安化黑茶歷久彌香

午后的陽光，暖暖的，臨窗而坐，沏一杯安化黑茶，藏青色花紋的口杯，泛著瓷白光暈，琥珀色的茶湯氤氳彌漫出的陳年醇香,溢滿屋子，攤開書，不疾不徐讀幾行文字，品上一口茶,竟有一種重回白衣少年的滋味。窗外的天，藍(lán)得一望無際，時光，用很江南的姿勢慢慢流過。 我一直喜歡喝茶，尤其對安化黑茶情有獨(dú)鐘,這不僅是它那甜純爽滑的口感,更還有其清晰的歷史脈絡(luò)和深厚的文化底蘊(yùn)，不由令人心馳神往。安化為湘中古邑，是古老梅山文化的中心區(qū)域，境內(nèi)萬山重疊，云霧繚繞，自古以茶揚(yáng)名天下。“當(dāng)北宋啟疆之初，茶猶力而求諸野。山崖水畔，不種自生”?！把鹿乳g生殖無幾，唯茶甲諸州縣”。五代（935年）蜀，毛文錫《茶譜》載：“潭邵之間有渠江，中有茶……，渠江薄片，其色如鐵，而芳香異常，烹之無滓也。”這便是早期的安化黑茶了。安化茶人在生產(chǎn)實(shí)踐中，不斷總結(jié)提高，形成了“鍋炒刈青、揉捻、渥堆、干燥”的獨(dú)特工藝，尤其是從農(nóng)家火炕梭筒上的煙熏篾簍茶發(fā)展到焙籠，再到“運(yùn)轉(zhuǎn)乾坤”的七星灶，這種獨(dú)特的干燥工藝形成了安化黑茶獨(dú)特的品質(zhì)，鋪陳出了安化黑茶獨(dú)一無二的發(fā)展畫卷。宋神宗熙寧五年，安化因茶置縣，安化黑茶日趨興盛，安化逐漸成為中國黑茶中心。晉、陜、甘等各地茶商紛至沓來，資水沿岸的東坪、江南、黃沙坪、洞市、唐家觀隨茶行發(fā)展而興起，呈現(xiàn)出了“茶市斯為最，人煙兩岸稠”的盛景。安化黑茶順資江而下運(yùn)往漢口，經(jīng)河南、山西轉(zhuǎn)銷西北各地或經(jīng)張家口發(fā)至中俄邊境重鎮(zhèn)恰克圖，形成了獨(dú)具特色的“船艙馬背”式茶馬古道。這條縱貫中國連接歐亞的萬里茶路，造就了“大德誠、長裕川、永聚祥、巨盛川、大德興”等一代名商，從古至今，薪火相傳，生生不息。湖南省白沙溪茶廠有限公司是安化黑茶的傳承者和開拓者，中國第一塊黑磚茶（1939年）即誕生于此，天尖、貢尖、生尖茶等安化黑茶珍品從這里發(fā)出異彩。而今，白沙溪人正以全新的理念和頑強(qiáng)拼搏的精神，續(xù)寫品牌的輝煌，“白沙溪”系列茶葉產(chǎn)品，多次被評為部省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，已遠(yuǎn)銷日本、法國、蒙古、俄羅斯等國際市場。投資一億元人民幣的現(xiàn)代化黑茶加工生產(chǎn)線也即將啟動，黑茶文化博物館和黑茶體驗(yàn)中心也已具雛形，“白沙溪”成為湖南乃至全國的黑茶產(chǎn)業(yè)中心、文化中心、科研中心、旅游中心已呼之欲出。安化黑茶原為貢茶，現(xiàn)早已走進(jìn)尋常百姓家。近年來，美、日、中等國家的科學(xué)家采用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)領(lǐng)域先進(jìn)的方法與手段，分析研究安化黑茶活性成分、功能因子和藥理作用，發(fā)現(xiàn)并證實(shí)其具有暖胃健脾、消食降脂、減肥降壓、養(yǎng)心安神等功效，這也得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同。安化黑茶是名副其實(shí)的綠色之飲、健康之飲，更多的安化黑茶將走出神秘大山，走進(jìn)千家萬戶。每每品茗安化黑茶，心中總有感慨——品安化黑茶就是在品味時光，品味文化。沸水沖泡之時，看黑色茶葉在水中左沖右突、舒展翻騰，仿佛又聽到了悠揚(yáng)的馬鈴聲、粗獷的壓茶號子，身心早已穿越千年歷史，走過萬里茶路，清水漸濃，心神漸定，不及掩卷，在茶香的浸潤中,平日里積累的浮躁，慢慢沉淀下去，心空早已無比燦爛芬芳。 （蔣金云）

湖南土特產(chǎn)有哪些

湖南特產(chǎn)有：
1、安化黑茶，是一種湖南當(dāng)?shù)胤浅３雒牟枞~，它的茶葉采摘自湖南雪峰山脈茶區(qū)的大葉種群體。安化黑茶的湯色紅明艷亮，帶有淡淡的松煙香。
2、燈芯糕，這是一種湖南地區(qū)的特色糕點(diǎn)小吃，它的原料是糯米，制作好的燈芯糕顏色潔白柔潤，外形和燈芯相似，但是味道甜辣，清涼芳香。
3、湘繡，和蜀繡、蘇繡、粵繡并稱中國四大名繡。傳統(tǒng)的湘繡有72種針法，繡出來的圖案形象生動。

【茶館策劃書】茶館經(jīng)營策劃方案

茶館策劃書

1 項(xiàng)目背景

茶文化，禪文化，融成茶禪文化，是我中華民族對世界文明的一大貢獻(xiàn)。相傳神農(nóng)嘗百草，就知道茶有解毒的藥效。據(jù)《史傳》記載，東晉的時候已有僧人在廬山種茶，而敦煌的行僧人也飲用茶蘇來輔助個人的修行。到了唐代，茶文化大規(guī)模興起。制茶法由唐餅茶、宋團(tuán)茶、明葉茶、至清工夫茶；飲茶法從唐煮茶、宋點(diǎn)茶、明泡茶、而清沏茶。茶由藥用而飲用、而藝用、而禪用。隨著社會發(fā)展，茶逐漸滲透到各個階層的文化生活當(dāng)中，產(chǎn)生了各種與茶相關(guān)茶具、茶廠、茶行、茶室、茶館、茶經(jīng)、茶書、茶詩、茶畫、茶歌以至茶道。而民俗風(fēng)情也與茶密不可分，如以茶待客，以茶會友，以茶定親，以茶饋禮，以茶貿(mào)易等。固茶文化自古以來就是中國文化的重要組成部分。然而卻顯有人知道，唐朝發(fā)展鼎盛的茶文化正是在佛教的禪宗基礎(chǔ)上風(fēng)盛起來的。

茶、禪兩種文化在漫漫歷史發(fā)展進(jìn)程中相互接觸、融合，并漸漸形成了一種新的文化，即禪茶文化。它既擁有茶文化沖淡、平和、雅致的特性，又融入了佛教所講究的平和、清凈、幽寂、適意的修行境界。有學(xué)者將我國茶文化的本質(zhì)定義為儒、釋、道三家思想的統(tǒng)一，其實(shí)質(zhì)是敬、儉、和、清、靜?！熬础本褪钦f的真誠致敬?！皟€”即廉儉樸實(shí)。而“和”指的是和藹待人，和睦相處，中庸處世?！扒濉眲t是心無雜念，清淡幽雅，心地純潔，淡泊人生，無所追求的意思?！办o”是指人心安詳靜謐，環(huán)境寂靜，專心靜慮。陳文華在《長江流域茶文化》一書中寫到:“和是茶之魂，靜是茶之性，雅是茶之韻。”我國的茶禪文化是在傳統(tǒng)文化的土壤中生成的，因此其文化內(nèi)涵必然會受到以儒家為主導(dǎo)的傳統(tǒng)文化的影響?？偠灾?，我國禪茶文化新的精神特性可以概括為四點(diǎn)：和，我國傳統(tǒng)文化的思想精髓。雅，我國茶文化的固有特質(zhì)。清，茶與禪的共通精神。寂，宗教修行境界之體現(xiàn)。

古老的中華民族在幾千年的發(fā)展歷程中，積聚了許多優(yōu)秀的精神文化思想。比如天人合一、任性自然的哲學(xué)思想。美學(xué)思想對于減緩和消除精神苦悶，緩解壓力，調(diào)節(jié)生存狀態(tài)有著重要的作用。美學(xué)思想中“同天”境界的審美方法，是現(xiàn)代人調(diào)節(jié)身心的途徑。茶是吸取了天地之精氣的自然之物，符合“天道自然”、“天人合一”的基本原則。因此通過飲茶可達(dá)到物我兩忘、天人合一的境界，“得至美而游乎至樂”，能使人樂天

順命，從而健全完善了現(xiàn)代人的人格和心靈?，F(xiàn)代化的快節(jié)奏和機(jī)械性所帶來的對于生命的禁錮和本我的消失，亟須自我對于心靈世界的回歸和對人生意義的禪悟。而富含禪宗美學(xué)精神的茶道恰好能為我們提供一種靜默寂照、徹悟生命的“法門”，使人滌煩去燥，保持內(nèi)心寧靜想和，從而超脫世俗，達(dá)到頓悟的境界?？傊栉幕兄谡{(diào)節(jié)人的身心，提高人的修養(yǎng)，開闊人的心胸。它跨越了宗教與哲學(xué)的界限，將每一個品茶的人引向一種更高層次的精神境界，它所表現(xiàn)的是一種身心得到解放，使自己的心境達(dá)到清凈、寂雅的空靈狀態(tài)，讓自己的心靈茶香彌漫，與天地并生，與宇宙融合，與自然融為一體，升華到“頓悟”的人生境界，從而改造完善了人與自然的關(guān)系，使人“詩意的棲居在這大地上"。

2 項(xiàng)目概述

1. 項(xiàng)目名稱：禪茶空間

2. 公司的經(jīng)營模式：服務(wù)型

3. 開店優(yōu)勢：

（1）同類競爭者很少。目前的茶館主要功能為銷售茶葉與提供休閑娛樂、洽談的場所，幾乎沒有茶與禪結(jié)合的主題茶館。

（2）利潤較高。因其商品五花八門而少有類同,價(jià)格也就可隨市場需求情況而定了。

（3）商品損耗極小。此類一般不會象服裝、食品等商品因過季而變質(zhì),幾乎沒有損耗的成本,這本身就又進(jìn)一步提高了贏利。

（4）發(fā)展的潛力。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對健康生活的要求也越來越高，茶源于天然，是綠色的飲品，含多種功效，對人的健康不含副作用，對市場有遠(yuǎn)大的發(fā)展?jié)摿Α?br>
（5）喝茶是我們的傳統(tǒng)的習(xí)慣之一。

3 產(chǎn)品服務(wù)

以茶為中心，開展各項(xiàng)與茶有關(guān)的服務(wù)項(xiàng)目，其中包括：品茶、茶禮品、娛樂休閑、茶糕點(diǎn)等四大項(xiàng)。在四大項(xiàng)中又有更細(xì)的劃分，其中茶禮品分為茶葉禮品和茶具禮品，休閑娛樂包括棋牌、茶藝表演，茶禮品中所包括的茶在品茶中都會設(shè)置。

茶葉禮品按中國傳統(tǒng)茶葉分類，分別設(shè)置黑茶、普洱、紅茶、綠茶、烏龍茶、金線蓮。

1. 其中黑茶包括：安化貢茶、湖北老青茶、廣西六堡茶。

（1）安化貢茶有“四美”之說。安化黑茶中的千兩茶、磚茶等，其茶品體

積大，具有粗獷大氣之美。被譽(yù)為“世界茶王”的千兩茶，人稱“貌似樹干卻是茶，神奇之棒誰敢攀”。安化黑茶的包裝是所有茶類中最為原始古樸的，大多是竹黃、粽葉、蓼葉、木箱、皮紙等天然材質(zhì)。具有包裝原始古樸之美。陳年黑茶湯色紅亮如琥珀，滋味甜純、滑潤，味厚而不膩，陳香悠長、醇厚，茶湯紅亮甜純之美。安化黑茶不僅有獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格，更有神奇的藥理保健功效，當(dāng)你飲過三、五次后定會被它的獨(dú)特魅力所吸引，藥理功效神奇之美。

（2）湖北老青茶經(jīng)過殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、握堆、曬干等工藝

流程，塑造出湖北老青茶獨(dú)特的香醇，并且具有抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用，能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等。

（3）廣西黑茶最著名的是六堡茶，已有200多年的生產(chǎn)歷史。六堡茶制造

工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥，制成毛茶后再加工時仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點(diǎn)。六堡茶是特種黑茶，品質(zhì)獨(dú)特，香味以陳為貴，在港、澳、東南亞和日本等地有廣泛的市場。

2. 普洱茶。普洱茶是一種特種茶?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情?！逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦?，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。

3. 紅茶是茶葉禮品中的一個比較大的部分。紅茶主營祁門紅茶、云南滇紅、福建正山小種、廣東英德紅茶四個種類。

（1）其中祁門紅茶屬中國歷史名茶。 “祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門?！?br>
祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。祁紅的主要特點(diǎn)是：茶葉外形條索緊細(xì)，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香"；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。

（2）在紅茶中祁紅是小葉種，滇紅是大葉種。同樣作為紅茶的云南滇紅芽

葉肥壯，茸毛多，金黃毫多而顯露，滋味濃醇鮮爽，是我國出口紅茶的姣姣者，多年來行銷歐美、中東、日本等地，久負(fù)盛譽(yù)。伊麗莎白女皇訪問云南時，臨滄地區(qū)鳳慶縣的特級“滇紅功夫茶”被定為外事禮賓茶作為禮物贈送給女皇。

（3）福建正山小種紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣

高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，與其他茶拼配，能提高味感。

（4）廣東英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實(shí)，色澤油潤，細(xì)嫩勻整，金毫顯露，

香氣鮮醇濃厚，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟輕亮，較之祈紅、滇紅別具風(fēng)格。

4. 綠茶作為現(xiàn)在人們較喜歡的一個茶種是任何一個茶樓中不可缺少的一部分，我們的綠茶主要有都勻毛尖、龍井、碧螺春。

（1）其中都勻毛尖具有“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯

色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。主民茶界前輩莊晚芳先生曾寫詩贊曰：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清爽味，心曠神怡功關(guān)靈！”

（2）現(xiàn)代高檔龍井茶以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。鮮葉經(jīng)攤放一青鍋一理?xiàng)l整形“回

湖”（二青葉篩分和攤涼）一輝鍋、干茶篩分、歸堆、收灰等工序加工而成。成品以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，素“國茶”之稱。形似碗釘光扁平直，色略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵。龍井茶有“色綠、香郁味甘、形美”四絕之譽(yù)，所以有“三名巧合，四絕俱佳”之喻。龍井中又以浙江龍井和西湖龍井著稱，因此山水茶源在綠茶中主要經(jīng)營浙江龍井和西湖龍井。

（3）碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖

泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春多孕育于水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤疏松的花果樹之間，具有特殊的花香氣息。

5. 烏龍茶系主要有鐵觀音和金觀音兩種。

（1）鐵觀音是烏龍茶的極品，獨(dú)具“觀音”，清香雅韻，茶條卷曲，肥壯圓

結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

（2）金觀音制作的烏龍茶，外形色澤砂綠烏潤、重實(shí)，香氣馥郁幽長， 滋

味醇厚回甘，“韻味”顯，湯色金黃清澈，葉底肥厚明亮，品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定。1996年獲福建省名茶獎和優(yōu)質(zhì)茶獎，2003年獲中國（武夷山）茶文化藝術(shù)節(jié)暨凱捷杯茶王賽金獎。

6. 金線蓮是保健首選天然飲品，金線蓮能入腎、心、肺三經(jīng)，具有調(diào)和五臟、保肝護(hù)肝、解酒等功效。能全面提高人體免疫力，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力。從福建永安采購交通便利且成本低。

4 市場分析

4.1 行業(yè)現(xiàn)狀

禪茶空間是服務(wù)領(lǐng)域中比較獨(dú)特的一個行業(yè)，他以茶藝和品茗為載體，來滿足顧客物質(zhì)和精神方面的多種需要，具有品茶論藝、休閑娛樂、文化交流、藝術(shù)欣賞、商務(wù)洽談、社會交往等多種功能，是一個綜合性很強(qiáng)的服務(wù)場所，適應(yīng)了當(dāng)前的消費(fèi)趨勢和潮流。鑒于全國范圍內(nèi)暫時還沒有一家正式的禪茶一體的茶館，目標(biāo)市場既誘人又樂觀。目標(biāo)所在地為武夷山一類的旅游城市，周邊有許多游客是中高端收入為主，該類人群追求的是精致的生活品質(zhì)，追求個性服務(wù)，也適合親友聚會、商務(wù)洽談。

4.2 產(chǎn)品定位

產(chǎn)品主要定位在健康、養(yǎng)生、意境。

4.3 企業(yè)定位

首先定位在中層略偏高這個層次，在消費(fèi)者心目中塑造一個良好的企業(yè)品牌形象。同時，我們對服務(wù)和環(huán)境的要求都很高，大大地提高了在顧客的心目中的可信度。

4.4 競爭定位

1. 價(jià)格競爭優(yōu)勢。雖然是國內(nèi)首家，我們更加不能以沒有競爭而把價(jià)格抬高，

所以我們采取的是溫和定價(jià)策略，讓消費(fèi)者都滿意這價(jià)格水平

2. 偏好競爭優(yōu)勢。定期提供確定的特色來滿足顧客的特定偏好。例如：禪茶文化品嘗會、新產(chǎn)品搭配套餐打折等等。

4.5 消費(fèi)者定位

我們的目標(biāo)市場主要是全國追求生活品質(zhì)，注重消費(fèi)環(huán)境的成功人士。

4.6 理念

環(huán)境吸引顧客，服務(wù)贏得顧客。

4.7 功能

集娛樂休閑、親友聚會、商務(wù)洽談、主題文化經(jīng)營為一體。

5 運(yùn)營成本

5.1 開店成本

表5-1 開店成本預(yù)算表 序

號

1

2

3

4

5 電氣設(shè)備 裝修費(fèi) 家具及擺設(shè) 茶葉及茶具 其它 名稱 20000 30000 30000 100000 5000

185000

金額（元） 備注 5 合計(jì)

5.2 運(yùn)營成本

1. 租金。茶館面積400平方米租金8000元/月，日常管理費(fèi)3000元/月，共計(jì)11000元/月。因面積與地點(diǎn)變化存在浮動。

2. 四名普通員工，待遇2500元/月。一名店長，3000元/月。一名糕點(diǎn)師，2500元/月。

3. 管理費(fèi)，香煙食品等2500元/月，由于都是消耗品，因此資金回籠很快，所以可以用當(dāng)日的買賣款去買來日的用具，因此這個費(fèi)用比較少。電信費(fèi)100元，電話

主要用來接聽，因此費(fèi)用少。

因此一個月的運(yùn)營成本為29100元。

5.3 投資回報(bào)

每月營業(yè)額定在80000元，減去運(yùn)營成本，每月利潤50900，預(yù)計(jì)運(yùn)營四個月后可收回開店費(fèi)用。

6 人員配制

表6-1 人員配制表 序

號

1

2

3 職位 職責(zé) 負(fù)責(zé)茶樓的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和基層管理工作，確保為每一位茶客提供標(biāo)準(zhǔn)化的茶藝服務(wù)。 了解賓客需要，按規(guī)格和程序?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。 按照要求認(rèn)真做好收銀工作以及營業(yè)狀況報(bào)表，確保正常

營業(yè)使用。

熟練掌握茶樓點(diǎn)心的制作，并不斷推成出新，滿足并引領(lǐng)

顧客需求。 備注 店長 服務(wù)員 收銀員 4 糕點(diǎn)師

各名山頭的古樹茶的特征

前面講述了古樹茶到底有什么特別之處，那么最近幾年越來越火的各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?

依據(jù)云南省茶山遍布，不一樣茶山不一樣味兒，有一山一味的觀點(diǎn)，那麼，每個山上的古樹普洱茶，實(shí)際上或是有差異的，那麼，各種珍貴山上的古樹普洱茶都有哪些特性?

老班章

老班章茶的影響力，在普洱茶中好似大紅袍在福建烏龍茶中的影響力。在普洱茶界‘’班章為王，冰島為后‘’的說法也廣為流傳，這足以說明班章的魅力。老班章講究所謂的茶氣，正宗皇室血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶葉中茶氣比較豐富的一款茶葉，其優(yōu)點(diǎn)是茶的苦澀味、苦澀味最重要回甘實(shí)際效果長久、茶湯顏色鮮艷、葉底綿軟、均勻、有點(diǎn)紅茶功效。香氣正宗深厚、穩(wěn)定、味道濃郁，有止咳化痰、喉潤、臉頰生津功效。

從古至今，老班章群眾沿用傳統(tǒng)式古方人力保養(yǎng)古樹茶，遵循民風(fēng)民俗手工制作采收茶青，土辦法：日光烘青，時迄今日，老班章普洱茶是云南地區(qū)難得少有不應(yīng)用有機(jī)肥、化肥等無機(jī)化合物，是天然、零污染、純天然的茶葉品種。老班章普洱茶，茶氣剛直，厚實(shí)香醇，霸氣十足，在普洱茶葉中一直被譽(yù)為“霸者”、“茶王”、“班章王”等高于一切的喜樂。

特性：茶氣王道，苦澀味入口就化，口中持久力香甜且香氣寬廣，繚繞綿綿不絕，湯色一通道，明顯的香氣就貫穿始終。與香氣一樣明顯的是苦澀味，王道而強(qiáng)力剛健。但這類苦多聚集于舌體，一瞬間融化后臉頰生津，水道絲滑，回甘，喉韻到處突顯個性化。

冰島

冰島古茶樹是云南省尖葉種茶的發(fā)源地之一，被稱作“云南省尖葉種之純正”，栽種范疇關(guān)鍵是在臨滄市雙江縣孟庫鎮(zhèn)雪山下端的冰島村、公弄村和大中山市等地。它是非常典型的勐庫大葉喬木樹，成長葉、墨綠，葉質(zhì)肥大綿軟、茶韻濃厚，十分與眾不同，它是勐庫茶的絕品、也是云南茶葉的絕品。

特性：冰島古茶兼顧東半山茶韻高味揚(yáng)、口味豐富多彩圓潤，香甜質(zhì)厚及西半山茶安全性能氣強(qiáng)之長，茶氣強(qiáng)勁有力，氣足韻長。通道苦味度低到已經(jīng)沒有感覺，但香氣尖酸刻薄，古茶應(yīng)具的沖力會從舌頭慢慢向上拓寬。甘甜的湯色會從口腔上顎一直彌漫著到全鼻孔，通過咽喉有哧哧冷氣。冰島茶的實(shí)力整體來說聚焦主要表現(xiàn)在舌體的中后側(cè)，臉頰生津持續(xù)。

曼松

真真正正的“曼松貢茶”生產(chǎn)量并不是很多，嚴(yán)苛的意義上的“曼松貢茶”老樹寥寥無幾。假若你花高價(jià)位購到純正“曼松貢茶”，那就需要祝賀你了，很有茶緣。

曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)管轄區(qū)內(nèi)，在歷史上，有孟庫老寨，定居著香唐族，善種茶，因?yàn)槔习嗾虏璧馁|(zhì)量好，被列入皇茶，“年解皇茶100擔(dān)”，曾因皇茶而名，信譽(yù)很高，不但給那時候的倚邦區(qū)帶去了榮譽(yù)，并且推動了地方的奶茶產(chǎn)供銷，，每一年曼松貢茶產(chǎn)能極其稀缺，依據(jù)內(nèi)地普通百姓說產(chǎn)量不到10來斤在茶葉中是高端精典。

特性：清甜，喝的情況下嘴里特甜，喉嚨特甜，茶氣足而暖，只需喝一點(diǎn)點(diǎn)，人體便會發(fā)燙，是其他茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)地不如的。

那卡

那卡古樹普洱茶是勐宋茶葉產(chǎn)地極具象征性的茶，那卡村子以生產(chǎn)質(zhì)量備好的古樹普洱茶而被我們所了解。全寨有600余畝一片老樹茶樹，其茶冠徑在300-500年中間。

那卡茶在大范疇區(qū)劃上歸屬于勐?？h布朗山茶葉產(chǎn)地，勐宋茶系的灌木老樹茶以保塘的最粗壯，以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀，香氣高過古樹茶本地卻相仿，但湯色就沒有冰島鮮嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津明顯而顯著。那卡的竹桶茶也很有名，那卡拉祜人做的竹桶茶，在清朝就舉世聞名，每一年還要上貢“車內(nèi)宣慰府”。

特性：山間氣較強(qiáng)，杯內(nèi)持香不錯，苦味較顯，苦又更突顯，湯中帶甜，回甘較快不錯，湯較圓潤，茶韻正宗。

昔歸

昔歸坐落于云南臨滄邦東鄉(xiāng)縣邦東自然村，乃山區(qū)地帶。昔歸古茶樹多分散在半山一帶，混生在山林中，古樹普洱茶冠徑約200年，比較大的油茶樹基圍在60～110公分。昔歸茶，屬邦華大葉種，由于本地的習(xí)慣性每一年只采新茶和秋茶兩個季節(jié)，因此油茶樹維護(hù)得比較好，茶質(zhì)比別的村落要好很多。

茶以特有的香氣讓愛普洱茶熟茶友欲罷不能，優(yōu)勢是泡出去生津不斷持續(xù)。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富多彩，香氣高銳，茶氣明顯，味道厚實(shí)，明顯的回甘與生津，且口鼻流香長久，溫和柔美，清亮的老冰糖韻。

特性：內(nèi)質(zhì)豐富多彩十分耐泡，湯色濃度值高，味道厚實(shí)，香氣高銳，茶氣明顯卻又湯感順滑，水道細(xì)致并隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔內(nèi)部持香長久。

麻黑

麻黑是易武著名茶山之一，麻安化黑茶也是易武普洱茶中極具風(fēng)韻的茶。普洱茶葉為什么有下面的知名度，麻安化黑茶有目共睹，措施不力普洱生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。

易武茶的靈性在后期的熟化中回生，簡單的說便是“越放茶氣越足”，全部茶底韻的指標(biāo)值在下降近年來茶人的認(rèn)知能力是易武茶溫婉，這也是客觀存在的，由于如今的研究表明，明前新茶不溫婉;柔因?yàn)椴枇掀何玻蛘呦牟?，或者雜亂的茶。中后期熟化后仍然是淡，這或者便是現(xiàn)階段易武茶的真實(shí)寫照吧由于大家都想便宜一點(diǎn)的易武茶，因此近期沒有過哪些典型的麻安化黑茶。

特性：麻黑的茶氣和味道沒有刮風(fēng)寨的胡立強(qiáng)，醇正圓潤，茶湯顏色黃亮，柔中之美，因此算得上易武茶中的老二排名。易武茶香揚(yáng)水柔，而麻安化黑茶更以內(nèi)斂漸長，江內(nèi)茶中之佳品。湯糯、柔、清、雅，花果香。初春香氣很好，留杯時間長，茶湯顏色油亮通透，口味寬闊圓潤，外剛內(nèi)柔，細(xì)密，細(xì)致，韻味精工細(xì)作，香氣胡立強(qiáng)均衡中實(shí)厚實(shí)，葉底韌性好結(jié)實(shí)。

安化黑茶品牌值得推薦？

值得推薦的安化黑茶品牌：君享茶葉黑茶、怡清源黑茶、金花黑茶、黑美人黑茶、白沙溪。

1、君享茶葉黑茶

君享茶葉黑茶是一家從事鐵觀音，大紅袍，金駿眉，正山小種的茶園栽培，生產(chǎn)，加工，銷售以及茶文化傳播于一體的綜合性企業(yè)，公司通過了QS體系認(rèn)證和食品衛(wèi)生注冊認(rèn)證。

2、怡清源黑茶

怡清源黑茶是國家商務(wù)部認(rèn)定的全國百家大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)、國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的全國新農(nóng)村建設(shè)百強(qiáng)示范企業(yè)、中國茶葉流通協(xié)會認(rèn)定的中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、湖南省人民政府認(rèn)定的湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、中國馳名商標(biāo)，被認(rèn)定的茶葉品牌， 是湖南茶葉行業(yè)的第一品牌，在全國茶葉行業(yè)有著極大的影響力和號召力。

3、金花黑茶

“金花茶業(yè)”于2006年獲得由中國茶葉流通協(xié)會評選的“中國茶葉百強(qiáng)”企業(yè)稱號，榮獲南寧市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。南寧市委、市政府授予2002年度、2004年度市優(yōu)秀私營企業(yè)稱號。

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