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      坦洋工夫紅茶泡法有什么門道,
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-12 23:38:05
        
      

        
      
           
      在中國博大精深的茶文化當(dāng)中，茶道是核心，也可以說沒有飲茶之道
      ，也就沒有中國茶文化
      ，茶道包括兩個內(nèi)容，一是煮茶品飲
        ，二是茶道的內(nèi)涵，即茶道的思想，通過飲茶陶冶情操
      ，修身養(yǎng)性，把飲茶的思想升華到富有哲理的境界
      。下面讓我們來欣賞下坦洋工夫紅茶茶藝吧
      。

      首先觀賞干茶，以好茶餉客.
      外形細(xì)長勻整，帶白毫
      ，色澤烏黑有光
      ，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色
        ，葉底紅勻光滑
        。其中坦洋、壽寧
        、周寧山區(qū)所產(chǎn)工夫茶
        ，香味醇厚，條索較為肥壯
        ，東南臨海的霞浦一帶所產(chǎn)工夫茶色鮮亮
        ，條形秀麗。茶藝師觀茶
        ，意念把日月精華
        ，天地靈氣皆聚于小小的茶荷之中。請大家觀賞茶的外形
        。

      泡好一杯茶
        ，要做到茶好、水好
        、火好
        、器好，叫做“四合其美”
        。明代制壺高手孟臣是著名的制壺大師
        ，后時將上等的紫砂壺稱為孟臣壺，孟臣凈心
        ，是先將紫砂壺燙熱
        。將溫壺之水倒入品茗杯溫杯。晶瑩的水線上下起伏
        ，連貫不斷
        ，為我們勾畫出一幅秀美的山水風(fēng)景。將茶葉  置于壺中
      。茶葉用量
      ，視茶葉的緊密程度酌情放入紫砂壺中。

      溫潤泡
      ，它的目的在于潤澤香茗
      ，使茶葉逐漸舒展，茶香呼之欲出
      。分承香露：將溫潤泡的茶湯
      ，倒入聞香杯中
      ，分杯入杯。好茶還需巧沖泡
      ，這一泡為正泡
      ，沖泡時要做到高沖低斟。懸壺高沖又稱鳳凰三點頭
      ，表示主人向客人“三鞠躬”
      ，以示對客人的禮貌和尊重。
      沖泡中浮有茶沫
      ，用壺蓋輕輕將浮起的茶沫抹去
      。用隨手泡水沖壺，洗去壺身外的茶渣
      、茶沫
      。將溫潤泡的茶湯澆于紫砂壺上，潤壺
      、養(yǎng)壺
      ，使其內(nèi)外加熱，溫度一致
      ，使壺內(nèi)茶葉充分伸展
      ，聚攏茶香。將溫杯之水倒入茶船水方之中
      ，這段時間
      ，也是為了讓茶壺中的茶葉充分伸展，充分浸泡
        。端起茶壺，在茶船上逆時針方向蕩一圈
        ，目的在于除去壺底附著的水滴
        。

      分茶入杯，將壺中茶湯均勻斟入聞香杯中
      ，俗話說茶倒七分滿
      ，留下三分是情意，我們愿將這份濃濃的情意
      ，獻(xiàn)給各位嘉賓
      、各位朋友。將壺中精華分承各杯中
      ，使茶湯濃淡一致
      。將品茗杯反轉(zhuǎn)置于聞香杯上。雙手旋轉(zhuǎn)聞香杯
      ，先聞茶香
      。將聞香杯中的茶湯旋轉(zhuǎn)倒入品茗杯中
      。雙手?jǐn)_杯，搓杯聞香
      ，隨著杯內(nèi)溫度的逐漸降低
      ，杯底散發(fā)出不用的芬芳，有高溫香
      、中溫香
      、冷香，值得細(xì)細(xì)體會
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/23054.html.
      
          
      
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      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
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      ，有可能是買到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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