《本草綱目》中記載:“茶苦而寒,最能降火,火為百病,火降,則上清矣。”
入深秋,調(diào)節(jié)衣食住行
衣
——“春捂秋凍”雖秋季轉(zhuǎn)涼,不要過(guò)急地添衣,要讓身體在適度的原則下“凍一凍”;
食
——民以食為天?,F(xiàn)在中國(guó)人對(duì)食品更加重視,從定量到營(yíng)養(yǎng)。
住
——合理安排睡眠,秋季天高風(fēng)動(dòng),地氣清肅,應(yīng)早睡早起,不宜終日閉戶或夜間蒙頭大睡,要開(kāi)窗而居,保持室內(nèi)空氣流通;
行
——指秋為黃金時(shí)節(jié),加強(qiáng)體育鍛煉能活動(dòng)筋骨、氣血,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力,同時(shí)要加強(qiáng)耐寒鍛煉,以增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)多變氣候的應(yīng)激能力。
一茶、二果、三粥、四湯、五蔬、六葷、七糧、八藥膳是健康的飲食方式。那么我們就遵循良好的順序方式,從秋飲茶打開(kāi)養(yǎng)生第一篇。
烏龍茶中的有益成分茶多酚,鐵、鈣等礦物質(zhì)使得其補(bǔ)水潤(rùn)燥的效果明顯優(yōu)于白開(kāi)水,且對(duì)秋燥的各種不適有很好的緩解作用,有助于女性朋友由內(nèi)而外補(bǔ)水。烏龍茶香氣馥郁,能有效抗疲勞。
春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰。在炎熱的夏天,人體處于亢奮狀態(tài),往往會(huì)過(guò)度消耗;到了秋天,人體開(kāi)始進(jìn)行休整,恢復(fù)各項(xiàng)功能,此時(shí)許多人會(huì)感覺(jué)到
精神疲乏,體倦無(wú)力。
功效:具有止咳潤(rùn)肺的作用,適用于秋季干燥所引起的干咳。
拒絕秋季綜合征——花草茶茉莉花、薰衣草、桔梗茶人們到了秋天,很容易產(chǎn)生傷感情緒,悲觀、絕望、抑郁等。受悲秋情緒影響,常常會(huì)出現(xiàn)食欲不振,睡眠質(zhì)量下降。這時(shí)候飲一杯茉莉花茶,頓時(shí)覺(jué)得心曠神怡,既能安定情緒又可舒解郁悶。
告別秋膘調(diào)脾胃——黑茶熟普、六堡茶天氣轉(zhuǎn)涼,飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量,稍不留神,體重就會(huì)增加。這對(duì)于本來(lái)就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅。黑茶經(jīng)過(guò)了人工發(fā)酵,茶葉中的微生物及有益菌,是調(diào)節(jié)胃腸道的清道夫,可以幫助腸胃蠕動(dòng),排出腸內(nèi)毒素,調(diào)理脾胃,養(yǎng)顏美容。加陳皮,對(duì)于化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
喜食肉類食物人,形成酸性體質(zhì),缺乏維C,可飲用烏龍、磚茶、普耳等堿性較強(qiáng)的茶葉,可消食開(kāi)胃。綠茶清火,茶性偏涼,因綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵,不宜久藏。故盡量選擇當(dāng)年出產(chǎn)的新茶。不要和水果等涼性食物共食,以免傷脾胃。
偏瘦體質(zhì),遠(yuǎn)離濃茶,多喝菊花。胖人較適應(yīng)秋天,瘦人易內(nèi)熱陰虧上火。常感到口干舌燥甚至咽喉腫痛,而茶里的茶堿有利尿作用,喝濃茶會(huì)加快人體水分流失,因此加重瘦人的內(nèi)熱、上火癥狀。
1 秋季吃什么提高免疫力
1一2個(gè)是能被人體充分吸收的量。不能空腹吃,飯前飯后1一3個(gè)小時(shí)吃都比較合適??扇テず笾苯邮秤茫灰部稍诜Q猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調(diào)淀粉勾芡食用。
吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜,可有效抑制胃酸。另外,紅薯的糖分多,身體一時(shí)吸收不完,剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適,濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
綠茶的芽葉細(xì)嫩,沖泡時(shí)不能用太沸的水,80℃開(kāi)水即可。沖泡時(shí)不必蓋上杯蓋,以免產(chǎn)生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,并蓋上杯蓋,以免釋放香味。英國(guó)人常將祁紅和印度紅茶搭配,再加牛奶和糖飲用。在我國(guó)一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣,這樣既能暖身,又可增添營(yíng)養(yǎng)。
但要注意的是,大家在購(gòu)買酸奶的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)“發(fā)酵乳”三個(gè)字,因?yàn)檫@種發(fā)酵型的酸奶才有真正的養(yǎng)生保健功效,而市場(chǎng)上一部分液體的酸酸乳飲料只屬于飲料范疇,其中不含有益生菌,并含有大量的糖分,無(wú)益于身體健康。
南瓜的做法很多,可以用來(lái)榨汁、涼拌、水煮、蒸食、炒菜、油炸……大家可以自由地選擇吃法,但考慮到南瓜中的β胡蘿卜素的吸收,在吃南瓜的時(shí)候加一點(diǎn)油或者配合一些有油脂的食物進(jìn)食會(huì)更健康哦!
菇類是最稱職的調(diào)味師,對(duì)菜肴味道貢獻(xiàn)很大,“你給它幾分空間,它就揮灑幾分”。特別是素食料理煮來(lái)常常少了點(diǎn)肉味的鮮甜,這時(shí)候菇類就能幫上忙,像是煮素高湯時(shí),除了可以用包心菜、西紅柿等蔬菜之外,別忘了,菇也是很好的湯底。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì),碾碎后它們會(huì)互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,并且要先放10~15分鐘后再吃,這樣有利于大蒜素的生成。熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。
專家推薦,人們每周可以吃兩次深海魚(yú),如馬鮫魚(yú)、吞拿魚(yú)、三文魚(yú)和沙丁魚(yú)等。
生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含殺菌成分,對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有幫助,但注意食用前一定要將表皮清洗干凈,以免有農(nóng)藥殘留。
但是還是要注意眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病的人慎食。
新鮮蜂蜜可直接服用,也可配成溫水溶液服用,但不可用開(kāi)水沖服或者高溫蒸煮,因?yàn)楦邷貢?huì)破壞蜂蜜中酶等活性物質(zhì),使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降,亦會(huì)產(chǎn)生便秘現(xiàn)象,并且,蜂蜜也不宜用冰水調(diào)制,可產(chǎn)生腹瀉。
肝臟是我們身體非常重要的器官,而秋天的時(shí)候正是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)機(jī),因此需多人到了秋天就會(huì)開(kāi)始養(yǎng)肝護(hù)肝。不過(guò)不少人對(duì)于秋天怎么養(yǎng)肝護(hù)肝卻并不是很清楚。那么深秋怎么養(yǎng)肝護(hù)肝?秋季怎么養(yǎng)肝?秋季的時(shí)候怎么做才能養(yǎng)肝護(hù)肝?
1、深秋怎么養(yǎng)肝護(hù)肝
進(jìn)入秋季后,人體毛孔變粗,我們的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨之而散發(fā),而且加上秋季的天氣干燥,風(fēng)塵比較多,這種情況下很容易導(dǎo)致肝病的復(fù)發(fā),秋季如果保肝護(hù)肝的好,會(huì)帶來(lái)整年的健康安壽。那么在秋季該如何來(lái)養(yǎng)肝呢?
肝臟是人體“化工廠”
肝臟的主要生理功能大概有1500多種,它是人體的“化工廠”,會(huì)合成蛋白質(zhì)、酶和各種身體所需的物質(zhì)。肝臟也是人體最大的消化器官,會(huì)通過(guò)肝細(xì)胞分泌膽汁幫助人體的消化功能。肝臟還有儲(chǔ)備功能,存儲(chǔ)維生素、脂肪、糖等人體必需的能量和物質(zhì)。
肝臟“出錯(cuò)”概率高
干的活越多,“出錯(cuò)”的概率就越大,肝臟功能多、任務(wù)重,是一個(gè)容易“生病”的器官。大家最熟知的就是肝炎,除甲肝、乙肝、丙肝、戊肝等病毒性肝炎外,還有酒精性肝炎、脂肪性肝炎、藥物性肝炎、自身免疫性肝病等。
中醫(yī)認(rèn)為“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”
如果肝臟代謝不正常,人體所需的養(yǎng)分得不到及時(shí)供應(yīng),身體各個(gè)器官都無(wú)法正常工作:本應(yīng)明亮的眼睛會(huì)由于肝血不足而干澀呆滯,本應(yīng)光滑堅(jiān)韌的指甲也會(huì)干枯變形。如果肝臟無(wú)法正常排毒,毒素就會(huì)滯留在體內(nèi),再美的女人也會(huì)變成“黃臉婆”,再?gòu)?qiáng)壯的男人也會(huì)萎靡不振。
要想身體好,首先要保護(hù)好肝臟,這就是中醫(yī)所說(shuō)的“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”。
肝臟出現(xiàn)病理變化,第一就是肝氣郁結(jié),表現(xiàn)為總是心情不好、愛(ài)嘆氣。這時(shí)出去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),調(diào)整下心情,可能就會(huì)好轉(zhuǎn)。如果不重視,就會(huì)造成血瘀,導(dǎo)致病情加重。醫(yī)生在臨床用藥時(shí),除了會(huì)給患者開(kāi)些舒肝藥外,還會(huì)用點(diǎn)活血藥,以緩解病情。
肝臟對(duì)脾胃的功能也有很大影響
肝氣不足會(huì)影響消化功能,胃功能不正常,食物就無(wú)法消化,人總會(huì)感覺(jué)腹脹。此時(shí),可在醫(yī)生指導(dǎo)下,服用舒肝和養(yǎng)胃的中藥。平時(shí)還可以多走動(dòng),讓氣機(jī)運(yùn)行起來(lái),活躍肝氣。
另外,肝氣不正常會(huì)影響脾,導(dǎo)致肝郁脾虛,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等問(wèn)題,脂肪肝就屬于脾虛。此時(shí),可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用疏肝健脾的藥物。
重視肝臟的日常調(diào)養(yǎng)
第一,飲食有度。
養(yǎng)護(hù)肝臟可吃一些含維生素、蛋白質(zhì)豐富的食物,比如新鮮的果蔬。前提是一定要控制食用量,若攝入的熱量太高,消耗不了,也會(huì)得肝病。
第二,晨起動(dòng)一動(dòng)。
古人講“聞雞起舞”,可見(jiàn)晨起鍛煉對(duì)身體大有裨益。早晨是肝氣最活躍的時(shí)候,此時(shí)可以走一走,動(dòng)一動(dòng),將氣機(jī)調(diào)動(dòng)起來(lái),將肝臟功能調(diào)整到最佳狀態(tài)。如果老睡懶覺(jué),肝臟功能也會(huì)受到影響,人也沒(méi)力氣。
第三,定時(shí)活動(dòng)。
感覺(jué)疲勞時(shí),伸個(gè)懶腰,活動(dòng)活動(dòng)筋骨,就可以讓氣血活躍起來(lái)。偶爾騎車下班,看似簡(jiǎn)單的活動(dòng),卻都是養(yǎng)肝的好方法。
第四,按摩穴位。
可以每天敲敲膽經(jīng),膽經(jīng)位于身體外側(cè),用雙手握拳稍微用點(diǎn)勁敲打左右大腿外側(cè)各50次。敲膽經(jīng)能加速膽汁分泌,提升人體的吸收能力,且同時(shí)具有調(diào)理情志、緩解緊張情緒等作用。
第五,戒酒。
酒精是在肝臟代謝的,長(zhǎng)期酗酒對(duì)肝臟損傷很大。
2、最適合的食物
最適合的補(bǔ)品:蜂蜜
春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候,所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物,應(yīng)添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí),可以每天做一點(diǎn)粥來(lái)食用,不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃,還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困。
最適合的水果:草莓
這個(gè)時(shí)候如蘋果橘子等已經(jīng)經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的冬天,雖然現(xiàn)在的儲(chǔ)存設(shè)備和技術(shù)都很先進(jìn),但由于時(shí)間太長(zhǎng),基本都不太新鮮了,而草莓這個(gè)時(shí)候剛好大批的上市,另外草莓中含有較高的維生素C,鐵含量也是水果中最高的,而維生素C和鐵結(jié)合剛好就是最好的養(yǎng)顏益膚的絕好搭配。另外草莓屬漿果類,這類水果對(duì)延緩大腦衰老,增強(qiáng)記憶力是最強(qiáng)最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神,趕走春困。
最適合的零食:堅(jiān)果
應(yīng)每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膱?jiān)果,堅(jiān)果含豐富的抗氧化成分和益腦成分,每天適量的補(bǔ)充可以有效地改善春天沒(méi)有精神、記憶力下降、容易困倦等問(wèn)題,有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤(rùn)、光澤、有彈性。尤其是白領(lǐng)和學(xué)生一族。需要注意的是堅(jiān)果一天的總量不超過(guò)30克就好,即杏仁、榛子10顆左右,或葵花籽一小把,或核桃仁6顆左右。
最適合的飲料:紅茶
紅茶適時(shí)適量的補(bǔ)充水分可以說(shuō)是全身都受益,其中清晨的第一杯水特別重要,在起床后空腹喝一杯溫開(kāi)水,補(bǔ)充一晚上缺失的水分,還可以起到潤(rùn)肺養(yǎng)膚、加快腸蠕動(dòng)促進(jìn)排便的功效。另外很多人喜歡喝茶,在北方初春季節(jié),天氣仍然十分寒涼,所以建議仍然選擇紅茶或者是烏龍茶,晚春后可以逐漸換做綠茶。
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