在貯藏茶葉時我們一般可以采用這幾種方法:
1、最簡單的冰箱保存:將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
2、最普遍的鐵罐存放法:將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,
用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口,已達(dá)到最佳貯藏效果。
3、最方便的復(fù)合薄膜袋貯藏法:將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi),擠出袋內(nèi)空氣,用封口機(jī)封好袋口,再套上塑料袋,扎緊袋口,置于冰箱下格內(nèi)冷藏。
4、最實(shí)用的保溫瓶貯藏法:將茶葉裝入干燥的保溫瓶內(nèi),蓋好瓶塞,用白蠟封實(shí),再用膠布封好。
另外我們要法意的是,茶葉在保存時的含水量:綠茶不能超過5%,紅茶不超7%。我們可先將茶葉炒干或烘干,然后再收藏;茶葉也需要避光和隔熱,所以對貯藏的環(huán)境有一定要求。
除了貯藏的要求外,喝茶也是要有度的,人體一天內(nèi)如果吸收過多的茶水對健康也是有影響的。一般,健康的成年人,平時又有飲茶的習(xí)慣,一天飲茶6克-10克之間,分2次-3次沖泡最適宜。對于體力勞動量大、體能消耗多、進(jìn)食量也大的人,尤其在高溫環(huán)境,或接觸有毒物質(zhì)較多的人,一日飲茶20克左右也是可以的。而食油膩食物較多、煙酒量大的人,也可適當(dāng)增加茶葉用量。值得注意的是孕婦和兒童飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
至于,到底該喝涼的茶還是熱的茶。其實(shí),喝熱茶降溫快,而且還可使人耳聰目明,神思爽暢。實(shí)驗(yàn)證明,喝熱茶時,通過發(fā)汗,
可使人體皮膚表面溫度在數(shù)分鐘之內(nèi)明顯降低,大大改善口渴的感覺;而喝涼茶時,皮膚溫度變化并不明顯。所以,在炎熱的夏天,還是喝熱茶來的更為解渴。
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