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茶神陸羽

小小茶農(nóng) 2023-11-12 21:29:12

陸羽,字鴻漸

,唐玄宗竟陵(湖北天門)人
。不知所生,有寺僧收育之
。既長
,以易自筮
,得漸卦曰:“鴻漸于陸
,其羽可用為儀?div id="jfovm50" class="index-wrap">!蹦艘躁憺槭?div id="jfovm50" class="index-wrap">,名而字之。及長聰俊多能
,學贍辭逸
,詼諧縱辯。詔拜太子文學不就職
,隱苕溪
,自稱桑苧翁,羽嗜
,始創(chuàng)煎茶法,著經(jīng)三篇
,言茶之原
,之法,之具尤備
,天下益知飲茶矣

時鬻茶者,陶為其像

,置煬突間
,祀為茶神。民間尊之為茶圣


陸羽字鴻漸

,一名疾,字季疵是復州竟陵人(在今日的湖北天門縣)生於唐玄宗至唐德宗年間(公元733~804年)
,得年七十來歲
,在古時候是很長壽,但是他的一生卻很坎坷
,剛出生時
,便被父母遺棄河邊,被龍蓋寺的智積禪師收養(yǎng)
,在寺中
,他不但學得了識字,也學會了烹茶事物。陸羽雖然容貌不佳
,說話有點口吃
,但是聰穎好學,幽默機智
,若東方曼倩之儔
。因為是孤兒,無姓無名
,有一次
,他拿《易經(jīng)》卜卦,得到一卦辭:鴻漸于陸
,其羽可為用儀
,意思是說:水鳥到了高平地,它的羽毛可以編成文舞的道具
。陸羽看這是一吉卦且和自己的身世相合
,很高興,便以陸為姓
,羽為名
,以鴻漸為字。

陸羽在寺中受了不少苦

,後來不堪忍受
,便逃離而去。曾經(jīng)當過戲子
,多扮丑角
,顯示了他幽默機智的才能。十三歲的時候
,得到竟陵太守李齊物的賞識
,不但贈他詩書,還推薦他到火門山的鄒夫子那里學習
。十九歲時學成下山
,常與好友—詩人崔國輔一起出游,品茶鑒水
,談詩論文
。陸羽有很高的文學造詣和顏真卿、張志和等一批名士相交甚篤


朝廷聽說陸羽很有學問

,就拜他為太子文學,不久又叫他做太常寺太祝
,但是陸羽不愛做官
,根本不去
。他曾作詩云:“不羨白玉盞,不羨黃金壘
,亦不羨朝入省
,亦不羨暮入臺,千羨萬羨西江水
,曾向竟陵城下來”
。是陸羽悼念師父智積禪師的詩,也可以看作是他的自況.陸羽對當官毫無興趣
,唯獨嗜茶如命
,二十一歲時,他為了研究茶的品種和特性
,離開竟陵
,游歷天下,遍嚐各地的名水和名茶
,常親身攀葛附藤
,深入產(chǎn)地,采茶制茶
,一心撲在研究茶上.上元初
,更隱居在苕溪(今浙江吳興),專心著作
。他積多年經(jīng)驗
,終於寫出了中國第一部,也是世界第一部研究茶的專著《茶經(jīng)》
。全書三卷十篇:

(一)茶之源—記茶的生產(chǎn)和特性;

(二)茶之具—記采茶的工具;

(三)茶之造—記采茶的季節(jié),時刻

,晴雨等;

(四)茶之器—記茶的加工及其用具;

(五)茶之煮—記煮茶的方法;

(六)茶之飲—記飲茶的方法;

(七)茶之事—記歷史方面嗜茶的人事;

(八)茶之出—記茶的出產(chǎn)地區(qū);

(九)茶之略—略述從造具始到飲茶止;

(十)茶之圖

記述詳備,將茶的性狀

,品質
,產(chǎn)地,種植
,采制
,加工,烹飲方法及用具等
,皆盡論及
。此書成了開茶書先河,以後的百馀種茶書皆源於此
。陸羽的《茶經(jīng)》
,是唐代和唐代以前有關茶葉科學知識和實踐經(jīng)驗的系統(tǒng)總結
。《茶經(jīng)》一問世
,即為歷代人所寶愛
,盛贊他為茶葉的開創(chuàng)之功。宋代陳師道為《茶經(jīng)》作序說:“夫茶之著書
,自羽始.其用于世
,亦自羽始.羽誠有功于茶者也!”


陸羽亦曾隱居在今日的江西上饒市廣教寺多年,在他的隱居處筑有山舍—陸鴻漸宅

。宅外有茶園數(shù)畝
,并鑿有一泉,水清味甘
,被論為“天下第十四泉”—陸羽泉
,泉邊石圈上“源清流潔”四個篆字是清末知府段大誠所題,至今仍保持完好
。陸羽在此以自鑿泉井
,烹自種之茶而自得其樂。唐代詩人孟郊在《題陸鴻漸上饒新開山舍》一詩中
,盛贊陸羽的清雅高潔

俗話說,開門七件事—柴

,米
,油,鹽
,醬
,醋,茶
,茶和人們的生活密不可分
,陸羽對茶的研究為人們的飲食生活做了很大的貢獻,所以死後不久
,便被人們奉為茶圣
,茶神。在湖北天門縣城北門外
,有一處著名的井泉人稱“文學泉”
,泉後有一碑亭,內立石碑
,正面題“文學泉”背後題“品茶真跡”
。碑亭後面有座小廟,是“茶圣”陸羽廟
,石壁嵌線刻有陸羽小像
,正在端坐品茗
,極有風致。在當時
,陸羽像大多為陶瓷制品
,為茶商和茶肆老板所供奉。

《因話錄》載:陸羽性嗜茶

,始創(chuàng)煎茶法
,至今鬻之家,陶其像置於煬器之間
,云宜茶足利

《唐國史補》載:鞏縣陶者多為瓷偶人,號陸鴻漸

,買數(shù)十茶器得一鴻漸
,市人沽敬不利,輒灌注之

《唐書》載:時鬻茶者

,至陶羽形,置煬突間
,祀為茶神

《大唐傳載》載:陸鴻漸嗜茶撰《茶經(jīng)》三卷行於代,常見鬻茶邸

,燒瓦瓷為其形貌
,置於灶釜上左右為茶神,有交易則茶祭之
,無則以釜湯沃之

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