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首頁 >> 茶常識

上善若水:情
、道、境

小小茶農(nóng) 2023-11-13 22:45:14

在吸收了中國的儒

、道、佛三家思想
,在上善若水中將其詮釋并融合為一
,即形成一種茶之情
、道、境三種茶文化
。一為敬茶之情

倒茶前序為行龍布雨

,海壺過聞香杯,使其杯中水過半五分
,盡可持平
,以示等同待客
,后序為鳳凰點頭
,以示敬意賓客
,使其各杯茶過七分
。以此應(yīng)“茶七分
,酒滿杯”之言。

“從來茶道七分滿

,留下三分是人情
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茶倒七分滿

,才不會水溢燙手,為人處事也是如此

“做人不要做絕,說話不要說盡

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要懂得為自己

、為別人留有余地
,明白“水滿則溢,月盈則虧”

二為論道之情

志同道合

,品茶言歡,煮茶論道
,溯茶源
,品茶香
,論茶質(zhì)談世事。道
,謂之茶之道
,人之道
。茶如人
,須層層品鑒,方可窺其金玉或之?dāng)⌒酢?/p>

飲茶,工序之多

,其要求嚴(yán)格至發(fā)絲
,不能茍同馬虎,如沏普洱生茶
,其水溫必須達(dá)到百度,除暖母壺
、品茗杯、聞香杯等前序外
,注水更需要高沖低斟,使母壺內(nèi)茶葉翻騰
,香氣溢出
,紫砂內(nèi)壁吸納茶香,同時將附之茶跡浸入沸水中
,更添茶香

三為飲茶之境

境,指的是茶文化固有的氛圍

,包括裝修裝飾的風(fēng)格。

遵其中式傳統(tǒng)風(fēng)格為主體

,加入局部現(xiàn)代因素,并將其和諧統(tǒng)一
,渾厚穩(wěn)重,內(nèi)斂藏鋒
,暗合中庸之道

止渴消暑之處

,即是茶境。

小屋閑坐

,得棋敲經(jīng)緯
,風(fēng)過竹響
,引泉汲水
,滌杯洗壺
,啜飲小品
,停杯看花,此為茶之何境?

心致安寧之處

,即是茶境。

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