宋茶與宋代經濟
茶
茶在城市中的影響較在農村中更甚
自唐代茶葉傳入吐蕃以后，至宋已然“夷人不可一日無茶以生”
宋茶與宋代政治
榷茶制度
榷茶
宋代所完善的榷茶制度為國家?guī)砹司薮蟮呢斦杖耄艿胶笫澜y(tǒng)治者的贊賞和仿效
，元、明
、清的榷茶制度，基本上都沿用北宋的制度。直到清代咸豐年間，受太平天國革命造成的半壁江山“割據(jù)”和鴉片戰(zhàn)爭后允許外商在內地通商的影響，榷茶才被征收厘金或其他捐稅所替代，退出歷史舞臺。宋茶與社會生活
宋茶有別于唐茶的最顯著特點
，就是上自帝王下至平民百姓，無不飲茶，造就了宋代不光有宮廷茶文化，更有市民茶文化。唐代民間雖有飲茶，但并不普及，飲茶圈子大多限于皇家和文人階層，唐代史料和詩詞中鮮有對民間飲茶的描述1. 賜茶
賜茶是廟堂用茶最顯著部分
，特別是貢茶之賜。唐中期形成的官焙貢茶制度后，至宋代，已經逐漸形成等級化的形態(tài)，以不同等級的貢茶頒賜不同級別的官員及皇親國戚，同時宋朝政府也有著眾多的常規(guī)賜茶制度。2茶館茶肆
茶肆在唐代中期即已出現(xiàn)，但并末普及
，而至宋代時茶肆、茗鋪、茶坊、茶樓、茶店則開始在城鎮(zhèn)大規(guī)模普及。宋代的都城汴梁和臨安的大街小巷，茶肆茗坊林立密 布，成為市井平民飲茶區(qū)別宮廷及上層社會飲茶的一大特色。宋代茶肆不僅多，而且分布密度大
，并由此開始與酒樓并列。茶肆的客人們五花八門，林林總總，“上而王公貴人之所尚，下而小夫賤隸之所不可闕”。 除了一般的茶肆之外，還出現(xiàn)了很多專門性的茶館，茶肆所提供的服務也更加多樣化。3家居料品與來客禮茶
“賓主設禮，非茶不交“的敬茶習俗遍于宋境
。客來設茶4婚慶禮儀用茶
自宋代茶飲習俗大盛之后
5.祭祀用茶
唐時也有人以茶祭祀
，而入宋后，茶就進入了政府的重要祭祀儀禮之中。兩宋祭奠先皇、皇太后忌日，一般都是以上香、跪奠茶為儀。士民家喪禮祭祀多用“香、茶、燭、酒、果”為祭奠，陳設之品中也設有“羹飯6.佛教用茶
宋代時，飲茶成為寺院日常生活的一部分
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