• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      安吉白茶強制性標準（上）
      
        
      
            茶百科
            2023-07-25 21:46:57
        
      

        
      
           
      本標準正文及附錄A為強制性內(nèi)容
      。
      本標準是依據(jù)國家質(zhì)檢總局2005年78號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》而制定
      。
      本標準代替并廢止DB33/T 377.1-.4-2002《安吉白茶》。
      本標準與DB33/T 377-2002相比主要變化如下：
      ——按照GB 17924-1999對標準文本結(jié)構(gòu)作了調(diào)整和修改
      。
      ——正文及附錄A為強制性條文。
      ——將DB33/T 377.1-2002
      、DB33/T 377.3-2002兩部分標準內(nèi)容簡化后與DB33/T377.4-2002合并成本標準
      ，DB33/T 377.2-2002改為資料性附錄。
      ——增加了地理標志產(chǎn)品保護范圍的要求
      。
      ——修改了“安吉白茶定義”，增加“白葉一號”“精品”“龍形”“鳳形”的術(shù)語和定義
      。
      ——增加了產(chǎn)品的分類
      ，蔣產(chǎn)品分為龍形
      、鳳形兩類
      。
      ——產(chǎn)品分級改為精品、特級
      、一級、二級四個等級
      ，同時相應(yīng)增加了感官品質(zhì)指標
      。
      ——理化指標中水分
      、水浸出物分別修改為≤6.5%
      、≥32%。
      ——取消原標準衛(wèi)生指標中“六六六”
      ，“滴滴涕”“甲胺磷”“氰戊菊酯”的限量要求。
      ——增加了感官品質(zhì)審評
      、方法
      、判定規(guī)則、包裝容器和材料的具體要求
      。
      本標準的附錄A為規(guī)范性附錄,附錄B為資料性附錄。
      本標準由浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口
      。
      本標準主要起草單位：安吉縣農(nóng)業(yè)局
      、安吉縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
      。
      本標準主要起草人：賴建紅
      、官樹春
      、張樂琴
      、楊美紅
      、陳有才。
      本標準所代替歷次版本發(fā)布情況為：DB33/T 377-2002.
      1　范圍
      本標準規(guī)定了安吉白茶的地理標志保護產(chǎn)品范圍
      、術(shù)語和定義、要求
      、試驗方法
      、檢驗規(guī)則
      、標志
        、標簽、包裝
        、運輸和貯存。
      本標準適用于國家質(zhì)檢總局2005年78號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的安吉白茶
        。
      2　規(guī)范性引用文件
      下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款
        。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準
        ，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本
        。凡是不注日期的引用文件
        ，其最新版本適用于本標準
        。
      GB/T 191 包裝儲運圖示標志
      GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準
      GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定
      GB/T 5009.12-2003 食品中鉛的測定
      GB/T 5009.20-2003 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定
      GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測定
      GB 7718 預(yù)包裝食品標簽通則
      GB/T 8302-2002 茶 取樣
      GB/T 8304-2002 茶 水分測定
      GB/T 8305-2002 茶 水浸出物測定
      GB/T 8306-2002 茶 總灰分測定
      GB/T 8310-2002 茶葉 粗纖維測定
      GB/T 8311-2002 茶 粉末和碎茶含量測定
      GB/T 8314-2002 茶 游離氨基酸總量測定
      GB/T 8321.1～7 農(nóng)藥合理使用準則
      JJF 1070 定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗規(guī)則
      NY/T 787-2004 茶葉感官評審?fù)ㄓ梅椒?/p>
      SB/T 10035-1992 茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件
      DB33/T 479-2004 茶葉加工場所基本技術(shù)條件
      國家質(zhì)檢總局(2005)第75號令 《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》
      3　地理標志產(chǎn)品保護范圍
      安吉白茶地理標志產(chǎn)品保護范圍限于依據(jù)國家質(zhì)檢總局2005年78號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍
      ，位于北緯30°23’～30°52’
      ，東經(jīng)119°14’～119°53’，即浙江省安吉縣所轄行政區(qū)域
      。見附錄A。
      4　術(shù)語和定義
      本標準采用下列術(shù)語和定義
      4.1
      安吉白茶
      產(chǎn)自本標準第3章范圍內(nèi)
      ，采自“白葉一號 ”茶樹鮮葉
      ，經(jīng)加工而成并符合本標準規(guī)定要求的茶葉。
      4.2
      白葉一號
      灌木型
      ，中葉類
      ，主干明顯
      ，葉長橢圓型，葉尖漸突斜上
      ，葉身稍內(nèi)折，葉面微內(nèi)凹
      ，葉齒淺
      ，葉緣平，中芽種
      ，春季新芽玉白，葉質(zhì)薄
      ，葉脈淺綠色
      ，氣溫>23℃葉漸轉(zhuǎn)花白至綠
      。
      4.3
      精品
      條直顯芽
      ，芽壯實勻整，嫩綠
        ，鮮活泛金邊，湯色嫩綠明亮
        ，香氣鮮嫩持久
        ，滋味鮮醇甘爽，葉白脈翠
        ，一芽一葉初展，芽長于葉
        。
      4.4
      鳳形安吉白茶
      按條型茶加工工藝制作成的安吉白茶
        。
      4.5
      龍形安吉白茶
      按扁型茶加工工藝制作成的安吉白茶。
      5　要求
      5.1　自然環(huán)境
      安吉白茶地理標志產(chǎn)品地處浙江省西北部天目山北麓
        ，地勢由西南崛起向東北傾斜，中部低緩
        ，構(gòu)成三面環(huán)山
        ，東北開口的箕狀盆地。氣候?qū)俦眮啛釒暇壖撅L(fēng)氣候區(qū)
        ，全年氣候溫和，四季分明
        ，常年平均氣溫15.5℃
        ，平均無霜期226d;最冷一月份平均氣溫-1℃～3℃;年降雨量約1510mm，相對濕度80%左右;年日照時數(shù)2000h
        。區(qū)域內(nèi)山地資源豐富
        ，植被覆蓋率達73%，森林覆蓋率達69%;多為山地丘陵紅黃壤
      ，土層深厚，有機質(zhì)含量高
      ，土壤Ph值4.5～6.5
      。
      5.2　品種
      無性系茶樹良種白葉一號。
      5.3　苗木
      苗木插穗應(yīng)來自于白葉一號母本園
      ，質(zhì)量應(yīng)符合表1的規(guī)定。
      級別 苗高 cm 莖粗 mm 根長 cm 著葉數(shù) 片 一級分枝數(shù)目 苗木純度 檢疫性病蟲害
      Ⅰ >30 >3.0 >12 >8 1～2 100% 不得檢出
      Ⅱ 30～20 3.0～1.8 12～4 8～6 1～0 100% 不得檢出
      Ⅲ 
      5.4　栽培技術(shù)
      栽培技術(shù)參見附錄B
      。
      5.5　茶葉采摘
      5.5.1　采摘標準
      采摘摘標準為一芽一葉初展至一芽三葉
      。
      5.5.2　采摘要求
      按標準適時采摘 ，不采病蟲葉
      ，不采凍傷葉。
      5.6　茶葉加工
      5.6.1　加工環(huán)境與設(shè)備
      加工環(huán)境與設(shè)備應(yīng)符合DB33/T 479—2004 的規(guī)定
      。
      5.6.2　加工工藝
      5.6.2.1　 鳳形安吉白茶
      加工工藝為攤青→殺青→理條→搓條初烘→攤涼→焙干→整理
      。
      5.6.2.2　龍形安吉白茶
      加工工藝為攤青→青鍋→攤涼回潮→輝鍋
      。
      5.7　技術(shù)指標
      5.7.1　產(chǎn)品分類
      產(chǎn)品分為龍形安吉白茶
      、鳳形安吉白茶兩類。
      5.7.2　產(chǎn)品分級
      產(chǎn)品分為精品
      、特級、一級
      、二級共四個質(zhì)量等級
      。
      5.7.3　感官品質(zhì)
      感官品質(zhì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
      表1　 感官品質(zhì)
      級 別 外 形 湯 色 香 氣 滋 味 葉 底
      龍 形 鳳 形
      精品 扁平
      ，光滑，挺直
        ，尖削，嫩綠顯玉色
        ，勻整
        ，無梗、樸
      、黃片 條直顯芽
      ，芽壯實勻整
      ，嫩綠
      ，鮮活泛金邊，無梗
      、樸
      、黃片 嫩綠明亮 嫩香持久 鮮醇甘爽葉白脈翠
      ，一芽一葉初展
      ，芽長于葉
      特級 扁平，光滑
      ，挺直，嫩綠帶玉色
      ，勻整
      ，無梗、樸
      、黃片 條直有芽，勻整
      ，色嫩綠泛玉色
      ，無梗、樸
      、黃片 嫩黃明亮 嫩香持久 鮮醇葉白脈翠，一芽一葉
      一級 扁平
      ，尚光滑
      ，尚挺直，嫩綠油潤
      ，尚勻整，略有梗
      、樸
      、黃片 條直有芽，較勻整
      ，色嫩綠潤
      ，略有梗、樸
      、片 尚嫩綠明亮 清 香 尚醇 厚葉白脈綠，一芽二葉
      二級 尚扁平
      ，尚光滑
      ，嫩綠尚油潤，尚勻
      ，略有梗、樸
      、黃片 條直尚勻整
      ，色綠潤，略有梗
      、樸、片 綠明亮 尚清高 醇 厚 葉尚白脈翠
      ，一芽二
      、三葉。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/21481.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
      ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實
      ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      云南白族三道茶介紹
      
                        
      云南白族三道茶去過云南的人都會聽說白族的三道茶
      ，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
      ，所以人們比較容易濕氣重
      ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)，如面色稍帶污垢
      、食欲容易不佳、精神容易倦怠
      、頭身困重等
      。此時不妨試試夏天祛濕茶配方。1
      、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶
      ，不宜過濃
      ，適量就好，孕婦還是要謹慎為好
      。孕婦喝什么茶好：1、薄荷茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
      ，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫
      ，設(shè)窯達五十幾座，專門燒造御器即貢器
                
                  、清時期官窯的發(fā)展.png" alt="明
      、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
        。如果一泡就變白
        ，有可能是買到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
        ，天寒地凍、萬物蟄伏
        、寒邪襲人
        ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
        ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
        。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”