一杯好茶的背后，透露了從種植茶樹、采收茶菁
、沖泡茶葉……每一個環(huán)節(jié)都用最細膩的態(tài)度處理。那么好茶的標準是什么?如同茶道世界的多元面向，每個人喜歡、深入的不一樣，一杯茶，怎樣才叫好，每個人的定義都不一樣。常規(guī)意義上的好茶需包括以下幾點：
湯色透亮
這是最直觀判斷是否是好茶的標準
①·茶葉的制作工藝優(yōu)良
②·儲存條件良好
③·茶的內(nèi)含物質豐富
，并得到很好的釋放。④·沖泡方法科學;有時由于沖泡的原因，會讓好茶出現(xiàn)渾濁
，比如水溫太高，毫多的茶用高沖法等。苦澀味從舌面散開
，而不是收斂
不苦不澀不是茶
無異味、怪味、水味
①·異味;指不是茶本身的味道
②·怪味;指的是茶本身讓人不愉快的味道
，比如霉味。還有一些語言無法表達的，讓人覺得難受的味道。也有人說，這才是這款茶的特別之處，不要聽他的鬼話，怪味往往說明這款茶有問題③·水味;是指茶味和水味分離，出現(xiàn)淡腥味
葉底鮮活
好茶的葉底
葉底鮮活說明：
①·茶葉的原料好
。葉底是對茶青的還原。②·茶的制作工藝好，沒有把茶做死
。③·沖泡得當
，讓茶葉充分泡開，又沒把茶泡熟，悶壞。好茶不能有農(nóng)殘等有害物質
這是好茶的底線。喝茶不能為了滿足口腹之欲
好茶讓人愉悅
不要認為這是條主觀標準
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此生無悔入華夏來生愿在種茶家
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