紫砂壺養(yǎng)壺要領(lǐng)

紫砂壺養(yǎng)壺要領(lǐng)

紫砂壺的投資收藏也已成為文人雅士對茶文化的另一種理解，不管深諳茶中之道者如何滔滔不絕的講述對茶道的理解，若無一把上好的紫砂壺，配以絕好的茶葉，這一切都缺乏了底蘊與信服度。

愛茶者與賞茶之士可在把玩之間，細品那幽幽茶香，感受那份靜謐愜意，這就顯得剛買一把新壺的不可小視了。壺貴了，壺身價漲了，都要求壺要專門去養(yǎng)了，時下養(yǎng)壺成為了大多數(shù)人認真在履行的一項義務(wù)，因為養(yǎng)好了，回報是不可想象的。

養(yǎng)壺要領(lǐng):

(1)新壺新泡,先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶,如果講究的話,都應有專門備泡的壺。

(2)使用新壺,應先用茶湯煮一番,一則除去土味,也可使壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水,用小火如勢煮壺,到水將滾未滾時,在將茶葉放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣,在稍待些時候取出新壺置于干燥且無異味處自然陰干后,使可使用。

(3)舊壺重泡。每次泡完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,以保持清潔、合乎衛(wèi)生。

(4)注意“壺里茶山”。有人泡茶,只除茶渣,而往往將茶湯留在壺里陰干,日久累積茶山,如維護不當,易生異味。所以在泡用前更應以滾沸的開水沖燙一番。

(5)把茶渣擺存在壺里來養(yǎng)壺的方式?jīng)Q不可取。一方面茶渣悶在壺里易有酸餿異味,有害于壺;另一方面紫砂可吸附熱香茶味,殘渣剩味實也無益于壺。

(6)壺應經(jīng)常擦拭,并用手不斷撫摸,不僅手感舒服,且能煥發(fā)出紫砂陶之本身的光澤,渾樸潤雅,耐人尋味。

(7)清洗壺的表面時,可用手加以擦洗,洗后再用干凈的細棉布或其它較

如何養(yǎng)紫砂壺

這是一個很好的問題.
數(shù)百年的收藏歷史，紫砂壺已經(jīng)深深融入中國的文化。在中國，紫砂壺是有靈性的。因此，收藏紫砂壺不僅僅是買一把好的壺，養(yǎng)壺也是紫砂壺收藏的一個很重要的組成部分。而養(yǎng)壺的過程更是散發(fā)著濃濃的中華文化的氣息。
開壺的程序一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此新壺開始使用前要進行一系列的處理，行
家叫做“開壺”。開壺的方法有多種，各行家的方法不盡相同，方正紫砂的金方正介紹了他開壺的四個步驟：
第一步，用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，以文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。第二步，用老豆腐煮至少一個小時。這個步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來的火氣。第三步，用甘蔗嫩頭煮至少一個小時。第四步，用茶葉煮至少一個小時。完成這四個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。
養(yǎng)壺的原則相對于開壺，養(yǎng)壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。宜興的制壺工藝師董俊峰強調(diào)“一定要在品茶的過程中養(yǎng)壺，而不是在養(yǎng)壺的過程中品茶?！闭媸丘B(yǎng)壺如養(yǎng)性。而一把養(yǎng)好的壺，也應該呈“黯然”之色，光澤“內(nèi)斂”，如同君子，端莊穩(wěn)重。
行家都知道，養(yǎng)壺最重要的是泥料，好的泥料養(yǎng)出來的壺肯定會很漂亮的，反而言之，泥料不好，花再多的心血，壺還是老樣子，達不到預期的效果。
當然，有了泥料好的先天條件還是不夠的，好的壺也是“養(yǎng)”出來的。有收藏者將新買回的紫砂壺往陳列柜里一擺，或者往箱子里一裝就算完成任務(wù)。殊不知，如此“藏”壺方法是最不可取的。新購回的壺，必須用心去養(yǎng)，然后再存放。
具體說來，養(yǎng)壺要注意幾個細節(jié)：在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透；在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺”；常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間，一般要晾干三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結(jié)構(gòu)）徹底干燥。

紫砂壺的保養(yǎng) 最正確的保養(yǎng)秘籍

　　【紫砂壺的保養(yǎng)】對于愛茶的人來說，擁有一把好壺，在繁忙的日子里喝杯茶，哼一曲小調(diào)是一件清閑而舒心的事。很多人喜歡用紫砂壺泡茶?，時間久了。紫砂壺就如同不可缺少的伴侶一樣。擁有紫砂壺的伙計，平時有注意紫砂壺的保養(yǎng)沒?為什么同樣的紫砂壺經(jīng)過不同人使用會泡?出不一樣的茶味來，這就涉及到平時的點滴保養(yǎng)積累。如果對于紫砂壺的保養(yǎng)不是很清楚的話，跟著土巴兔小編來學習下紫砂壺的保養(yǎng)。(初次使用紫砂壺的童鞋，可以點擊查看紫砂壺的使用方法)

　　【新紫砂壺的保養(yǎng)】

　　新壺初次使用之前，不可立馬進行沖泡茶葉，需要對紫砂壺先處理保養(yǎng)一下，這個過程稱為開壺。下面就介紹一種開壺的方法：

　　1、首先用清水煮紫砂鍋，時間不少于1小時，利用熱漲冷縮原理讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。具體做法：將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中(內(nèi)裝自來水)，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關(guān)火。

　　2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，不少于1小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時高溫煅?燒帶來的火氣。

　　3、接下來將壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。不少于1小時。

　　4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，不少于1小時。

　　完成上面四個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。

　　【紫砂壺的保養(yǎng)秘籍：重在正確養(yǎng)壺方法】

　　紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性，就要有正確的養(yǎng)壺方法，泡壺是最好的養(yǎng)壺方法，具體可分以下六點：

　　1、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

　　2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

　　3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。

　　4、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更吸收。?按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速?度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

　　5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。

　　6、去雜復元。茶壺長期不用，或因疏忽未能及時將茶渣傾出，發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味，可在清除霉變茶渣后，注滿開水，稍晃數(shù)下傾出，旋即?沒入涼水之中，則異味可除。若一次不行，可反復二至三次，總會有滿意效果，且不用擔心茶壺會因熱涼變而發(fā)生爆裂。

　　7、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

　　8、避免用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺，不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉，甚至會刷掉茶壺外表的光澤，所以應絕對避免。

　　【紫砂壺的保養(yǎng)誤區(qū)】

　　1、切忌心急，養(yǎng)護是個漫長能夠的過程，不可能一蹴而就，堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這樣做會損傷壺的表面，使壺失?去自然光澤、留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。

　　2、切忌剩茶，有些養(yǎng)壺的人，認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶?會有陳湯味，對紫砂壺損害很大!而且不衛(wèi)生，對身體不利。

　　3、茶具有別，有些人喝什么茶都用一把壺，這是絕對錯誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺，必須嚴加區(qū)別，不能混淆。

　　養(yǎng)好一把壺，需要比較長的時間，需要用壺之人有一個好的習慣，但歸根到底，還是要先有一把用好泥料制作的壺，否則是養(yǎng)不出來的。也?就是：好泥料的壺加上好的養(yǎng)壺方法等于一把好壺。

土巴兔在線免費為大家提供“各家裝修報價、1-4家本地裝修公司、3套裝修設(shè)計方案”，還有裝修避坑攻略！點擊此鏈接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免費領(lǐng)取哦~

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/25478.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 茶業(yè)政策之茶馬政策

下一篇: 歷代茶官之茶鹽都轉(zhuǎn)運使