教你如何挑選汝窯茶具

教你如何挑選汝窯茶具

汝瓷位居宋代“汝、官、哥、定、鈞”五大名窯之首，因產(chǎn)于汝州而得名，在中國(guó)陶瓷史上素有“汝窯為魁”之稱。汝瓷造型古樸大方，以名貴瑪瑙為釉，色澤獨(dú)特，有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽(yù)。隨光變幻，觀其釉色，猶如“雨過(guò)天晴云破處”，“千峰碧波翠色來(lái)”之美妙，土質(zhì)細(xì)潤(rùn)，坯體如侗體其釉厚而聲如擎，明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細(xì)小開(kāi)片，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點(diǎn)，被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。

汝瓷始燒于唐，興盛于北宋(公元1086-1106年的二十年間)，因?qū)閷m廷燒造御用瓷器，亦稱“汝官瓷”。汝瓷制作工藝精湛，用料考究，配方獨(dú)特，燒成技藝高超，由于鐵還原達(dá)到了最佳效果，超越了當(dāng)時(shí)所有的窯口，是中國(guó)青瓷發(fā)展史上劃時(shí)代的創(chuàng)舉。

北宋后期，由于宋金戰(zhàn)亂而失傳。元以來(lái)，歷代仿燒不斷均難成功，所以彌足珍貴，成為稀世珍寶。汝窯瓷器在北宋時(shí)?？獭胺钊A”二字，京畿大臣蔡京曾刻姓氏“蔡字”以作榮記。宋、元、明、清以來(lái)，宮廷汝瓷用器，內(nèi)庫(kù)所藏，視若珍寶、與商彝周鼎比貴。被稱之為“縱有家財(cái)萬(wàn)貫、不如汝瓷一片”。

現(xiàn)今罕見(jiàn)的仿汝窯瓷器，主要分為三大類：一類為臺(tái)灣藝人陶瓷工作室燒制。由于當(dāng)?shù)靥ネ梁F較高的緣故原由，罕見(jiàn)的鐵骨胎質(zhì)類似于哥窯的“紫口鐵足”。這些汝瓷器形較精美、釉面多為亞光、溫潤(rùn)程度各有不同。

另一類為內(nèi)地仿制。該類仿汝窯品質(zhì)參差不齊，各色紛呈，如問(wèn)鼎、東道、易道、奉華等。還有一類介于哥窯和汝窯之間的青瓷仿汝，罕見(jiàn)的有青瓷蘭庭、御賞青瓷。該類瓷質(zhì)介于哥窯和汝窯之間，釉面不玻化，同時(shí)又沒(méi)有釉面的氣泡。

在造型方面，仿品顯得呆滯，缺乏神韻。尤其是采用注漿成型者，更缺乏神韻。所仿汝窯三足弦紋樽往往胎體過(guò)厚。筆者曾問(wèn)仿制者為什么不將胎體做薄些，回答說(shuō)是胎體做薄了極易變形?？磥?lái)還是胎體配方存在問(wèn)題。另外，臆造的器型也很多，尤應(yīng)引起注意。

而在釉質(zhì)方面，仿品的釉質(zhì)很難達(dá)到與真品完全一致，往往帶有乳濁感，普遍偏向“鈞釉”，釉色也多偏藍(lán)。釉面不是無(wú)開(kāi)片就是開(kāi)片無(wú)不及而過(guò)之。制作工藝方面，支釘痕不是過(guò)大就是過(guò)小，釘痕的顏色往往過(guò)白。

新汝窯茶具第一次使用要注意什么？

新汝窯茶具到手后，以青澹的荷瓣杯為例，首先第一次使用之前要仔細(xì)檢查杯身是否有瑕疵比如針眼、黑點(diǎn)，如果有要第一時(shí)間聯(lián)系店家，一般來(lái)說(shuō)高端的汝窯品牌，都會(huì)直接提供包郵退換，或者砸碎重新發(fā)貨。

其次使用之前先清洗干凈，最好先用開(kāi)水浸泡兩小時(shí)，整個(gè)杯身會(huì)更潤(rùn)亮。

最后，確定自己要養(yǎng)什么樣的開(kāi)片，不同種類的茶養(yǎng)出來(lái)的汝窯開(kāi)片顏色不同。

希望你使用愉快

怎樣挑選一套茶具？

挑選一套茶具要具體分為茶盤、泡茶用具、茶杯以及其他附件的挑選。

1、茶盤的挑選

茶盤的選擇涉及到空間大小、預(yù)算多少、環(huán)境如何等等諸多問(wèn)題，作為茶席中的重要元素之一，真的是有太多的取舍空間了。一般來(lái)說(shuō)，茶盤以材質(zhì)來(lái)區(qū)分，大致有下面三種：

a、竹木茶盤：北方天氣干燥，如果久置不用，竹木茶盤容易開(kāi)裂。因此，假如喝茶不是很勤的北方人，慎選竹木茶盤。

b、硯石茶盤：目前硯石市場(chǎng)比較亂，魚(yú)龍混雜，所以在購(gòu)買時(shí)慎重選擇。不過(guò)，假如看到自己對(duì)眼的硯石茶盤，且價(jià)格也可以接受的話，買也無(wú)妨，只是別總想著升值就好了。不過(guò)這個(gè)東西的問(wèn)題在于太硬，如果不小心的話，容易把上面的茶杯茶壺什么的磕壞，使用中需要注意。

c、電木茶盤：電木茶盤現(xiàn)在的使用比較多;它是一種酚醛塑料。購(gòu)買之前，可以用熱水澆在上面后聞聞，如果有刺激性味道，就別買了。

2、泡茶用具的挑選

一般來(lái)說(shuō)，泡茶基本上就是用三種東西，紫砂壺、蓋碗、玻璃杯。

a、紫砂壺：它的特點(diǎn)在于使用方便，但是最好專壺專用，一壺只泡一種茶。

b、蓋碗：蓋碗的適用范圍比較廣，適用于任何茶，不用擔(dān)心串味問(wèn)題，但使用起來(lái)有一定技巧(因?yàn)橛貌缓萌菀谞C手)。如果想找個(gè)性價(jià)比好的，那必須要推薦福建德化瓷的蓋碗，德化的白瓷，是白的透亮。如果要在淘寶找德化瓷的物件，只要篩選下福建泉州地區(qū)的就可以了，多數(shù)是德化瓷。

c、玻璃杯：基本上是用來(lái)泡綠茶或者其他比較嫩的茶葉使用。

綜上，可以根據(jù)自己的泡茶能力和茶葉種類選擇適合的器具。

3、茶杯

杯子重點(diǎn)在于大小合適，薄厚合適，輕重合適。

選用白瓷質(zhì)地茶杯，可便于觀湯色，而且看著素雅也舒心。

如果不在意湯色，喜歡古樸的茶杯，那選擇就多了，青瓷、哥窯、粗陶、仿汝窯，紫砂等等。

選擇茶杯的外形時(shí)，杯子外形會(huì)有很多種，可以根據(jù)自己喜歡的去選。而內(nèi)環(huán)口杯會(huì)比較燙嘴。

4、其他附件的挑選

其他的配件，像茶寵，茶洗，杯架，杯墊，茶則，茶荷這些，可以根據(jù)個(gè)人愛(ài)好添加。

擴(kuò)展資料

茶具的歷史

陸羽在《茶經(jīng)》中記載了多件茶器，包括許多煮茶用具，其中就有風(fēng)爐。風(fēng)爐用銅或鐵鑄成，像鼎的樣子。在古代，有腳的器皿稱為鼎，風(fēng)爐的樣子就與鼎相似。風(fēng)爐壁厚三分，爐口上的邊緣九分，爐多出的六分向內(nèi)，其下虛空，抹以泥土。

《茶經(jīng)》關(guān)于煮茶用具的記載，說(shuō)明了早在唐代，人們對(duì)茶器已有講究。上世紀(jì)80年代，在陜西法門寺地宮出土過(guò)一套精美的鎏金銀茶具，是我國(guó)目前所知時(shí)間最早、組合最完整、等級(jí)最高的成套茶具。

這組包括了從茶葉的貯存、烘烤、研磨、羅篩、烹煮到飲用過(guò)程所用器具，有茶籠、茶碾、茶羅子、茶爐、茶匙、茶盆、茶碗、茶托、調(diào)料盛器等，與我們現(xiàn)在看到的茶具已非常接近了。

到了宋代，人們對(duì)茶具的講究，依據(jù)品茶需要，進(jìn)入了一個(gè)高峰。宋代以前，最好的瓷器產(chǎn)自邢臺(tái)，宋以后，浙江紹興一帶的瓷器超越了邢臺(tái)瓷器。

宋代斗茶興盛，最流行的茶具是建盞。斗茶時(shí)，講究品鑒茶色，即茶與茶湯融合形成的茶沫顏色，因匹配黑色的建盞最為相宜，是故，盛極一時(shí)。出現(xiàn)了因窯變天目、鷓鴣等至今為人們所喜愛(ài)的兔毫盞。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-茶具挑選竅門你知多少？

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-金銀錫瓷砂陶挑花眼到底哪種茶具適合泡茶

如何挑選茶具

紫砂茶具：
喝茶當(dāng)然要有好杯或好壺，也許在單位用壺不太合適，選擇一個(gè)紫砂杯是個(gè)不錯(cuò)的主意。紫砂是陶土的一種，世界上產(chǎn)陶土的地方數(shù)不勝數(shù)，但是紫砂就中國(guó)宜興有。紫砂區(qū)別于其它陶土的是無(wú)論什么泥，使用中都會(huì)隱約有些紫光。而且由于紫砂具有良好的透氣性和吸附性，是泡茶最好的選擇。但是現(xiàn)在有不少用化工泥冒充紫砂，這些東西做成的杯或壺，不僅不能更好的泡出茶香，而且還對(duì)身體有害。
方法/步驟
1望：真正的紫砂泥雖然五彩繽紛，但并不鮮艷，有黯黯的光芒，并不明亮，我們可以“望”出紫砂泥的色彩是否過(guò)于艷麗，是否油亮光澤。紫砂有四種顏色，分別是黃、綠、朱、紫，其中以朱砂比較難得，故價(jià)格較高些，紫砂出現(xiàn)得比較早，也比較多。
2聞：新壺一般只有塵俗火氣，而無(wú)其他味道。而略微泡養(yǎng)過(guò)后的紫砂壺便會(huì)有一股清淡的茶香。
3聽(tīng)：一般用壺蓋在壺口上輕輕劃過(guò)，如果是真正的紫砂壺，聲音應(yīng)如玉石般鏗鏘、清脆。用壺蓋輕叩壺把，其聲若金石相碰所發(fā)出的金屬聲，則必為真貨；反之聲音比較悶，似陶、瓷或鈍物相擊所發(fā)出的聲音，則為假貨
4切：用手撫摸紫砂壺，剛剛出窯的可能有一點(diǎn)干澀，這是正常的，養(yǎng)過(guò)后就會(huì)變得玉潤(rùn)。我們所說(shuō)的“切”，實(shí)際也跟“望”結(jié)合，真正的紫砂壺表面看起來(lái)有顆粒感，顯得凹凸不平，但摸起來(lái)則是光潤(rùn)的。
5另外，紫砂陶的做工十分細(xì)致細(xì)膩，做工粗糙的就不是真貨了。選擇好壺主要是看壺嘴、壺把、壺口要在一條直線、一個(gè)平面上，壺蓋上通常有一個(gè)通氣孔，摁住通氣孔壺嘴不出水，就是一把不錯(cuò)的壺。
青瓷茶具：
在購(gòu)買陶瓷茶具時(shí)應(yīng)主要對(duì)瓷器本身進(jìn)行察看：器形是否周正，有無(wú)變形；釉色是否光潔，色度一致，有無(wú)砂釘、氣泡眼、脫釉等。如果青花或彩繪則看其顏色是否不艷不晦，不淺不深，有光澤（淺則過(guò)火，深則火候不夠；艷則顏色過(guò)厚，晦則顏色過(guò)?。?。最后要提起輕輕彈叩，再好的瓷器有裂紋便會(huì)大打折扣。
汝窯是我國(guó)“官、哥、汝、定、鈞”五大窯之一。宋、元、明、清以來(lái)，宮廷汝瓷用器，內(nèi)庫(kù)所藏，視若珍寶，與商彝周鼎比貴，古云“縱有家財(cái)萬(wàn)貫，不如汝瓷一片”。 【汝瓷的造型】——簡(jiǎn)而精、樸而實(shí) 汝瓷胎薄壁堅(jiān),無(wú)流光溢彩之姿,有淡雅清幽之美，沉實(shí)大度、靜穆高華、淳樸敦厚，充滿神韻。 【汝窯的色澤】——青如天，面如玉 汝瓷以瑪瑙入釉,質(zhì)美蘊(yùn)蓄、其釉色天青色為主，另有粉青、淡青、月白等。其釉色或如碧空萬(wàn)里、或如雨過(guò)天晴、或如月輝閃耀，清雅素靜、光澤柔和、富有水色。 【汝窯的開(kāi)片】——絲如發(fā),質(zhì)如金 【汝窯質(zhì)感】——潤(rùn)如膚,堆如脂 汝瓷柔美玉潤(rùn),手觸有明顯酥油感覺(jué),汁水瑩厚,視之如碧峰翠色,有似玉非玉之美。 【汝窯燒制】 工藝極為復(fù)雜，瓷胎是有10多種礦石粉碎，經(jīng)過(guò)80目，120目羅三次過(guò)濾，并用磁石把其中的鐵吸出后，和成泥漿，然后將泥漿灌入模子形成的。瓷胎晾干后，要打磨三次，使其光滑。接?漚?興厴?10個(gè)小時(shí)，素?zé)郎囟仁?00℃，出來(lái)后再打磨兩次。講素?zé)龅拇商ド嫌?，晾干，再?3個(gè)小時(shí)方成。詳細(xì)工序有18道。其燒制過(guò)程主要是氧化還原過(guò)程，在1260℃的高溫下，將硅鹽中的氧原子奪走。不過(guò)，每窯的成品率只有17%，上等品一窯難出幾件【汝窯釉料】 (瑪瑙結(jié)晶體)的分離,在器表形成魚(yú)鱗狀的細(xì)小美麗開(kāi)片,珍珠狀的結(jié)晶體分布在氣泡的周圍,寥若晨星,十分奇特。 工藝極為復(fù)雜，瓷胎是有10多種礦石粉碎，經(jīng)過(guò)80目，120目羅三次過(guò)濾，并用磁石把其中的鐵吸出后，和成泥漿，然后將泥漿灌入模子形成的。瓷胎晾干后，要打磨三次，使其光滑。接著進(jìn)行素?zé)?0個(gè)小時(shí)，素?zé)郎囟仁?00℃，出來(lái)后再打磨兩次。講素?zé)龅拇商ド嫌?，晾干，再?3個(gè)小時(shí)方成。詳細(xì)工序有18道。其燒制過(guò)程主要是氧化還原過(guò)程，在1260℃的高溫下，將硅鹽中的氧原子奪走。不過(guò)，每窯的成品率只有17%，上等品一窯難出幾件 【汝窯形態(tài)】 汝窯天青釉色為主。但在不同的光照下和不同的角度觀察，顏色會(huì)有不同的變化。平常體會(huì)，在明媚的光照下，顏色會(huì)青中泛黃，恰似雨過(guò)天睛后，云開(kāi)霧散時(shí)，澄清的藍(lán)空 上泛起的金色陽(yáng)光。而在光線暗淡的地方，顏色又是青中偏藍(lán)，猶如清徹的湖水。究其原因，是汝瓷瑪瑙入釉而致使釉面產(chǎn)生的不同角度的斜開(kāi)片和寥若晨星，大小不一的氣泡 對(duì)光照的不同反射而產(chǎn)生的不同效果。 【汝窯的開(kāi)片】 形似蟬翼紋，亦有不開(kāi)片瓷品；汝瓷釉厚，釉中有少量氣泡，古人稱為“寥若晨星”，在光照下時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，似晨星閃爍，汝窯瓷片的斷面，肉眼可見(jiàn)一些稀疏的氣泡嵌在釉層的中、下方。在器物底部可見(jiàn)細(xì)如芝麻狀的支釘痕，痕跡很淺，大小如粟米，汝窯是釘痕大部分如芝麻粒那么大，這是其它瓷窯所少有的。 【汝瓷的養(yǎng)】 1、把玩時(shí)應(yīng)將汝瓷內(nèi)外洗凈,避免有油污接觸汝瓷； 2、使用時(shí)可用養(yǎng)壺筆沾茶汁滋潤(rùn)汝瓷表面,欣賞汝瓷表面蟬翼紋之逐漸形成和變化，長(zhǎng)期使用后紋理更具古韻； 3、使用后,應(yīng)將茶渣清除干凈,即用清水沖洗晾干； 4、在未使用時(shí),可靜置于干燥、清潔的雅室之內(nèi)。 【汝瓷的藏】 1、選通風(fēng)良好、干燥、 清潔的雅室擺設(shè) 2、經(jīng)過(guò)細(xì)心養(yǎng)護(hù)和把玩,汝瓷會(huì)漸顯靈性,其蟬翼紋的變化更是獨(dú)一無(wú)二； 3、汝窯器不可長(zhǎng)期閑置,須時(shí)常使用,方可觀賞其紋理與茶合為一體的美學(xué)變化,賞心悅目； 4、藏者可用心去感受汝窯的文化精髓,化泥土為永恒,品味極致美學(xué)典范帶來(lái)的愉悅?？梢詤⒖既哲幤魑铩?/p>

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