好的茶,只有最適合你的茶。
茶歸根結(jié)底是飲品,入口的飲料,純天然無添加,適合自己的才是最好的。同一款茶,每個(gè)人沖泡的方式不一樣,出湯的時(shí)間不一樣,沖泡的水質(zhì)不一樣,口感也會完全不同。
甚至沖泡人的心情不同,也可能決定茶湯的口感。心情不好的時(shí)候沖泡出來的茶,與心情好的時(shí)候沖泡出來的茶口感也不同。這就是茶的魔力所在,就像一個(gè)萬花筒,角度不同,看到的東西也不一樣。
同一泡茶,不同的人喝,每個(gè)人的感受是不一樣的。要遇到一杯適合自己的好茶,需要的不是昂貴的價(jià)格,而是隨遇而安的茶緣。好茶不一定貴,貴的茶也不一定適合自己。歲月不是童話,經(jīng)歷才是人生,適口為珍。
小貼士:喝茶禁忌
酒后忌喝茶
酒后喝茶會加重對腎臟的危害,酒具有活血通絡(luò),加速心肌代謝之效,而喝茶也會使血容量增大,加重心臟的負(fù)擔(dān)。
忌用茶水吃藥
茶中含有的一些物質(zhì)易和某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而影響藥效。
發(fā)燒忌飲茶
茶葉中所含的咖啡堿等物質(zhì),會起到興奮作用,加速血液循環(huán),增重病情,其所含的鞣酸具有收斂作用,影響機(jī)體正常的散熱,體熱難以散去,自然體溫就降不下來,所以發(fā)燒的時(shí)候絕對不能喝茶,否則,只會讓病情越演越烈。
喝茶的禁忌人群
孕婦、正處于哺乳期的媽媽、胃病患者、貧血患者、營養(yǎng)不良者與神經(jīng)衰弱者等,都不適合飲茶。
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