農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)不再并存交叉

“農(nóng)藥殘留量一直是消費(fèi)者擔(dān)心食品安全的重要指標(biāo)。但從明年3月起，國(guó)內(nèi)將實(shí)行檢測(cè)農(nóng)藥殘留的唯一強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！庇浾攉@悉，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》近日發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)有效解決了之前農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)并存、交叉、老化等問題，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的合并統(tǒng)一，并將惠及安溪鐵觀音、永春蘆柑等本地支柱涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

整合16項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

6日，農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站發(fā)布消息稱，農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部日前聯(lián)合發(fā)布了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，此前涉及食品中農(nóng)藥殘留限量的6項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和10項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也將在新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施時(shí)廢止。

“新國(guó)標(biāo)的發(fā)布，標(biāo)志著我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作取得了重大突破?！比菔修r(nóng)業(yè)局相關(guān)人士表示，根據(jù)國(guó)際慣例，一般的標(biāo)準(zhǔn)三到五年就要進(jìn)行更新，新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)解決了此前的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)并存、交叉、老化的問題。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，新標(biāo)準(zhǔn)自2009年《食品安全法》實(shí)施后開始制定，其間經(jīng)過(guò)多次分批對(duì)外征求意見，最終匯總成現(xiàn)在通過(guò)的版本。據(jù)其分析，以前檢測(cè)農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)有“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”、“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，有些指標(biāo)不協(xié)調(diào)、互相打架，且由于標(biāo)準(zhǔn)不是強(qiáng)制性的，在檢測(cè)中缺少統(tǒng)一的依據(jù);而新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)則可實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的合并統(tǒng)一。

設(shè)定2293個(gè)殘留限量

“新標(biāo)準(zhǔn)制定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的2293個(gè)殘留限量，首次推薦了配套的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，基本涵蓋了我國(guó)居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。”泉州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)人士透露，10大類農(nóng)產(chǎn)品包括谷物、油料油脂、蔬菜、水果、堅(jiān)果、糖類、飲料、食用菌等。

據(jù)悉，2293個(gè)殘留限量是全部根據(jù)我國(guó)農(nóng)藥殘留田間試驗(yàn)數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和居民膳食消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況，充分對(duì)接國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)，在開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ)上修訂的，新標(biāo)準(zhǔn)中蔬菜等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥最大殘留限量數(shù)量最多。

根據(jù)規(guī)劃，未來(lái)將建立覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系，到2015年年底，農(nóng)藥殘留的限量標(biāo)準(zhǔn)總量將達(dá)到7000項(xiàng)。“目前美國(guó)有1萬(wàn)多項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，日本有5萬(wàn)多項(xiàng)，歐盟更是多達(dá)14.5萬(wàn)項(xiàng) ，在農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)方面，我國(guó)還有進(jìn)一步提升的空間。”業(yè)內(nèi)人士表示。

惠及本地涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)

“對(duì)農(nóng)藥殘留限量作出嚴(yán)格的規(guī)定，這給包括安溪鐵觀音、永春蘆柑在內(nèi)的本地支柱農(nóng)業(yè)帶來(lái)的影響是積極的”，業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“因?yàn)榧词故菢?biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛，但至少給了經(jīng)營(yíng)業(yè)者一個(gè)賴以遵從的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”。

據(jù)介紹，今年上半年，福建和浙江紹興出口的茶葉相繼被歐盟通報(bào)，而其主要原因就是部分茶企被檢測(cè)出含有在我國(guó)尚未有明確的安全標(biāo)準(zhǔn)的多菌靈和笨多菌這兩項(xiàng)農(nóng)藥殘留，因此導(dǎo)致出口量受到嚴(yán)重影響。

“事實(shí)上，從安溪的整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)而言，規(guī)范逐漸形成，對(duì)茶場(chǎng)所使用的化肥、農(nóng)藥都會(huì)按照明確的限定要求使用，在入庫(kù)驗(yàn)收環(huán)節(jié)，茶業(yè)企業(yè)也都有完善的檢驗(yàn)流程，并對(duì)每批次出產(chǎn)的茶葉都進(jìn)行檢測(cè)?！卑蚕嫖堕w茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王新文告訴記者，業(yè)界需要的也正是一份體系化的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。

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