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      中國茶具的特點
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-13 20:54:58
        
      

        
      
           
      茶具也隨著茶文化的發(fā)展逐漸深入
        ，由大趨小
        ，自簡趨繁，復(fù)又返璞歸真?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)今，社會上普遍興起飲茶把玩茶具的風(fēng)尚
      。
      據(jù)了解
      ，唐代以前的茶具，文獻有所提及
      ，但大都不詳細
      。主要是當時的茶具與餐具相混而用。唐代茶具自從茶圣陸羽著了《茶經(jīng)》后
      ，茶道大行
      。中國的茶，也由此進入了一個新境界
      。其《器》章就列舉了28種煮茶和飲茶的器具
      。這套茶具，曾風(fēng)靡朝野
        ，以致“遠近傾慕
        ，好事者家藏一副”。體現(xiàn)了以實用為主兼及情趣的特色
        。
      如果說唐代茶具以古樸為特點
        ，那么，宋代茶具則以綺麗為時尚
        ，有時常被作為收藏品
        。宋代茶具，較之唐代
        ，變化的主要方面是煎水用具改為茶瓶
        ，茶盞尚黑。這一切
        ，都是與宋代風(fēng)行的斗茶(一種近乎游戲的飲茶方式)時尚相適應(yīng)的
        。另外，宋代飲茶多用茶盞
        ，也是一種敞口小底厚壁的小碗
        。不同的是，宋代以通體施黑釉的建盞為上
        。建盞產(chǎn)于建州(今福建建甌)
        ，因其色呈黑紫，又名烏泥
        、黑建
        、紫建
      。建盞流行于宋代
        ，其基本原因是為斗茶所需。斗茶時
        ，茶湯呈白色，湯花更是色澤純白
      ，與烏黑的建盞相配
      ，黑白分明，便于看出水痕
      ，區(qū)分茶質(zhì)優(yōu)劣
      。盞壁較厚，宜于保持茶湯的溫度
      。這些都是建盞的實用效能
      。
      明清茶具藝術(shù)大師使其呈現(xiàn)一種返璞歸真的趨向，茶盞崇尚白色
      。明代開始
      ，對茶盞色澤的要求，又出現(xiàn)一大轉(zhuǎn)變
      ，其基本原因在于飲茶方式的改變
      。明代餅茶已不時興，散茶流行
      ，人們普遍飲用的是與現(xiàn)代炒青綠茶相似的芽茶
      。與散茶的普及相聯(lián)系，茶之飲法也由煮飲改為沖泡(直至今日
      ，飲茶之法仍沿襲明人所開的格局)
      。綠色的茶湯，以白瓷襯之
      ，更顯得清新雅致
      ，賞心悅目。這就不難理解明清時代的青花
      、斗彩
      、粉彩茶具，為何均以白色為主調(diào)了
      。到了后來
      ，白瓷發(fā)展至“薄如紙，白如玉
        ，聲如罄
        ，明如鏡”的程度
        ，成為十分精美的藝術(shù)品
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/24895.html.
      
          
      
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