国产尤物精品自在拍视频首页,国产尤物精品自在拍视频首页,亚洲精品制服丝袜综合资源网,女人高潮娇喘抽搐喷水视频,久久精品这里精品,99久久ER热在这里只有精品99,天天狠天天透天干天天怕,ΑV一卡二卡三卡免费,午夜福利男女XX00动态图片,久久亚洲日韩精品,高清白嫩偷拍视频,中文字幕日韩在线视频综合网,噜噜噜66网站,亚洲日本va一区二区三区,欧美特级AAAAAA视频免费观看,亚洲日本va一区二区三区 ,男人深夜精品网站

登錄
首頁 >> 茶常識

茶界名人傳奇：大紅袍之父陳德華

茶百科 2023-11-12 21:51:16


從業(yè)界到民間陳德華都被尊稱為“大紅袍之父”

。他對大紅袍的貢獻
，遠遠超越了歷史上任何一位制茶人
。他從事武夷巖茶名樅品種的研究長達四十余載
，尤其對大紅袍的剪枝繁育與制作技藝做出了決定性的杰出貢獻
，被評為國家首批非物質文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人
。是大紅袍成就了陳德華
，還是陳德華成就了大紅袍?是大紅袍
，幫助人們記住了陳德華;是陳德華
，幫助世人記住了大紅袍。

最早拼配武夷山商品大紅袍

陳德華是福建長樂人

。70年代的福建在全國屬于落后地區(qū)
，但有著豐富的農林資源特別是茶葉資源，陳德華從小就有為福建興茶富民的志愿
，滿懷理想的他就讀了福安農校
。

1963年陳德華從福安農校畢業(yè)，分配到武夷山茶科所工作

。在茶科所工作期間陳德華利用休息時間
，走訪各地調查研究武夷山巖茶。在調查中陳德華發(fā)現(xiàn)在一些發(fā)達省分的市場上有許多包裝精美的武夷山大紅袍
。陳德華心想“武夷山市場上都沒有大紅袍
，為什么其他的地方市場竟然有?”經(jīng)過陳德華的調查研究，原來那些武夷山大紅袍都是用其他茶葉拼配出來的
，只是打著武夷山大紅袍的招牌
。

當時陳德華就想別的地方都有武夷大紅袍，怎么能讓這么好的茶 “墻里開花墻外香”

。陳德華立刻動身回到武夷山茶科所
，開始組織宣傳拼配武夷山大紅袍?div id="jfovm50" class="index-wrap">！拔湟纳接性S多茶
，其中一些品種的質量并不亞于大紅袍。比如肉桂
，它的香氣甚至比大紅袍更濃郁
，而水仙，它的茶湯之醇厚
，堪稱巖茶第一
。”如果將這些茶的優(yōu)點綜合起來，豈不是更好?在他的細心的宣傳和推廣下
，茶科所許多人加入了陳德華拼配武夷山大紅袍的隊伍
。

為了能使拼配出來的武夷大紅袍品質比其他地方的更好，陳德華早晨帶人上山采茶

，晚上又經(jīng)常研究制茶的工藝到深夜
。他的苦心終于沒有白費，很快
，第一批由陳德華親手制作
，掛著武夷山茶科所招牌的大紅袍，出現(xiàn)在茶葉市場上
。令他想不到的是
，這一炮就打響了。這批茶
，很快就被客商高價搶購一光
。許多客商都紛紛表示，這樣的好茶
，有多少就要多少
。有人甚至當場就掏出了一大迭鈔票作為來年的定金。


雖然茶科所大紅袍熱賣

，但陳德華并不是十分高興
。因為這畢竟是用茶科所里的其它武夷巖茶拼配出來的，不是真正的大紅袍
。許多客人問及大紅袍的來源時，陳德華也如實相告
。顧客遺憾的同時
，陳德華的心中也同樣感到遺憾。

給予大紅袍第二次生命

1965年的一天

，陳德華接到命令去陪同省茶科所來調查茶葉育種情況的人
，他心想“我有機會跟省茶科所的人好好探討下茶葉方面的問題了”。陳德華來到武夷山市茶科所
，令他意外的是省茶科所來的人竟然是他熟悉的一位校友
。他鄉(xiāng)遇故知，兩人格外興奮
，滔滔不絕的聊了起來
。

校友神秘的向陳德華透露說“其實我這次來的主要目的是奉上級之命，要剪一點大紅袍母樹的穗條作科研之用

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！庇谑顷惖氯A陪同他去了九龍窠。莽莽武夷山，僅存6株樹齡逾350歲的原生大紅袍茶樹生于九龍窠的懸崖絕壁上
，人莫能登
，亦稱“猴采茶”。幾個人費了好大的勁才剪了兩支
。出于好奇心
，陳德華也想弄兩穗自己種。令他想不到的是
，一向很好說話的校友這時候卻變的嚴肅起來
。回到茶科所的時候
，陳德華又再次想提出要大紅袍的事
，還沒等陳德華把話說完，校友就嚴辭拒絕
，說沒有上級的指示
，任何人都不能動一片葉子。

自從那以后

，陳德華對大紅袍就難以忘懷
。陳德華那時對大紅袍是日思夜想，還有萌生晚上趁看守母樹的人員休息的時候
，偷剪幾支的想法
。但那只是想想而已，他還是把更多的時間放在了大紅袍的調查研究上
。

皇天不負有心人

，陳德華對大紅袍的心愿于二十年之后終于完成。1985年
，陳德華當上了市茶葉所所長
，在一次省里召開的茶業(yè)會議上，陳德華又碰到了當年那位老校友
。兩人見面依然像20年前一樣興奮
，滔滔不絕。陳德華開玩笑似的說
，“現(xiàn)在
，你該可以給我一點大紅袍了吧?div id="4qifd00" class="flower right">
！蹦俏恍Ｓ押芩斓卮饝?div id="4qifd00" class="flower right">
。帶他到茶樹品種園里，從當年移栽的大紅袍種樹上
，剪了5根穗條下來
。

陳德華如獲至寶

，小心翼翼地把這五根好不容易才拿到的大紅袍穗條帶回家。為了能讓大紅袍無性繁殖成功
，陳德華研究了九龍窠的位置環(huán)境發(fā)現(xiàn)
，這里日照短，多反射光
，晝夜溫差大
，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境
，造就了大紅袍的特異品質
。陳德華不畏艱找到九龍窠附近的一個類似的環(huán)境，把這五大紅袍穗條秘密的栽種起來
。陳德華怕自己平常沒時間照顧
，還找了個老鄉(xiāng)專門照看大紅袍?div id="m50uktp" class="box-center"> ！拔耶敃r想這五根大紅袍穗條是老天對我的厚愛
，歷史的重任落到的我的身上，我要把大紅袍好好發(fā)揚光大
，讓尋常百姓也能喝到真正的大紅袍
。”也許是天助人愿
，陳德華的這五棵大紅袍長得很好
，很快就有了收獲。


從前大紅袍母樹一年只產(chǎn)幾百克茶葉

，多年來一直由縣里掌握使用
，有錢買不到，尋常百姓哪有緣喝?如今
，大紅袍繁殖成功了
，今后產(chǎn)量有可能越來越多。既如此
，為什么不能將這純種大紅袍投放市場
，讓尋常百姓也能喝到大紅袍
。陳德華精心制作了幾斤成品茶
，并且設計了一種香煙盒大小的外包裝。為了讓這種成品茶更加具有內涵
，陳德華還找到了當時茶葉界著名的陳椽教授進行提名
。

盡管市場前景看好，可是畢竟純種大紅袍剛剛開始試種

，產(chǎn)量還是有限
，無法滿足市場需求
。如何解決這個矛盾呢?陳德華又想到了拼配。只是這次是用純種的大紅袍與武夷山的其它巖茶拼配
。

試驗很快就獲得了成功

。用純種大紅袍與數(shù)種優(yōu)質巖茶拼配出來的茶，香好湯好
，巖韻感極強
。與純種大紅袍相比，有過之而無不及
，很快就得到了消費者的認可
，成為武夷巖茶中最有代表性的商品茶之一。

探索大紅袍產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路

陳德華的大紅袍商品茶成功后

，一時間
，許多茶商爭相模仿，出現(xiàn)了一種中華大地遍地大紅袍的魚目混珠局面
。所幸的是
，經(jīng)過一段混亂之后，2008年武夷山市政府終于開始了規(guī)范茶葉市場的行動
。在綜合了省內外茶葉界專家意見
，經(jīng)過周密的市場調查后，出臺了一系列有關政策與措施
，包括商品大紅袍的國家質量標準
，以及相應的質檢審評制度等等。

政府頒布的大紅袍法規(guī)政策

，雖然使大紅袍市場得到了一定的規(guī)范
。可各地商家模仿的現(xiàn)象依然存在
，對此陳德華表示
，“政府的規(guī)范只是外在的，更重要的是靠茶商們的觀念轉換才能把大紅袍的產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大
。是想要種活大紅袍還是種好大紅袍?”據(jù)陳德華介紹
，大紅袍不是那里都可以種的，大紅袍對土壤
、氣候等的選擇相當嚴格
。雖然大紅袍在一些地方都能種活，但是土地不一樣最后做出來的茶質量是不一樣的
，比起其他地方的土壤九龍窠的大紅袍生香幽而奇
。茶圣陸羽的《茶經(jīng)》上說“上者生爛石”，“爛石”就是亂石風化土
。

現(xiàn)如今大紅袍市場上不僅存在各地茶商模仿現(xiàn)象

，還存在非理性的炒作
，大紅袍價格也是一漲再漲。市面上千金難買純種大紅袍
，更不要說帶有純種大紅袍的商品茶
，就是拼配出來的武夷山大紅袍也被人們熱捧。人們對大紅袍的瘋狂追求加之商家的炒作
，武夷山大紅袍的價格越來越高
，一克高達上萬元。

面對這樣的現(xiàn)象

，陳德華憂心忡忡的表示
，“大紅袍要避免再走普洱的老路?div id="4qifd00" class="flower right">
！币郧按笈飘a(chǎn)品的經(jīng)銷商利用普洱本身的某些特質和近兩年人們對普洱茶的追捧
，誤導不懂茶的人，使得整個市場呈現(xiàn)出非理性的狀態(tài)
，而某些相關事件的炒作也讓普洱市場成為一個急速發(fā)展的行業(yè)
，所以某些媒體據(jù)此種種便以偏蓋全的的開始了對普洱茶的不實并帶有攻擊性的報道。使得普洱茶市場暴漲暴跌
?div id="4qifd00" class="flower right">
！按蠹t袍的產(chǎn)業(yè)要發(fā)展不是靠炒作，而是要靠茶商們齊心協(xié)力的改良茶品種
，科技興茶
。”

陳德華雖已年過七十

，但他像一株老茶樹一樣不斷散發(fā)出新香
。1997年退休后，人們以為他可以在家品茶論道
，安享天年
。可他卻退而不休
，繼續(xù)奔忙在茶葉生產(chǎn)和制作的第一線
，他一生重實踐勇于探索，絕大部分的時間和精力都花在大紅袍產(chǎn)業(yè)的探索研究上
。

陳德華很早就認識到要讓茶農富起來

，必須走產(chǎn)業(yè)化道路，改良茶葉品種
，加強茶園管理
，進行機械化生產(chǎn)
，用科技和管理使中國茶葉走上規(guī)?div id="d48novz" class="flower left">
；?div id="d48novz" class="flower left">
、標準化發(fā)展的軌道。有些“專家”提出大紅袍“三不變”的理論
，說品質
、工藝、品種都不能變
。

對此陳德華表示

，“這三種都要變。首先
，品質要變
，要變得更好。我們可以引進更好的茶的品種與大紅袍拼配
，使其精益求精
。其次，工藝要變
。我們絕不能一成不變
，固步自封。我們要科技興茶
，改良和發(fā)明機械化制茶儀器
。只要能達到傳統(tǒng)工藝的要求，自然要用最先進
，最省力的方式
，不必固步自封，作繭自縛
。再次
，品種也可以變?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢愿倪M
，武夷巖茶最早是用菜茶拼配的，我們可以引進比菜茶好的品質
，如金觀音
、黃觀音、紫玫瑰
、黃玫瑰等
。”

陳德華勇于探索

。日前
，他將千百年的至尊茶品與琉璃藝術完美融合制成“武夷茶韻1385”特級大紅袍。為“武夷茶韻1385”制作
，陳德華還親率團隊精心選摘2009年武夷山風景區(qū)方圓60公里的正巖區(qū)特級茶種與純種大紅袍拼配
，在今年5月最佳采茶季節(jié)
，嚴格按照一芽兩至三葉的最高采摘標準，經(jīng)萎凋
、做青
、雙炒雙揉等十余道傳統(tǒng)工序，制出2000份頂級大紅袍
。為了能讓這種最具中國特色的飲品蘊含更多中國元素
，陳德華還專門找到琉璃制作大師戴舒豐專為該茶設計了“臥虎藏龍”茶樽一方，使品茗者在品完大紅袍
，依舊能透過這方堪稱琉璃藝術品的茶樽
，回味中國茶文化的深邃悠長。

心系大紅袍傳承技藝

2006年6月

，中國公布首批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄
，武夷巖茶(大紅袍)制作技藝是手工技藝中唯一的制茶工藝，陳德華自然被授予了“國家首批非物質文化遺產(chǎn)名樅大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人”的稱號
。

從武夷正巖區(qū)的點點名樅

，到“綠葉紅鑲邊”的粒粒茶葉，中間要經(jīng)過采摘
、萎凋
、做青、炒青
、揉捻
、烘焙、揚簸晾索
、揀剔
、歸堆、復焙等多個加工環(huán)節(jié)
，可說是“粒粒皆辛苦”
。每個環(huán)節(jié)又都有講究，例如“三不采”原則
、雙炒雙揉
、兩曬兩晾等，其中“做青”更是考驗茶師的“真功夫”
。

陳德華的制茶工藝真可謂是爐火純青

。他向我們介紹了，“做青需經(jīng)過多次走水
、搖青
、等青、發(fā)酵等環(huán)節(jié)交替進行。搖青的目的是促進葉邊緣摩擦
，從而讓水分走失更快
，但是走失太快，就達不到保留有益成分的目的
，所以要走走停停地做。等青的目的是讓茶青發(fā)酵
，促進茶的酚類物質轉化
，達到氣香味醇的目的?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>

“茶除了制作考究工藝

，其實泡茶的整個過程也有很值得回味的技藝?div id="m50uktp" class="box-center"> ！标惖氯A一邊優(yōu)美的泡茶
，一邊給來訪的客人講述，“茶給中國人帶來更多享受
，是茶的沖泡過程以及在這個過程中品茶論道的樂趣
。‘高山流水’‘烏龍入?div id="m50uktp" class="box-center"> ！? ‘關公巡城’‘韓信點兵’……這些帶著傳統(tǒng)文化烙印和歷史厚重感的名稱
，就出自大紅袍十八道茶藝?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>

好茶沖泡起來香氣四溢

。說著陳德華為來訪的客人泡起了他珍藏多年的大紅袍餅茶，煙火氣散去后
，能聞到幽幽的桂花香味
，味道更醇，且有種特殊的清
，沖泡多次后
，又覺得余粽葉味。

陳德華向記者介紹了他對大紅袍的獨特之處的三點理解

，首先
，因為在武夷巖茶中沒有那一種茶有大紅袍如此多的傳說，這些傳說加深了大紅袍的文化韻味
。其二
，大紅袍有其獨特的品質，9泡留有余香
，口感獨特
，品味絕倫。其三，大紅袍的發(fā)芽期遲
，是最遲的一種茶
，使得茶農可以調節(jié)生產(chǎn)期，專心研制大紅袍
。

當談到大紅袍制茶技藝傳承時

，陳德華有些擔心大紅袍制茶技藝“后繼無人”。在武夷山
，從事茶葉生產(chǎn)制作的人口約有4萬
，其中，栽種制作“大紅袍”的只占到百分之六左右
，不到3000人
。大紅袍傳統(tǒng)制作技藝的傳承，需要長年累月經(jīng)驗的積累和幾十年如一日的恒心
，年輕人大都不愿嘗試
。“雖然說制茶可以走科技興茶的產(chǎn)業(yè)化路線
，可是還是需要一線的制茶工人
。”陳德華強調說
。

“現(xiàn)在傳統(tǒng)大紅袍的一線制茶工人多在60歲上下

，面臨著斷代的危險，這也是大紅袍制作技藝能成為非物質文化遺產(chǎn)的重要原因之一
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！标惖氯A說，傳統(tǒng)的茶文化包含了制茶人與沖制者厚積薄發(fā)的功力
，但是要傳承下去
，還需要更多的人一起下“工夫”。 陳德華希望他對于武夷山大紅袍的那些貢獻只是一個開創(chuàng)歷史的序言
，大紅袍的美麗傳說還將世代傳承延續(xù)下去
。

陳德華對于大紅袍的癡情與付出，已然無法用任何華麗的語言去表達尊敬

。而在采訪的過程中陳德華不時的對記者表示
，“其實我只是個愛茶之人。我最喜歡的還是上山采茶
。喜歡那種儉清和靜的生活
。”他向記者介紹了儉清和靜的生活理念
。茶尚儉
，就是節(jié)儉樸素
，唐朝陸羽茶經(jīng)寫道：“茶最宜精行儉德之人”;茶貴清，就是清正廉明：茶崇和
，就是和衷共濟;茶致靜
，就是寧靜致遠。在現(xiàn)代
，尤其要強調以安靜
、寧靜的心對待工作和生活。

他就是這樣一個茶人

，一生以茶為侶
，只要與他一接觸，就能感到他周身都散發(fā)著茶的清香
，茶的溫馨
，茶的巖韻……

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/22893.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權

，注重分享
，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
，或有版權異議的
，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡
，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
，情況屬實
，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇:

下一篇:

相關文章
為什么玫瑰花茶泡了就白了
為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
，水泡過之后花是會變白
，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
。如果一泡就變白
，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
冬天喝什么茶更養(yǎng)生
冬天
，天寒地凍、萬物蟄伏
、寒邪襲人
鑒別安溪鐵觀音
鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹
，特點突出者還能品味出自何名茶師之手