存茶有門道

存茶時要注意以下幾點：

首先，茶葉盛器應密閉。盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質量，容器內茶葉保存的時間也就相對越長;

第二，茶葉盛器應放在避光處。光線直照，可使茶葉的內在物質發(fā)生變化，強陽光直接照射，這種變化就越明顯。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩一兩層干凈紙，經(jīng)密封后放入柜或櫥內。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響茶葉質量;

第三，茶葉盛器應放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機會會相對少些，于茶葉保存有利;

第四，茶葉盛器不應該放在溫度過高處，炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應放在陰涼干燥處;

第五，放茶葉的盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質。

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