• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      水平壺功夫茶的專屬茶具
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-12 22:46:14
        
      

        
      
           
      我很喜歡、很向往的一種狀態(tài)
        ，叫做——安詳
      。
      喝茶往往能夠讓你沉靜下來
      ，找到一種安詳
      。
      不管你喜歡什么樣的茶，
      不管你喜歡什么口味的茶
      ，
      茶壺和茶杯就是必不可少的器具
      。
      而紫砂壺的悠久歷史和文化積淀就無需我去再多說。

      晚清銷泰磨光孟臣款段泥水平壺
      何謂水平
      水平壺的名稱來由很有趣
      ，原來是隨伴著華南一帶飲工夫茶而來的
      。因泡工夫茶時(shí)
      ，小壺放很多茶葉，注滿開水
      ，合上壺蓋
      ，也由于壺小茶葉多，注入開水量少
      、茶葉味不易泡出
      ，故聰明的閩、粵茶道者為加快茶味泡出
      ，將壺放在茶?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；虿柰雰?nèi)，再用沸水反復(fù)淋茶壺的表面
        ，使茶味容易泡出
      。

      由于用沸水淋茶壺加溫、加快茶味泡出這種做法
      ，在有意無意中發(fā)現(xiàn)了個(gè)別的小茶壺偶爾在熱水中漂浮端正平穩(wěn)
      ，不會(huì)傾斜歪倒，如水平面一樣平正
      ，故稱之為 “ 水平壺  ” 
      。
      歷史淵源
      在明代中期盛行品茶以來，小壺開始得以流行
      。不過
      ，“水平壺”的出現(xiàn)在一定程度上取決于當(dāng)時(shí)工藝制作水平的提高，但藝人們只偶爾為之
      ，樣式造型單一
      ，期間最具代表性的莫過于明末清初壺藝大師惠孟臣所作的  “朱泥小品”其造型簡(jiǎn)練樸素，做工精細(xì)周到
      ，選坭考究
      ，但是作品造型變化不大。

      惠孟臣的紫砂作品在晚清和民國(guó)初期不斷地有發(fā)現(xiàn)
      ，且多為小壺
      ，小壺較大壺制作精良，是后世“水平壺”的前身
      。而華南一帶盛行功夫茶后
      ，“水平壺”最為實(shí)用，在當(dāng)時(shí)社會(huì)上“孟臣?jí)亍绷鱾骱軓V
      ，很受歡迎
      ，甚至有文獻(xiàn)稱“壺必孟臣”，可見惠孟臣的影響之大
      。后世仿“孟臣?jí)亍钡亩酁樾?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，究其原因
      ，多為功夫茶盛行及潮汕人的偏好所致?/p>

      惠孟臣制 后世“水平壺”的前身
      有人這么說：“在閩南人的意識(shí)中，孟臣就是紫砂壺的別稱
      ，無論是時(shí)大彬款、陳鳴遠(yuǎn)款
      ，都一概以孟臣稱之”
      。光緒時(shí)人金武祥在《海珠邊瑣》中說：“潮州人茗飲喜小壺，故粵中偽造孟臣
      ，逸公小壺觸目皆是
      。”時(shí)至今日
      ，紫砂藝人仿造惠孟臣小壺也不絕如縷
      。“孟臣?jí)亍币咽恰八綁亍钡奶囟▔匦?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，成為了專用名詞
      。

      文革期間，著名中國(guó)工藝美術(shù)大師徐漢棠設(shè)計(jì)制作的八件不同造型系列水平壺
      ，引起人們的廣泛關(guān)注
      ，從而紫砂水平壺就象雨后春筍般蓬勃發(fā)展。
      造型藝術(shù)
      在使用功能及生產(chǎn)工藝
      ，要求水平壺的嘴以直形嘴為最多
      ，其 “ 流 ”  的根部較大，所以出水爽快
      。紫砂水平壺傳統(tǒng)的式樣有標(biāo)準(zhǔn)水平
      、線圓水平、湯婆水平和線瓢水平等
      。

      水平壺一般均使用紅泥制作
      ，這是因?yàn)榧t泥不易做大件作品，其成功率相對(duì)比較低
      ，同時(shí)紅泥做小品效果佳
      。在紅泥制作中最好的是大紅袍泥，該原料制作出的作品朱中泛紅
      ，紅中見紫
      ，似盛開的紅玫瑰，讓人愛不釋手
      。

      水平壺作為經(jīng)典而實(shí)用的器型
      ，一直被老茶客所喜歡和使用
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/22975.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      云南白族三道茶介紹
      
                        
      云南白族三道茶去過云南的人都會(huì)聽說白族的三道茶
      ，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理
      ，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕
      ，所以人們比較容易濕氣重，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ，如面色稍帶污垢
      、食欲容易不佳、精神容易倦怠
      、頭身困重等
      。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方。1
      、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶，不宜過濃
      ，適量就好
      ，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶
      ；薄荷茶是一種應(yīng)對(duì)孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶，薄荷中的薄荷精以及單寧等成分
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
        。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官?gòu)S，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方
      ，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍、萬物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
        ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
        。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角
        ，就會(huì)看見一棟古色古香
        、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問
        ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
        ，幾年生茶樹