茶事多多有東坡
蘇東坡是我國歷史上一位偉大的文學(xué)家
、書畫家和政治家：原名蘇軾，與他的父親蘇洵、弟弟蘇轍并稱宋代“三蘇”
，有“蘇氏文章擅天下”美譽(yù)
。蘇軾為何叫東坡
，這與他宦海沉浮有關(guān)
，所以
茶事也正是這種經(jīng)歷的折射反映
。宋神宗元豐三年
，蘇軾因?yàn)跖_(tái)詩案
，被指控諷刺新法而下獄，后被貶為黃州(今湖北黃風(fēng))團(tuán)練副使
，此時(shí)
，好友馬正卿送他幾十畝營地，蘇軾把這塊營地稱作東坡
，稱自己為東坡居士
，蘇東坡名字由此而得。
蘇東坡喜歡喝什么茶？
蘇東坡愛喝海青茶。
宋代大文豪蘇軾蘇東坡奉旨到密州任職之前
，就已經(jīng)嗜茶如命了
。當(dāng)他來到海青巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了這里到處都是茶樹
，流連忘返
，興奮不已
，“漫山茶樹，翠色欲滴
，捧來食之
，明目升華”的景象使他如入仙境，每日必飲這海青茶
，并記下了茶非我我非茶的名句名言
。據(jù)說在他那首膾炙人口的“水調(diào)歌頭”中，所把盞的并不是酒
，而是一杯海青茶
。
海青茶(haiqingtea)，屬江北綠茶
，與其它綠茶相比
，特點(diǎn)是：葉厚汁濃，耐沖泡
，色黃亮
，味醇和，回味甘甜
，豌豆香清香四溢
，是茶中極品。海青茶原來因?yàn)楫a(chǎn)于青島海青鎮(zhèn)而得名
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！Ｇ嗖琛部梢哉f‘海情茶’，這個(gè)名字既有青島的特點(diǎn)——海納百川的胸懷
，又有情深似海的真情寓意
，是不可多得的茶葉名字，現(xiàn)已成為高檔禮品茶的代名詞
，海青鎮(zhèn)是國家“北方萬畝茶園基地”
，被譽(yù)為“青島茶葉之鄉(xiāng)” ，種植海青茶
，炒制海青茶成了數(shù)萬膠南農(nóng)民的小康之路
。
流水年華流水茶事（八）
八、丁酉茶事
夜半聽對河教堂鐘聲
，新的一年開始了
。早起獨(dú)坐，看著窗外人家屋頂
、寧靜的馬路
、緩緩流淌的西貢河水，即吸入一種平和寫意
。以紫砂提梁沏“極邊”鐵觀音
，那是去年騰沖的高黎貢山茶
，今日又在更南方了。有茶的時(shí)分
，就是有緣的世界
。就這樣拎著旅行紫砂小壺帶著筆記本，一路泡著湄公河水和美奈的椰風(fēng)
，記錄丁酉茶事的開篇
。
正月間
，友人攜“白茶戀人”來訪
，知我好茶，故送之
。此物產(chǎn)于漳州
，包裝精美，遂洗壺
，鄭重其茶事
。但拆封后，發(fā)現(xiàn)原來是果點(diǎn)
，狀如麻通
，佐茶的。都怪我們沒文化
，某某戀人
，自然就不是某某本人嘛。
元宵后
，往黃洋界看雪
，歸途順道訪青原山凈居寺，在方丈室聽妙安大和尚開示
，品禪茶
，并有重走行思路之議。這年
，有緣數(shù)次在凈居寺之行思禪堂和后山茶寮品茶議事
，感受古剎清涼禪味，至此禪茶一味略得門徑
。
清明前后
，大事只是朋友送茶與被送。今年“明前”由上猶茶主打
，上猶又以圓村主打
。閑云送“猶江綠月”，圓村名茶也
。近十來年
，上猶茶業(yè)崛起
，有好事者命了一堆名，詩意氤氳
。只是市場講經(jīng)濟(jì)原則
，少少許勝多多許，品牌多了就記不住
，等于沒有
。這些話我是不會(huì)告訴人家的。喝茶一旦說到產(chǎn)業(yè)
，那味道就變了
。上猶真正出好茶的地方應(yīng)在五指峰山區(qū)，高山茶比園地茶味更深厚
。?瑞印法師為此茶題詩一首：“如來五指峰
，孫兒煉神功，五百大劫后
，西方路路通
。禪茶溶一味，人生境界升
，禪凈若雙弘
，佛道快速成?div id="4qifd00" class="flower right">
！贝蠛蜕械脑娰势桨兹缭?div id="4qifd00" class="flower right">
，深含禪意，我有幸與大和尚對座品茶
，拜讀法師新語
，此亦茶中一味，卻不曾多與外人道
。
谷雨后三日
，收南通懶翁“茅山青鋒”，茶湯明亮
，香高平和
，屬上品也。懶翁者
，紅豆山房主人
，工書畫善治印的文人也。文人本來就應(yīng)能書畫
，善治印的也不少
，但那本來的事，于今不好說
。反過來
，能書畫的
，也應(yīng)該能文章，但這個(gè)應(yīng)該
，也沒什么道理
。那日翻看《歸去來》畫冊，粗枝大葉地想到讀書與書畫的一些事
。又想起去年春天
，懶翁來本州，送我一包梅家塢明前
，他說有朋友在那種茶
。當(dāng)下感概一番，茶人應(yīng)有友
，或者種
，或者送，有人認(rèn)為
，還是要有錢，自然
，只是這世界上有些事太直接了就沒意思
，比如喝茶。懶翁和友人印了一本《順其自然》的臺(tái)歷
，這年的茶事就草草地記在上面
，不無例外地畫以蛇尾。
今年提出品茶之“十三五”計(jì)劃
，即將各省TOP10之茶一過
，因此得各路友人慷慨襄助，看來有望提前完成
。友人送茶有梅家塢龍井
、天福白毫銀針、均福山白茶
、烏撒烤茶
、佗紅、半閑紅茶
、邛崍一芽迎春等不一
。
四月陪吳本清教授訪寧都，得以品評(píng)各級(jí)小布巖茶
、韶琳毛尖等特產(chǎn)
。這一年，經(jīng)常到吳教授工作室喝茶看字
，看吳教授的字和請他看我的字
，每有收獲
，攜茶而歸。吳教授書法一流
，自然就配得上喝好茶
，問題是他好茶太多，放陳了也是罪過
，所以幫老人家喝也算一點(diǎn)功德吧
。這年喝過“吳儂”洞庭碧螺春、烏崠單樅
、三清山得道峰綠茶
、樹木園綠茶等等。
五月入藏
，在圣葉吉康茶葉公司買藏茶
。他們說是產(chǎn)自林芝墨脫一帶，那里氣候溫潤
，宜茶
。西藏高海撥地區(qū)，4500米以上
，產(chǎn)一種叫白老鷹的茶
，更高處有名叫紅老鷹的，問賣茶人
，答曰不知
。此茶香濃，疑是做進(jìn)去的香
，賣茶人說放心
，藏區(qū)不干這種事！我卻覺得此話隱隱有分裂祖國的味
。墨脫是一片神奇的地方
，有時(shí)間還是要去的。茶葉江山
，茶人有必要巡視自己的領(lǐng)地
。另一款“藏王御茶”，說是用上等烏龍茶
，加藏參
、藏紅花、蟲草粉等復(fù)合而成?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在泡來
，似乎與海南蘭貴人相似。在不同的海撥，味蕊敏感度也不同么
？我在西藏不頭暈
，但對茶的敏感度下降，看見御茶
，就買了?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在想來，喝茶時(shí)能回味雪域高原風(fēng)光
，就不必論茶味了
。
這一年，在意閑齋主人的山館里喝過不少有意思的茶
，聊過不少印象深的話題
，因?yàn)樗耐蝗晦o世，便覺得一切茶味都淡了
。楊絳有書名《將飲茶》
，那個(gè)茶，以后再說吧
。
? 這一年最多的茶
，還是在家喝的。柜中存放數(shù)十種茶
，次第取泡
，滋養(yǎng)缺乏雨露的日子。在南來北往的路上
，在春風(fēng)秋雨之間，信手翻書
，留下一點(diǎn)或濃或淡的茶漬
。
? 2018/6/9
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與采茶有關(guān)的詩句
茶與詩詞——元、明
、清茶葉詩詞
作者：錢時(shí)霖 來源：《中國茶經(jīng)》
元
、明、清各個(gè)時(shí)期
，除了有茶詩
、茶詞之外，還增加一個(gè)新品種
，即以茶為題材的曲
，尤其是元曲，最為盛行
。
（1）元代
這個(gè)朝代時(shí)期不是太長
，而且崇尚武功，“只識(shí)彎弓射大雕”
。所以比之唐宋
，詠茶的詩詞人要少得多
。
元代的詠茶詩人有耶律楚材、虞集
、洪希文
、謝宗可、劉秉忠
、張翥
、袁桷、黃庚
、薩都剌
、倪瓚、李謙亨
、馬臻
、李德載、仇遠(yuǎn)
、李俊民
、郭麟孫等。
①元代的茶葉詩詞體裁 有古詩
、律詩
、絕句。并出現(xiàn)一個(gè)新品種：元曲
。
古詩 如袁桷的《煮茶圖并序》
、洪希文的《煮土茶歌》。
律詩 如耶律楚材的《西域從王君玉乞茶
，因其韻七首》
，這首律詩的七首詩，都用了茶
、車
、芽、賒
、霞的幾個(gè)韻寫成
，別有風(fēng)味：第一首：“積年不啜建溪茶，心竅黃塵塞五車
。碧玉甌中思雪浪
，黃金碾畔憶雷芽。盧仝七碗詩難得
，諗老三甌夢亦賒
。敢乞君侯分?jǐn)?shù)餅，暫教清興繞煙霞?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br>第七首：“啜罷江南一碗茶
，枯腸歷歷走雷車。黃金小碾飛瓊雪
，碧玉深甌點(diǎn)雪芽
。筆陣陳兵詩思勇，睡魔卷甲夢魂賒
。精神爽逸無余事
，臥看殘陽補(bǔ)斷霞?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br>絕句 有馬臻的《竹窗》
、虞集的《題蘇東坡墨跡》等。
元曲 元代盛行元曲
，因此茶也就進(jìn)入了這個(gè)領(lǐng)域
，如李德載的《喜春來，贈(zèng)茶肆》小令十首
，節(jié)錄如下：
一
、茶煙一縷輕輕揚(yáng)，攪動(dòng)蘭膏四座香
，烹煎妙手勝維揚(yáng)
。非是謊，下馬試來嘗
。
七
、兔毫盞內(nèi)新嘗罷，留得余香滿齒牙
，一瓶雪水最清佳
。風(fēng)韻煞，到底屬陶家
。
十、金芽嫩采枝頭露
，雪乳香浮塞上酥
，我家奇品世間無。君聽取
，聲價(jià)徹皇都
。
②元代茶葉詩詞題材 亦有名茶、煎茶
、飲茶
、名泉、茶具、采茶
、茶功等
。
名茶詩 有虞集的《游龍井》詩。這首詩把龍井與茶連在一起
，被認(rèn)為是龍井茶的最早記錄
。“徘徊龍井上
，云氣起晴畫
。澄公愛客至，取水挹幽竇
。坐我薝葡中
，余香不聞嗅。但見瓢中清
，翠影落群岫
。烹煎黃金芽，不取谷雨后
。同來二三子
，三咽不忍嗽?div id="4qifd00" class="flower right">
！?br>詩中提到該茶為雨前茶（不取谷雨后）
，香味強(qiáng)烈（如薝葡，即梔子花那樣的香氣）
。龍井泉水也很清美
，你瞧！青翠的群山映照在瓢水中（但見瓢中清
，翠影落群岫）
。
此外，有劉秉忠的《嘗云芝茶》詩
，李俊民的《新樣團(tuán)茶》詩等
。
煎茶詩 有仇遠(yuǎn)的《宿集慶寺》詩：“旋烹紫筍猶含籜”。謝宗可的《雪煎茶》詩：“夜掃寒英煮綠塵”
。
飲茶詩 有吳激的《偶成》詩：“蟹湯負(fù)盞斗旗槍”
。
名泉詩 有郭麟孫的《游虎丘》詩：“試茗汲憨井”。
茶具詩 有謝宗可的《茶筅》詩
。
采茶詩 仇遠(yuǎn)詩：“自摘青茶未展旗”
茶功詩 耶律楚材詩：“頓覺衰叟詩魂爽
，便覺紅塵客夢賒”。
（2）明代
明代初期
，社會(huì)經(jīng)濟(jì)曾有過一個(gè)比較繁榮的局面
，但在茶葉詩詞的發(fā)展上
，明代未能達(dá)到唐、宋的高度
。寫過茶詩的詩人
，主要的有謝應(yīng)芳、陳繼儒
、徐渭
、文徵明、于若瀛
、黃宗羲
、陸容、高啟
、袁宏道
、徐禎卿、徐賁
、唐寅等
。
①茶葉詩詞體裁 不外乎古詩、律詩
、絕句
、竹枝詞、宮詞和茶詞等
。
古詩 陳繼儒有《試茶》四言古詩一首：
綺陰攢蓋
，靈草試奇。竹爐幽討
，松火怒飛
。水交以淡，茗戰(zhàn)而肥
。綠香滿路
，永日忘歸。
律詩 如居節(jié)的《雨后過云公問茶事》詩（五律）
。
絕句 如徐禎卿的《煎茶圖》
、《秋夜試茶》等。
竹枝詞 王稚登有《西湖竹枝詞》：
山田香土赤如泥
，上種梅花下種茶
。茶綠采芽不采葉，梅多論子不論花
。
宮詞 金嗣孫有《崇禎宮詞》一首：
雉尾乘云啟鳳樓，特宣命婦拜長秋
。賜來谷雨新茶白
，景泰盤承宣德甌
。
茶詞 有王世貞的《解語花——題美人捧茶》，王世懋的《蘇幕遮——夏景題茶》等
。
②茶葉詩詞題材 有名茶
、茶圣陸羽、煎茶
、飲茶
、名泉、采茶
、造茶
、茶功等。
名茶詩 以詠龍井茶最多
，如于若瀛的《龍井茶》
、屠隆的《龍井茶》、吳寬的《謝朱懋恭同年寄龍井茶》等
。其他如余姚瀑布茶（黃宗羲的《余姚瀑布茶》詩）
、虎丘茶（徐渭的《某伯子惠虎丘茗謝之》）、石埭茶（徐渭的《謝鐘君惠石埭茶》）
、陽羨茶（謝應(yīng)芳的《陽羨茶》）
、雁山茶（章元應(yīng)的《謝潔庵上人惠新茶》）、君山茶（彭昌運(yùn)的《君山茶》）等
。
茶圣陸羽詩 韓奕《山院》詩有：“入社陶公寧止酒
，品茶陸子解煎茶”。詹同《寄方壺道人》詩：“臥云歌酒德
，對雨看茶經(jīng)”
。
煎茶詩 有文徵明的《煎茶》，謝應(yīng)芳的《寄題無錫錢仲毅煮茗軒》等
。
飲茶詩 如王世貞的《試虎丘茶》
，王德操的《謝人試茶》等。
名泉詩 主要是吟惠山泉
，如文徵明詩：“谷雨江南佳節(jié)近
，惠山泉下小船歸?div id="d48novz" class="flower left">
！敝x應(yīng)芳詩：“三百小團(tuán)陽羨月
，尋常新汲惠山泉?div id="d48novz" class="flower left">
！眳菍捰小讹嬘袢吩姡骸褒埓絿姳魺o腥
，純浸西南萬疊青。地底洞名凝小有
，江南名泉類中泠
。御廚絡(luò)繹馳銀甕
，僧寺分明枕玉屏……?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！贝讼抵浮氨本┯袢?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。清代乾隆皇帝認(rèn)為水質(zhì)輕重是評(píng)定泉水好壞的標(biāo)準(zhǔn)。他曾下旨特制一只小型銀斗
，用它秤量過國內(nèi)許多名泉水
，結(jié)果是北京玉泉名列首位。乾隆并特地撰寫了《御制玉泉山天下第一泉記》
。
茶具詩 煮茶用茶爐
、石爐、竹爐
，運(yùn)輸茶用山籠
。唐寅《題畫》詩：“春風(fēng)修禊憶江南，酒榼茶爐共一擔(dān)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！蔽簳r(shí)敏《殘年書事》詩：“待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！标惱^儒詩：“竹爐幽討?div id="jfovm50" class="index-wrap">！备邌ⅰ端兔⒑荨吩姡骸吧交\輸茶至
，溪船摘芰行?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?br>采茶詩 有高啟的《采茶詞》等
。
造茶詩 高啟的《過山家》：“隔崦人家午焙茶”。
茶功詩 高啟的《茶軒》詩：“不用醒吹魂
，幽人自無睡
。” 潘允哲的《謝人惠茶》詩：“冷然一啜煩襟滌
，欲御天風(fēng)弄紫霞
。”
其他詩 有陸容的《送茶僧》等
。
（3）清代
寫過茶葉詩詞的主要有曹廷棟
、陳章、張日熙
、曹雪芹
、何紹基、龔自珍
、愛新覺羅·弘歷（乾隆皇帝）
、鄭爕
、高鶚、陸廷燦
、汪巢林、顧炎武等人
。
①茶葉詩詞體裁 有古詩
、律詩、絕句
、竹枝詞
、茶詞，還有“道情”等
。
古詩 如杜芥的《永寧寺試泉》（五古）等
。
律詩 如屈大均的《西樵作》（五律），顧炎武的《大同西口雜詩》（五律）等
。
絕句 如楊大郁的《敲冰煮茶》
，胡虞越的《敲冰煮茶》等。
竹枝詞 如鄭爕所作的《竹枝詞》
，是一首愛情詩
，通過吃茶表示了一個(gè)女子對一個(gè)小伙子的深情的愛：
湓江江口是奴家，郎若閑時(shí)來吃茶
。黃土筑墻茅蓋屋
，門前一樹紫荊花。
茶詞 鄭爕有《滿庭芳——贈(zèng)郭方儀》詞一首：……寒窗里
，烹茶掃雪
，一碗讀書燈。
道情 道情為曲藝的一個(gè)類別
，其特點(diǎn)是以唱為主
，以說為輔，也有只唱不說的
。鄭爕作有“道情十首”
，其中第二首提到茶：“……黑漆漆蒲團(tuán)打坐，夜燒茶爐火通紅”
。
②茶葉詩詞題材 有名茶
、茶圣陸羽、煮茶
、飲茶
、名泉、茶具
、采茶
、造茶
、茶園、茶功等等
。
名茶詩 以詠龍井茶最多
，乾隆皇帝南巡到杭州西湖，寫下了四首詠龍井茶詩：《觀采茶作歌（前）》
、《觀采茶作歌（后）》
、《坐龍井上烹茶偶成》、《再游龍井作》
。其次有武夷茶（陸廷燦的《詠武夷茶》）
、鹿苑茶（僧全田的《鹿苑茶》）、碧螺春（無名氏作）
、岕茶（宋佚的《送茅與唐入宜興制秋岕》）
、松蘿茶（鄭爕詩）、工夫茶（王步蟾的《工夫茶》）等
。
茶圣陸羽詩 “桑苧傳舊有經(jīng)”（陸廷燦詩）
。“黃泥小灶茶烹陸
，白雨幽窗字學(xué)顏”（鄭爕《贈(zèng)博也上人》）
。
煎茶詩 有王貴一的《觀仲儒熹儒煮茗》、杜浚的《弘濟(jì)寺尋蒲庵》等
。
飲茶詩 有杜浚的《北山啜茗》
、《落木庵同蒲道人啜茗》等。
名泉詩 清人們已不太注重千里取名泉水
，所以從茶詩看到的常常是山泉
、冰、雪水等
?div id="4qifd00" class="flower right">
！把┝T寒星出，山泉夜煮冰”（杜?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗鄙洁ㄜ罚?div id="4qifd00" class="flower right">
。“煮冰如煮石
，潑茶如潑乳”（胡虞逸《敲冰煮茶》）
。“卻喜侍兒知試茗
，掃將新雪及時(shí)烹”（曹雪芹《紅樓夢·四時(shí)即事·冬夜即事》）等
。
茶具詩 鄭爕《李氏小園三首之三》：兄起掃黃葉，弟起烹秋茶……杯用宣德瓷，壺用宜興砂
。
采茶詩 陳章
、張日熙均各有一首《采茶歌》。詩中表示對采茶的勞動(dòng)人民寄于深切的同情
。
催貢文移下官府
，那管山寒芽未吐。焙成粒粒比蓮心
，誰知儂比蓮心苦（陳章詩）
。布裙紅出儉梳妝，茶事將登蠶事忙
。玉腕薰?fàn)t香茗洌，可憐不是采茶娘（張日熙詩）
。
造茶詩 宋佚的《送茅與唐入宜興制秋岕》：“煙暖焙茶香”
。岕為荈茶，唐代的顧渚紫筍茶發(fā)展到明清時(shí)代出現(xiàn)了岕茶這個(gè)新品種
，秋岕即秋季的岕茶
。
茶園詩 屈大鈞的《西樵作》：“絕頂人皆住，茶田滿一山
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！辈芡澯小斗N茶子歌》：“槐根劚泥淺作坎
，下子繼以大麥摻
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？凤蹼s土層覆之
，要令生意交相感”
。它表明了茶子與大麥混播的一種種茶子的方法
。這是研究我國古代茶樹播種方法的一份好材料
。
茶功詩 高鶚有《茶》詩
，他運(yùn)用了許多典故來闡明茶的功用
，讀之覺得詩味無窮
。
瓦銚煮春雪，淡香生古瓷
。晴窗分乳后
，寒夜客來時(shí)。漱齒濃消酒
，澆胸清入詩
。樵青與孤鶴，風(fēng)味爾偏宜
。
鐵觀音茶葉有什么功效？
1、美容減肥抗衰老
鐵觀音的粗兒茶素組合
，具較強(qiáng)抗氧化活性
，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害
。對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著
。
2、防癌增智人聰明
安溪鐵觀音含硒量很高
，在六大茶類中居前列
。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展
。同時(shí)安溪鐵觀音對增智還有功效
。
3、提神益思
安溪鐵觀音可提神益思
，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿
。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)
、增進(jìn)思維
、提高效率的功能。因此
，飲茶后能破睡
、提神、去煩
、解除疲倦
。
4、抑制心血管疾病
鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用
。茶多酚
，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)纖維蛋白原降低
，凝血變清
，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
5
、治療牙齒過敏
鐵觀音茶葉抗敏效果比較好
。喝完的鐵觀音茶放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼
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？梢杂行У闹委熝例X酸痛。
擴(kuò)展資料：
鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝
，大致可以分清香型
、濃香型
、陳香型等三大類型。
1
、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡
、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法
，目前在市場上的占有量最多
。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈
，香氣馥郁
，花香明顯，口味醇正
。由于新茶性寒
，不可過多飲用，否則會(huì)有一定程度的傷胃
、失眠
。
2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚
、香氣高長、比較重回甘
，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品
。濃香型鐵觀音具有“香、濃
、醇
、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮
，湯色金黃
，香氣純正、滋味厚重
，相對清香型而言
，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津
、健脾暖胃等功效
。
3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶
，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時(shí)間儲(chǔ)存
，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉
