由于加工工藝的不同
，
黑茶在品種上分為"三尖、三磚、一花卷".三磚為茯磚、黑磚、花磚。其中
，采用花卷
茶(千兩茶)為原料加工壓制而成的安化花磚茶是"三磚"中級(jí)別最高的茶種。安化花磚茶結(jié)合了花卷茶的品質(zhì)和黑磚茶的制作工藝，是黑茶里的新型品種，近年來(lái)受到不少茶商追捧，成為黑茶市場(chǎng)的新寵兒。
"長(zhǎng)"花紋的磚形茶
"沒(méi)有花卷(千兩茶),就沒(méi)有花磚
。"這話說(shuō)得一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)榘不ùu茶正是根據(jù)花卷茶改制而成的
。過(guò)去
，由于交通困難，
茶葉運(yùn)輸不便
，圓柱形的花卷茶形如"樹(shù)干",要捆在牲口背的兩邊馱運(yùn)，十分費(fèi)力，運(yùn)輸效率也很低。而且在零售與飲用時(shí)
，還需用鋼鋸將花卷茶鋸成片狀。如此一來(lái)，既不方便，又易造成浪費(fèi)。另外，在制作花卷茶的過(guò)程中，成本高，勞動(dòng)強(qiáng)度大
，制作不易。如此低效的生產(chǎn)方式，不僅生產(chǎn)者要求改革，消費(fèi)者也要求改革。
于是，1958年湖南茶廠適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要，努力提高機(jī)械化程度
，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度
，對(duì)產(chǎn)品工藝流程進(jìn)行更新
。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，終于將花卷茶的品質(zhì)與黑磚茶的壓制工序結(jié)合，生產(chǎn)出了第一支安化花磚茶
，其規(guī)格為35×18×3.5厘米的長(zhǎng)方體磚茶，并受到了銷(xiāo)區(qū)的贊賞與歡迎。從此，安化花磚茶作為一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)品，沿用至今。
"花磚 "名稱(chēng)的由來(lái)，除了茶形由卷狀改為磚形，另一個(gè)原因則是磚面四邊有特色的斜型花紋，以示與其他磚茶的區(qū)別
，故名"花磚 ".作為"三磚"中的最高級(jí)別，安化花磚茶的原料和花卷茶一樣，大部分是三級(jí)黑毛茶及少量降檔的二級(jí)黑毛茶
，總含梗量不超過(guò)15%.黑毛茶進(jìn)廠后，經(jīng)過(guò)低溫冷發(fā)酵
、七星灶烘焙
、篩分
、揀剔、拼堆等工序制成半成品
，再進(jìn)入稱(chēng)茶
、蒸茶
、入箱
、緊壓、冷卻、退磚
、修磚
、驗(yàn)磚
、干燥
、包裝等工序制成成品
，其制作工藝與黑磚茶相同
。與
茯磚茶相比
，安化花磚茶磚身被壓制得更加緊實(shí)
，磚面烏潤(rùn)光滑
，斜紋圖案清晰
，棱角分明
，堪稱(chēng)黑茶中的藝術(shù)品。
沏一壺安化花磚茶，可見(jiàn)其湯色橙黃，香氣純正，入口后醇厚回甘
，乃品茗之選。安化花磚茶內(nèi)含物豐富
，有許多
保健功效
，如分解脂肪、降低血脂、排毒通便、抑制動(dòng)脈硬化等。和其它黑茶一樣
，安化花磚茶既不傷胃
，又不影響睡眠，而且它的養(yǎng)胃健脾效果十分突出
，被視為"健脾佳品".
目前，市場(chǎng)上的安化花磚茶主要有1公斤、2公斤等幾種規(guī)格，記者了解到，不僅老花磚價(jià)格一路攀升，新花磚的價(jià)格也較去年上漲不少
。
安化花磚茶呈磚狀，茶身緊實(shí)，沖泡前用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開(kāi)備用。
茶水以1:20為宜，沸水潤(rùn)茶后再注入冷泉水
，煮至沸騰，烹煮過(guò)程中茶香彌漫室內(nèi)，賞心悅目
。專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)
，與在盛有沸水的杯子里泡茶相比，用壺煮制的茶水更有利于健康
，因?yàn)橹蟛杷梢葬尫懦龈嗟目拱┗瘜W(xué)物質(zhì)
。
湖南安化黑茶的功效有哪些
湖南安化黑茶的功效：
1、分解脂肪，減肥降脂。
2、消食解膩，調(diào)理腸胃。
3
、清血管
，降血壓血脂。
4
、豐富茶多糖
，降血糖
。
5、清毒素，護(hù)肝腎。
6、助體內(nèi)殺菌
，消炎
。
7
、利尿解毒
，降低煙酒毒害。
8
、抗氧化
，美容美顏，延緩衰老
。
9
、抗癌，抗突變
。
擴(kuò)展資料：
黑茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一
，成品茶（初制毛茶）色澤烏黑
，故稱(chēng)為“黑茶”。湖南安化黑茶
、云南普洱
、廣西六堡茶等都屬此類(lèi)。
中國(guó)的“黑茶”一詞源自安化
，所以稱(chēng)為“安化黑茶”
。它具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的時(shí)空美、粗獷精雅的工藝美
、神奇功效的藥理美
、人茶合一的文化美、久儲(chǔ)彌珍的收藏美
。
黑茶被韓國(guó)人稱(chēng)為“瘦身茶”
，日本人稱(chēng)為“美容茶”，東南亞人稱(chēng)為“苗條健康茶”
，我國(guó)西北少數(shù)民族稱(chēng)為“生命之飲”
。
其主要生產(chǎn)“三磚、三尖
、一卷”
，即：黑磚茶、花磚茶
、茯磚茶
，天尖茶、貢尖茶
、生尖茶和花卷茶（俗稱(chēng)千兩茶）黑茶越陳，品味越好
，且功能性越強(qiáng)
，具有很高的收藏價(jià)值，年代久遠(yuǎn)的黑茶價(jià)格高于新茶
。
參考資料：人民網(wǎng)-安化黑茶健康之飲
湖南黑茶的功效與作用，湖南黑茶有什么
本篇文章給大家談?wù)労虾诓璧墓πc作用
，以及湖南黑茶有什么對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)
，希望對(duì)各位有所幫助
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本文目錄一覽：1
、湖南安化黑茶的功效有哪些2
、黑茶的九大功效3、湖南懷化黑茶的功效4
、黑茶的功效與作用5
、安化黑茶的九大功效6、湖南黑茶有什么功效和作用湖南安化黑茶的功效有哪些湖南安化黑茶的功效：
1
、分解脂肪
，減肥降脂。
2
、消食解膩
，調(diào)理腸胃。
3
、清血管
，降血壓血脂。
4
、豐富茶多糖
，降血糖。
5
、清毒素
，護(hù)肝腎。
6
、助體內(nèi)殺菌
，消炎。
7
、利尿解毒
，降低煙酒毒害。
8
、抗氧化
，美容美顏，延緩衰老
。
9
、抗癌，抗突變
。
擴(kuò)展資料：
黑茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一
，成品茶（初制毛茶）色澤烏黑，故稱(chēng)為“黑茶”
。
湖南安化黑茶
、云南普洱
、廣西六堡茶等都屬此類(lèi)。
中國(guó)的“黑茶”一詞源自安化
，所以稱(chēng)為“安化黑茶”
。
它具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的時(shí)空美、粗獷精雅的工藝美
、神奇功效的藥理美
、人茶合一的文化美、久儲(chǔ)彌珍的收藏美
。
黑茶被韓國(guó)人稱(chēng)為“瘦身茶”
，日本人稱(chēng)為“美容茶”，東南亞人稱(chēng)為“苗條健康茶”
，我國(guó)西北少數(shù)民族稱(chēng)為“生命之飲”
。
其主要生產(chǎn)“三磚、三尖
、一卷”
，即：黑磚茶、花磚茶
、茯磚茶
，天尖茶、貢尖茶
、生尖茶和花卷茶（俗稱(chēng)千兩茶）黑茶越陳
，品味越好，且功能性越強(qiáng)
，具有很高的收藏價(jià)值
，年代久遠(yuǎn)的黑茶價(jià)格高于新茶。
參考資料：人民網(wǎng)-安化黑茶健康之飲
黑茶的九大功效黑茶的九大功效：
1
、膳食營(yíng)養(yǎng)：黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份
，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)
、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等
。
對(duì)主食牛
、羊肉和奶酪
，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用湖南黑茶
，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源
，有生命之茶之說(shuō)。
2
、助消化解油：黑茶中的咖啡堿
、維生素
、氨基酸、磷脂等有助于人體消化
，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量
，從而增進(jìn)食欲，幫助消化
。
日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩
、消食等功能
。
3、降脂減肥：血脂含量高
，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積
，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓
。
黑茶具有良好的降解脂肪
、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集
，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑
，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。
4
、抗氧化：黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類(lèi)
、茶色素
、黃酮類(lèi)、維生素C
、維生素E、D一胡蘿卜素等
，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳
、銅和硒等。
黑茶中的兒茶素
、茶黃素、茶氨酸和茶多糖
，尤其是含量較多的復(fù)雜類(lèi)黃酮等都具有清除自由基的功能。
5
、降血壓：茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道
。
日本報(bào)道
，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元
，起到抑制血壓升高的作用。
6
、降血糖：黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分
。
茶多糖復(fù)合物通常稱(chēng)為茶多糖
，是一類(lèi)組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物
7、殺菌消炎：黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素
。
研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑
，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類(lèi)桿菌
、金黃色葡萄球菌
、莢膜桿菌
、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用
。
8、利尿解毒：黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的
。
同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿
，又有助于醒酒，解除酒毒
。
擴(kuò)展資料：
相對(duì)于其它的季節(jié)而言，冬季是人的運(yùn)動(dòng)量較為少而肉類(lèi)進(jìn)食量有所提升的時(shí)期
，喝黑茶能促進(jìn)消化、分解肉類(lèi)食物和脂肪
，調(diào)整人體的糖、脂肪和水的代謝
，對(duì)調(diào)理胃部有很重大的作用。
人在冬季不僅食欲大增
，還會(huì)將物質(zhì)儲(chǔ)存在體內(nèi)
，極其容易長(zhǎng)胖
。
對(duì)于喜食大魚(yú)大肉的人來(lái)說(shuō)
，多喝黑茶，不但能夠消除油膩
、清理腸胃
，還有利于降脂、保護(hù)血管
，同時(shí)更能防止肥胖
。
對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，冬季容易手冷腳冷
、體寒
，常喝黑茶能夠提高人體的新陳代謝能力
，起到活血、暖身的作用
。
同時(shí)，黑茶含有的茶黃素
、茶氨酸和茶多糖，尤其是富含復(fù)雜類(lèi)黃酮
，擁有很強(qiáng)的活性，能夠清除人體內(nèi)多余的自由基
，減緩細(xì)胞衰老，起到美容的效果
。
——黑茶
人民網(wǎng)——冬季喝黑茶有助暖胃?推薦五類(lèi)人群多喝黑茶
湖南懷化黑茶的功效湖南安化黑茶的功效
1
、解油膩
湖南安化黑茶含有咖啡堿
、維生素
、氨基酸、磷脂等成分
，有助于促進(jìn)人體消化
，調(diào)節(jié)脂肪代謝
，具有很強(qiáng)的解油膩
、消食功效
，深受肉食民族的喜愛(ài)。
2
、降脂
長(zhǎng)期飲用湖南安化黑茶
，有利于調(diào)節(jié)人體的血脂
、血糖、血壓
，對(duì)體重
、體形有一定的調(diào)控作用
。
而且能抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成
，有軟化血管，預(yù)防心血管疾病的功效
。
3、抗氧化
湖南安化黑茶含有大量的抗氧化物質(zhì)
，如：茶素類(lèi)、茶色素
、黃酮類(lèi)、維生素
、胡蘿卜素等，這些成分都具有清除自由基的功效
。
中老年人堅(jiān)持每天適量喝一些黑茶
，還有延緩衰老的作用呢
。
4
、殺菌
研究表明，湖南安化黑茶富含茶黃素
、茶紅素等，對(duì)于肉毒芽桿菌
、腸類(lèi)桿菌、金黃色葡萄球菌等有顯著的抗菌作用
。
此外，茶黃素還能抑制流感病毒的侵襲和感染
。
5、利尿
湖南安化黑茶中含有的咖啡堿
，對(duì)人體膀胱有刺激的作用，能促進(jìn)腎臟尿液的濾出率
；還能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀
，隨小便排出體外
。
抽煙的男性不妨多喝一些黑茶
。
黑茶的功效與作用黑茶是六大茶類(lèi)中最為特殊的一大茶類(lèi)，它與日月同在
，與環(huán)境共生，那么黑茶的功效與作用有哪些呢
，下面就一起來(lái)看看吧
黑茶的功效與作用1
1.補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)
，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸
、糖類(lèi)物質(zhì)等。
2.助消化
、解油膩
、順腸胃
黑茶中含有的大量的咖啡堿
、維生素
、氨基酸等有效成分對(duì)于人體消化有一定的作用
，能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝，而且咖啡堿的刺激作用更能夠提高胃液的分泌量
，從而增進(jìn)食欲，幫助消化
。
3.降脂、減肥
、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用
。
4.抗氧化
、延緩衰老
，延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素
、茶氨酸和茶多糖
，尤其是含量較多的復(fù)雜類(lèi)黃酮等都具有清除自由基的功能
，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化
、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5.抗癌
、抗突變
黑茶含有的特殊成分對(duì)抗腫瘤有一定的功效
，因此
，經(jīng)常飲用黑茶能抗癌、抗突變
。
6.降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道
。
最近
，日本報(bào)道
，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元
，起到抑制血壓升高的作用
。
7.改善糖類(lèi)代謝
，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分
。
茶多糖復(fù)合物通常稱(chēng)為茶多糖，是一類(lèi)組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物
。
8.殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素
。
研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑
，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類(lèi)桿菌
、金黃色葡萄球菌
、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9.利尿解毒
、降低煙酒毒害
黑茶中的咖啡堿具有利尿功能
，而且咖啡堿對(duì)膀胱有一定的刺激作用，這樣既可以協(xié)助利尿，又能夠助于醒酒
，解除酒毒
。
黑茶的功效與作用2
黑茶的功效1：
黑茶有止渴、抗輻射
、抗癌、防癌
、助醒酒
、促進(jìn)消化
、減肥、延緩衰老
、降膽固醇等作用。
能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性
，提高思考能力、降血壓
、抑制動(dòng)脈硬化等等。
茶屬于后發(fā)酵茶
，其獨(dú)特的加工過(guò)程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫(yī)藥理功效
，其富含茶多糖類(lèi)化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防止糖尿病)、降血脂
、血壓
、抗血凝
、血栓
、提高機(jī)體免疫力。
臨床試驗(yàn)證明
，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類(lèi)不可替代
。
過(guò)利用高通量篩選技術(shù)，選擇10個(gè)現(xiàn)代疾病的模型
，研究了黑茶對(duì)人體健康的功能
，其中包括降血壓、降血脂
、降血糖模型
，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散模型
、提高人體免疫力模型等等。
通過(guò)模型評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)
，千兩茶和茯磚對(duì)降壓、降脂
、降糖有顯效
，對(duì)人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助
。
此外
，千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞
、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。
數(shù)百年來(lái)歷史證明
，它是邊區(qū)牧民的生命之飲
，“寧可三日無(wú)食
，不可一日無(wú)茶”，這就是黑茶獨(dú)特的藥理功效的見(jiàn)證
。
現(xiàn)在隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，攝脂飲奶越來(lái)越多
，飲用黑茶越來(lái)越有必要
。
由于茯磚茶有獨(dú)特的發(fā)花過(guò)程
，產(chǎn)生一種冠突散囊菌，在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一種普諾爾成分
，氧化人體過(guò)剩膽固醇
，防止脂肪堆積
，世界一流的微生物學(xué)家王志偉博士
，在日本研究微生物與食品發(fā)酵達(dá)18年，稱(chēng)茯磚茶是世界上最神奇的食品
。
黑茶的功效2：
陳年黑茶在存放的過(guò)程中，微生物經(jīng)歷代繁衍與代謝
，產(chǎn)生了一系列未知名的小分子活性物質(zhì)
，即次生代謝物
，這些物質(zhì)形成過(guò)程緩慢，而且化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定
，只有保持在原有的天然狀況下才對(duì)人體產(chǎn)生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙
。
安化人民大多有這種經(jīng)歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說(shuō)是“藥到病除”
。
黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素
，研究結(jié)果表明
，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌
、抗突變、抑菌抗病毒
、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能
。
黑茶的主要功能性成分是茶復(fù)合多糖類(lèi)化合物
，這類(lèi)化合物被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝(防治糖尿病)、降低血脂血壓
、抗血凝
、血栓
、提高機(jī)體免疫能力
。
臨床試驗(yàn)證明，黑茶的這些特殊功能顯著
，是其他茶類(lèi)不可替代。
黑茶可抑制小腹脂肪堆積
。
一說(shuō)起肥胖，人們馬上會(huì)先想到腹部脂肪
，而黑茶對(duì)一直副部脂肪的增加有明顯的效果。
黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料(原料成熟度高
，烘焙等因素)，與可樂(lè)以及其它茶類(lèi)相比
，黑茶不影響睡眠，可以一天喝到晚
，堅(jiān)持每天飲用效果很不錯(cuò)的。
黑茶的功效與作用3
其主要品種有湖南黑茶
、湖北佬扁茶、四川邊茶
、廣西六堡散茶，云南普洱茶等
。
其中云南普洱茶古今中外久負(fù)盛名，是發(fā)效茶
，屬于堿性類(lèi)，可以放幾十年的
，時(shí)間放的越久越值錢(qián)!口感當(dāng)然很好啦，因?yàn)槭菍儆诤诓桀?lèi)的
，沒(méi)有綠茶的苦澀，作為清腸消脂刮油水還行，用來(lái)減肥就不會(huì)有很大作用
，還具有美容、治療皮膚性疾病(能防止皮膚上黑色素的沉淀)
、提神醒腦、促進(jìn)消化
、治痢疾、醒酒
、提高免疫力、降血脂
。
黑茶清熱利尿
，其代表為：普洱
、舊六安，據(jù)有性質(zhì)溫潤(rùn)的特性
，好處：清腎火、解肥膩和消滯
，例如當(dāng)吃得多月餅的'時(shí)候要來(lái)消滯去肥就再合適不過(guò)了，老少咸宜
。
合適水溫：攝氏100度沖泡
。
黑茶中含有多種有利于人體健康的有效成分
，中國(guó)西北民眾素有“寧有三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)
，這個(gè)茶就是黑茶
。
我們也實(shí)地作過(guò)調(diào)查
，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹
，三天不喝黑茶人全身無(wú)力，就像病了一場(chǎng)一樣。
牧民們把煮過(guò)的茶渣給馬吃，馬也要精神得多
。
我們還注意到這么一個(gè)現(xiàn)象
，有些游牧民族放牧逐草而居，整個(gè)冬天根本沒(méi)有蔬菜和水果，人體需要的植物性維生素完全取自于茶葉
，一個(gè)冬天下來(lái)
，人也健健康康，也從另一個(gè)方面證明黑茶對(duì)人體的健康作用
。
1
、降脂減肥
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列進(jìn)食調(diào)控和能量代謝紊亂的疾病
，因肥胖引發(fā)的一系列疾病，已成為危害人類(lèi)健康的主要?dú)⑹帧?br>黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，并促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)排出
，因而個(gè)能降低血液中總膽固醇
、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量
，從而減少動(dòng)脈血管壁上的膽固醇沉積
，降低動(dòng)脈化的發(fā)病率
。
還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解
，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。
科學(xué)家們通過(guò)對(duì)人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
，分飲用普通水的人相比
，飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal
，脂肪氧化率要高于12%
。
這證明了黑茶確有降脂減肥作用。
2
、增強(qiáng)腸胃功能
，提高機(jī)體免疫力
黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長(zhǎng)的同時(shí)
，又能促進(jìn)有益菌(如乳酸菌)的生長(zhǎng)繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用
，其生物堿類(lèi)能促進(jìn)胃液的分泌
，黃烷醇類(lèi)能顯著增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)
。
研究還發(fā)現(xiàn)，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對(duì)口腔細(xì)菌
、螺旋桿菌
、大腸桿菌
、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長(zhǎng)有殺滅和抑制作用
，因而具有顯著的消滯脹
，止泄
，消除便秘作用，對(duì)經(jīng)常坐著工作的白領(lǐng)階層
，有著重要作用
，也是民間止泄的良藥
。
黑茶中的茶氨酸等具有良好的增強(qiáng)人體免疫力的功能。
3
、抗衰老
，調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用
人體的自然衰老與包括腫瘤
、心血管等退行性疾病有一共同發(fā)的過(guò)程，即細(xì)胞受到氧自由基的氧化損害
。
人體的自由基95%以上為氧自由基
，氧自由基是損傷生物大分子
，參與多種疾病的發(fā)生與發(fā)展以及衰老的基礎(chǔ)
。
在正常情況下
，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷清除
，處于平衡狀態(tài)。
但在某些情況下
，自由基產(chǎn)生和清除失去平衡，造成蛋白質(zhì)變性
，酶活性降低等危害，從而導(dǎo)致各種疾病和加速衰老
。
黑茶中的兒茶素和復(fù)雜類(lèi)黃酮物質(zhì)，具有很活潑的羥基氫
，能提供大量的氫質(zhì)子與自由基反應(yīng)，清除多余的自由基
，從而保護(hù)人體健康長(zhǎng)壽。
4
、降血壓
、降血糖
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用
，而生物堿和類(lèi)黃酮物質(zhì)有使血管壁松馳，增加血管的有效直徑
，通過(guò)使血管舒張而使血壓下降
。
糖尿病是現(xiàn)代中老年人健康殺手之一
，而且，隨著人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇
，糖尿病的發(fā)病率逐步增加
。
迄今為止，糖尿病仍是一種無(wú)法根治的疾病
，主要靠藥物和調(diào)節(jié)飲食來(lái)控制。
有研究證明
，茶葉中的茶多糖對(duì)降血糖有明顯效果，其作用類(lèi)似胰島素
。
給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖下降70%
。
而黑茶中含有較多的茶多糖
，是預(yù)防和治療糖尿病的理想飲品
，民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習(xí)俗，而且是茶越粗效果越好
。
黑茶還有防癌
、降血脂
