改良有機(jī)茶推動(dòng)兩岸經(jīng)濟(jì)交流

隨著我國(guó)寶島臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，民眾的環(huán)保意識(shí)也隨之提高。涉及到農(nóng)產(chǎn)品方面，人們意識(shí)到土壤是不可再生的資源，土壤中是否有農(nóng)藥殘留、重金屬積累是否過(guò)量、微生物菌落是否符合標(biāo)準(zhǔn)等等因素，都將直接影響包括茶葉在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。對(duì)茶園管理的嚴(yán)格要求、對(duì)有機(jī)茶葉種植的倡導(dǎo)以及對(duì)農(nóng)藥殘留控制方面的重視，是臺(tái)灣茶在栽種技術(shù)和農(nóng)業(yè)科技上取得領(lǐng)先的重要因素，也是正宗臺(tái)灣茶良好口碑的源頭。

高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求產(chǎn)出高山優(yōu)優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶

今年，綠色和平組織曝出多家品牌茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)，引發(fā)公眾對(duì)飲用茶安全問(wèn)題的關(guān)注，同時(shí)也將公眾的目光引向茶葉農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)殘控制上。對(duì)于臺(tái)灣茶農(nóng)殘檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)寶島臺(tái)灣茶企“茶師傅”總經(jīng)理吳迪介紹說(shuō)，盡前出口的茶葉以及高級(jí)茶葉農(nóng)殘的檢驗(yàn)均以SGS(位于瑞士的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu))檢測(cè)為基準(zhǔn)，因?yàn)镾GS具有國(guó)際性的公信力及權(quán)威性。SGS對(duì)茶葉農(nóng)殘檢測(cè)在臺(tái)灣始于1990年，到了1995年已逐漸普及，目前中國(guó)臺(tái)灣茶農(nóng)、茶商對(duì)此檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)接受度很高。而茶葉檢測(cè)出農(nóng)藥殘留，其根源就在于茶葉的種植環(huán)節(jié)上。想要從源頭上控制農(nóng)殘問(wèn)題，除了在茶葉的種植環(huán)節(jié)減少或者禁止農(nóng)藥的使用，更需要企業(yè)建立嚴(yán)格的管理體系，對(duì)農(nóng)殘說(shuō)不。吳迪先生向我們介紹道，臺(tái)灣高山地形分布廣，許多高山茶園是從原始森林、竹林開(kāi)墾而來(lái)，土壤天然無(wú)污染，優(yōu)越的自然環(huán)境，更要有嚴(yán)格的茶園管理，才能生產(chǎn)出品質(zhì)好的茶葉。吳迪先生介紹，臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售合格標(biāo)準(zhǔn)分為四個(gè)等級(jí)，最基本的是“無(wú)公害”;其次是“無(wú)農(nóng)殘、無(wú)化肥”，對(duì)農(nóng)殘是明令禁止的：再有就是“準(zhǔn)有機(jī)”，所產(chǎn)出茶葉除了無(wú)農(nóng)殘、無(wú)化肥外，還要求土地為農(nóng)業(yè)用途：經(jīng)過(guò)兩年的準(zhǔn)有機(jī)認(rèn)證后，才可申請(qǐng)“有機(jī)茶”認(rèn)證。

改良有機(jī)茶 推動(dòng)兩岸經(jīng)濟(jì)交流

臺(tái)灣有兩種獨(dú)特的茶葉一一東方美人茶和蜜香紅茶，這兩種茶都洋溢著獨(dú)特的蜜香風(fēng)味。其蜜吞形成的原因是該茶被小綠葉蟬吸食，激發(fā)茶樹(shù)的自愈能力，產(chǎn)生芳香族化合物，茶農(nóng)說(shuō)茶葉被叮咬得越重，泡出的味道就越好，所以茶農(nóng)非常小心地照護(hù)小綠葉蟬，避免任何農(nóng)藥污染，肥料也必須施用有機(jī)肥，可以說(shuō)這兩款茶是純天然的綠色有機(jī)茶。吳迪先生說(shuō)：“在臺(tái)灣，茶葉改良場(chǎng)從事茶葉品種改良、有機(jī)茶葉栽種、制茶工藝研究以及茶園管理和茶葉種植輔導(dǎo)?？梢哉f(shuō)臺(tái)灣茶農(nóng)是在茶葉改良場(chǎng)的技術(shù)支持下，依靠有機(jī)安全的茶園管理、先進(jìn)的制茶設(shè)備，進(jìn)行科學(xué)化的種茶制茶?！?/p>

隨著兩岸經(jīng)濟(jì)文化交流的加深，使更多人品嘗到了來(lái)自臺(tái)灣的好茶，同時(shí)也推動(dòng)7兩岸在茶園管理、種茶制茶技術(shù)上的交流，有助于我國(guó)茶葉整體品質(zhì)的提升，最終使中國(guó)茶走向全世界。

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