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      中華五君子竹蘭菊梅茶

      茶百科 2023-11-12 20:00:23

      《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·淇奧》有詩云:“瞻彼淇奧,綠竹猗猗

      。有匪君子
      ,如切如磋
      ,如琢如磨
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      !币馑际窃阡克畯澢纳畹牡胤?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,隱約可見茂盛的綠竹
      ,不禁讓人聯(lián)想到“君子”挺秀清朗的風(fēng)姿
      ,精選切磋的方向
      ,淬煉琢磨的人格。這是第一次將“君子”與竹子聯(lián)系在一起的史料記載
      ,以竹為喻也充分彰顯了“君子”的品格和才華
      。春竹
      、夏蕙、秋菊
      、冬梅
      ,而時乃四時之茶,春夏秋冬皆宜
      ,今天
      ,是該將茶列入“五君子”之列了!

      自古以來,竹

      、蘭
      、菊、梅被文人墨客稱為“四君子”
      ,賦予了深厚的民族文化精神
      ,成為人格品德的象征。作為“四君子”之首
      ,從歷史維度看
      ,竹子是最早以“君子”形式出現(xiàn)的植物;從植物生物學(xué)特性來看,竹
      、蘭
      、菊、梅對應(yīng)一年四季
      ,雨后春筍的成語也說明竹子在春季生長最快
      ,我國竹子分布面積最大的是毛竹(亦稱孟宗竹),孟宗竹筍最大日生長量可達(dá)1.19米
      ,至于夏蘭和秋菊自然也是夏秋季節(jié)最受關(guān)注的植物
      ,而梅多在冬季傲雪怒放;從科學(xué)維度來看,國際上通行的植物命名法規(guī)
      ,習(xí)慣按照植物命名優(yōu)先率原則來排序
      ,既然君子最早指的就是竹子,而且竹
      、蘭
      、菊、梅對應(yīng)一年四季
      ,因此“竹
      、蘭、菊
      、梅”四君子之序也就自然而貼切

      “四君子”名稱的由來,一方面是植物本身的習(xí)性使然;另一方面也是受到歷代文雅儒士的推崇而至。明朝安徽徽州文人黃鳳池曾輯《梅竹蘭菊四譜》

      ,以四種植物品性標(biāo)榜君子清高的品德
      ,得世人共識,此后竹
      、蘭
      、菊、梅被統(tǒng)稱為“四君子”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)代文人梁實秋對此意象風(fēng)骨評價頗為精準(zhǔn):“梅
      ,剪雪裁冰,一身傲骨;蘭
      ,空谷幽香
      ,孤芳自賞;竹,篩風(fēng)弄月
      ,瀟灑一生;菊
      ,凌霜自得,不趨炎熱
      。合而觀之
      ,有一共同點,都是清華其外
      ,淡泊其中
      ,不做媚世之態(tài)?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?/p>

      縱觀歷史

      ,歷代文人墨客均對“四君子”情有獨鐘?div id="jfovm50" class="index-wrap">?鬃舆@樣評價蘭:“與善人居
      ,如入芝蘭之室,久而不聞其香
      ,即與之化矣
      。”魏晉時期的陶淵明愛菊
      ,他在名篇《飲酒》中寫到“采菊東籬下
      ,悠然見南山?div id="jfovm50" class="index-wrap">!彼未皱拖裁?div id="jfovm50" class="index-wrap">,他的《山園小梅》這樣寫梅花“疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      !鼻宕姰嫾亦嵃鍢蛟谄湓姰嬜髌贰吨袷分蓄}詩:“咬定青山不放松
      ,立根原在破巖中;千磨萬擊還堅勁
      ,任爾東西南北風(fēng)
      。”

      可見

      ,“四君子”不僅是中國文人墨客的寄世情懷
      ,更是民族的情感深處一份精神寄托與歸屬。

      ,原不在“四君子”之列
      ,卻同樣有著淡泊、清幽的本性
      ,尤以其香悠遠(yuǎn)
      ,味新香而“慕詩客,愛僧家”
      ,摘茶
      、制茶、飲茶
      、品茶甚至是茶具
      、茶器都成為了藝術(shù)。茶
      ,生長在青山
      、幽谷之間;茶樹生命力頑強(qiáng),無論嚴(yán)寒酷暑
      ,四季常青;茶樹樂于奉獻(xiàn)
      ,春芽待采,年復(fù)一年
      ,直到生命的終結(jié)
      茶葉吸天地之精華,圣潔潤澤;茶湯先苦后甘
      ,愈品愈清;茶藝道法自然
      ,崇儉尚和。

      中國人喝茶歷史悠久

      ,起源于神農(nóng)
      ,興盛于唐朝,一直傳承至今
      ,少說也有4700年歷史了
      。陸羽《茶經(jīng)》稱“茶者,南方之嘉木也”
      ,是世界上第一部茶學(xué)專著
      ,書中對于茶葉泡制過程
      ,包括選茗、取水
      、備具
      、佐料、烹茶
      、奉茶
      、品茶等方法都十分講究,故世人尊稱陸羽為“茶圣”

      茶之清雅平和的品德吸引了無數(shù)愛茶之人

      。白居易詩云:“起嘗一碗茗,行讀一行書
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !薄耙共枰粌设迹镆魅龜?shù)聲
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> !薄翱达L(fēng)小溘三升酒,寒食深爐一碗茶”等等
      ,可見其茶不離手的習(xí)慣
      。相傳乾隆巡訪太湖時品嘗了一種叫“嚇煞人香”的綠茶,泡出的茶湯翠碧清香
      。乾隆大加贊賞并賜名為“碧螺春
      ,從此聞名天下。

      魯迅先生著文《喝茶》

      ,其中說道:“有好茶喝
      ,會喝好茶,是一種 清福
      。不過要享這 清福
      ,首先就須有工夫,其次是練習(xí)出來的特別感覺
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!濒斞笇嫴枭仙轿幕瘜用妫J(rèn)為茶是一道精神飲品
      ,與中華傳統(tǒng)文化的發(fā)展關(guān)系密切
      。當(dāng)代作家王旭烽的《茶人三部曲》是現(xiàn)代中國愛茶之人的典范。作品展現(xiàn)了茶商在憂患深重的人生道路上的隱忍精神和堅韌品質(zhì)

      茶文化起源于生活

      ,又歸于生活,糅合了儒
      、釋
      、道家諸派思想于一體
      ,隨著時代的發(fā)展融入中華文化的各個階段。中國多少賢達(dá)雅士贊賞于茶之精神內(nèi)涵
      ,在茶香中提升自我
      ,豐富精神家園。時至今日
      ,茶也就自然而然地進(jìn)入“五君子”之列了!

      我國是茶之故鄉(xiāng)

      ,也是產(chǎn)茶大國
      ,不同地區(qū)因各自獨特的地理環(huán)境和氣候條件生長出了各具特色的茶
      。西漢時期絲綢之路的開辟,使我國的絲綢與茶得以傳播至其他國家
      ,既促進(jìn)了對外貿(mào)易的發(fā)展
      ,也使得我國與絲綢之路沿線的國家建立了和平、合作的良好關(guān)系
      ,可謂貢獻(xiàn)巨大

      據(jù)資料統(tǒng)計,截至2015年

      ,我國茶園總面積達(dá)4316萬畝
      ,干毛茶產(chǎn)量達(dá)227.8萬噸,綜合產(chǎn)值達(dá)3078億元
      。2016年
      ,我國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍保持著良好的增長勢頭。作為中華兒女
      ,都應(yīng)弘揚(yáng)茶文化
      ,助推茶產(chǎn)業(yè)。我們有理由相信
      ,在以文化促產(chǎn)業(yè)
      ,以產(chǎn)業(yè)帶文化的良性模式促動下,我國的茶文化產(chǎn)業(yè)會進(jìn)一步繁榮發(fā)展
      ,從而打通全產(chǎn)業(yè)鏈
      ,助推形成萬億元產(chǎn)值的茶產(chǎn)業(yè),為我國的經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展作出特殊的貢獻(xiàn)

      一直以來

      ,農(nóng)林高校作為茶文化的推廣與傳播的重要平臺,始終為茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做著努力
      ,尤其是浙江農(nóng)林大學(xué)還專門成立茶文化學(xué)院
      ,堅持將茶文化推廣作為重要使命,率先開展了茶文化人才的培養(yǎng)工作

      浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院成立于2006年

      ,是我國首創(chuàng)培養(yǎng)本科層次的茶文化專業(yè)人才基地
      ,后又成立了漢語國際推廣茶文化傳播基地,為茶文化的精髓傳承發(fā)揚(yáng)提供了世界一流的國際化平臺
      。浙江農(nóng)林大學(xué)策劃拍攝的茶文化紀(jì)錄片《中國茶:東方的萬能藥》
      ,在美國播出后受到美國各界高度贊譽(yù),并被美國前總統(tǒng)卡特收藏
      ,卡特還專門給制作方寫信表示感謝

      2015年,浙江農(nóng)林大學(xué)竹茶文化研究所成立

      ,正式提出竹蘭菊梅茶——“五君子”之說
      ,將茶列入中華五君子的行列,與竹蘭菊梅并駕齊驅(qū)
      。文化自信是更基本
      、更廣泛、更深厚的自信
      ,是更基本
      、更深沉、更持久的力量
      。國人們應(yīng)共同努力
      ,弘揚(yáng)中國茶文化,做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)
      ,造福人民
      ,并與全世界人民共享!

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