現(xiàn)在很多人都很喜歡喝茶,科學證明長期喝茶的確對人體有著保健養(yǎng)生的功效,而且不同的茶類也有著不同的功效。但是喝茶也有禁忌,如果飲用不當會造成危害。那么哪些食物又不可以和茶一起飲用呢?
茶與黑木耳引發(fā)貧血
味道鮮美的黑木耳味甘性平,營養(yǎng)豐富,具有益氣強身、活血效能等多種藥用功效。其中黑木耳中含有豐富的鐵質,所以在治療貧血方面的效果比較明顯。
但是切記茶與黑木耳不能一起食用,因為茶葉中含有單丁寧酸,一旦一起食用就會降低人體對鐵的吸收。而如果長時間這樣吃,會容易導致身體嚴重缺鐵,從而引發(fā)貧血或是加重貧血。
茶與酒同食加重心臟負荷
喝茶的時候切記不能喝酒,喝酒之后也不能立刻喝茶。由于酒中含有大量酒精,而濃茶具有一定興奮心臟提神的作用,酒精對心血管刺激很大,這時在加上茶對心臟的刺激,讓小小的心臟一下子受到了雙重刺激,更加重心臟負荷,對心臟非常不健康。
因此,茶與酒切記要分開食用。不少人在酒后都喜歡喝濃茶,認為茶水能夠達到消食、潤燥、解酒的功效,但實際上在酒后喝茶對腎臟不利的。茶水中所含的茶堿本身有著利尿的作用,而在酒后的酒精轉化的乙醛還未完全分解,而在此時飲茶,人體會因為茶堿的利尿作用將乙醛引入腎臟。乙醛對于腎臟來說是有著極大的刺激性的,這一過程對腎臟功能將造成損害。長此以往,易產生腎寒、小便頻濁等癥狀。
茶與羊肉、狗肉同食容易發(fā)生便秘
羊肉中含有豐富的蛋白質,如果同時飲用茶水,茶中的鞣酸會與蛋白質結合,對于腸道有一定的收斂作用,使得腸道蠕動減弱,大便里的水分減少,容易發(fā)生便秘。一般來說,在吃完羊肉后的兩到三個小時才能飲用茶水。狗肉中也富含著蛋白質,因而與羊肉不能與茶水一起食用的道理是一樣的。
茶與藥物同食降低藥效
這是因為茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)發(fā)生化學反應而產生沉淀,影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥,則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。所以吃藥最好一律用溫水送服,有益無害。
茶與海鮮會引起腹痛嘔吐
很多人都以為喝茶能解膩,通常海鮮吃多了后都會有點膩,所以就喜歡在吃海鮮的同時來上那么一壺茶。魚、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質等營養(yǎng)素。
而茶葉中含有較多的鞣酸,如果吃完海鮮后馬上喝茶,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與茶中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以最好間隔2小時以后再吃。
喝茶注意:
1、進餐不大量飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應特別注意的是,在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結合成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。
2、酒后不宜飲茶
酒后,酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉化為乙醛,乙醛再轉化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶,茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用,所以會影響腎功能,經常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對心血管的刺激性很大,而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合而為一,更增強了對心臟的刺激,所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
擴展資料: 茶雖然有很好的保健作用,可不是每個時段都能喝,尤其是女性朋友更得特別留意,以免身體越喝越差!女性朋友較不宜喝茶的時期分為:
1、月經期間
女性朋友在月經期間,經血會消耗掉不少體內的鐵質,因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果,像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達50%的鞣酸,它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收,大大減低鐵質的吸收程度,因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結合,產生沉淀的現(xiàn)象。
2、懷孕期間
一般濃茶中含的咖啡堿濃度高達10%,會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率,會加重孕婦的心與腎的負荷量,更可能會導致妊娠中毒癥,因此孕婦最好不喝茶為妙。
3、哺乳期間
因為這段期間要是喝下大量的茶,則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收,影響乳腺的血液循環(huán),進而抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。另外,茶中的咖啡堿會滲入乳汁并間接影響嬰兒,對嬰兒身體的健康不利。
4、更年期間
除了頭暈和渾身乏力以外,有時還會出現(xiàn)心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質差等現(xiàn)象,若再喝太多茶更會加重這些癥狀,所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段,最好適可而止,免得把身體給搞壞!
參考資料:百度百科-喝茶
現(xiàn)在越來越多的朋友
喜歡喝 養(yǎng)生 茶來 養(yǎng)生
但 養(yǎng)生 茶一定就 養(yǎng)生 嗎?
不一定!
喝茶要講究體質和方法
只有喝對
茶才能起到真正的 養(yǎng)生 作用
喝錯了反而會對身體有害!
哪些常見的 養(yǎng)生 茶喝錯會傷身呢?
我這就帶你去了解一下!
一、枸杞菊花茶
好處:枸杞菊花茶甘甜爽口,入肝經,可明目。菊花性微寒,有清熱解毒的功效。
適應人群:兩者泡水對于經常使用手機電腦的現(xiàn)代人來講,有比較好的清利頭目、去火的效果,對風熱感冒、高血壓引起的失眠、頭痛也有一定的治療效果。
這些人喝了易傷身:脾胃虛寒、陽虛、濕氣較重的人不宜喝,經期女性、患有風寒感冒人也不宜喝。這是因為菊花雖然清熱去火,但它性偏苦寒。
二、玫瑰花茶
好處:玫瑰花茶具有疏肝理氣、和血散瘀、美容養(yǎng)顏的作用。
適應人群:玫瑰花茶比較適宜女性服用,同時對情緒欠舒暢者比較適用。
這些人喝了易傷身:陰虛火旺、實熱者慎用。另有觀點認為玫瑰花茶中含鞣酸,與食物中的蛋白質結合生成不易消化吸收的鞣酸蛋白,可能導致便秘。而且,玫瑰花茶屬于溫熱花草飲品,喝得過多容易導致陰火加重。
用法:日常用沸水沖泡干燥玫瑰花3朵~5朵即可,也可放入大棗或根據(jù)體質與紅茶或綠茶同飲。
三、桂圓紅棗茶
好處:紅棗性溫味甘,補中益氣、養(yǎng)血安神,用于脾胃虛弱、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、津液虧損、心悸失眠等輔助治療。桂圓性溫熱,補血安神、健腦益智、補養(yǎng)心脾,對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血等有比較好的療效。
適應人群:兩者合用可以起到扶正的作用,適合氣血不足的人喝。
這些人喝了易傷身:桂圓紅棗茶,含天然糖分較高,腹脹、胃脹、胃酸過多、糖尿病患者不宜飲用,上火發(fā)炎時也需忌食。
用法:桂圓肉性溫,吃了容易上火,建議泡茶的時候可以將桂圓殼打碎一起泡,可以中和吃桂圓肉帶來的火氣。
四、金銀花茶
好處:金銀花性寒,味甘,具有清熱解毒、疏散風熱的功效。
適應人群:肝火比較旺盛,經常上火的人可以服用,由于金銀花茶比較寒,其他體質的人不建議長期喝。
這些人喝了易傷身:痛經患者、體質虛寒的患者盡量避免服用。咽喉痛的患者多屬于虛火,金銀花以治療實火為主,所以這類患者建議用生甘草泡水喝代替。
五、胖大海茶
好處:胖大海性質寒涼,作用于肺經,善于清利咽喉。
適應人群:胖大海只適用于風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞,用胖大海是沒有效果的。
這些人喝了易傷身:脾虛胃寒者不宜飲用,否則會加重人體寒氣滋生。即便是對癥的咽炎患者,胖大海泡茶飲1周~2周也就夠了,服用多了反而會損傷陽氣,影響消化功能。“老煙槍”要緩解咽喉不適,戒煙比泡胖大海更有用。
六、薄荷茶
好處:薄荷性涼,味辛,具有疏風散熱、清利頭目的功效。
適應人群:薄荷茶適合有暑熱頭痛、煩悶不暢、目赤咽腫、精神萎靡、食欲不振等癥狀的人飲用。
這些人喝了易傷身:薄荷比較耗氣、發(fā)汗,因此氣虛、出汗過多者不宜多飲。
用法:薄荷一般不建議單獨使用,需配伍其他藥材使用。沒有鮮薄荷葉時,也可選擇干薄荷葉。
七、決明子茶
好處:決明子具有清肝明目、降壓通便的功能。
這些人喝了易傷身:決明子性微寒,又有促進排便作用,容易拉肚子、胃痛的人忌服。女性朋友不建議長期大量飲用,因為有可能影響生育和月經規(guī)律。
注意:即使是適宜人群,也不主張長期經常飲用,建議每周喝2次 3次即可。
喝 養(yǎng)生 茶需要注意什么呢?
1、 養(yǎng)生 茶要根據(jù)具體癥狀和自身體質特點來調配,才能達到 養(yǎng)生 的作用。
2、 養(yǎng)生 茶與中藥一樣是有偏性的,長期飲用配伍要兼顧陰陽,并在專業(yè)中醫(yī)師的指導下服用。
3、 養(yǎng)生 茶一般只能起到對癥狀的調節(jié)作用,很難起到改善體質的作用。就像有些人本身患有基礎疾病比較多,需要用中藥調理治病,光靠 養(yǎng)生 茶是遠遠不夠的。
4、喝茶的水溫至關重要,茶一般都是用高溫的水進行沖泡,但是不能在水溫過熱時飲用。茶水溫度最好介于56 60 ,這樣對 健康 較為有利。水溫太高,食管黏膜容易受到慢性熱損傷,長期損傷后會增大癌變風險。
1 這6種茶對身體反而有害
茶葉中含有很多對人體健康有益的成分,常飲茶可預防多種疾病。但關于喝茶,你也許還有一些知識并不了解,尤其是,哪些茶不能喝?
01
變質茶
看到這個有人就會說了,誰不知道變質的茶不能喝呀。
但實際上有些長輩、茶友出于愛茶、節(jié)約,會舍不得丟棄已霉變的茶。將沒有霉變的部分留下,甚至簡單曬一曬霉變的茶,就泡著喝。
茶葉和其他食品一樣,有保質期限。種類不同,保質期也各不相同。
茶葉放置時間過長或保存不當,就易發(fā)霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛,聞之帶有霉味,嚴重霉變的茶葉會腐爛結塊,上面長出綠毛。普洱茶也會有黑色的霉變。
發(fā)霉部分能夠釋放毒素,由于有些霉點很小,肉眼難以發(fā)現(xiàn),所以人們不知道毒素存在于茶葉的那個位置。
常見的引起發(fā)霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌。霉菌中毒的癥狀包括多汗、顫抖、肌肉無力、抽搐、頭痛、發(fā)燒、嘔吐等。大多數(shù)霉菌通過冷凍、高溫蒸煮等方法無法殺死,所以茶葉一旦發(fā)霉變質就不可再飲用了。
小貼士
不過應該區(qū)別的是,有些名貴品種如碧螺春、銀針、毛峰、云霧茶葉上有白色茸毛,這是茶葉細嫩的表現(xiàn),并不是茶葉發(fā)霉后長的白毛。
02
常飲濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”
什么樣的茶稱為濃茶? 通俗來說,濃茶就是投茶量大,沖泡時間過長,味道又苦又澀的茶。
舉例來說,泡普洱茶、烏龍茶蓋碗滿蓋泡,茉莉花茶一個玻璃杯里的3/4都是茉莉花,沖泡時間又很長,那泡出來的茶必是濃茶無疑。
常飲濃茶的壞處 濃茶中的咖啡堿容易造成人過度興奮,導致失眠,神經衰弱等。
濃茶會對身體器官例如心臟和腎臟造成負擔。
濃茶對胃有刺激作用,容易造成消化不良。
常飲濃茶易傷骨。濃茶中的咖啡堿含量較多,而咖啡堿可抑制十二指腸對鈣的吸收,時間長了便會出現(xiàn)骨質疏松癥,易發(fā)生骨折。
03
燙茶
這其實跟不吃過燙的食物道理差不多。
太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強,會讓潰瘍、炎癥等在食道扎營。
食道也不愿意整天破破爛爛的,只好不停地增生修復。
在這樣一次次的傷害——增生——修復過程中,增生的細胞中會漸漸產生出一些壞分子,也就是形態(tài)、功能不正常的“異形性”細胞。當這些不正常的細胞多了,惡變也就發(fā)生了。
4久泡茶 「約等于」隔夜茶 如果你傍晚 7 點泡了一杯茶,到了第二天早上 7 點,有人會告訴你這個放了 12 個小時的茶,隔夜了,有毒,不能喝!
而如果你早上 7 點泡了一杯茶,到了當天晚上 7 點,會有人告訴你這個放了 12 個小時的茶,沒事,可以喝……
所謂「隔夜茶」,一般指放置時間比較久的茶,而不一定是隔夜,只要長時間放置,管它「隔夜」「隔日」還是「隔日夜」,都算。
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值。也會由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,失去營養(yǎng)價值。
雖然沒有研究顯示喝久泡茶(隔夜茶)會致癌,但茶湯擱置時間太久,受到周圍環(huán)境的污染,難免會有微生物和細菌侵入,所以不建議喝。
5頭道茶 頭道茶其實就是洗茶,一是為了洗去雜質與茶灰,二是醒茶。
洗茶注意三點
1
水量不宜過多
洗茶時水量應盡量少,以剛剛沒過干茶為宜。
2 時間不可過長
不超3秒為宜
3 注意水溫
有些茶采用早春嫩芽制作,例如名優(yōu)綠茶或白茶中的白毫銀針,如果以沸水洗茶,會破壞茶葉中的茶氨酸、維生素等有效成分,同時茶葉中的芳香物質在此過程中會大量揮發(fā),從而影響后續(xù)沖泡的茶湯品質。因此一般應采用低于80℃的熱開水進行洗茶操作。
對于烏龍茶或一些黑茶而言,由于采用的是較為成熟的茶青加工制作,可以采用沸水進行洗茶。
6少飲生茶
所謂生茶是指:殺青后不經揉捻,而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發(fā)不多,香味帶嚴重的生青氣。
老年人飲了這種綠茶,對胃粘膜的刺激性很強,飲后易產生胃痛;部分青年人飲后也可能會覺得胃部不適。
如果買到這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度栗香后即可飲用。
01
為了避免茶葉中的鞣酸等成分和藥物發(fā)生反應,影響藥效。保險起見,不要用茶水送服藥物。
02
缺鐵性貧血要注意 本身就有缺鐵性貧血的朋友,最好就先別喝茶了,更不要茶和補鐵劑一起喝,因為茶中的草酸能夠與鐵結合,從而影響鐵的吸收,影響補鐵效果。
沒有貧血的朋友,不用擔心。
茶 有件事可能大家想不到,即使是癡迷咖啡的外國人,每年也要喝掉無數(shù)的茶。
研究發(fā)現(xiàn),每天喝茶 4 杯、連續(xù)堅持 6 周的人,體內皮質醇激素的水平比那些只喝咖啡的人要低。
所以,茶之所以受歡迎,除了因為它好喝、養(yǎng)生,可能還跟它能減壓有關。
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/25695.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 茶百戲——復活的千年茶藝
下一篇: 茶室:一個靜心養(yǎng)神的地方