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茶人稱(chēng)謂之甘草癖

品茶 2023-11-13 04:40:34

茶人稱(chēng)謂之甘草癖

甘草癖[Tea addict] 指陸羽。

宋代陶谷《清異錄》:“楊粹仲日:‘至珍

,蓋未離乎草也。草中之甘
,無(wú)出茶上者
。宜追目陸氏為甘草癖’?div id="4qifd00" class="flower right">
!?/p>(本文來(lái)源:中國(guó)茶葉大辭典)

喝茶喝的是一種文化
,你知道茶葉的別稱(chēng)有哪些嗎?

“茶者

,南方之嘉木也。一尺
、二尺乃至數(shù)十尺
;其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之
。其樹(shù)如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇
,實(shí)如?揲擔(dān)?偃綞∠悖綰?搖F渥鄭?虼硬藎?虼幽荊?蠆菽靜?!閉饈鍬接稹恫杈?范圓璧拿枋觶杈食用
、藥用
、飲用發(fā)展到品茗階段后,其雅號(hào)別稱(chēng)日漸繁多
,今天我們就來(lái)了解一下茶的別稱(chēng),體味茶別稱(chēng)中的雅意

一字別稱(chēng)

荼:這是古代用得最多的表示茶的字

。“荼”最早見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)鄴風(fēng)谷風(fēng)》:“誰(shuí)謂荼苦
,其甘如薺?div id="m50uktp" class="box-center"> !本渲小拜薄弊质欠裰覆?div id="m50uktp" class="box-center"> ,學(xué)者推考說(shuō)法不一。東漢許慎在《說(shuō)文解字》中也說(shuō):“荼
,苦茶也?div id="d48novz" class="flower left">
!?/p>

茗:據(jù)說(shuō)是云南某地區(qū)的“茶”之土音

,大約在東漢時(shí)始用來(lái)表示茶,現(xiàn)在與茶字基本通用
,為茶之雅稱(chēng)。宋代蘇軾有詩(shī)云:“從來(lái)佳茗似佳人
?div id="4qifd00" class="flower right">
!?/p>

?:本指茶的老葉,即粗茶

,后泛指茶。

?:是古書(shū)上說(shuō)的一種香草

,也是茶的別稱(chēng)

:即楸樹(shù),本為一種喬木

,后代指茶

二字別稱(chēng)

甘露:出自(劉宋)《宋錄》:此甘露也,何言茶茗

花乳:茶湯別稱(chēng)

。唐宋飲茶多將團(tuán)餅研末煮泡,湯面浮沫渤如乳
,隱現(xiàn)變幻如花。

酪奴:南北朝時(shí)

,北魏人不習(xí)慣飲茶
,二號(hào)奶酪,戲稱(chēng)茶為酪奴
,即酪漿的奴婢。

流華:出自(唐)顏真卿《五言月夜暖茶聯(lián)句》:流華凈肌骨

,疏瀹滌心原

水厄:魏晉時(shí),北方人不習(xí)慣與飲茶者對(duì)茶的戲稱(chēng)

翹英:出自(唐)劉禹錫《西山蘭若試茶歌》:僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客

金餅:古代對(duì)團(tuán)茶

、餅茶的雅稱(chēng)。

甘草:對(duì)茶的喻稱(chēng)

。茶喝之甘甜飴美,故稱(chēng)

綠華:出自(唐)陸龜蒙《茶?》:昨日斗煙粒

,今朝貯綠華

鳥(niǎo)嘴:對(duì)茶的喻稱(chēng)。因茶葉狀似鳥(niǎo)嘴

,故稱(chēng)。

藍(lán)英:出自(唐)陸龜蒙《煮茶》:時(shí)于浪花里

,并下藍(lán)英末

玉爪:對(duì)茶的美稱(chēng)。因茶泡開(kāi)如鳥(niǎo)爪

,故稱(chēng)。宋楊萬(wàn)里《澹庵坐上觀顯上人分茶》:“蒸水老禪弄泉手
,隆興元春新玉爪
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!?/p>

玉蕊:出自(唐)呂巖《大云寺茶詩(shī)》:玉蕊一槍稱(chēng)絕品,僧家造法極功夫

雋永:唐代稱(chēng)呼煮茶時(shí)第一泡出來(lái)的茶湯,以備增味和止沸

,有時(shí)也直接用來(lái)奉客。

愁草:出自(唐)溫庭筠《西陵道士茶歌》:乳竇濺濺通石脈

,濾塵愁草春光色

清友:出自(宋)蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》:葉嘉

,字清友
,號(hào)玉川先生。清友謂茶也

蟬翼:古代茶名,出自蜀州(今四川一帶)

。為極薄嫩茶葉新制上好散茶
,因嫩葉薄如蟬翼而得名。

三字別稱(chēng)

不夜侯:古人對(duì)茶的擬人化戲稱(chēng)

。因茶可提神
,飲后夜不能眠

余甘氏:古人對(duì)茶的擬人化戲稱(chēng)

。喝茶甘甜,余味無(wú)窮
,故稱(chēng)

水豹囊:本為一種豹皮制成的鼓風(fēng)之具

,此喻飲茶如其所吹之風(fēng)
,故稱(chēng)。

草中英:茶的贊稱(chēng)

。五代鄭遨《茶詩(shī)》:“嫩芽香且靈,吳謂草中英
。夜臼和煙搗
,寒爐對(duì)雪烹。惟憂碧粉散
,常見(jiàn)綠花生
。最是堪珍重,能令睡思清
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!?/p>

瑞草魁:唐人對(duì)茶的贊稱(chēng)。瑞草為香草

,茶為瑞草之首,極言茶之佳美
。唐代杜牧《題茶山》:“山實(shí)東吳秀
,茶稱(chēng)瑞草魁?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

滌煩子:茶的別稱(chēng)

。因茶有去疲勞
、除煩惱之效而得名

苦口師:出自(宋)陶?b《清異錄》:未見(jiàn)甘心氏,先迎苦口師

月團(tuán)圖:餅茶的喻稱(chēng)

。唐宋時(shí)茶作團(tuán)餅狀
,詩(shī)文中常以月喻其形

晚甘侯:出自(唐)孫樵《送茶與焦刑部書(shū)》:晚甘侯十五人遣侍齋閣。

橄欖仙:對(duì)茶的擬稱(chēng)

。喝茶后似食橄欖那樣回味久長(zhǎng),故稱(chēng)

四字別稱(chēng)

玉川先生:出自(宋)蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》:葉嘉

,字清友,號(hào)玉川先生
。清友謂茶也

龍芽鳳草:出自(宋)吳潛《遏金門(mén)和韻賦茶》:湯怕老

,緩煮龍芽鳳草

茶于文人可謂摯友,而文人從功效

、心情
、感悟等多方面去賦予茶名字
,足可見(jiàn)茶于中國(guó)傳統(tǒng)文化中的深遠(yuǎn)影響
,或許很難再找到一樣?xùn)|西像茶這樣有如此多的雅號(hào)了

茶歌,茶史的活化石

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