場(chǎng)景：一個(gè)美美的茶藝師
茶藝師的沖泡手法，是茶在作為飲品之前的最后一步
不同的茶性
1、剛的茶
用剛的手法
2、柔的茶
用柔的手法
，低注水，沿壁定點(diǎn)或圈注沖泡，盡量不使茶葉翻滾磨擦，出湯輕柔，如怕驚醒夢(mèng)中之人。
3
特別是毫多的新茶
，用柔的沖泡手法，不然毫落混濁。新茶火氣重，也需要柔的手法來(lái)中和。4、老茶
洗茶時(shí)盡量用柔的手法
，慢慢喚醒，正式?jīng)_泡時(shí)，可用剛的手法，激發(fā)老茶底氣。
不同的客人，不同的沖泡手法
如果一泡茶開(kāi)始沖泡
，在不能換茶的情況下，要注意察言觀色，看客人的反應(yīng)。如果客人覺(jué)得偏苦澀了，可降低水溫，用輕柔的手法，改變茶湯滋味，以適應(yīng)客人。反之客人如果覺(jué)得不夠霸氣，你就要用剛的手法注水和出湯。畢竟茶要品飲者覺(jué)得好才是服務(wù)的關(guān)鍵(品鑒除外)。最高境界
，隨性而為其實(shí)同一款茶
，在沖泡過(guò)程中，由于投茶量、水質(zhì)、水溫、氣溫本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/23314.html.
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