。
巖茶是具有悠久歷史的傳統(tǒng)名茶,具有燕云的品質(zhì),是非常有名的烏龍茶，不但色澤口感誘人
，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高
，而且具有出色的養(yǎng)生功效。
下面
，就一起來(lái)了解下巖茶的功效與作用有哪些
。
巖茶的功效與作用有哪些1
1、抗衰老
巖茶中含有豐富的茶多酚
，它能有效清除人體內(nèi)積存的自由基
，減少自由基對(duì)人體的傷害
，抑制人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生。
而自由基的生成與氧化反應(yīng)的發(fā)生
，又是人體衰老的重要因素
，所以平時(shí)多喝鹽茶可以抗衰老。
2
、預(yù)防癌癥
巖茶中含有多種天然的抗癌成分，平時(shí)人們沖泡飲用以后
，能有效降低人體內(nèi)亞硝酸鹽的生成
。
也能減少癌癥病毒對(duì)人體組織細(xì)胞的傷害，預(yù)防細(xì)胞癌變
，平時(shí)堅(jiān)持飲用就能有效降低癌癥的發(fā)病率
。
3、預(yù)防心血管疾病
平時(shí)多喝巖茶能軟化血管
，促進(jìn)血液循環(huán)
，也能增加毛細(xì)血管的通透性，除此以外
，巖茶中含有的茶多酚和黃酮類(lèi)物質(zhì)
。
還能清理血液中的膽固醇與甘油三酯的含量，抑制脂質(zhì)的沉積能讓血液粘稠度下降
，他能在預(yù)防高血壓高血脂的`同時(shí)
，減少血栓的生成。
4
、保護(hù)牙齒
巖茶還是人類(lèi)牙齒的保護(hù)神
，因?yàn)檫@種茶葉中含有豐富的微量元素氟，它能直接作用于人類(lèi)的牙齒
，預(yù)防智齒
。
而且能促進(jìn)牙齒發(fā)育，預(yù)防牙齒脫落
，除此以外
，這種微量元素對(duì)人類(lèi)骨骼的發(fā)育也大有好處，中老年多喝鹽茶
，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松和多種骨關(guān)節(jié)疾病
。
巖茶的功效與作用有哪些2
巖茶是什么茶
巖茶是一種半發(fā)酵茶葉，它以獨(dú)特的巖韻聞名世界
，它也是烏龍茶的一種
，是烏龍茶的精品。
巖茶是當(dāng)?shù)匾环N茶樹(shù)的各字
，它多采集新鮮的茶葉經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)加工工藝制作而成
，因?yàn)檫@種茶葉只出產(chǎn)于武夷山地區(qū)
，它在市場(chǎng)上也叫武夷山巖茶。
巖茶的沖泡方法
1
、茶葉用量
平時(shí)沖泡巖茶時(shí)
，茶葉用量很重要，每次投茶時(shí)應(yīng)該是茶具容積的三分之一左右
。
如果單獨(dú)用茶杯沖泡
，茶葉用量就要少一些，二百五十毫升的杯子
，放五克巖茶就可以
。
2、水質(zhì)水溫
沖泡巖茶時(shí)應(yīng)該選擇性質(zhì)溫和的山泉水或者潔凈的河水
，一定不能用硬度較高的自來(lái)水
。
如果沒(méi)有山泉水，也可以使用純凈水
，水的溫度一定要在九十五度以上
，水溫過(guò)低不利于巖茶中營(yíng)養(yǎng)成分的析出。
3
、沖泡時(shí)間
巖茶沖泡時(shí)第一泡到第三泡的浸泡時(shí)時(shí)不能超過(guò)二十秒
，以后每增加一泡，浸泡時(shí)間也要增加十到二十秒
。
它的耐泡性特別強(qiáng)
，一次投入的茶葉可以反復(fù)沖泡七到十次。
而且前七次泡出的茶湯沒(méi)有明顯變化
。
巖茶怎么泡
1
、好茶配好水，好茶配好器
，這是沏茶千古不變的定律
，人們沖泡巖茶時(shí)也不破例。
巖茶在沖泡時(shí)適宜用蓋碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具來(lái)沖泡
，并且在沖泡前必需用滾水把茶具溫?zé)嵋槐椤?br>2
、沖泡巖茶的水也大有講求，家中常喝的自來(lái)水是不適宜沖泡煙茶的
，最佳利用自然山泉水大概市場(chǎng)上出售的桶裝礦泉水
，要是沒(méi)有這些前提。
也可以利用經(jīng)由過(guò)濾的純凈水來(lái)沖泡巖茶
，這些水的水質(zhì)較軟
，沖泡巖茶之后能讓它的活性身分更好析出。
巖茶的正確泡法
1
、沖泡巖茶時(shí)要提前準(zhǔn)備好茶具水以及茶葉
，茶葉的數(shù)目約莫占茶具融基的13
，把籌備好的茶具淋上，滾水沖刷潔凈后把水倒掉
。
再把籌備好的茶葉直接放在茶具中
，這時(shí)可把水加熱燒開(kāi)，讓它靜置一下子
，等溫度降到95度擺布時(shí)直接用來(lái)沖泡巖茶
。
2、第1次向巖茶中沖水不克不及太多
，并且在30秒之內(nèi)要把水倒掉
，如許能起到洗茶的作用，能讓茶葉吸水溫潤(rùn)
。
也能把它外貌的臟東西沖刷潔凈，等水倒掉之后再次沖水
，這次能突入到茶具的八成滿(mǎn)
，燜泡一分鐘之后內(nèi)里的茶湯就能泡好。
3
、茶湯泡好后要倒在喝茶杯中逐步品飲
，在品茶曩昔應(yīng)該先聞茶香觀茶色，隨后才氣品嘗它的獨(dú)占滋味
。
嚴(yán)查的耐泡性對(duì)比強(qiáng)
，每次放入的延伸可重復(fù)沖泡5次擺布，但每一延伸一泡
，出湯時(shí)間就要適量延伸
。
什么是巖茶
巖茶是中國(guó)武夷山地方特產(chǎn)名茶，因?yàn)椤皫r巖有茶和非巖不茶”而得名
。
武夷山是一個(gè)地勢(shì)獨(dú)特的地方
。
茶樹(shù)就生長(zhǎng)在那里的巖石與石縫之，是一個(gè)天然式的盆栽茶園
。
不過(guò)大家也不要誤會(huì)
，巖茶并不是指長(zhǎng)在巖石上的茶，而是一種茶樹(shù)品種的名字
。
巖茶的功效與作用
1
、巖茶能提高聽(tīng)力
巖茶能中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，它能調(diào)節(jié)神經(jīng)
，也能消除細(xì)胞中的活性氧化分子
，可以提高人類(lèi)的聽(tīng)力。
特別是中老年人群出現(xiàn)聽(tīng)力下降以后
，堅(jiān)持喝巖茶，能抑制癥狀加重
，有時(shí)也能讓聽(tīng)力恢復(fù)正常
。
2、巖茶能減肥
減肥也是巖茶的重要作用之一
，它能分解人體內(nèi)的脂肪，巖茶中單寧酸的含量特別高
，它能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪代謝
，也能清理人體內(nèi)的膽固醇。
平時(shí)經(jīng)常沖泡飲用不但能減肥瘦身
，還能減少高血壓和高膽固醇癥的發(fā)生
。
3、巖茶能消炎殺菌
巖茶能消炎殺菌也能清熱解毒
，它能消滅人體內(nèi)的多種炎癥
，對(duì)人類(lèi)的咽喉炎和氣管炎以及口腔炎等常見(jiàn)病都有一定緩解作用。
另外平時(shí)沖泡巖茶以后得到茶湯
，還能涂抹皮膚
，能止痛止癢，能緩解一些常見(jiàn)皮膚病引起的皮膚不適
。
小布巖茶的功效與作用
1
、小布巖茶能提神醒腦
小布巖茶是綠茶中的一種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通綠茶更高
，它含有的一些茶堿和咖啡堿
。
這些物質(zhì)可以直接作用于人類(lèi)的大腦，能提高腦細(xì)胞活性
，也能讓人類(lèi)的大腦細(xì)胞活躍
，平時(shí)在下午飲用，能起到提神醒腦的重要作用
。
2
、小布巖茶能減肥降壓
小布巖茶是一種能減肥降壓的特色茶品，它含有的氨基酸和兒茶素等物質(zhì)被人體吸收以后
，可以促進(jìn)人體多余脂肪的分解與排出
。
而且能減少膽固醇在人體內(nèi)的積存，可以讓肥胖的體重減輕
，另外它還能降血壓
，預(yù)防高血脂，對(duì)人類(lèi)的心腦血管疾病有不錯(cuò)的預(yù)防作用
。
3
、小布巖茶能解酒利尿
解酒利尿也是小布巖茶的重要功效之一，它含有的物質(zhì)和茶多酚能減少酒精毒素對(duì)人類(lèi)肝臟的傷害。
而它含有的氨基酸則能促進(jìn)酒精毒素的分解與排出
，人們?cè)诤染埔院箅m一些小布巖茶能起到良好的解酒作用
。
另外小布巖茶還含有一些微量元素鉀，它能促進(jìn)人體內(nèi)鈉的排出
，也能減少水滯留
，平時(shí)飲用可以起到不錯(cuò)的利尿消腫作用。
武夷巖茶的功效與作用是什么
？還有其他什么好茶推薦
？武夷巖茶的功效與作用
武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶
。
產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶
，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。
武夷巖茶具有綠茶之清香
，紅茶之甘醇
，是中國(guó)烏龍茶中之極品。
武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶
，制作方法介于綠茶與紅茶之間
。
最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭
，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘
、清
、香。
有明顯的巖骨花香
。
武夷巖茶長(zhǎng)時(shí)間的低溫碳焙不僅達(dá)到了吐香吸香的功效更從而增進(jìn)了茶葉的香氣
，使得茶葉中的茶多酚減少，降低了茶葉的苦澀口感
，使得茶葉口感變得更加醇厚
，湯水更加飽滿(mǎn)的效果。
武夷巖茶臻山川精英秀氣所鐘
，武夷巖茶不僅有令人神往的巖韻
，而且還有一定的保健功能。
最顯著內(nèi)含物質(zhì)有兩大類(lèi)
，咖啡堿和酚性物
，還含有對(duì)人體有益多重氨基酸，維生素
，微量元素等
。
咖啡堿是強(qiáng)有力的中樞神經(jīng)興奮劑，它能振奮精神
，強(qiáng)化思維
，減輕疲勞
，解熱鎮(zhèn)痛，利尿通便
，消毒減菌
。
而酚性物質(zhì)，主要是兒茶素
，目前是世界上防止心血腦管病防癌抗癌最有些物質(zhì)
，它能降低血脂，膽固醇
，防止高血壓
，減肥，清食等作用
。
肉桂茶和水仙茶
肉桂和水仙屬于武夷巖茶
，也就是屬于六大茶中的烏龍茶。
武夷巖茶適合各種體形的人群飲用
，具有一定的保健功能
。
茶多為寒性，武夷山巖茶加工工藝的獨(dú)特
，其特有傳統(tǒng)碳焙工藝使得茶葉性寒轉(zhuǎn)為溫
，降低了對(duì)身體的刺激，一般都適合各種體質(zhì)的人群飲用
。
其他的好茶推薦
巖茶花色品種分為如下系列:選擇優(yōu)良茶樹(shù)單獨(dú)采制成的巖茶稱(chēng)為“單叢”
，品質(zhì)在奇種之上，單叢加工品質(zhì)特優(yōu)的稱(chēng)為“名叢”
，如“大紅袍”
、“鐵羅漢”“白雞冠”、“水金龜”稱(chēng)四大名叢
。
以菜茶或其他品種采制的稱(chēng)為“武夷奇種”
，武夷奇種外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶微褐,較油潤(rùn)
。
有天然花香而不強(qiáng)烈
，細(xì)而含蓄，滋味醇厚甘爽,喉韻較顯
。
湯色橙黃清明
，葉底欠勻凈，耐久貯
。
用水仙品種制成的為“武夷水仙”
，武夷水仙外形肥壯，色澤綠褐而帶寶色，部分葉背呈現(xiàn)沙粒
，葉基主脈寬扁明顯
。
香濃銳,具特有的“蘭花香”。
味濃醇而厚
，口甘清爽
。
湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色。
耐沖泡
，葉底軟亮
，葉緣朱砂紅點(diǎn)鮮明。
武夷巖茶的功效與作用武夷巖茶不僅有著悠久的歷史
，武夷巖茶的功效和作用
，也是人們?cè)絹?lái)越喜歡的武夷巖茶的原因。
那么
，武夷巖茶有哪些功效和作用呢
，下面，我為大家介紹一下武夷巖茶的功效與作用
，歡迎大家閱讀
。
武夷巖茶的功效與作用
1、防治心血管?div id="d48novz" class="flower left">
。?br>茶可減少主動(dòng)脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量
，降低毛細(xì)血管脆性，抗性增強(qiáng)
。
茶多酚類(lèi)化合物降低血液中膽固醇
、甘油三脂含量，減少脂質(zhì)沉積
，并對(duì)血液粘度下降、減少血液高凝狀態(tài)
、防止血拴形成均有明顯的影響
。
2、保護(hù)泌尿器官：
茶中含黃酮醇類(lèi)及苷類(lèi)化合物
，能利尿
，抑制腎小管再吸收，促進(jìn)氟化物排泄
。
同時(shí)還有6.8-二硫辛酸對(duì)心臟性水腫
、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用。
3
、減肥和美容：
由于降低血脂
、膽固醇和三酸甘油含量，促進(jìn)了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加
，達(dá)到減肥和美容的效果
。
4、提高免疫力：
茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)
，保護(hù)和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)導(dǎo)致免疫功能
，提高體內(nèi)抗病性。
5
、抗衰老：
茶中有茶多酚
，提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除體內(nèi)生物自由基
，減少傷害
，從而延緩了人體的衰老。
6
、防癌：
茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)對(duì)誘發(fā)腸道惡性腫瘤有抑制作用
，防止癌變。
7
、對(duì)消化器官的保?div id="d48novz" class="flower left">
。?br>茶中的兒茶素對(duì)胃粘膜起收斂作用，適當(dāng)抑制了胃液的分泌
，對(duì)胃起著保護(hù)作用
。
8、對(duì)牙齒的保?div id="d48novz" class="flower left">
。?br>茶中氟的含量為27.3-146.6PPM
，這種適當(dāng)含量氟，能防治齲齒
，增強(qiáng)骨骼堅(jiān)韌度
。
9、防止眼?div id="d48novz" class="flower left">
。?br>茶中胡蘿卜素B-紫蘿酮是維生素A原
，它可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變
，防止角膜角質(zhì)增厚
，防止眼疾。
除了上述功能外
，武夷巖茶還有止渴
、除疾、清涼解毒
、興奮神經(jīng)中樞
、消減疲勞
、醒酒、解除酩酊
、沉淀有害離子
、消炎殺菌、抑制病毒
、抗輻射
、治輻射內(nèi)外損傷等功效。
武夷巖茶的沖泡方法
正確的沖泡和品飲才能充分發(fā)揮出巖茶風(fēng)韻和每泡茶的特征
，領(lǐng)略茶中真諦
，體會(huì)茶的無(wú)窮樂(lè)趣。
一
、泡茶器具：準(zhǔn)備烏龍茶專(zhuān)用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯)
。
二、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)
。
三
、泡茶用水：以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中
，硬度大或氯氣明顯的自來(lái)水不可用;水溫需現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)泡為宜;水溫低于95度或長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)燒開(kāi)的水都略遜
。
最好配備“隨手泡”。
四
、浸泡時(shí)間：1至3泡浸泡10-20秒
，以后每加沖一泡，浸泡時(shí)間增加10-20秒
。
浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致
，且可沖泡10余泡。
沖泡次數(shù)與浸泡時(shí)間有關(guān)
。
五
、濃淡調(diào)整：用投茶量進(jìn)行。
需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2
，需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3
。
六、品茶要領(lǐng)：巖茶滋味醇厚
，內(nèi)涵豐富
，有特殊的“巖韻”
。
茶樹(shù)品種特征能從滋味中體現(xiàn);香氣或高或長(zhǎng)
，高則濃郁，長(zhǎng)則幽遠(yuǎn)
，香型多樣化
，如花香
、果香或帶乳香、帶密香等等;品茶時(shí)先嗅其香
，再試其味
，并反復(fù)幾次。
聞香有聞干茶香
、蓋香
、水香、杯底香
、葉底香等等;嘗味時(shí)須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸
，并重復(fù)幾次，細(xì)細(xì)感覺(jué)茶湯的醇厚度及各種特征
，綜合判斷茶葉的特征和品位
。
武夷巖茶品飲方法
巖茶湯水一般呈金黃或橙黃，帶些微紅
，清澈亮麗
。
茶青發(fā)酵的程度不同，還有烘焙的程度不同
，泡出來(lái)的湯色也不同
。
一般來(lái)，重發(fā)酵
，高火功的巖茶
，顏色較深較紅;輕發(fā)酵，低火功的巖茶
，顏色較淺較黃
。
巖茶的茶湯，總的來(lái)說(shuō)是甘
、醇
、鮮、滑
。
但細(xì)細(xì)品賞之下
，則又有許多具體特點(diǎn)：
甘：有兩種，一是入口即甘
，只要是好巖茶
