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      首頁 >> 茶常識

      別見茶就喝這九種茶喝多了可能致病

      小小茶農 2023-11-12 21:06:29

      “諸藥為百病之藥

      為萬病之藥
      。”這一句話早就說明茶葉在5000年中國文化中的地位
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      ?墒?div id="d48novz" class="flower left">
      ,喝茶也是一門不淺的學問,喝對了健康養(yǎng)生
      ,喝錯了可能會致病!

      變 質 茶

      茶葉

      ,本質上就是一種農產(chǎn)品,也有保質期
      。茶不易妥善保管
      ,易吸濕而霉變
      ,變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的
      。優(yōu)質茶泡好后若放置太久
      ,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用

      焦 味 茶

      炒制過火的茶葉

      ,營養(yǎng)已基本喪失,味道也不好了

      久 泡 茶


      沖泡時間過長

      ,茶葉中的茶多酚、類脂
      、芳香物質等自動氧化
      ,不僅茶湯色暗、味差
      、香低
      ,失去品嘗價值;而且由于茶葉中的維生素C、維生素P
      、氨基酸等因氧化而減少
      ,使茶湯營養(yǎng)價值大大降低;同時,由于茶湯擱置時間太久
      ,受到周圍環(huán)境的污染
      ,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生

      隔 夜 茶

      茶葉含有大量的蛋白質

      ,大部分不溶解于熱水,殘留在葉片中,水溫較高時,茶葉上的蛋白質便會腐爛
      。放置一晚后
      ,又會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留的大量丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物,對腸胃造成刺激,引發(fā)炎癥。

      冷 茶


      茶宜濕熱而飲

      ,溫茶、熱茶能使人耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒
      、聚痰的副作用

      燙 茶

      茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉

      ,食道和胃刺激較強
      。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變
      。另據(jù)國外研究顯示
      ,經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶者,胃壁較容易受損
      ,易出現(xiàn)胃病的病癥
      ,飲茶的溫度宜在56℃以下。

      串 味 茶


      茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間后

      ,會變味
      。有的味道是有毒素的,如油漆
      、樟腦味等

      濃 茶

      濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等

      ,刺激性很強
      。飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好
      ,有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感

      生 茶

      所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠

      ,香味帶嚴重的生青氣。老年人飲這種綠茶會對胃粘膜產(chǎn)生很強的刺激性
      ,飲后易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也會覺得胃部不適
      ,即通常所說的“刮胃”。


      若誤購買了這種生茶

      ,最好不要直接泡飲
      ,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒
      ,烤去生青氣
      ,待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。


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