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    【境界茶史】安石驗(yàn)水驚東坡
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-13 13:37:26
        
    

        
    
           
    王安石老年患有痰火這癥
    ，雖服藥，難以除根。太醫(yī)院囑飲陽(yáng)羨茶
    ，并須用長(zhǎng)江瞿塘峽水煎烹
    。因蘇東坡是蜀地人
      ，王安石曾相托于他：“倘尊眷往來之便
    ，將瞿塘中峽水?dāng)y一甕寄與老夫
    ，則老夫衰老之年
    ，皆子瞻所延也
    。”
    不久
    ，蘇東坡親自帶水來見王安石
    。王安石即命人將水甕抬進(jìn)書房，親以衣袖拂拭
    ，紙封打開
    。又命僮兒茶灶中煨火，用銀銚汲水烹之
    。先取白定碗一只
    ，投陽(yáng)羨茶一撮于內(nèi)。等湯如蟹眼
    ，急取傾入碗內(nèi)
    。其茶色半晌方見。王安石問：“此水何處取來?”東坡答：“巫峽”王安石道：“是中峽了
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！睎|坡回：“正是”王安石笑道：“又來欺老夫了!此乃下峽之水，如何假名中峽?”東坡大驚
    ，只得據(jù)實(shí)以告
    。
    原來東坡因鑒賞秀麗的三峽風(fēng)光，船至下峽時(shí)
    ，才記起所托之事
      。當(dāng)時(shí)水流湍急，回溯甚難
      ，又自以為一江之水并無不同
      ，只得汲一甕下峽之水充之
      。東坡說：“三峽相連，一般樣水
      ，老大師何以辨之?”
    王安石道：“讀書人不可輕舉妄動(dòng)
      ，須是細(xì)心察理。這瞿塘水性
      ，出自《水經(jīng)補(bǔ)注》
      。上峽水性太急，下峽太緩
      ，惟中峽緩急相半
      。太醫(yī)院官乃明醫(yī)，知老夫中脘變癥
      ，故用中峽水引經(jīng)
      。此水烹陽(yáng)羨茶，上峽味濃
      、下峽味淡
      、中峽濃淡之間。今茶色半晌方見
      ，故知是下峽
      。”東坡遂離席謝罪
      。
    

          
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    、感冒藥還能解酒" rel="prev">
                                            有種茶堪比抗生素、感冒藥還能解酒
                                        
      
    
        
    

  
    
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