對于一個(gè)喜愛飲茶的人來說
茶葉變質(zhì)的原因茶葉品質(zhì)劣變的主因在于受潮與感染異味
。成品茶的吸濕性很強(qiáng)，很容易吸收空氣中的水分。根據(jù)試驗(yàn)，把相當(dāng)干燥的茶葉露置于室內(nèi)，經(jīng)過一天，茶葉的含水量可達(dá)7克左右;露置五、六天后，則上升到15g以上。在陰雨的天氣里，每露置一小時(shí)，含水量就增加1g。在氣溫較高適合微生物活動的季節(jié)里在感染異味方面
另外，光線對茶葉品質(zhì)也有影響
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