配茶(1) [Additional tea] 清代乾隆時對邊茶每引規(guī)定的官茶和商茶正
、附茶相搭配的套茶。清茶引額定茶數(shù)和實際準(zhǔn)運數(shù)不一
,且時多變化。清代楊應(yīng)琚《酌籌甘省茶政疏》稱,清初規(guī)定每引行茶百斤,五十斤交官中馬,五十斤聽商自賣,另準(zhǔn)隨帶附茶十四斤為運腳之費。至康熙四十四年(1705),因中馬例停
,規(guī)定將中馬的五十斤官茶,改收折價,每封繳銀二錢,即將官茶轉(zhuǎn)賣給茶商,但仍準(zhǔn)商人“每引全配正附茶一百十四斤”。嗣于康熙六十一年
商人止每引配正茶五十斤,并附茶折半減為七斤,共以五十七斤行銷”
日常養(yǎng)生茶配方大全
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日常養(yǎng)生茶配方大全1 枸杞茶
茶方:取枸杞子15g
服法:加水煎煮30分鐘
功效:枸杞子含有豐富的胡蘿卜素
蘆根蜜糖茶
茶方:取鮮蘆根25克
服法:加入適量熱開水加蓋浸泡10分鐘,并用筷子和勻后再飲用
桔紅茶
茶方:桔紅3-6克
服法:用開水沖泡,再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用
功效:此茶以桔紅宣中理氣,消痰止咳
銀耳茶
茶方:銀耳20克、茶葉5克
服法:先將銀耳洗凈,加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟;再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯
功效:適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品
日常養(yǎng)生茶配方大全2 養(yǎng)生茶的功效
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茶葉銷售總量平穩(wěn)增長
近年來
,中國茶產(chǎn)業(yè)主動融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟格局,通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展,在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時,新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起,線上線下消費繁榮,茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值,內(nèi)銷量、內(nèi)銷額2014年以來,我國茶葉消費呈現(xiàn)持續(xù)增長的發(fā)展態(tài)勢,據(jù)統(tǒng)計
銷售額持續(xù)走高
銷售額方面
茶葉銷售總額持續(xù)提升的原因一方面是消費者需求的持續(xù)提升,另一方面則是茶葉價格的持續(xù)走高
綠茶消費占比過半
從各類茶葉消費情況來看
,目前綠茶是我國茶葉市場主要消費品種。2021年,中國傳統(tǒng)茶類中,六大茶類的消費量均有不同幅度增長。其中,綠茶130.92萬噸,占總銷量的56.87%;紅茶33.88萬噸,占總銷量的14.72%;黑茶34.41萬噸,占總銷量的14.95%;其他品種茶葉銷量占比均不足10%。
具體到綠茶方面
,近年來,我國綠茶消費量呈現(xiàn)平穩(wěn)上行走勢。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2018年,我國綠茶消費量為120.59萬噸,到2021年,我國綠茶消費量提升至130.92萬噸,同比增長2.35%。
以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國茶葉行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》
唐代飲茶盛行的主要原因是社會鼎盛。
茶藝師:是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演
,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識。也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝
。茶藝師列入《中華人民共和枝凱歲國職業(yè)分類大典》;2001年3月《茶藝師國家標(biāo)準(zhǔn)》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。茶藝師培訓(xùn)己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。
茶藝師是茶文化的傳播者
如今中高級茶藝人才可謂市場中的“搶手貨”
,各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業(yè)進一步發(fā)展的重要因素,通過專業(yè)培訓(xùn)的茶藝師往往能得到消費者信賴,給企業(yè)帶來直接經(jīng)濟效益。
茶藝工作內(nèi)容:
1
、鑒別茶葉品質(zhì)。2
、根據(jù)茶葉的品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術(shù)沖泡。3
、選配茶點。4、向顧客介紹名茶
、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。5
、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/25930.html.
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