溫火微炒受潮茶葉巧復(fù)原

溫火微炒受潮茶葉巧復(fù)原

溫火微炒 受潮茶葉巧復(fù)原

茶葉具有很好的吸水性，如果保存不當(dāng)很容易受潮。受潮的茶葉沖泡后的清香味和口感都要打折，這里介紹一個處理受潮茶葉的好辦法。

把受潮的茶葉放在鐵鍋里，開小火，用鍋鏟將茶葉來回輕輕翻動。當(dāng)茶葉的香味溢出來時，迅速起鍋。這時，茶葉干了，而且香味也沒有流失。

隨后，把炒干的茶葉倒在一個盤子里，晾涼，再裝入干燥的容器封好即可。

據(jù)了解，因?yàn)椴枞~中含有很多芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)只有在避光、避風(fēng)的環(huán)境中才能很好地保存?！皽鼗鹞⒊础笔翘幚硎艹辈枳詈玫姆椒?，它能很好地將茶葉中的水分蒸發(fā)掉，但要把握好起鍋的時機(jī)。

家里的瓜子、花生等干果如果受潮了，用此方法也可以解決。

超100個生活小竅門(2)

　　51、泡完的茶葉不要丟掉，把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，使空氣飄滿茶香。

　　52、豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3～4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

　　53、紅糖如果結(jié)塊，可以將蘋果或白菜梆切成幾塊，放進(jìn)盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動松開，這時再把蘋果或白菜梆取出。

　　54、當(dāng)自己的心愛的深色家具有了刮痕后，不用著急，可利用咖啡粉在刮傷部分擦一下，干了之后，再用濕布擦試干凈，然后再依上法涂抹一次即可，經(jīng)這樣處理之后，刮痕就不醒目了。

　　55、如果口香糖粘到了自己心愛的衣服上怎么辦?首先找一冰塊裝在塑料袋中，覆蓋在口香糖上，約30分鐘后，當(dāng)手壓上去感覺口香糖已經(jīng)發(fā)硬了，然后取下冰塊，用刷子一刷就能刷掉，或者直接放到冰箱里冷凍層凍硬。

　　56、剛沾上漆漬的衣服可以在正反面涂上清涼油少許，隔幾分鐘，用棉花球順衣料的經(jīng)緯紋路擦幾下，漆漬便消除。

　　57、衣物上的鐵銹漬，可用1%溫?zé)岬牟菟崴芤航莺?，再用清水漂洗干凈?br>
　　58、如果遇到毛筆分叉的情況，可將分叉的毛筆放進(jìn)雞蛋清里，讓蛋清均勻浸入筆毛，再把筆頭捋順，懸置在陰涼處10-15分鐘，干后即可使毛筆重現(xiàn)筆鋒!

　　59、圓珠筆存放太久不使用，再拿出來書寫時，就很容易出現(xiàn)斷墨的情況，甚至直接不能書寫 ，這時可以講圓珠筆芯放到80℃左右的熱水中泡幾分鐘，擦干后就可以恢復(fù)昔日的流利順暢了。

　　60、印章用久后，字隙間往往會被一些臟物和印泥渣堵塞，蓋出的印模糊不清，難以辨認(rèn)。對此，可取一支蠟燭點(diǎn)燃，將熔化的蠟滴到印章的字面上，待其冷卻、凝固后，取下蠟塊。反復(fù)做幾次，即可除去印泥渣與贓物。

　　61、飯有了焦味最好先不要攪拌，可將飯鍋置于3-6厘米深的冷水中，或放在潑了涼水的地面上，約5分鐘后焦煳味即可消除。

　　62、把鮮黃瓜放在食品櫥里，蟑螂就不敢接近食品櫥，鮮黃瓜放兩三天后，把它切開，使之繼續(xù)散發(fā)黃瓜味，仍可驅(qū)除蟑螂。

　　63、如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶中的芳香油會很快大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。

　　64、蘭花的香氣會令人過度興奮而引起失眠;紫荊花散發(fā)出來的花粉如與人接觸過久，會誘發(fā)哮喘癥或使咳嗽癥狀加重;含羞草的含羞草堿是一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物，人體過多接觸后會使毛發(fā)脫落，這些都是不宜在室內(nèi)養(yǎng)的花。

　　65、新車異味往往是車內(nèi)空氣污染的信號，可能正在釋放甲醛和苯這些有害物質(zhì)。不用車時，可打一小桶清水，倒些醋，放在車?yán)?，多放幾次，異味會逐漸消失。因?yàn)樗梢晕郊兹啄芊€(wěn)定甲醛。

　　66、剛煮完的咖啡渣都會殘留許多咖啡油，如家中有銅制品(外表不經(jīng)任何處理，如上漆、電鍍等)，可用布包著咖啡渣，利用滲出的咖啡油來擦拭保養(yǎng)銅器。

　　67、各種洗衣粉的成分不一樣，有陰離子、陽離子或是非離子的，消毒液也是如此。如果洗衣粉和消毒液混和使用，很容易生成中和性的反應(yīng)，各自的功效都會減弱。

　　68、羽絨服內(nèi)的禽類羽絨為蛋白質(zhì)纖維，使用中性洗滌劑對衣料和羽絨的傷害最小，若用堿性洗滌劑，如果漂洗不凈，殘留的洗滌劑會對羽絨服造成損害，并且容易在衣服表面留下白色痕跡，影響美觀。

　　69、手機(jī)保護(hù)不當(dāng)有了刮痕不要緊，取適量牙膏擠在濕抹布上，用力在手機(jī)屏幕刮痕處前后左右來回用力涂勻，然后，用干凈的抹布或衛(wèi)生紙擦干凈后，會有效淡化手機(jī)刮痕。

　　70、喝完牛奶或酸奶后，不要馬上把裝奶的瓶子洗掉或?qū)⒋尤拥?，一定要記?廢品?利用。將瓶子或袋子里剩下的奶抹到手上，約15分鐘后用溫水洗凈雙手，這時你會發(fā)現(xiàn)雙手嫩滑無比。過期的牛奶也不要扔，用來洗手或洗臉比新鮮牛奶效果更好。

　　71、盡量換著使用不同品牌的牙膏，這樣，既可以發(fā)揮不同牙膏多方面的功效，從而維護(hù)口腔健康。還可防止口腔內(nèi)的細(xì)菌對某些藥性成分產(chǎn)主耐藥性而影響防治效果，除此之外，又避免了某些藥物被長期反復(fù)使用而過多攝入體內(nèi)。

　　72、電腦使用后，臉上會吸附不少電磁輻射的顆粒，要及時用清水洗臉，這樣將使所受輻射減輕70%以上，仙人掌除了可以攻擊壞人，還有一項(xiàng)好處喔!在計(jì)算機(jī)桌前放置一仙人掌有助于減少輻射。

　　73、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后，會有70%的維生素c溶解在菜湯里.

　　74、刷完白色的運(yùn)功鞋后，如果直接放在太陽下晾干，鞋身就會變黃，如果裹上一兩層衛(wèi)生紙就不會出現(xiàn)此情況了。

　　75、煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。

　　76、烤肉時，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因?yàn)槠髅笾械乃呻S烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

　　77、買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會經(jīng)久耐用。

　　78、把河魚剖肚洗凈后，除去魚腹內(nèi)的黑膜，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的`河魚，做出來就沒有了土腥味。

　　79、茶葉受潮后不要曬，夏季茶葉容易受潮，若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味?？捎描F鍋慢火炒至水氣消失，晾干后密封保存，可保持其原味。

　　80、牛仔褲穿時間長了就會褪色?？梢园研沦I來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時后，再用清水洗凈，以后再洗滌時就不會褪色了。

　　81、涂指甲油之前，先用棉花蘸點(diǎn)醋把指甲擦干凈，等醋干后再涂指甲油，這樣指甲油就不容易脫落了。

　　82、食用海鮮飲用大量啤酒、葡萄酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。因此，食用海鮮時不宜喝酒。

　　83、有人認(rèn)為，生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效。事實(shí)上，生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染，而且并非更有營養(yǎng)。只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟，才更有益于人體消化吸收。

　　84、 蘋果中含有豐富的維生素和酸類物質(zhì)，新西蘭食品專家指出，如果吃蘋果速度太慢，會讓你胃部分泌大量胃酸，與果酸共同作用，造成消化不良!

　　85、香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂與鈣的比例失調(diào)，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。

　　86、在咀嚼芹菜時，芹菜中的粗纖維通過對牙面的機(jī)械性摩擦清洗，可以擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，而且你越費(fèi)勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌，它可以平衡口腔內(nèi)的酸堿值，既能達(dá)到自然抗菌的效果，又能減少牙菌斑形成。

　　87、 黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

　　88、南瓜所含的豐富果膠，可?吸附?細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。

　　89、梨可防曬，常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴曬能起到防護(hù)作用。

　　90、炒菜時若不慎醬油放多了，可加少量牛奶，就能中和菜的味道。

　　91、長期穿高跟鞋將使腿部、會陰和下腹部的肌肉處于緊張狀態(tài)，影響盆腔的血液循環(huán)，使盆腔性器官的正常生理功能受到不良影響，因此長期穿后跟特別細(xì)長的那種高跟鞋，可使女性的性興趣下降。

　　92、 在緩慢進(jìn)食的情況下，人體的卡路里攝取量平均會減少67大卡。每天少攝取67大卡的卡路里就意味著每年可減重7磅。所以，想要減肥的女生們，一定要注意啦。

　　93、睡前將一條毛巾卷成卷，然后墊在脖子下，托起頸椎部位，仰睡或側(cè)睡都可以使舌頭后墜，就會避免打呼嚕了。

　　94、血液中糖分含量過低，會使腦神經(jīng)皮層細(xì)胞吸收過多負(fù)面情緒，讓你在睡覺時惡夢連連。如果入睡前吃幾塊餅干或喝一杯加糖的豆?jié){，能有效減少惡夢，提高你的睡眠質(zhì)量!

　　95、燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間后撈出棄之，再放入幾個干桔皮繼續(xù)烹煮，也可去除羊肉膻味。

　　96、要想保持茶葉中的營養(yǎng)、味道和香氣，泡茶的水溫最好在70℃至80℃之間為宜，一般是先將開水灌入暖瓶，而后再沏茶比較好。

　　97、皮鞋放久了發(fā)霉時，可用軟布蘸酒精加水(1:1)溶液進(jìn)行擦拭，然后放在通風(fēng)處晾干。對發(fā)霉的皮包也可如此處理。

　　98、炒菜鍋用久了，鍋上積存的油垢很難清除掉，如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會兒，油垢就很容易清除了。

　　99、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮，而食糖、糖果卻恰恰含水分多，這兩類物品存放在一起，就會使茶葉因受潮而發(fā)霉或變味。

　　100、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。

鐵觀音茶葉的功效與作用有哪些?

一、鐵觀音的抗衰老作用中外一些科學(xué)研究表明，人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關(guān)，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關(guān)。化學(xué)活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細(xì)胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。脂質(zhì)過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍?zhǔn)讌s是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細(xì)胞獲得正常的生長發(fā)育而健康長壽。通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
二、鐵觀音的抗癌癥作用癌癥是當(dāng)今嚴(yán)重威脅人們健康的“不治之癥”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關(guān)注。數(shù)年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預(yù)防癌癥的發(fā)生這一事實(shí)在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認(rèn)，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。早在1983年，日本岡山大學(xué)奧田拓男教授就曾對數(shù)十種植物多酚類化合物進(jìn)行抗癌變作用篩選，結(jié)果證明：兒茶素（EGCG）具有很強(qiáng)的抗癌變活性。其他科學(xué)家在證實(shí)鐵觀音抗變異的研究中，認(rèn)為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

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