一起感受中國茶道的虛靜之美
中國茶道審美文化的最顯著特征之一
，即乃虛靜之美也。
追溯歷史
，早在先秦時(shí)代
，諸子百家對(duì)于虛靜之說，就曾經(jīng)有過種種論述
，云：致虛極
，守靜篤，萬物并作
，吾以觀其復(fù)……虛靜恬淡寂寞無為者
，天地之本也……虛靜之說，本是根底于道家的審美學(xué)說
。虛者
，即虛無之謂也
。就大處來說，天地本是從虛無而來
，萬物本是由虛無而生
。至于就小處來說，即如我國茶道審美文化中的這個(gè)虛靜之美
，其“虛”與“靜”之間的辯證關(guān)系則亦不例外
。這就是說，靜乃始于虛也
。有虛才有靜
，無虛則無靜。虛靜之間的辯證關(guān)系之真諦
，即在于此
。
中國茶道的虛靜之美，極富我國傳統(tǒng)審美文化的特色
。比之日本“茶道四規(guī)”中所言的枯寂之美
，亦稱沉寂之美、靜寂之美
，兩者有著本質(zhì)上的差異
。這是因?yàn)椋毡静璧牢幕瘜儆诙U道文化
，亦即佛門文化的性質(zhì)。故爾就日本茶道來說
，他們?cè)诓枋虏僮鞯某淌街?div id="4qifd00" class="flower right">
，在茶道審美的過程中，其一招一式
，一舉一動(dòng)
，都需要表達(dá)佛門的教義并教規(guī)。這就正如日本禪師寂庵宗澤所說的那樣：茶意即禪意也
。
關(guān)于中國茶道審美文化中的虛靜之說
，對(duì)于日常品茗審美而言，并非空泛
，仔細(xì)品味
，有助于在品茗生活中更好地獲得審美感悟。其實(shí)虛靜之說并不玄奧
，只需明白一點(diǎn)
，即靜乃始于虛也，在內(nèi)心世界的空間里
，在受到外物之苦時(shí)
，在品茗審美之前
，需把心靈空間的擠軋之物、堆壘之物
，盡量排解開去
，靜下神來，定下心來
，開始走進(jìn)品茗審美的境界
，靜靜領(lǐng)悟茶之色、茶之香
、茶之味
、茶之形的種種美感，以及賞鑒茶道文化生活中的擇器之美
、擇水之美
、擇侶之美、擇境之美
。這一切
，不正是屬于虛靜之美的境界么﹖
歷代詩人兼茶人在從事詠茶的創(chuàng)作生活中，在茶道審美的感悟并吟詠中
，自然皆離不開亦虛亦靜的精神氛圍與精神境界
。尤其當(dāng)心靈世界的靜氛形成之時(shí)，則更給茶道審美感悟并詠茶創(chuàng)作營造了最佳契機(jī)
。
禪有禪悟
，茶有茶思。就茶道審美與詠茶創(chuàng)作來說
，茶悟出茶思
，茶悟出茶情，茶悟出的是不失茶氛的靈氣
，茶悟出的是不失茶韻的美感
，這一切皆跟所謂禪悟迥乎其異。需知
，由茶悟而升華
，即堪達(dá)于無窮美妙的藝術(shù)境界，甚至達(dá)于像盧仝在《七碗茶詩》中所謳歌的那般如夢(mèng)如幻
，如恍如惚
，如通仙靈，如御清風(fēng)的詩性境界
。這正是中國茶道及其審美文化
，包括虛靜之美所達(dá)到的一種最高精神境界和藝術(shù)境界。
中國茶道審美文化中的虛靜之說
，實(shí)質(zhì)上是指心靈世界的虛靜
，至于外界環(huán)境的寧靜
，兼顧即可。只要自我心靈不失虛靜
，則茗敘也罷
、說笑也罷、聽曲也罷
、賞戲也罷
，在啜茗中興之所至，或則朗吟
，或則放歌
，或則手之舞之、足之蹈之
，皆無不可
。無怪蜀都一帶茶館，歷來盛行擺龍門陣
，那就叫做靜中有鬧
，鬧中有靜，雅中有俗
，俗中有雅
。這可以說是虛靜之美的一種動(dòng)態(tài)樣式，動(dòng)態(tài)風(fēng)貌罷
。
茶文化對(duì)中國傳統(tǒng)文化有什么影響？
茶文化對(duì)中國的影響
茶文化對(duì)中國的影響也是方方面面的
，具體有什么影響呢?那么下面一起來看看店鋪為大家精心推薦的茶文化對(duì)中國的影響
，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br>茶文化對(duì)中國的影響
茶文化中有著深厚的文化底蘊(yùn)，其中蘊(yùn)含著中華民族修身養(yǎng)性
、齊家治國平天下的哲理，茶文化以其自身獨(dú)特的影響力和教化
、審美功能能讓當(dāng)代青年獲得思想
、道德和文化等全方面的提升，促進(jìn)學(xué)生的人文素質(zhì)和民族精神
。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀民族文化的精髓
、核心，當(dāng)代很多青年對(duì)茶道的起源都沒有概念
，所以
，對(duì)提高當(dāng)代青年繼承和弘揚(yáng)茶文化的意識(shí)任重而道遠(yuǎn)。中國茶文化與儒家
、道家
、佛教
、中國傳統(tǒng)的民俗、文學(xué)
、書法
、美術(shù)、歌謠等都有緊密的聯(lián)系
，通過學(xué)習(xí)茶文化能帶動(dòng)當(dāng)代青年學(xué)習(xí)繼承和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化
。
茶文化中還涉及中國傳統(tǒng)藝術(shù)、服飾
、圖案詩詞書畫等
，具有實(shí)用性和較高的審美價(jià)值，茶葉本身也是一種美
，茶葉色彩豐富
，香氣宜人，味道甘甜
，口齒留香
，讓人回味無窮，茶藝的每個(gè)動(dòng)作
，每個(gè)物件都具有很高的鑒賞領(lǐng)悟能力
，這些都為茶文化增添了審美和藝術(shù)感。茶的獨(dú)特的傳播方式是通過人與人之間的交流
，茶文化包含的知識(shí)很多
，因此通過學(xué)習(xí)茶道可以讓當(dāng)代青年之間增進(jìn)交流和情感溝通，提高人際關(guān)系的協(xié)調(diào)能力和自身的語言表達(dá)交流能力
。茶文化中“天人合一”的生活哲理可以讓當(dāng)代青年學(xué)習(xí)修身養(yǎng)性
，緩解自身的生存、工作
、生活壓力
，在飲茶過程中領(lǐng)悟人生真諦，改變吸煙酗酒等不良習(xí)慣
，減少情緒激烈波動(dòng)
，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，調(diào)整身心
。
中國茶文化包含了文學(xué)
、政治、史學(xué)
、宗教
、經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)等全方面的文化內(nèi)容
，與人們的日常生活聯(lián)系密切
，飲茶還能陶冶情操
，修身養(yǎng)性，學(xué)習(xí)繼承和弘揚(yáng)茶文化能有效提高當(dāng)代青年的知識(shí)面和深度
，有助于當(dāng)代青年更好地發(fā)展自己
，也能為社會(huì)和諧發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
茶道與中華傳統(tǒng)文化的關(guān)系
我國今古名茶的品種
，總數(shù)不下二三百種之多
，其質(zhì)量之精美絕倫，花色品種之豐富多姿
，堪稱世界之最
。
茶飲具有清新、雅逸的天然特性
，能靜心
、靜神，有助于陶冶情操
、去除雜念
、修煉身心，這與提倡“清靜
、恬?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想
，因此我國歷代社會(huì)名流
、文人騷客、商賈官吏
、佛道人士都以崇茶為榮
，特別喜好在品茗中，吟詩議事
、調(diào)琴歌唱
、弈棋作畫，以追求高雅的享受
。古人把飲茶的好處歸納為“十德”：即以茶散郁氣
，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣
，以茶除病氣
，以茶利禮仁
，以茶表敬意
，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體
，以茶可行道
，以茶可雅志
。
茶道所追求的是超越性與和諧性的有機(jī)統(tǒng)一。人的生存是現(xiàn)實(shí)的
，也是超越的
。處于現(xiàn)實(shí)中的人力求超越現(xiàn)實(shí)，克服現(xiàn)實(shí)的缺陷
，擺脫現(xiàn)實(shí)的束縛
，讓身心得到解放和自由，讓情感得到宣泄和升華
。茶道首先追求在虛靜玄觀之中
，通過直覺體悟達(dá)到對(duì)人生、對(duì)功利的精神上的超越
。
中國茶道思想是融合儒
、道、佛諸家精華而成
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！耙簧鸀槟停瑤资雷鞑柘伞钡年懹鸾邮苋?div id="m50uktp" class="box-center"> 、道
、佛諸家影響，并能夠融合諸家思想于茶理之中
。把諸家精華與唐代文化的特色結(jié)合起來
，奠定了中國茶文化的基礎(chǔ)，首創(chuàng)中國茶道精神
。
在茶道中
，靜與美常相得益彰。古往今來
，無論是羽士還是高僧或儒生
，都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)之道。因?yàn)殪o則明
，靜則虛
，靜可虛懷若谷，靜可內(nèi)斂含藏
，靜可洞察明澈
，體道入微?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢哉f：“欲達(dá)茶道通玄境
，除卻靜字無妙法”。道家主靜，儒家主靜
，佛教更主靜
。
中國茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和一個(gè)空靈舒靜的心境，當(dāng)茶的清香靜靜地浸潤(rùn)你的心田和肺腑的每一個(gè)角落的時(shí)候
，你的心靈便在虛靜中顯得空明
，你的精神便在虛靜中升華凈化，你將在虛靜中與大自然融涵玄會(huì)
，達(dá)到“天人合一”的境界
。
對(duì)中國茶文化的感悟
中華茶文化博大精深，那么我們對(duì)中國茶文化有什么理解呢
？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的對(duì)中國茶文化的理解和認(rèn)識(shí)
，一起來看看。
對(duì)中國茶文化的理解和認(rèn)識(shí)：中國茶文化的定義
茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物
，是一種飲料
。茶文化是以茶為載體，并通過這個(gè)載體來傳播各種文化
，是茶與文化的有機(jī)融合
，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結(jié)合
，并通過茶藝表現(xiàn)精神
。興于中國唐代，盛于宋
、明代
，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美
，即茶葉
、茶水、火候
、茶具
、環(huán)境。
茶文化要遵循一定的法則
。唐代為克服九難
，即造、別
、器
、火、水
、炙
、末、煮、飲
。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶
、甘泉
、潔器為一，天氣好為一
，風(fēng)流儒雅
、氣味相投的佳客為一。
中國茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種： 煎茶
。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮
。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式
。
斗茶
。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)
。斗茶又稱為茗戰(zhàn)
，興于唐代末，盛于宋代
。最先流行于福建建州一帶
。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。
工夫茶
。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐
、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州
、漳州
、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫
。
對(duì)中國茶文化的理解和認(rèn)識(shí)：中國茶文化的社會(huì)功能
茶文化的社會(huì)功能主要表現(xiàn)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美德
、展示文化藝術(shù) 、修身養(yǎng)性
、陶冶情操
、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、表現(xiàn)社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展經(jīng)濟(jì)貿(mào) 易等
。傳統(tǒng)美德是經(jīng)過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的美好道德
，是民族精神和社會(huì)風(fēng)尚的體現(xiàn)。茶文化具有的傳統(tǒng)主要有熱愛祖國
、無私奉獻(xiàn)
、堅(jiān)韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節(jié)儉和相敬互讓等
。吳覺農(nóng)先生和湖南劉先和
，為茶葉事業(yè)鞠躬盡瘁，既是愛國主義者
，又是當(dāng)代茶人杰出代表
。
陸羽《茶經(jīng)》，是古代茶人勤奮讀書
、刻苦學(xué)習(xí)
、 潛心求索、百折不撓精神的結(jié)晶
。以茶待客
、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中華民族珍惜勞動(dòng)成果
、勤奮節(jié)險(xiǎn)的真實(shí)反映
。以茶字當(dāng)頭排列茶文化的社會(huì)功能有“以茶思源、以茶待客
、以茶會(huì)友
、以茶聯(lián)誼、以茶廉政
、以茶育人
、以茶代酒、以茶健身
、以茶入詩
、以茶入藝、以茶入畫
、以茶起舞
、以茶歌呤、以茶興文
、以茶作禮
、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富
。茶是中國的驕傲
、民族的自尊、自信和自豪
。飲茶可以思源
。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發(fā)明(火藥
、 造紙
、指南針和印刷術(shù))之后
，對(duì)人類的第五個(gè)重大貢獻(xiàn)。唐代陸羽 《茶經(jīng)》是世界第一部茶書
。中國茶文化對(duì)世界影響功能顯著
。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。今天所處的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
，競(jìng)爭(zhēng)激烈
，優(yōu)勝劣汰，講利益
、講效益。但人情較為冷漠
，人際關(guān) 系趨于淡漠
。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝
，朋友聚在一起
，互通信息，交流感情
，增進(jìn)了解
，溝通友誼。朋友相聚在舊式茶館里
，隨意 說笑
，回憶人生，重新享受到生命的樂趣
。古代就有“寒夜客來茶當(dāng)酒”之說
，以茶代酒體現(xiàn)傳統(tǒng)美德，符合今天中央倡導(dǎo)的厲行節(jié)約制止奢侈浪費(fèi)行為的規(guī)定要求
。以茶育人是新時(shí)期茶文化孕育出來的新的社會(huì)功能
。
對(duì)中國茶文化的理解和認(rèn)識(shí)：中國茶文化的藝術(shù)鑒賞
茶文化是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一
，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象
。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久
，文化底蘊(yùn)深厚
，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗
、擇水
、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)
、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容
。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段
，它渲染茶性清純、幽雅
、質(zhì)樸的氣質(zhì)
，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求
，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味
。
茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一
，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象
。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久
，文化底蘊(yùn)深厚
，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗
、擇水
、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)
、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容
。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純
、幽雅
、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力
。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求
，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。
中國的茶道
茶道歷史
喝茶能靜心
、靜神
，有助于陶冶情操、去除雜念
，這與提倡“清靜
、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍
，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想
。“茶道”是一種以茶為主題的生活禮儀
，也是一種修身養(yǎng)性的方式
，它通過沏茶、賞茶
、品茶
，來修煉身心
。
茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前
，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道
，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者
?div id="4qifd00" class="flower right">
！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴是一種很流行的社交活動(dòng)
。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味
，作了非常生動(dòng)的描繪。在唐宋年間
，人們對(duì)飲茶的環(huán)境
、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究
，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式
，茶宴已有宮庭茶宴
、寺院茶宴
、文人茶宴之分。
宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛好者
，他認(rèn)為茶的芬芳品味
，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物
，擅甌閩之秀氣
，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯
，致清導(dǎo)和
，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔
，韻高致靜......”
宋代開創(chuàng)了「斗茶」
，「斗茶」最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間?div id="m50uktp" class="box-center"> ！付凡琛箷?huì)的茶室一般為二層建筑
，當(dāng)時(shí)稱作「茶亭」?div id="m50uktp" class="box-center"> ？腿讼仍跇窍隆缚偷睢沟群?div id="m50uktp" class="box-center"> ，待到茶亭主人邀請(qǐng)，再到二樓「臺(tái)閣」斗茶
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！概_(tái)閣」四面有窗
，可眺望戶外景色。室內(nèi)的屏風(fēng)上掛著名家的畫
，屏風(fēng)前的桌上鋪著識(shí)錦
，上面放著香爐、花瓶和燭臺(tái)
。西廂房?jī)?nèi)放置一對(duì)飾柜
，里面堆滿奢華的獎(jiǎng)品，勝者即可成為獎(jiǎng)品的主人
。
「斗茶」采用「四種十服」方法
，參賽者每人飲十服四種抹茶，然后說出茶的「本非」和「水品」
，按得分多少?zèng)Q定勝負(fù)
。茶的「本非」意即本地茶葉和非本地茶葉，「水品」是指沖茶所用水的水質(zhì)
，亦即水的出處
。
奈良時(shí)代與平安時(shí)代，日本流行的「團(tuán)茶」就是唐代文人茶所用的一種茶
。制作「團(tuán)茶」的方法并不難
，只要把茶葉搞干，用茶臼搗成粉末
，放一點(diǎn)水揉成球狀
，干燥后儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?br>
平安中期(九世紀(jì)未)，日本廢除了遣唐使
，「團(tuán)茶」也因之而漸漸消失
，代之而起的是宋代盛行的「抹茶」。
「抹茶」的制作方法是把精制的茶葉用茶臼把搗成粉末狀
，喝的時(shí)候往茶粉內(nèi)住入水
，用茶筅(竹刷)攪均后飲用，既有營養(yǎng)
，也具品味
。
南宋紹熙二年（公元1191年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉
，并著作了「飲茶養(yǎng)生記」
，極力宣揚(yáng)飲茶益壽延年，推動(dòng)了「抹茶」的普及
。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)
，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，首次將中國的茶道引進(jìn)日本
，成為中國茶道在日本的最早傳播者
。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載：“茶道之起
，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入?div id="d48novz" class="flower left">
！比毡尽侗境呱畟鳌芬灿校骸澳掀终衙饔伤螝w國
，把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺”的記述
。
從南北朝(1336年)到室町中期(十五世記中葉)
，「斗茶」的方法及茶亭幾乎完全模仿中國?div id="d48novz" class="flower left">
？墒?div id="d48novz" class="flower left">
，室町中期以后，中式茶亭遭廢除
，改用舉行歌道和連歌道的會(huì)所
。「斗茶」的趣味也逐漸日本化
，人們不再注重豪華
，而更講究風(fēng)雅品味。
于是出現(xiàn)了貴族趣味的茶儀和大眾化的品茶方法
。珠光制定了第一部品茶法
，因此被后世稱為「品茶的開山祖」，珠光使品茶從游藝變成了茶道
。
珠光流茶道歷經(jīng)幾代人
，到了日本豐臣秀吉時(shí)代（公元1536～1598年
，相當(dāng)于我國明朝中后期）
，出現(xiàn)了一位茶道大師千利休，千利休創(chuàng)立了利休流草庵風(fēng)茶法
，一時(shí)風(fēng)靡天下
，將茶道發(fā)展推上頂峰，千利休被譽(yù)為「茶道天下第一人」
，高高舉起了“茶道”這面旗幟
，并總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬
、清
、寂”，顯然這個(gè)基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的
，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國
。千利休在民間的人望威脅到了當(dāng)政者的權(quán)威，將軍豐臣秀吉籍口平亂
，頒布了士農(nóng)工商身分法令
，以莫須有的罪名勒令千利休切腹自殺
。
千利休死后，其后人承其衣缽
，出現(xiàn)了以「表千家」
、「里千家」、「武者小路千家」為代表的數(shù)以千計(jì)的流派
。
茶道各流派基本上都采用抹茶法
，但是到了江戶初期(十六世紀(jì)末葉)，在文人學(xué)士中掀起了中國明代開創(chuàng)的煎茶法熱潮
。煎茶法對(duì)茶葉要求不高
，只要將普通茶葉干后再蒸，然后用手搓開
，放入茶壺用滾水沖泡
，將茶倒入茶碗飲用。其實(shí)當(dāng)時(shí)人稱這種方式叫「淹茶法」
，真正的「煎茶法」則不同
，是先將滾水注入茶碗內(nèi)，然后把茶葉放進(jìn)去飲用
，現(xiàn)代人統(tǒng)稱為煎茶
。由于煎茶方便，又不受場(chǎng)地限制
，所以現(xiàn)代家庭普遍使用煎茶方式
。當(dāng)然，在正式茶會(huì)或接待重要人物時(shí)
，仍以傳統(tǒng)抹茶法為主
。
中國的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年，中國的茶道可以說是重精神而輕形式
，在各歷史階段也有不同的表現(xiàn)
，各種茶也不盡相同，百花齊放
，但都體現(xiàn)了“清
、敬、怡
、真”的茶道精神
。
什么是茶道
吳覺農(nóng)先生認(rèn)為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料
，因茶是一種精神上的享受
，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?br>
莊晚芳先生認(rèn)為：茶道是一種通過飲茶的方式
，對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式
。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為：“廉
、美、和
、敬”他解釋說：“廉儉育德
、美真廉樂、合誠處世
、敬愛為人
。”
陳香白先生認(rèn)為：中國茶道包含茶藝
、茶德
、茶禮、茶理
、茶情
、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理
，中國茶道精神的核心是和
。中國茶道就是通過茶是過程，引導(dǎo)個(gè)體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道
。陳香白先生德茶道理論可簡(jiǎn)稱為：“七藝一心”
。
周作人先生則說得比較隨意，他對(duì)茶道的理解為：“茶道的意思
，用平凡的話來說
，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂
，在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧
，在剎那間體會(huì)永久
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臺(tái)灣學(xué)者劉漢介先生提出：“所謂茶道是指品茗的方法與意境?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br>
1977年
，谷川激三先生在《茶道的美學(xué)》一書中，將茶道定義為：以身體動(dòng)作作為媒介而演出的藝術(shù)
。它包含了藝術(shù)的因素
、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個(gè)因素。
久松真一先生則認(rèn)為：茶道文化是以吃茶為契機(jī)的綜合文化體系
，它具有綜合性
、統(tǒng)一性、包容性
。其中有藝術(shù)
、道德、哲學(xué)
、宗教以及文化的各個(gè)方面
，其內(nèi)核是禪。
熊倉功夫先生從歷史學(xué)的角度提出：茶道是一種室內(nèi)藝能
。藝能使人本文化獨(dú)有的一個(gè)藝術(shù)群
，它通過人體的修煉達(dá)到人陶冶情操完善人格的目的。
人本茶湯文化研究會(huì)倉澤行洋先生則主張：茶道十一深遠(yuǎn)的哲理為思想背景
，綜合生活文化
，是東方文化之精華。他還認(rèn)為
，“道是通向徹悟人生之路
，茶道是至心之路，又是心至茶之路
。
喝茶
、品茶、茶藝與最高境界——茶道
喝茶：將茶當(dāng)飲料解渴
。
品茶：注重茶的色香味
，講究水質(zhì)茶具，喝的時(shí)候又能細(xì)細(xì)品味
