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茶樹新品種蘇玉黃選育報告

品茶 2023-11-13 11:04:03

安吉白葉1號樹品種的推廣應用

,帶動了葉色特異茶樹品種的選育工作
。在2000年4月開展的茶樹種質(zhì)調(diào)查中
,從江蘇溧陽茶場鳩坑有性群體種有性種茶園發(fā)現(xiàn)一茶樹單株,該單株發(fā)芽早
,葉色玉黃
,當年對該單株樹勢
、生長勢
、發(fā)芽期、發(fā)芽密度
、采摘期
、制茶品質(zhì)等進行了初步觀察和試驗
,該品系命名為蘇玉黃(原名蘇茶132)
。經(jīng)過擴繁種植,2002年起在江蘇省茶葉研究所布置品比試驗,觀察發(fā)現(xiàn)該品種生長勢強
,葉色黃化
,芽葉生育力較強
,持嫩性強
,一芽一葉盛期在3月下旬至4月上旬,在葉色特異品種中發(fā)芽期
、產(chǎn)量和生長勢均比較強
。2011年該品種通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會鑒定(鑒定編號:蘇鑒茶201102)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)將蘇玉黃選育試驗總結如下

一、材料和方法

參試品種為蘇玉黃

,并以福鼎大白茶和白葉l號為對照品種

試驗茶苗2002年3月定植于無錫市茶都茶葉有限公司基地內(nèi)

,建立小區(qū)開展區(qū)域試驗,至2007年結束
,持續(xù)6年
。試驗布置在品比園區(qū),位于東經(jīng)119°43.67'
,北緯31°16.234'。年平均溫度15.2℃
,年降雨量1255mm
,無霜期平均217天。試驗區(qū)前作為1968年種植的宜興群體種茶樹
。2005年10月挖去老茶樹
,深耕50cm
,每畝施菜籽餅肥350kg
。耕作層土壤為黃壤,有機質(zhì)2.937%
,全氮0.075%
,速效磷134mg/kg
,有效鉀172mg/kg
,pH4.8。

種植規(guī)格:試驗茶苗定植采用雙行三株條栽,大行距150cm

,小行距40cm
,穴距33cm
,每小區(qū)54穴
,種植162株。每小區(qū)長9m
,面積13.5㎡
,參試品種3個
,3次重復
,隨機排列,試驗區(qū)周圍設置保護區(qū)

試驗方法參照《全國茶樹品種區(qū)試技術規(guī)程》

定植后行間鋪草,保持土壤濕潤和抑制雜草滋長

,平時做好抗旱、鋤草
、治蟲
、施肥等日常管理工作。

、結果與分析

1.移栽成活率

茶苗移栽后前兩年每月調(diào)查一次成活率,2002年底連續(xù)補植

。其中四次調(diào)查結果表明
,蘇玉黃成活率較高,達到90%以上
。經(jīng)過補植后
,2004年12月份調(diào)查成活率100%
。兩次各品種茶苗移栽成活率見表1

2.分枝數(shù)

于定植當年年底(2002年11月)調(diào)查分枝數(shù),蘇玉黃一級分枝數(shù)高于福鼎

,低于白葉l號
,總分枝數(shù)高于白葉1號
,而與福鼎差別不大(表2)

3.修剪物重量

品種(系)比較試驗區(qū)進行三次定型修剪:第一次在定植時進行

,修剪至16cm
;第二次在定植后第二年春進行
,修剪至33cm;第三次在定植后第三年春進行
,修剪至50cm
。每次修剪后
,按小區(qū)將修剪物稱重
。三次修剪物總重量結果見表3。蘇玉黃與福鼎大白茶品種間修剪物重量差異不顯著
,高于白葉1號
,且差異極顯著。

4.植株高度和幅度

于年底調(diào)查各品種樹高和樹幅

,調(diào)查結果表明,蘇玉黃樹高
、樹幅超過白葉l號
,略低于福鼎大白茶(表4)。

5.芽密度

種植后第4—6年春季進行觀測

。在通過一芽二葉期時
,每個品種每小區(qū)隨機取3個點
,調(diào)查每點(33.3cm×33.3cm)10cm葉層范圍內(nèi)萌動芽以上的芽梢數(shù),結果見表5
。由表5可見
,三年平均值,蘇玉黃芽密度高于白葉1號
,略少于福鼎大白茶。

6.新梢生育期

定植后第4年春季起

,觀察各品種茶樹春梢魚葉期
、一芽一葉期、一芽二葉期
、一芽三葉期。每個小區(qū)觀察5叢
,每叢選擇1個芽頭固定觀察
,取最后一次修剪的剪口以下第一個帶葉健壯芽作為觀察芽
,從越冬芽萌動開始,每天觀察1次
,各個生育期以30%觀察芽達到該物候為標準連續(xù)觀察3年。觀察期間
,如發(fā)生損傷或誤采,立即調(diào)換相同生長狀態(tài)的芽
,觀察結果見表6
。蘇玉黃魚葉期為3月19~21日,比福鼎早5天
;一芽一葉期為3月25~27日
,比福鼎早7天
;一芽二葉期為4月2~8日
,比福鼎早約2天;一芽三葉期為4月9~12日
,比福鼎早5天.
。由此可見
,蘇玉黃開采期比福鼎早5~7天
,為特早生品種。

7.鮮葉產(chǎn)量

從定植后第四年連續(xù)記載三年

,各品種每年采春
、夏、秋茶
,春茶第一批鮮葉在一芽二葉物候期通過之日或第二天,采一芽二葉和同等嫩度的對夾葉
;夏
、秋茶采一芽二、三葉和同等嫩度的對夾葉
,春
、夏茶留魚葉采
,秋茶留一葉采,采凈率達到90%
,雨水葉攤涼吹干后稱重
,歷年鮮葉產(chǎn)量統(tǒng)計結果見表7。連續(xù)三年產(chǎn)量比較
,蘇玉黃略低于福鼎大白茶
,但顯著高于白葉1號。

8.制茶品質(zhì)

2005~2007年連續(xù)三年

綠茶用春茶第一批一芽二葉采一芽二葉(留魚葉)加工制成烘青綠茶茶樣;名優(yōu)綠茶用春茶第一批一芽二葉采一芽一葉加工制成扁直型茶樣
紅茶用夏茶(7月中下旬)采摘一芽二葉制成紅碎茶
,進行紅綠茶適制性研究,審評結果見表8
、表9
、表10

由表可見

,蘇玉黃制烘青綠茶經(jīng)感官審評其干茶條索緊結
、色澤黃綠
、不顯毫,湯色綠
、明亮,香氣清香
、香高
,滋味鮮爽,葉底黃綠
、尚明亮
;經(jīng)加權后得分為930分
,高于對照種福鼎大白茶1.4分。適制卷曲型綠茶

制成扁直型名優(yōu)綠茶干茶色澤黃綠扁直

,湯色綠、明亮
,香氣清香
、香高
,滋味鮮爽
,葉底嫩勻明亮
;經(jīng)加權后總得分為94.0分,高于福鼎大白茶2.0分
。蘇玉黃適制扁直型綠茶

制紅碎茶干茶顆粒尚重實

、色棕
,湯色尚紅尚亮,香氣尚純正
,滋味欠濃厚
,葉底尚紅亮
;經(jīng)加權得分為82.4分
,低于對照種福鼎大白茶1.4分。綜合分析
,蘇玉黃制綠茶品質(zhì)優(yōu)于福鼎大白茶
,制紅碎茶品質(zhì)低于福鼎大白茶。

9.生化成份

參試品種春梢長至一芽三葉時

,采摘一芽二葉進行蒸青固樣,80℃烘至足干
,結果見表11

10.抗逆性

(1)抗寒性

自2005年—2007年連續(xù)調(diào)查三年,這三年中冬季氣溫最低值均出現(xiàn)在1月份

,其中2005年1月5日至12日0℃以下持續(xù)8天
,最低溫出現(xiàn)在1月7日
,為- 6.1℃
;2006年1月5日至10日連續(xù)6天平均溫度均在0℃以下,最低溫日為1月7日
,為-5.4℃
。2007年1月18日至29日0℃以下持續(xù)12天,最低溫出現(xiàn)在1月22日
,為-4.8℃;蘇玉黃抗寒性強(表12)

(2)抗旱性

2005—2007年夏季高溫干旱期間調(diào)查結果顯示

,試驗區(qū)各品種有少量葉片有旱害現(xiàn)象,但均不嚴重
,無明顯差異
,兩品種抗旱性均較強。

(3)抗蟲性

試驗區(qū)主要茶樹害蟲為茶橙癭螨

、假眼小綠葉蟬

表13測試結果顯示,對茶橙癭螨的抗性

,兩品種均表現(xiàn)為易感
;對假眼小綠葉蟬的抗性
,蘇玉黃表現(xiàn)為感
,福鼎表現(xiàn)為高感。

、小結

蘇玉黃植株較高大

,樹姿半開張,分枝較密
,葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓形
,葉色深綠
,葉面平,葉身平
,葉尖漸尖
,葉齒較淺
,葉質(zhì)較薄
。芽葉玉黃色,茸毛中等
,春季芽密度56個/ll09cm2
,一芽三葉百芽重51.3g?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;ü谥睆?.9—3.6cm,花瓣6—8瓣
,瓣色白
,萼綠色,萼片5片
。子房茸毛中等,花柱3裂
,長1.3~1.8cm

芽葉生育力較強,持嫩性強

,一芽一葉盛期在3月下旬至4月上旬
。產(chǎn)量較高,每畝可達162kg
。春茶一芽二葉干樣含氨基酸總量4.2%,茶多酚14.7%
,咖啡堿3.3%
,兒茶素總量12.1%,其中EGCG含量6.4%
。適制綠茶
,制作的扁直型和卷曲型名優(yōu)綠茶,品質(zhì)得分均較福鼎大白茶高
,制作的“太湖白茶”色澤嫩黃綠
,花香顯著,滋味鮮爽
,葉底玉白
,特色明顯,品質(zhì)優(yōu)異
。扦插繁殖力強。

該品種適宜長江以南茶區(qū)栽植

,宜選擇土層深厚地塊
,栽植行距可適當縮小,以1.3~1.5m為宜
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?购詮?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,對晚霜危害表現(xiàn)較抗
。抗旱性強
。結實性弱
。扦插繁殖力強。注意防治茶橙癭螨
、小綠葉蟬。

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