眾所周知
我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培
1、神農(nóng)時(shí)代：5000年以前
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(西漢)2000年以前，開始商業(yè)化
(東漢)1500年左右
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6、宋代：1000年以前泡茶技藝的改進(jìn)
，水質(zhì)的講究，斗茶盛行。7
、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。 拿來當(dāng)藥用。8
、明代：據(jù)今600多年9
10、近代：
(1)1846-1886年是中國茶葉的興盛時(shí)期(茶園面積不斷的擴(kuò)大
(2)1886-1947年
(3)1950-1988年，是中國茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展時(shí)期
，政府的支持和重視，大力恢復(fù)舊茶園，建立新茶園，改進(jìn)新品種，推行科學(xué)種茶，茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。
利用茶的三個(gè)階段
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、藥用：發(fā)現(xiàn)和利用茶可以追溯到原始時(shí)期，我國第一步藥物專著《神農(nóng)本草》中就有“神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?div id="4qifd00" class="flower right">2
、食用：從生嚼到煮食，茶葉可以和糧食一起煮“茶粥”，“羹印”，或者灼煮，撈起3
飲茶的三個(gè)階段
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、唐代煮茶法：煮茶前，先把茶葉碾成粉末，燒開水后將調(diào)料放入，再將茶粉撒入鍋內(nèi)。飲用時(shí)，趁熱將茶渣和茶湯一起一起喝下去，謂之“吃茶”。2
、宋代點(diǎn)茶法：即用開水沖泡茶粉，并用茶攪拌后飲用，今日本的抹茶道就是起源于此。3、明代泡茶法：明代改為整葉茶沖泡
，為現(xiàn)代泡茶的開端。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/25051.html.
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