現(xiàn)代人的腳步似乎要賽過無情的時光
,每一個在身邊飄過的身影都像是沒有體溫的精靈,帶過一陣風(fēng)可生活本身不應(yīng)該是疾步如飛的
古老的茶道
空閑的時候
,不妨與紅茶為伴,是品味慢生活的極佳方式。泡一壺紅茶,留住時間。
一壺好的紅茶
他們的茶葉來自于原生態(tài)種植,條索色澤烏潤光澤
,富有質(zhì)感,這樣的茶葉泡出來才會有回甘質(zhì)樸的味道。
好的紅茶加上好的水
市面上銷售的礦泉水
作為直接接觸茶水的承載者
一般來說,紅茶崇尚杯飲法
,即將茶置于白瓷杯中,再用沸水沖泡后飲用。茶道最考功夫的始終是泡茶一環(huán),因此
,泡茶的時間還有溫度一定要掌握好。泡紅茶的時候,放入茶葉后,要記得將壺蓋蓋上,紅茶的香氣能夠在熱水中充分釋放出來。按照茶葉的大小,宜在90到100度的沸水中悶置3至5秒不等
,待茶葉全部綻開,沉在壺底
在那個慵懶的午后,泡上一壺紅茶
泡上一壺紅茶
炎熱的夏天
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如果你想在咖啡里喝到西柚
、菠蘿、花香甚至酒香這些風(fēng)味,相信我買掛耳。夏天可以用冷泡掛耳做特飲
原葉袋泡茶
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這款泡茶采用鐵觀音故鄉(xiāng)安溪的原葉茶
夏天一定要試試?yán)渑菅剑肟谔鸾蚪虻幕馗矢油怀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,有種喝到水蜜桃果汁的感覺,每天都要咕咚咕咚喝上一大壺
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西柚碰撞氣泡水,冰鎮(zhèn)一下
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這是實實在在用鮮楊梅榨的,原汁含量達(dá)到 50 %
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這款咖啡和茶系列
我最喜歡的就是這支巴西喜多拉的冷萃,如果你是精品咖啡愛好者
導(dǎo)語
"小閣烹香茗
, 疏簾下玉溝。"在中國歷史上,茶的歷史實在久遠(yuǎn),甚至已經(jīng)很難說清
其實,人們之所以賦予茶這樣的意蘊
一
、茶的學(xué)問傳統(tǒng)意義上的茶
,其實就是茶樹的葉子與芽。新鮮的茶樹樹葉在經(jīng)過不同的加工過程后,被制作成不同的茶。我們所知道的綠茶、紅茶
、烏龍茶等其實是按照茶葉焙火程度來區(qū)分的。發(fā)酵度為零的茶,比如毛尖,碧螺春,龍井等為綠茶。發(fā)酵度大約在10到20m之間茶是黃茶。白毫銀針、白牡丹等發(fā)酵度大約在20到30m之間的輕度發(fā)酵茶是白茶。烏龍茶是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵茶,我們熟知的大紅袍與鐵觀音其實就都屬于烏龍茶。以祁門紅茶為首的全發(fā)酵茶是為紅茶,紅茶的發(fā)酵度大約在80到90m之間。而發(fā)酵度為100m的茶則為黑茶。
此外
秋茶就是每年8月中旬之后采摘的茶葉
。茶樹經(jīng)過春季與夏季生長采摘,慢慢進入了休養(yǎng)生息的階段。因此,秋茶的香氣與味道通常相對平靜舒緩。而每年10月下旬開始采摘的冬茶,在經(jīng)過秋天的休息后,蘊含的物質(zhì)再次增加。因此,以凍頂烏龍為首的洞察往往氣味濃郁,滋味香醇。
不同品種的茶,滋味更是千差萬別
。拋開個人喜好不談,茶的味道其實是受到茶樹的種類、茶樹的生長環(huán)境、茶葉的制造手法等多種因素影響的我們熟知的西湖龍井就是我國綠茶的代表之一
武夷巖茶
,是烏龍茶的品種之一。其干茶呈現(xiàn)褐紅色,帶有蛙皮狀白斑
祁門紅茶是使我國在世界享有盛譽的茶種之一
最后一種我們極為熟悉的茶種就是云南普洱
二
關(guān)于茶最初的功能可以說是眾說紛紜。一部分人認(rèn)為包括茶在內(nèi)的一些植被最早是用作祭祀的供品
在我國
根據(jù)《廣陵吾老轉(zhuǎn)》中記載,直到西晉左右
經(jīng)過多年的研究與考察
三、品茗之思
"休對故人思故國
,且將新火試新茶。詩酒趁年華。"蘇軾借這句詩提醒了我們:無論是享樂還是追夢,過去的就不要再抓住不放了,趁著年歲尚早,勇往直前又何妨
除了茶詩之外
這些文人雅士通過茶的學(xué)問逐漸品味出人生之道,并希望以茶為媒介將這些思想傳揚出去
。因此,茶不再僅僅是一種飲品,更成為了一種文化。茶文化
,也就是飲茶技巧以及茶所蘊含的精神文化的結(jié)合,始于唐代,發(fā)揚于宋、明。漢人飲茶,重在"品"。但凡是家中來客,以茶相待是不可或缺的基本禮儀。它作為中華文化的一種特殊載體,規(guī)范了漢民的精神修養(yǎng)以及道德準(zhǔn)則,并不斷與中華民族的生活習(xí)慣相交融,想成了一種極具東方魅力的特色文化
然而
,茶文化的內(nèi)涵并不是一成不變的。隨著時代的發(fā)展,茶的思想也得到了不斷地更新與補充,更與國際茶道相互學(xué)習(xí)、融合。特別是伴隨著茶的傳播,無論是中國還是世界都衍生出了各種各樣的茶,其飲茶技巧、習(xí)慣、內(nèi)涵都存在些微的差別。因此,茶文化其實是一種具有地域特色的文化。很多人會用茶來形容人生
,所謂的茶味人生,就是既苦澀也有甘甜。剛剛踏入社會的我們,就像一杯剛剛沖泡的茶,在不斷積累韻味,隨著水波蕩漾,浮浮沉沉。而當(dāng)我們達(dá)到人生巔峰的時候,就像一杯味道最為濃烈茶,香氣撲鼻的同時,其實最為苦澀。而當(dāng)我們歷盡人生滄桑,踏入暮年之時,我們的人生經(jīng)歷已然將磨去了我們的棱角。這時的我們就如同幾經(jīng)沖泡的一杯溫茶以茶會友是一種交際手段
1、奮斗