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      茶業(yè)政策之貢茶

      茶百科 2023-11-14 03:25:54

      [Tribute tea] 古代進奉給皇室飲用的茶葉

      始見于晉

      。宋代寇宗爽《本草衍義》載:“晉溫嶠上表
      ,貢茶千斤
      ,茗三百斤
      。”唐時不但各地名茶人貢
      ,而且還設(shè)立專門采制供王室御用的貢焙。唐大歷五年(770)
      ,在湖州長興及常州義興(今江蘇宜興)交界處顧渚山設(shè)貢焙
      ,起初僅供五百串
      ,后加至兩千串
      、一萬串,至會昌中
      ,貢額增加到一萬八千四百斤。

      《新唐書 地理志》中提及唐代貢茶的地方

      ,達十七州之多
      ;其中以陽羨、紫筍和雅州的蒙頂茶最為有名
      。五代貢茶數(shù)量更多,《舊五代史 梁太祖本紀》載
      ,乾化五年( 915)
      ,“兩浙進大方茶二萬斤”
      ;清代吳任臣《十國春秋》載
      ,馬殷歲貢后梁茶二十五萬斤
      ;《宋史 錢俶傳》載,吳越一次向宋太宗貢浙茶十萬斤
      ,建茶萬斤。更有甚者
      ,《舊五代史 周世宗本紀》載
      ,顯德五年(958)春
      ,江南李景
      ,遣宰相一次獻茶達“五十萬斤”。

      宋代貢茶更盛

      。入宋以后,宋太祖首先易貢焙于建州北苑
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      !端问?食貨志 茶下》:“建寧蠟茶
      ,北苑為第一。其最佳者日社前
      ,次曰火前
      ,又日雨前,所以供玉食
      、備賜予
      。太平興國始置
      。大觀以后制愈精
      ,數(shù)愈多,胯式屢變而品不一
      ,歲貢片茶二十一萬六千斤
      。”元代御茶園由建甌移焙鄰近的武夷山
      。襲唐宋貢制
      ,仍以采造團餅為主。

      明洪武初

      ,太祖朱元璋罷團茶改貢芽茶,這一舉措
      ,有力地推動了中國散茶生產(chǎn)和用開水沖泡飲茶方式的發(fā)展
      。據(jù)明代談遷《棗林雜俎》載:明代有四十四州縣貢茶,雖主要改貢芽茶
      ,但數(shù)量仍達四千斤。清代貢茶與明制同
      ,除田賦性質(zhì)的土貢外
      ,各地名茶均在其列

      貢茶制度在一定程度上促進了名茶開發(fā)及茶葉栽培、采造技術(shù)的提高

      ,并促進了包裝、貯存技術(shù)的進步
      。有不容置疑的影響。

      (本文來源:中國茶葉大辭典)

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