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      英德紅茶是什么茶英德紅茶的品質(zhì)
      、茶史

      品茶 2023-11-13 01:30:42

      英德紅茶是什么

      英德紅茶,產(chǎn)于廣東省英德市

      。英德紅茶產(chǎn)區(qū)峰巒起伏
      ,江水縈繞
      ,喀斯特地形地貌
      ,構(gòu)成了洞邃水豐的自然環(huán)境。大小茶場即建于地勢開闊的丘陵緩坡上
      。英德紅茶產(chǎn)區(qū)屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,年均氣溫20.7℃;年均降水量1883.9毫米
      ,年相對濕度79%;無霜期長
      ,霜日不足十天;土層深厚肥沃
      ,土壤酸度適宜
      ,PH值4.5~5之間。所栽培的茶樹以云南大葉與鳳凰水仙兩優(yōu)良群體為基礎(chǔ)
      ,選取其一芽二、三葉為原料
      。經(jīng)適宜萎凋
      、揉切、發(fā)酵
      、烘干、復(fù)制
      、精選等多道工序精制而成

      英德紅茶的品質(zhì)

      英德紅茶的花色與品質(zhì):產(chǎn)品分為葉、碎

      、片
      、末4個花色,各花色中文包含了不同等級的多個茶號
      。成品外形緊結(jié)重實
      ,烏潤細(xì)嫩
      ,金毫顯露,香氣濃郁
      ,滋味鮮爽濃強(qiáng),湯色紅艷明亮
      ,葉底嫩勻紅亮
      。英德紅茶茶多酚含量超過35%,較一般品種多10%
      ,對人體有良好的藥效作用,如有收斂
      、殺菌
      、消炎
      、抗癌等功效
      。此外,英德紅茶咖啡堿
      、蛋白質(zhì)
      、氨基酸
      ,以及各種維生素及礦物質(zhì)等含量豐富
      。英德紅茶茶可涼熱凈飲,單獨泡飲或加糖
      、奶調(diào)飲。

      英德紅茶的茶史

      英德紅茶從1958年問世以來

      ,經(jīng)國際和國內(nèi)茶葉專家評定
      ,認(rèn)為已達(dá)到國際紅茶高級水平
      。1980年在全國紅碎茶二套樣評比中
      ,英德紅茶名列前茅;1984年英德紅茶獲商業(yè)部紅碎茶評比之冠;1985年中國工業(yè)食品協(xié)會在江西南昌舉辦全國優(yōu)質(zhì)食品評選,英德華僑農(nóng)場所產(chǎn)金帆牌1號紅碎茶獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎。英德紅茶已銷往德國
      、英國、美國
      、波蘭
      、蘇丹、澳大利亞等40多個國家和地區(qū)

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